Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

130 рецептов приготовления самогона

Читать далее...

Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение

Хрустящее шоколадное печенье без выпечки

Хрустящее шоколадное печенье без выпечки
[500x]
[600x]
шоколад горький       300 г
шоколадные шарики из готовых быстрых завтраков 100 г
несоленое сливочное масло           250 г
мед  2 ст. л.
печенье (типа "юбилейное")           200 г
изюм без косточек    100 г
Читать далее
[500x]
пост подготовила
Zoya

Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение

Кокосовые шарики с шоколадом

[427x640]

Ингредиенты:

200 г. кокосовой стружки
150 г. сахара
2 яйца
любимый шоколад*

Способ приготовления:

В миску поместить первые три ингредиента и тщательно перемешать. Скатать из полученной массы 20 шариков. В центр каждого шарика поместить половину дольки шоколада. Выпекать 15 минут при 200С.




Источник: http://www.carina-forum.com

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые... из чудо-теста...

Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые... из чудо-теста... [показать] [показать] Эти пирожки - просто что-то невероятное! Наимягчайшие, наивкуснейшие! А готовить их так легко и быстро, что просто не верится, что получается такой восхитительный результат... А какое тесто удивительное! Не понятно даже, дрожжевое оно или нет... Мягкое, послушное, скороспелое, никогда с там раньше не работала... Да и сами пирожки готовятся таким необычным способом! Вам понравится! Давайте их приготовим... Понадобится: (на 50-55 штучек) (я сделала пол нормы, но они у нас разлетелись только так! Нужно было полную норму делать!) стакан -250 мл Тесто: мука -3-,5 ст (550 -600 г) молоко -1 ст. дрожжи сухие -11 г слив. масло -200 г сахар -1 ст.л. соль -1/2 ч.л. Начинки: 1) картофельное пюре+обжаренный лук+отварное перекрученное мясо 2) яйца+зеленый лук Или любая другая, лишь бы густая была. Можно также и сладкие начинки, творожные... У меня просто картофельное пюре с обжаренным луком Приготовление:

[показать]

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Шарлотка в Мультиварке Oursson MP5015PSD

 

Ну и как же не порадовать свою душеньку чем-нибудь сладеньким=) На сегодня в роли сладенького выступает всеми любимая "шарлоточка"

[400x400]   [400x400]

[400x400]   [400x400]

Нам потребуется

1. 3-4 яйца 

2. 4 яблока или груши

3. 1 стакан кефира

4. 1 стакан сахара

5. 2 стакана муки

6. 1 ч.л соды

7. Корица,ваниль по желанию

Как приготовить.( нажмите чтобы узнать)

Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение

Необычные рецепты кофе

Необычные рецепты кофе

1.
[показать] [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВЫЙ ТОРТ С “НУТЕЛЛОЙ”

[450x588]

Читать далее...

Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение

Пасхальные булочки с карамельками

[399x231]Для булочек с карамельками требуется:

* 50 грамм сливочн. масла,
* 2 яйца,
* 50 грамм сахара,
* 450 грамм муки+ 2 стол. лож.,
* 300 мл молока,
* половина чайн. лож. соли,
* 7 грамм сухих дрожжей,
* 1 пакет ванильн. сахара,
* карамельки с повидлом (клюквенные, сливовые и с черной смородиной).

Готовим пасхальные булочки с карамельками:
Читать далее...

Это цитата сообщения Amymone Оригинальное сообщение

Пасхальные фигурные булочки

[237x331]

На 2 шт.:
• 30 г изюма,
• 600 г муки,
• 90 г сахара,
• щепотка соли,
• 1 пакетик ванильного сахара,
• 1 чайн. ложка тертой цедры лимона,
• 4 яичных желтка,
• 40 г свежих дрожжей,
• 2 стол, ложки рома (по желанию),
• 200-250 мл теплого молока,
• 125 г сливочного масла,
• 50 г рубленого миндаля,
• немного муки грубого помола для посыпки формочек.

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

БЛИННАЯ УЛИТКА С ГРИБНЫМ ЖУЛЬЕНОМ

[700x578]

Читать далее...

Это цитата сообщения be-ll Оригинальное сообщение

Лучшие рецепты блюд в горшочках.

