Мобильный LiveInternet

Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»

Печем кулич,готовим пасху. 12-04-2017 10:57

[605x513]
Летидор» делится с вами рецептами очень легких в исполнении традиционных пасхальных блюд.
В предстоящий четверг по традиции большинство хозяек будут печь праздничный кулич и делать творожную пасху. Рецептов этих блюд существует великое множество: легкие и сложные, быстрые и те, с которыми придется провозиться весь день.

Мы предлагаем вам классические способы приготовления, которые при этом отличаются простотой и не отнимут много времени.

Кулич

Вам понадобится:

мука пшеничная — 1 кг
свежие дрожжи — 50 г
яйца — 6 шт.
молоко — 400 мл
масло сливочное 82% жирности — 300 г
сахарный песок — 270 г
соль — 0,5 ч. л.
изюм — 120 г
цукаты — 100 г
орехи (фундук или грецкие) — 80 г
1 пакетик ванильного сахара
Как готовить:

Молоко немного нагреть, перелить в небольшую миску, добавить дрожжи и, помешивая, растворить их. Добавить 500 г муки, размешать. Поставить миску в теплое место, чтобы дрожжи забродили.

Желтки отделить от белков. Белки пока отставить в сторону, а желтки растереть с сахарным песком. Когда опара увеличится вдвое, перелить ее в большую миску, добавить соль, желтки, ванильный сахар, сильно размягченное (но не растопленное) масло и оставшуюся муку. Очень хорошо вымесить тесто, накрыть его полотенцем и крышкой и поставить в теплое место, чтобы оно подошло.

Пока тесто подходит, мелко нарезать цукаты и порубить орехи. Когда тесто увеличится в два раза, добавить изюм, цукаты, орехи. Белки взбить до образования пены и аккуратно ввести в тесто.

Если вы используете металлические формы для выпечки, то их нужно промазать маслом. Затем из бумаги для выпечки вырезать полоски для бортиков и круги для дна таких же размеров, как формы для выпечки. Пергамент хорошо промазать маслом с обеих сторон и выложить им формы.

Можно купить готовые бумажные формы — они более удобны для выпекания куличей.

Такие формы, перед тем как заполнить их тестом, также необходимо смазать сливочным маслом. Тесто выложите в формы, заполнив их на 1/3 высоты. Поставьте их в теплое место, чтобы тесто подошло еще немного, примерно до 3/4 высоты. Выпекайте куличи при температуре 200-210 градусов примерно 50-60 минут.

Украсить куличи можно сахарной глазурью, сахарной пудрой или кондитерской посыпкой.

Творожная пасха
15
Вам понадобится:

1 кг творога 18% жирности
200 г сливок 20% жирности
200 г хорошего свежего сливочного масла 82,5% жирности
250 г очень мелкого сахарного песка
5 желтков
100 г изюма без косточек
100 г мелко нарубленных орехов без кожицы (фундук или миндаль)
1 пакетик ванильного сахара
Как готовить:

Творог протереть через сито. Желтки очень тщательно растереть с сахарным песком и ванильным сахаром добела, добавить сливки, перелить в кастрюлю. Поставить кастрюлю на огонь и нагреть, чтобы сахар растворился, но ни в коем случае не доводить до кипения.

Снять кастрюлю с огня, добавить масло и хорошо размешать. Соединить желтковую массу с творогом, добавить изюм и орехи. Все перемешать.

Форму для пасхи выстелить льняной салфеткой или несколькими слоями марли, выложить творожную массу, сверху положить легкий пресс, чтобы отошла сыворотка.

Если вы используете специальную пластмассовую или деревянную форму (пасочницу), то пресс не потребуется.

Поставить пасху в холодильник.

