Это цитата сообщения Putniza_Strannaja Оригинальное сообщение
Мороженое в стаканчике. Очень легко делаем дома
[показать]Для вафлей берем 3 яйца (куриных), 100 грамм сливочного масла, сахар 3-4 столовые ложки, щепотка соли и соды, 50 мл молока и 150 мл воды. Муки насыпаем столько, чтобы тесто было как на блины, не блинчики. Приблизительно 1 стакан.
Более ни каких добавок я туда не ввожу, потому что мороженное будет у нас главным козырем!
Рецепт авторского домашнего смотрим тут. Если не любим перец красный, то можно не добавлять. Отсутствие барбариса можно заменить изюмом. Дети его любят. Крупный изюм не ленимся порезать.
Вчера я барбарис заменила на кусочки персиков из компота. Вышло вкусно!
Хе, совсем забыла про стаканчик, он же корзиночка. Испеченную вафлю кладем на банку или стакан. Края сами обвиснут и мы получим форму стакана. Не стоит паниковать, что у вас не круглая вафельница. Зато корзиночка будет более затейливая!
Не ленитесь и делайте для своих близких мороженое в стаканчике САМИ!
(С) 2013 Putniza Strannaja.
Похожие посты:
1. Самый быстрый десерт на ВАШ праздничный стол.
2. Смузи или лакомство для детей!
3. Пончики или пышки по МОЕМУ рецепту
4. МОЙ соус майон. Или майнез - это просто!
5. Чоколатль - напиток для работы мозга и потенции!
6. Очень яркий десерт!
7. Шикарный кекс. Проще не бывает!
Серия сообщений "РЕЦЕПТЫ от Putniza_Strannaja":Часть 1 -
Это цитата сообщения Putniza_Strannaja Оригинальное сообщение
Лакомство в жару. Дешево и стильно!
[450x452]Я случайно наткнулась на эту фотографию в интернете. У меня сразу же возникла идея о создании рецепта. Он подойдет как для детей, так и для взрослых.
Берем формочки фигурные для льда. Я брала обычную. Вышло не хуже. На дно льем густую смесь из воды и несксвика. Если хочется сразу сделать красиво, то обмазываем бока тоже. Остужаем это дело в морозильной камере в отсеке быстрой заморозки. Затем наливаем обычную воду из под крана. Я пользуюсь родниковой.
Если заливали кубики, то вам надо учесть, что воды залить на столько меньше, чтобы при заморозке, расширении, у вас остался миллиметр до краев. Правильно догадались! Его мы будем заполнять густой водной массой несквика.
В жару, наливаем 80% молока и 20% сливок. И добавляем туда наши шоколадные ледышки. Вставляем трубочку, и коктейль ушел на ура!
Несколько тонкостей:
1. Все кубики сразу делать не надо. Научитесь вначале 2-3 приготавливать.
2. Сливки я беру 25%. И взбиваю. Ввожу их в уже налитое молоко. Не взбалтываю.
3. Когда мы заполнили молочными продуктами стакан, то надо рассчитывать объем льда.
4. Обычно на стакан я кладу три ледяных шоколадки.
5. Не нужно все пространство формы заполнять шоколадом.
(С) 2013 Putniza Strannaja.
Еще немного моих рецептиков:
1. Вкусняшка-овсяка
2. Нежирный творог своими руками.
3. Как подсохший хлеб сделать свежим?
4. Бульон а-ля супчик.
5. То самое лакомство из детства. Колбаса шоколадная.
6. Мороженное Ice & Flame.
7. Безалкогольное шампанское.
Серия сообщений "РЕЦЕПТЫ от Putniza_Strannaja":
Это цитата сообщения Putniza_Strannaja Оригинальное сообщение
Очень яркий десерт
[показать]Верхний слой.
1 белок,
1\4 стакана сахара,
апельсиновый сок.
Взбиваем сахар с белком в тугую пену и красим апельсиновым соком. Желируем из расчета 1 столовая ложка сухого желатина на 0,5 литра жидкости.
Средний слой.
Сливки 30% - 3 ложки столовые,
3 белка,
3/4 стакана сахара.
Сливки взбиваем отдельно от белков, соединяем со взбитым белком и желируем.
Нижний слой
4 желтка,
какао 4 ложки чайные (можно с верхом),
ванилин 1 гр,
разрыхлитель (пропорционально введенной муке и основываясь на аннотации, что на упаковочке)
мука - вводим ее во взбитые желтки до консистенции сгущенки.
Выпекаем на 200 град минут 15-18.