Лучшие рецепты блюд в горшочках

[показать] Как приготовить жаркое в горшочках [450x300] Жаркое в горшочках любят многие из нас. Благодаря тому, что ингредиенты тушатся в горшочке, блюдо получается не только восхитительно вкусным, но и полезным. Чтобы приготовить идеальное жаркое в горшочках нужно знать некоторые секреты приготовления. Как приготовить вкусное жаркое в горшочках: 7 советов Послойная закладка ингредиентов в горшочек дает возможность первым положить продукт, который готовится дольше. Попробуйте обжаривать ингредиенты перед тем, как заложить в горшочек. Наполняйте горшочек лишь на две трети его объема, чтобы жидкое содержимое не разбрызгивалось и не вытекало. Если в процессе приготовления вы решили добавить в горшочек жидкость, следите, чтобы она была горячей. Ставить горшочек можно и в разогретый духовой шкаф. При этом содержимое горшочка или он сам должны быть теплыми. Обязательно накрывайте горшочек крышкой. Это позволит не пересушить блюдо, сохранив его сочным и ароматным. Заменить крышку можно пресным или слоеным тестом. Если вы используете новые глиняные горшочки, залейте их горячей водой перед закладкой. Это позволит убрать посторонние запахи. [показать] Жаркое в горшочках из цыплят Вам понадобится: Мелкие цыплята - 2 тушки по 600 гр., Чеснок – 6 зубчиков (крупных), Сливочное масло – 50 гр., Эстрагон – 2 веточки, Зелень укропа – половина пучка, Зелень петрушки – половина пучка, Перец черный (желательно крупного помола), Соль. Приготовление: Разрежьте подготовленных цыплят на 4 части. Посолите, поперчите мясо и разложите его по порционным горшочкам. Добавьте петрушку и измельченный чеснок, листья эстрагона, полейте растопленным сливочным маслом. Накройте горшочки крышками и поставьте в разогретую духовку. Готовьте цыплят 40 минут. При необходимости содержимое горшочков нужно перемешивать. На стол готовых цыплят рекомендуется подавать в горшочках, украсив измельченным укропом. [показать]

[показать]

Это цитата сообщения IrinaUl Оригинальное сообщение

Блины с мясом - лучшее для любимых...На Масленицу!!!

[показать]

Воскресенье - проводы, целовальник, прощенный день. Если в течение года русские чем-то оскорбили друг друга, то, встретившись в "прощенное воскресенье", они непременно приветствовали друг друга поцелуем, и один из них говорил: "Прости меня, пожалуй". Второй же отвечал: "Бог тебя простит". Обида была забыта. С той же целью в прощенное воскресенье ходили на кладбище, оставляли на могилах блины, молились и поклонялись праху родных. Со щедрой веселой Масленицей! РЕЦЕПТ БЛИНОВ С МЯСОМ И ФАСОЛЬЮ. [700x] Понадобится: 1кг фарша мясного, 800г консервированной фасоли, 500г муки, 400г лука репчатого, по 200г сметаны и твердого сыра, 80г сливочного масла, 6 яиц, по 3 стакана минеральной воды и молока, по 2 стакана мясного бульона, зубчика чеснока и пучка салата, 6 ст.л. растительного масла, 4 ст.л. томат-пасты, 2 ч.л. разрыхлителя. Как приготовить блины с мясом и фасолью. Яйца взбить, всыпать просеянную муку с разрыхлителем, замесить тесто, влить молоко, на полчаса оставить. Измельчить лук с чесноком, добавить к фаршу и обжарить на масле. Положить в фарш томат-пасту, бульон, фасоль, поперчить и посолить, еще 5-10мин все потушить. В тесто для блинов влить минеральную воду, приготовить блины. Выложить на каждый блин лист салата, на него – фарш и немного сметаны, свернуть блинчик, посыпать тертым сыром и до его расплавления запечь в духовке. УДАЧНОГО И ПРИЯТНОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ! Блины на Масленицу с очень вкусными начинками.

Nata Vi

Fresa-Felina

Это цитата сообщения Elena_Besedkina Оригинальное сообщение

Постная еда: простые и быстрые соусы

Соус из квашеной капусты с перцем чили

Капуста должна быть мягкой, а не хрустящей и сочной. Обычно капуста мягчеет к концу зимы благодаря длительной ферментации. Другой способ — тщательно помять нашинкованную капусту перед квашением. Но проще, конечно, купить мягкую на рынке, обычно у продавцов стоит несколько кадушек — выбирайте не белую, а прозрачную капусту, похожую на припущенный репчатый лук.

для баночки вместимостью 250 г

активное время 7 минут

• стакан мягкой квашеной капусты
• столовая ложка острого соуса чили, отлично подходит корейский Shiracha или Tabasco
• две столовые ложки соевого соуса
• восемь столовых ложек оливкового масла
• половина небольшой красной луковицы
• полторы столовые ложки жидкого меда
• сок половинки лимона

[580x386]

1. Капусту промойте под струей воды и хорошенько отожмите. Выложите на разделочную доску и порубите ножом. Переложите в пиалу.

2. Лук очень мелко порежьте. Добавьте к капусте, влейте соевый соус, мед и растительное масло, добавьте острую пасту, лимонный сок, перемешайте, переложите в баночку и, если есть возможность, дайте настояться несколько часов. Такой соус хранится в холодильнике чуть больше недели.