Фото: Depoositphotos.com

то

комментарии: 11 понравилось! вверх^ к полной версии

март 2017г 09-03-2017 21:35

ЛУНА РАСТУЩАЯ в ЗНАКЕ РЫБЫ
Общие рекомендации : 1.Замачивание и /или посев семян зеленых культур, салатов , свеклы и редиса на зелень на подоконнике. 2. Семян томатов , перцев , баклажан ( только для употребления урожая на переработку ) . 3. Пикировка рассады земляники . 4. Внекорневые подкормки , уход за рассадой и зеленью. Луна убывающая в знаке КОЗЕРОГ
1.Посев корневого и листового сельдерея , семян репчатого лука на один год , лука -порея , посадка луковичных растений и цветов для проращивания . 2. Посев томатов на рассаду для открытого грунта ( урожай может хорошо храниться , семенной материал высокого качества ). Луна растущая в знаке РАК 1. Полив и минеральная подкормка рассады . 2. Посев на рассаду томатов , перцев , баклажан ( урожай хорошего качества , но не для хранения и для сбора семян ). 3.Посев самоопыляющихся огурцов на подоконнике или отапливаемых теплиЛуна убывающая в знаке ВЕСЫ

1. Полив и органическая подкормка . 2.Посев корневого сельдерея на рассаду. 3.посев на рассаду для теплиц высокорослых томатов . Для грунта с временным укрытием раннеспелого и среднеспелого перца . Для открытого грунта --ранней белокочанной и цветной капусты. прим к п.2-3 . Хороший урожай , долго и хорошо хранится , семенной материал Высокого качества. 4.Посев на рассаду для открытого грунта однолетников ( бальзамин ,Уоллера,Кобея ,Колеус ,лобелия,сальвия,статище ,тунбергия,ценария , виолы и многолетников ( дельфиниум , аквил
Класс! 8

комментарии: 7 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 28-07-2016 18:07

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

ФИЛЬМЫ ОТ ОЛИ.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

пасхальные куличи-2 29-04-2016 22:11

комментарии: 7 понравилось! вверх^ к полной версии

пасхальные куличи 29-04-2016 18:05

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

танец маленьких цыплят-умора! 16-04-2016 22:15

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

замечательная песня и замечательный исполнитель очень тронула 16-04-2016 21:47

комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии

ВОТ ОН ВЕЛИКИЙ МАТЕРИНСКИЙ ИНСТИНКТ ДОСМОТРИТЕ ДО КОНЦА,я была в шоке. 17-02-2016 21:14

комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии

танцующие крошки 15-02-2016 20:18

комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии

посмеёмся 14-02-2016 20:24

Я В УЗКОЙ ЮБКЕ С ЗАМОЧКОМ СЗАДИ, ПЫТАЮСЬ ЗАЛЕЗТЬ В МАРШРУТКУ,НО НЕ МОГУ ПОСТАВИТЬ НОГУ НА ПОДНОЖКУ,ПЫТАЮСЬ НЕСКОЛЬКО РАЗ РАССТЕГНУТЬ ЮБКУ-ВДРУГ СИЛЬНЫЕ МУЖСКИЕ РУКИ ЛЕГКО ПОСТАВИЛИ МЕНЯ НА СТУПЕНЬКУ, Я ГОВОРЮ ИГРИВО - НАХАЛ! НА ЧТО ПАРЕНЬ ОТВЕЧАЕТ: -ПОСЛЕ ТОГО, КАК ВЫ МНЕ ДВАЖДЫ РАССТЕГНУЛИ ШИРИНКУ - Я ДУМАЛ МЫ УЖЕ БОЛЬШЕ, ЧЕМ ДРУЗЬЯ.

комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии

семена сажаем....из кипятка 14-02-2016 09:55

[480x640]
Семена сажаем в ...КИПЯТОК?? ? Вот что нашла в интернете. Ваши комментарии:
Cholly Просветленный (47245), Вопрос решён 2 года назад
Весна, однако.. .
"Как-то меня научили сажать сельдерей в кипяток. Всходы получились хорошие, и был хороший урожай сельдерея. Следующей весной посадил так базилик, лук порей и цветную капусту, а потом решил так же сажать цветы.
Сначала петунии, затем львиный зев и анютины глазки. Всходы получились хорошие. Теперь все цветы сажаю так. Вот как я делаю: землю в пластиковом контейнере (240х170х40 или 150х150х40) поливаю кипятком, из заварного чайника, кладу или сыплю семена, прижимаю тыльной стороной ладони, накрываю (если надо) тёмной плёнкой, кладу в пакет и на 40-50 минут на батарею. После этого ставлю в тёплое место (у меня это подвесные шкафчики на кухне) . В последнее время стал сначала раскладывать семена, а затем поливать кипятком. Результат тот же. Меня часто спрашивают, «не погибнут ли семена от кипятка?» . Я всегда советую: поделите семена пополам и попробуйте по-старому и, по-моему.
По советам СМИ, задался целью развести лаванду для отпугивания вредителей. Но, хотя я и старался делать всё, как написано на пакетике с семенами, (помещал семена в холодильник и т. д.) , семена не взошли. Зато посадив семена в кипяток, я получил хорошие всходы.
Землю для посева беру покупную, чтобы застраховаться от всходов сорняков. Посевы произвожу по рекомендациям «Лунного календаря» (ЛК) . ЛК рекомендую использовать Вашего региона.
Так же по кипятку я сажаю огурцы. Делаю грядку, заправляю её золой и удобрениями, хорошо поливаю и через несколько часов проливаю её кипятком из лейки. Сразу после этого сажаю огурцы сухими семенами и накрываю грядку плёнкой.
В беседе с биологом выяснил, что горячая вода помогает удалить эфирную оболочку семени, которая затрудняет прорастание (пишу с его слов). "

Источник: www.forumhouse.ru/threads/139744/page-2#post-3547995

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Сценка в аптеке 12-02-2016 21:29

•●♥ ВСЁ доброе ✔НА ЗАМЕТКУ ♥●• ᴼᴿᴵᴳᴵᴻᴬᴸ

Вот как надо общаться в аптеке! Сценка в аптеке, которую ВАЖНО ПРОЧИТАТЬ каждому!

Итак, подошла моя очередь.
— Что Вы мне посоветуете от кашля?

— Колдрекс, леденцы, пастилки, антибиотики.

Итого 600—1500 руб. Спорить с провизором не посчитала нужным, это их работа, но решила устроить небольшой спектакль.

Итак, подошла моя очередь.

— Что Вы мне посоветуете от кашля?
— Леденцы «…»
— Сколько стоят?
— 300 рублей
— Сколько? Говорите громче, пожалуйста, я плохо слышу!
— 300 рублей!
— А у Вас есть Мукалтин?
— Да.
— Сколько стоит?
— 5 рублей
— Громче, я плохо слышу!
— 5 рублей!

Эхо разнесло весть по всей аптеке. Очередь насторожилась, всё внимание с витрин перенеслось на нас с провизором.

— А есть трава термопсиса с содой 7, их раньше копеечными таблетками называли?
— Есть.
— Сколько?
— 1 рубль.
— Уточните!
— 1 рубль!

Градус беседы повышался, провизор всё распалялась, и зрители начинали роптать.

— Микстура Пертуссин?
— Есть!
— Сколько?
— 4—50
— Мази Прополиса?
— 12 рублей, но она гомеопатическая
— Отлично!
— Шрот расторопши пятнистой?
— 8 рублей
— Масло расторопши?
— 12 рублей

В итоге я заказала:

Термопсиса 3х10 таблеток = 3 рубля Мукалтин 2 уп.Х10 таблеток = 10 рублей мазь Прополиса 1 туб=12 р. Пертуссин 1 пузырёк = 4—50 шрот расторопши 1 пакет = 8 руб (сейчас цены стали чуть выше)

— Сколько за всё?
— 37 с половиной
— 37.50 — это температура или цена?
— Говорите громче, пожалуйста!

— Тридцать семь рублей пятьдесят копеек, — забила гвозди провизор. Лицо было бордово каменным.
— Спасибо, — тихо ответила я.

Первой не выдержала женщина с ребёнком:

— Это всё от кашля? Можно записать названия? Почему так дёшево?
— Эти лекарства всегда стоили дёшево и нас ими лечили в детстве и родители наши лечились!
— А почему тогда их нет на витрине?
— Это не выгодно аптекарю, за них ему не доплачивают фармацевтические кампании!

Для справки:

Многие дорогостоящие лекарственные препараты имеют более дешевый аналог с идентичным составом. Запишите себе их названия, если не хотите «работать на аптеку».

