Среди массы рецептов баклажанов дип из баклажанов выделяется какой-то особой элегантностью. Вроде бы ничего особенного - те же овощи, та же зелень, то же масло, но какое же вкусное блюдо в итоге выходит! Пальчики оближешь!
[490x276]
[490x276]
Баклажановый дип - классная летняя закуска, особенно в сезон жары. По сути - это соус.
А по большому счету:
Дип (англ. dip) - это соус консистенции густой сметаны для обмакивания в него чипсов, кусочков овощей, фруктов, мяса, морепродуктов.
Главное отличие от обычных соусов заключается в способе применения - не соус поливают на еду, а еду окунают в соус.
Смотрите, какой прекрасный рецепт из баклажанов я для вас нашла - по-моему, закуска будет изумительная!Правило двадцати минут
[400x284]Вы удивитесь, но за двадцать минут человек может вытерпеть практически любое действие, которые вовсе не желает делать. Это чудесный способ начать бороться со своей ленью. Метод 20-ти минут позволяет повысить мотивацию, дает шанс добиться цели.
Итак, посмотрим, чем же интересно правило 20-ти минут!
Тем, кто уважает спорт и ежедневно занимается им хотя бы 20 минут в день, не нужно беспокоиться о состоянии своего здоровья.
Тем, кто уделяет 20 минут ежедневно уборке дома, не нужно тревожиться о хаосе, беспорядке.
Тем, кто уделяет каждый день 20 минут личного времени на улучшение концентрации, не стоит волноваться о кризисе. Любое старание развивает память, творческие способности, мышление. Развивайтесь!
Тем, кто находит ежедневно 20 минут в день для общения с близким человеком, не будет иметь в будущем проблемах в отношениях. Безусловно, все относительно и индивидуально, но все же стоит прислушаться к этому совету, стать более искренним, научиться слушать близких.
Тем, кто ежедневно в течение 20-ти минут будет прислушиваться к своим мыслям, вести личные записи, тому не нужно будет волноваться о недостатке идей.
Тем, кто ежедневно 20 минут будет работает над созданием дополнительных источников дохода, тому не нужно будет переживать о финансовом кризисе.
Тем, кто будет выделять 20 минут ежедневно на релакс и отдых, не стоит опасаться усталости, депрессии, переутомления.
Тем, кто ежедневно в течение двадцати минут будет читать полезную книгу или статью, не нужно будет волноваться о безвыходной ситуации! В книгах - мудрость. Станьте экспертами!
Когда знаешь цели и стремишься к их достижению, возникает вопрос о познании мира, путешествиях, полноценном отдыхе. Тут http://www.travelsiders.com/airline/cx/flights-from/beijing/to/frankfurt/ можно найти международные авиабилеты по выгодным ценам. Введите нужные параметры и получите предложение онлайн.
|
[600x600]Совсем недавно я переписывалась с одним знакомым и написала, что искренние и открытые отношения возможны только в том случае, если оба человека искренни и открыты по отношению к друг другу. Он написал, что никогда меня не обманывал. А у меня сложилось впечатление, что мы поговорили на разных языках. И сегодня я внезапно поняла почему у меня сложилось такое впечатление.