Читать далее...

Это цитата сообщения Gloritta Оригинальное сообщение

17 потрясающих рецептов блюд в горшочках

[556x386]

1.Жаркое из курицы по-русски

Ингредиенты:
Курица весом примерно 1 кг, 400г репчатого лука, 50г изюма, 50г ядер грецкого ореха, 50г свежих грибов, 15г сливочного масла, свежая зелень, соль, молотый черный перец.
Для соуса: 25г муки высшего сорта, 400г сметаны, 25г сливочного масла.
Приготовление:
Тушку промыть, обсушить, разрубить на 8 кусков, посолить, поперчить, обжарить до полуготовности. Лук нашинковать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Грибы нарезать соломкой и обжарить. Орехи обжарить, снять с них кожицу и измельчить. Изюм промыть и обсушить.
Приготовить сметанный соус: в сотейнике растопить и прогреть масло, всыпать просеянную муку и пассеровать, помешивая, до запаха "жареного ореха". Пассерованную муку постепенно, непрерывно помешивая, развести горячей сметаной.

Положить курицу в горшочки (по 2 куска на порцию), туда же изюм, грибы, лук и орехи. Все залить сметанным соусом. Поставить в духовку и тушить 20-25 минут при 180 град. При подаче посыпать рубленой зеленью.

2.Томатный суп, запеченный в духовке

Ингредиенты на 6 человек:
1 кг помидоров, 800 гр бульона, 3 средних луковицы, тертый пармезан - 150 гр, белый хлеб (только не батон, а грубый такой , круглый), чеснок, оливковое масло, соль, перец.

Приготовление:
Мелко порезать лук с 3 дольками чеснока, обжарить на оливковом масле, добавить порезанные помидоры, обжарить вместе с луком и добавить бульон и три куска хлеба (больших куска!), порезанного кубиками без корки, немного соли и молотый перец. Накрыть крышкой и оставить на медленном огне примерно на 40 минут.
Взять огнеупорные кастрюльки (или горшочки), разлить суп по горшочкам, в каждый горшочек положить по ломоть хлеба, натертого чесноком, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.

3.Цыплята в горшочке

Ингредиенты:
1 цыпленок (200 г), 140 г картофеля, 50 г репчатого лука, 25 г моркови, 10 г кулинарного жира, 5 г сушеных белых грибов, соль, 10 г сыра, зелень петрушки. Для соуса: 75 г сметаны, 10 г муки, 75 г грибного отвара, соль.
Приготовление:
Обработанного цыпленка разрубить на куски массой 40-50 г. Сырые картофель, морковь, лук порезать кубиками. Лук и морковь спассеровать отдельно друг от друга. Подготовленные грибы отварить, нарезать соломкой.

Куски цыплят положить в горшочек, добавить сырой картофель, пассерованные лук и морковь, грибы, залить сметанным соусом и тушить в духовке 30-40 минут. За 10-15 минут до окончания тушения посыпать тертым сыром.

Для соуса муку спассеровать без жира, слегка охладить, влить горячий грибной бульон, вымешать до однородной массы, варить 20 минут. В конце варки добавить прокипяченную сметану, соль, варить еще 5 минут, процедить. Подать, посыпав зеленью петрушки.

4.Гречка с мясом в горшочке

Ингредиенты на 3 горшочка:
500 гр свинины
9 ст л гречневой крупы
2 бульонных кубика
2 репчатые луковицы
1 лавровый лист
Приготовление:
Мясо (лучше свинину) порезать на кусочки, мелко порезать лук, разложить в горшочки. В каждый горшок насыпать по 3 столовые ложки промытой крупы (гречневой или пшена или и того и и другого), добавить раскрошенный лавровый лист. Залить содержимое горшков бульоном из кубиков (лучше куриным или грибным). Поставить в духовку на час при средней температуре.

5.Русское жаркое с мясом

Ингредиенты на 4 порции:
650 гр говядины,

1 1/2 кг картофеля,
4 ст л сливочного масла,
2 головки репчатого лука,
3/4 ст мясного бульона,
1 ст сметаны,
лавровый лист, соль, перец, зелень петрушки и укроп по вкусу,
100 мл сухого вина
Приготовление:
Это отличное праздничное блюдо, на каждый день немного трудоемкое.
Очищенный картофель нарезать кубиками и слегка обжарить в масле. Репчатый лук нашинковать кольцами и обжарить в масле до золотистого цвета. Говядину, нарезанную небольшими кусочками, слегка обжарить в кипящем масле со всех сторон.
В глиняный горшок, чугунок или в кастрюлю положить мясо, затем слой картофеля, сверху лук и посыпать все солью, перцем. Положить лавровый лист и влить бульон.
Поставить жаркое в духовку и тушить 30 мин. За 10 мин до окончания приготовления налить в жаркое сухое вино.
Готовое блюдо перед подачей к столу залить сметаной и посыпать мелкорубленной зеленью.