Сборка
Холодный корж снова кладем в форму, затем заливаем слой средний и на минут 30 (если желатин был хороший, или до того момента когда затвердеет). Снова вытаскиваем из холодильника и заливаем только что приготовленный и остуженный на воде, верхний слой. С ним поступаем так же как и со средним.
Для тех, кто умеет сгущать апельсиновый сок, заменяем его в верхнем слое и также можно сверху полить, но уже когда десерт разложен по порциям!
Сверху так же можно украсить оставшимися сливками и листочком мяты.
Ваша Putniza Strannaja.
Похожие статьи:
1. То самое лакомство из детства
2. Мороженное Ice & Flame
3. Ну ОЧЕНЬ простой дессерт
4. Очень быстрый, легкий и дешевый бисквит
5. Бисквит, который ВСЕГДА получается
6. Самый быстрый десерт на ВАШ праздничный стол
7. Смузи или лакомство для детей
Серия сообщений "РЕЦЕПТЫ от Putniza_Strannaja":Часть 1 - Вкусняшка-овсяка
Часть 2 - Нежирный творог своими руками
Это цитата сообщения валентина_полякова Оригинальное сообщение
Невареное варенье
|
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Лимонный бисквит! Нежный, воздушный, ароматный
Лимонный бисквит! Нежный, воздушный, ароматный
Такой ароматный, воздушный бисквит может быть в последствии, как основа торта, стоит только его смазать кремом и украсить, но и в виде бисквита, он необыкновенно хорош к чаю. В меру сладкий, пушистый и отдающий, ароматом лимона, будет в наслаждение каждому, кто попробует хоть кусочек.
1,5 стакана муки
1 стакан сахара
200г сл. масла
8 яиц
цедра 1-2 лимонов
1 стол. ложка сах. пудры
Размягченное слив. масло смешать с сахаром и цедрой.
При непрерывном помешивании ввести один за другим 8 желтков. Когда желтки с маслом будут хорошо растерты, добавить муку и тщательно перемешать ее с растертой массой. Затем, ввести взбитые в пену белки. Все хорошо перемешать. Тесто вылить в форму, заполняя тестом на 2/3 высоты и печь 20 -25 минут при 220 - 230 градусов (ставим в горячую духовку!). Бисквит остудить и посыпать сахарной пудрой.
С вами готовила лимонный бисквит и рекомендует Три И Ночка
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Пирог из лаваша на сковороде
На приготовление этого вкусного и сытного пирога уйдет минимум продуктов, денег, времени и сил. Главное, чтобы плита была хорошая и соблюдать все мои советы!
Ну а полученный результат придется по вкусу как домочадцам, так и нечаянно нагрянувшим гостям.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Шоколадный кекс с изюмом на сгущёнке.
[показать]
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >НЕЖНЕЙШЕЕ ПИРОЖНОЕ, ТАЮЩЕЕ ВО РТУ!
 |
|
Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение
Летние пироги с кабачками
|
Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение
Картошка, запеченная в молоке с сыром
[500x] [250x]Картошка около 1 кгсыр (например, гауда) 150 г
молоко 2 мультистакана
1 сырое яйцо
черный молотый перец
щепотка соли
сливочное масло
Читать далее
[500x]пост подготовила
Zoya
Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение
Манты - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить манты.
Манты - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить манты.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Торт "Медовое полено"
Торт "Медовое полено"
Предлагаю не сложный рецепт торта. Ингредиенты для торта есть у каждого из нас в холодильнике, осталось только записать рецепт торта и приготовить.
Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение
100 рецептов с клубникой - открытие сезона клубники!
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты с клубникой
Торт любимой маме
Любимой маме - все самое лучшее. И над тортом придется потрудиться! Приготовим торт из белого шоколада с клубникой. Выглядеть он будет сногсшибательно! Наберитесь терпения и за дело!
Салат из клубники и рукколы
Необычный салат, сочетание клубники и рукколы с семенами мака. Лично я готовлю салат из клубники летом на даче, когда и то, и другое можно сорвать прямо с грядочки. Рекомендую попробовать!
Треска с клубничной сальсой
Рецепт приготовления великолепного диетического блюда из рыбы, овощей и клубники.
Клубничный мусс
Клубничный мусс - нежный, легкий, а выглядит просто восхитительно! Идеально подходит для детского праздника, второго свидания и просто побаловать себя, любимую! Добавьте ягодку, мяты и наслаждайтесь!