Нурофен (120руб) и Ибупрофен (10руб)
Мезим (300руб) и Панкреатин (30руб)
Но-шпа (150руб) и Дротаверина гидрохлорид (30руб)
Панадол (50руб) и Парацетамол (5руб)
Белосалик (380руб) и Акридерм СК (40руб)
Бепантен (250руб) и Декспантенол (100руб)
Бетасерк (600руб) и Бетагистин (250руб)
Быструмгель (180руб) и Кетопрофен (60руб)
Вольтарен (300руб) и Диклофенак (40руб)
Гастрозол (120руб) и Омепразол (50руб)
Детралекс (580руб) и Венарус (300руб)
Дифлюкан (400руб) и Флуконазол (30руб)
Длянос (100руб) и Риностоп(30руб)
Зантак (280руб) и Ранитидин (30руб)
Зиртек (220руб) и Цетиринакс (80руб)
Зовиракс (240руб) и Ацикловир (40руб)
Иммунал (200руб) и Эхинацеи экстракт (50руб)
Имодиум (300руб) и Лоперамид (20 руб)
Йодомарин (220руб) и Калия йодид (100руб)
Кавинтон (580руб) и Винпоцетин(200руб)
Кларитин (180руб) и Лорагексал (60руб)
Клацид (600руб) и Кларитромицин (180руб)
Лазолван (320руб) и Амброксол (20руб)
Ламизил (400руб) и Тербинафин (100руб)
Лиотон-1000 (350руб) и Гепарин—акригель 1000 (120руб)
Ломилан (150руб) и Лорагексал (50руб)
Максидекс (120руб) и Дексаметазон (40руб)
Мидриацил (360руб) и Тропикамид (120руб)
Мирамистин (200руб) и Хлоргексидин (10руб)
Мовалис (410руб) и Мелоксикам (80руб)
Нейромультивит (250руб) и Пентовит (50руб)
Нормодипин (620руб) и Амлодипин (40руб)
Омез (180руб) и Омепразол (50руб)
Панангин (140руб) и Аспаркам (10руб)
Пантогам (350руб) и Пантокальцин (230руб)
Ринонорм (50руб) и Риностоп (20руб)
Сумамед (450руб) и Азитромицин (90руб)
Трентал (200руб) и Пентоксифиллин (50руб)
Трихопол (90руб) и Метронидазол (10руб)
Троксевазин (220руб) и Троксерутин (110руб)
Ультоп (270руб) и Омепразол (50руб)
Фастум—гель (250руб) и Кетопрофен (70руб)
Финлепсин (280руб) и Карбамазепин (50руб)
Флюкостат (200руб) и Флуконазол (20руб)
Фурамаг (380руб) и Фурагин (40руб)
Хемомицин (300руб) и Азитромицин (100руб)
Энап (150руб) и Эналаприл (70руб)
Эрсефурил (400руб) и Фуразолидон (40руб)

Поделитесь этим материалом со своими друзьями, пожалуйста, как нам кажется, им будет тоже интересно узнать что-то новое о мире вокруг нас.

•●♥ ВСЁ доброе ✔ НА ЗАМЕТКУ ♥●•
Добро пожаловать http://ok.ru/vsedobroenazametky ☚(ړײ) ✌
212 комментариевПоделились 97К раз240К классов
Комментировать0
Поделиться97 641
Класс0

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

выращиваем помидоры по методу Людмилы Терехиной 01-02-2016 11:29

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Урожай своими руками -опыт Людмилы Терехиной

[640x480]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Сладкоежкам на заметку 12-01-2016 09:04

Это цитата сообщения Domnica Оригинальное сообщение

Слоеное тесто за 10 минут

[625x415]Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. Если вы собираетесь готовить что-то в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите в прок, то можно отправить в морозилку. Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно. Раскатывается очень легко, так как тесто мягкое и эластичное. Из этой нормы у вас получатся 4 противня слоеных язычков с карамельной корочкой. Прекрасное тесто для курника.

Читать далее...

комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии

новогодние открытки 29-12-2015 18:59

Это цитата сообщения Елок Оригинальное сообщение

Новогодние натюрморты, для моих друзей.

Делюсь маленьким кусочком моих залежей открыток.

1.