6.Картошка с сосисками в горшочках

Ингредиенты на один

Читать далее...

Это цитата сообщения Tasika Оригинальное сообщение

Топ 5 десертов ко Дню Валентина

 

Топ 5 десертов ко Дню Валентина

[показать]

Десерты к романтическому ужину в День Святого Валентина готовят, как правило, из шоколада и клубники. Шоколадный десерт – отличная возможность создать романтическое настроение в праздник всех влюбленных. Рецепты, которые приведены ниже, готовятся очень быстро и просто. Вам не придется тратить драгоценное время на долгие приготовления, уделите его себе и своему любимому!

Шоколадные трюфели

[показать]

Ингредиенты:
1,5 стакана сахара
0,5 стакана воды
100г масла сливочного
5 ст. л. какао
400г сухого молока
100г грецкого ореха

Приготовление: сахар залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения и помешивая варить 2-3 мин. Снять с огня и растопить в горячем сиропе масло и какао. Тщательно перемешать. Постепенно вмешать сухое молоко. Добавить измельченные орехи. Вымесить массу и поставить на час в холодильник. Затем вылепить конфеты в форме грибных шляпок или шариков, обвалять в какао и подавать к кофе или чаю.

 

 

Быстрый шоколадный мусс
[показать]

Ингредиенты:
3/4 чашки воды
150 г горького шоколада
лед
взбитые сливки для украшения

Приготовление: вылейте воду в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Когда вода нагрелась, добавьте поломанный на куски шоколад. В результате получается однородный соус. Поставьте кастрюлю с получившимся соусом в миску, заполненную льдом. Вилкой или миксером взбейте субстанцию для того, чтобы сделать будущий мусс более воздушным. Поставьте мусс в холодильник на 1 час. Подавайте, украсив взбитыми сливками.

Мандариновое мороженное
[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ЗАКУСКА ИЗ ГРИБОВ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ

Маринованные грибные слайсы с ярким ароматом болгарского перца.

[520x345]

Читать далее...

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Колбаска домашняя куриная! Объедение!

Колбаска домашняя куриная! Объедение!

[показать]

Давно не покупаю магазинную колбасу, впрочем и вам не советую. Сами знаете, чем теперь нас кормят... пусть сами едят свою, а мы с удовольствием будем готовить и угощать семью домашней колбасой.

Куриные грудки - 1,5 кг
масло сливочное - 100 гр
жир куриный - 100 гр
сливки (или сметана) - 100 гр
лук - 3-4 шт
чеснок - головка
соль, перец, мускатный орех
Чеснок и лук пропускаем через мясорубку, мясо и куриный жирок мелко нарезаем (удобно разрезать на полоски и слегка подморозить - режется легко и быстро). Все смешать, добавить специи по вкусу. С помощью спец насадки наполнить кишки (наполнять не слишком плотно, т.к. при нагревании кишки уменьшатся). Выложить на противень, запекать в духовке, накрыв фольгой, примерно час. Готовую колбасу смазать сметаной и зарумянить без фольги. Вкусна и в горячем, и в холодном виде!
Можно сливки заменить бульоном или просто водой.
Готовый колбасный фарш лучше оставить на часок промариноваться, я наполнила кишки и оставила на противне уже готовые колбасы на ночь, а утром просто включила духовку.
Приятного аппетита! Ваша Три и ночка!

http://fotki.yandex.ru/users/timtano4ka/view/782183/?page=0

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Вкусные и простые кулинарные шедевры

Мало просто приготовить блюдо по рецепту нужно еще постараться сделать из него натуральный шедевр. Что для этого нужно? Совсем немножко: любовь к тем, для кого готовишь блюдо и желание творить!! В этой статье даны несколько рецептов, которые удивят своим великолепием даже взыскательных дегустаторов.

[545x358]

Фаршированные огурчики

Огурцы будем фаршировать кальмарами, свежей петрушкой и майонезом. Возьмите одну банку консервированных кальмаров, тщательно размельчите их, добавьте туда же мелко нарубленной зелени. Всю эту массу тщательно размещайте и добавьте в нее майонеза. Далее готовой смесью нужно нафаршировать огурцы, а сверху посыпать тертым сыром.

Закуска "снежки на чипсах"

Читать далее...

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Варенье из мандариновых корочек

Cложно представить новогодний стол без мандаринов. Их запах всегда навевает воспоминания об этом самом волшебном празднике в году, он поднимает всем настроение и создает дома невероятно уютную атмосферу.

[600x400]

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >"Заварные пирожные"

Читать далее...