Клубника консервированная
Если вы не только любите клубнику, но и стараетесь делать домашние заготовки максимально полезными — этот рецепт для вас! Как законсервировать клубнику, сохранив ее вкус, аромат и максимум витаминов, вы узнаете из этого рецепта.
Это цитата сообщения Amfidalla Оригинальное сообщение
Творожно-вишнёвый пирог
Нежное сочетание творожной начинки и вишни удовлетворит даже самого придирчивого едока.
[454x301]
Время приготовления: 120 минут
Порций: 8
Вам потребуется:
Желтки - 4 шт
Белки - 4 шт
Сахар - 1 столовая ложка
Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение
Диетические оладьи из яблок и овсянки
|
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Творожная запеканка с мармеладом
Творожная запеканка с мармеладом
Запеканка с творогом ароматна и будет в наслаждение с чашечкой какао, с чаем, да и так просто съесть будет всем в удовольствие. Кто любит запеканки, возьмите на заметку. Не любите мармелад, добавьте вместо него любые ягоды. Очень нежно и вкусно!
Рецепт:
4 яйца взбить+ 3 ст.л.сахара (зависит от творога по сладости)
соль, ванилин, 1 стакан сметаны, щепотка соды- все перемешать
добавить 1 кг. творога+ порезанный кубиками мармелад,
примерно:3 ст.л муки, 4 ст.л. манки.
сверху положила кусочки масла и в духовку.
С вами готовила запеканку и рекомендует Три И ночка
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Секреты удачных пирогов и пирожных.
 [610x480]* Иногда тесто липнет к рукам, мало муки… Но если добавить больше – не будет воздушности, тесто будет крутым. Обычно тесто раскатывают скалкой. Если же в стеклянную бутылку налить холодной воды, то такое некрутое тесто будет раскатываться очень легко. *Если же вы смажете руки и разделочный стол растительным маслом, никакое тесто липнуть не будет. *Добавьте немного растительного масла в тесто для блинов, и уже не нужно будет подмазывать сковороду. *Тонкое тесто легче раскатать, если скалку обернуть чистой проглаженной полотняной тряпочкой. *Если тесто очень влажное, его легко раскатать через пергаментную бумагу до нужной высоты. *Чтобы получить воздушное и легкое рассыпчатое пресное тесто, нужно добавить ложечку коньяку. *В бисквитное тесто очень хорошо добавить немного крахмала – готовые изделия тоже будут рассыпчатыми. *Бисквитное тесто имеет свои секреты. Яично-сахарную смесь нельзя смешивать с мукой дольше 15 секунд! Иначе тесто осядет, и бисквит будет плотным, не воздушным. *В песочном тесте муку нужно мешать с другими ингредиентами не больше 2-3 минут. Иначе получается слишком плотное и жесткое тесто. *Дрожжевое тесто для жареных пирожков должно быть более слабой консистенции, чем для печеных. Только тогда они получаются мягкими и воздушными. *Чтобы выпечка получилась воздушная, форму нужно заполнять только до половины. Это касается бисквитного и дрожжевого теста. *Когда раскладываете свой пирог из дрожжевого теста на противне или в форме, оставьте вокруг него пустоты, пирог лучше пропечется. *Заварное тесто и тесто, в котором много белков, встряхивать и передвигать в форме или на противне нельзя, изделия сразу осядут. *Слоеное тесто тоже имеет свои секреты. Перед выпечкой оно должно быть холодным, масло в таком тесте не успевает растаять, а тесто успевает подняться. И выкладывать изделия из слоеного теста нужно на лист, смоченный холодной водой. Тогда такие изделия будут легко выниматься после выпечки. *Слоеное тесто выпекают при температуре 210-230 градусов. При более высокой оно твердеет, при более низкой – не румянится, становится сухим. *Чтобы тесто не пригорело в духовке, под форму насыпают немного соли. Если изделия начинают пригорать, верх закрывают мокрой бумагой. *Дрожжевое тесто не любит долго сидеть в духовке, получается сухим. Если у вас пирожки или булочки, выпекайте их не более 20 минут при температуре 180-200 градусов. Если пирог с готовой начинкой – не более 30 минут. *Любой выпечке, кроме той, из которой будете делать рулет, нужно дать время остыть, только потом ее вынимают. Чтобы она хорошо вынималась из формы, вытаскивайте ее из духовки на мокрое полотенце. *Рулетное же тесто нужно остудить только слегка. Если оно полностью остынет, вы уже не свернете рулет, все поломается. *Украшать кремом, глазурью, фруктами и т.д. готовые торты и пирожные можно только в полностью остывшем виде. | ||
angel devid