[604x483]Очень часто влюбляясь и выходя замуж, женщина настолько всю себя посвящает любви и мужчине, что к конечном итоге она приходит к разочарованию и краху всем её надеждам.Мы в Крыму делаем такие 10-ти литровыми кастрюлями. Баклажаны отвариваются минут 7 после закипания (самая фишка - не переварить) , в зависимости от размера, в воде с уксусом (вода должна быть слабо-кислая), солью (соли посолонее, чем суп, перессоленный рассол должен быть, начинка не солится), ну там лавровый лист и перец горошком. Потом на доску большую раскладывали и накрывали такой же доской, под пресс как-бы, наклонно в умывальник ставили, чтобы стекало. Потом готовили такое же по объему количество начинки. Лук с морковью и белым корнем (пастернак) тушить в казане на душистом масле (я лук тушила отдельно от моркови и белого корня), потом когда остынет, чеснок туда (мелко резать, не на чеснокодавилку), красный молотый жгучий перец на кончике ножа), резаный сельдерей (некоторые петрушку кладут, но мы не брали петрушку, убивает запах чеснока, сельдерей ароматнее). Где-то пол-стакана уксуса на 2 литра воды. Вода должна быть слабо-кислая. Кто любит, чтобы долго уквашивалось - уксус не добавляют. Я пробую, все на вкус делаю. Главное - соли побольше. Они когда укиснут - соль лишняя пропадет. За столько лет все уже автоматически, все на вкус.. Я надрезаю после того, как под прессом полежит часа три и окончательно остынет. Я еще верхнюю доску немного рукой придавливаю пару раз. Тогда баклажанчики плотненькие, не разлезаются в кашу. А с сырой морковкой - это уже извращение. Тут самый цимус потушить морковь с белым корнем на душистом масле! И запах! И зуб не сломаешь. Ну, в общем, я тебе написала, как сама делала, от мамы научилась, а она еще году в 53-ем у соседки-караимки научилась. К маме все за рецептами бегали...Вечером уже фаршровали баклажаны, так и перевязывали стеблями сельдерея, некоторые нитками обматывают, укладывали плотнов кастрюлю эмалированную (я последнее время делала в лотки эмалированные для холодца, большие), заливается тем рассолом, в котором варились, клали сверху марлю, круг деревянный и камень для груза. Мягкие - это когда без уксуса отваривают, и переваривают. Только я забыла написать, что в готовую уже начинку нужно добавлять красный жгучий молотый перец на кончике ножа. Кастрюлю на балкон. Уже по прохладе готовили. А если в лотках - то я через пару-три дня в холодильник ставила. Ну и дней через 7 готовы, как начинка укиснет - готовы. Марлю промываели, потому как плесенька образовывалась, Аж как шампанское были, ух! Потом уже крымские татары начали возвращаться, на рынках торговать такими же баклажанами. Тверденькие. Одна бабулька из Узбекистана сказала, что они баклажаны так в маринаде с уксусом и солью полуотваривают, и в трехлитровых бутыльках стерилизуют и закатывают, и готовят фаршированные всю зиму. Ну, в общем, я тебе написала крымский рецепт, а откуда он в Крым пришел - с Кавказа, может,не знаю. Говорю, что у крымских татар пробовала точно такие, как мои, один в один. А мне угодить трудно. У нас кухня в Крыму богатая... Столько национальностей на полуострове!
Нажми на картинку
|
|
Компактный шкаф-дверь своими руками. |
|---|---|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
[показать]Обновление мебели 17
Мы с трудом признаемся в своей слабости и с легкостью находим оправдания себе и окружающим. Мы ждем чуда, ждем понедельника, нового года и новой жизни. Пора взглянуть в глаза суровой жизненной правде и начать работать над собой прямо сейчас, не откладывая в долгий ящик.
Перед вами перевод полезной статьи, которая поможет расправить плечи и справиться с преградами.
Это египетская сладость, то ли пирог, то ли пирожное, но скажу одно - это безумно вкусно!
[454x300]Очень часто незрелые женщины выстраивают отношения с мужчиной по принципу я ― женщина, поэтому ты мне должен, плюс к этому я еще не хилая личность, и поэтому ты мне должен еще больше. И даже если они не говорят это вслух, они себя ощущают именно так.|
Уроки вязания. Вытянутые петли |
|
Интересный узор спицами |
|---|---|---|
|
Двухцветный узор стежки алмазов |
Узор |
Узор астры |
|
Узор Азиатский колосок Мк, описание , видео |
Punto Entrecruzado (Tejido de Cesta) |
|
|
|
ИЗ ОСТАТКОВ ПРЯЖИ Узоры «мелкая, средняя, крупная и фальшивая куриные лапки» спицами |
Тканый узор спицами |
[показать]Узоры для вязания спицами 94
Учиться вязать с бисером легче на относительно толстых нитках и крупном бисере, по моему опыму вполне достаточно взять бисер 9/0 или 8/0 и нитку №10 для вязания крючком.
[показать] 10 бесценных советов, которые помогут Вам изменить свою жизнь
1. Попробуйте не навязываться людям, и тогда станет понятно, нужны ли вы им на самом деле.
2. Если ты любишь двух людей одновременно, выбери второго. Если бы ты любила первого, то не влюбилась бы во второго.