• Авторизация


Без заголовка 04-12-2014 23:59

Это цитата сообщения Лариса_Виноградова Оригинальное сообщение

Колбаса в кружке (домашняя, варёная)

[показать]

Любите колбасу, но покупаете её с опаской? Это и не удивительно, если почитать состав. Мысль приготовить дома колбасу  кажется неосуществимой, а при слове «кишки» вас бросает в дрожь? Тогда этот простой рецепт для вас! Предлагаю вам наиболее простой  вариант из доступных продуктов. Не игнорируйте специи, именно они придают тот самый колбасный дух. Такую колбасу без опаски можно давать даже маленьким деткам.

А готовить домашнюю колбасу не дольше, чем котлеты.

Из полной порции получается около 1 кг колбасы.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-12-2014 23:50

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Шарлотка - вкусный пирог с яблоками (50 рецептов)

Читать рецепты шарлотки
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 04-12-2014 15:18

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Очень вкусные,нежные рулеты.

Можно делать с любой мясной начинкой.
В моём случае был .
А-ля лазанья по-вкусу.
Ингредиенты
Для теста:
вода 200 мл.
соль щепотка
раст.масло 2 ст.л.
мука 200 гр.
Для начинки:
фарш (свинина=говядина)
500 гр.
лук репчатый 2 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 3 зубч.
соль,итальянские травы
Для заливки:
сметана не
густая 150 гр.
зелень укроп 1/2 пучка
яйцо 2 шт.
сыр тёртый
50-100 гр.

Приготовление:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-12-2014 15:16

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Мясной рулет с яйцом


[показать]
Ингредиенты:

- мясной 0,5-0,6 кг (зелень, специи по вкусу)
- Готовое слоенное тесто 0,5 кг
- Яйца варенные 3-4 шт.
- Яйца сырые 2 шт.
(одно в фарш, одно для смазывания)

Половину фарша выкладываем на размороженное тесто…
Сверху кладем яички, порезанные пополам…
Далее, яйца покрываем оставшеюся частью фарша…
Разрезаем тесто на полоски так, как показано у меня на фото…
И…плетем косичку (прижимая кусочки теста друг к другу).
Готовый рулет смазываем яйцом,
и по желанию, украшаем кунжутом.
Отправляем в разогретую духовку минут
на 40-45, при температуре 200-220.

Источник
[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-12-2014 15:10

Это цитата сообщения Der_Engel678 Оригинальное сообщение

Рыба в тесте "Просто как в песне"))))

Рыба в тесте "Просто как в песне"))))

[показать]
[показать]
Ингредиенты:

●горбуша (килограмма на полтора),
● сливочное - 250 гр.,
●тесто готовое слоеное - 1 упаковка (в этот раз у меня оказалось дрожжевое),
●укроп и петрушка,
●сок одного лимона - по желанию,
●соль - по вкусу.

Приготовление:

Рыбу разделала (головы, хвост, плавники, хребет - на суп и в ту же морозилку, шкуру - собакам) - филе залила лимонным соком.

Зелень мелко порезала и хорошо перемешала с маслом. Масло у меня настоящее - из Беларуси друг привез! Тесто за это время разморозилось.
Один пласт теста раскатываем и помещаем на противень - на предварительно смазанный растительным маслом лист бумаги для выпечки. На тесто укладываем половину посоленного филе и на него - половину масла с зеленью.

Тут возникла мысль о том. что неплохо бы самым нижним слоем выложить вареный рис - но уж очень хотелось всем есть - а тут еще 20 минут на варку риса! Потому от этой мысли отказалась, хотя в следующий раз обязательно!!! Ведь рыбка и рис - это классика да и маслу будет во что впитаться!
Повторяем слой рыбы и масла с зеленью. Желательно делать побыстрее - масло начинает "плавиться" на рыбе и под руками.
Накрываем сооружение вторым раскатанным пластом теста, хорошо скрепляем по краям, смазываем взбитым яйцом (куриных у меня не оказалось - выручили два перепелиных), делаем прорези.
И отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 30-40. Вот какая красота! А запа-ах!!!!
И это получилось ТАК ВКУСНО - просто "ум отъешь"! Просто "тает во рту"! Минимум затрат материальных и физических - максимум наслаждения! Рекомендую! Приятного аппетита!!!

 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-12-2014 15:07

Это цитата сообщения Ejkova Оригинальное сообщение

Потрясающее по вкусу и простоте печенье!!!



Потрясающее по вкусу и простоте печенье!!!

Время приготовления: 15 минут.

Такой рецептик должен быть на подхвате у любой хозяйки на случай, если к вам наведались незваные гости)))

Ингредиенты:

— 2 больших старых банана
— 1 стакан геркулеса
— орехи, изюм, шоколад, корица (по желанию)

Приготовление:
0_114f9_6ea8c136_S (92x46, 44Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-12-2014 15:01

Это цитата сообщения X-dranik Оригинальное сообщение

Воздушные пирожки с замороженной вишней

Время приготовления:
2 часа 40 минут
8 порций
 
Ингредиенты:
Сахар- 225 г Дрожжи сухие быстродействующие 11 г
Мука пшеничная 180 г Молоко коровье 540 мл
Яйцо куриное 4 шт. Соль 1 щеп.
Подсолнечное масло рафинированное 200 мл Мука пшеничная 1 кг
Куркума молотая 0,7 ч. л. Подсолнечное масло рафинированное 0,2 ст. л.
Вишня замороженная 2 ст. Крахмал картофельный 1,5 ст. л.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-12-2014 13:15

Это цитата сообщения МАМА_МАЛЕНЬКОГО_АНГЕЛА Оригинальное сообщение

Луковый хлеб (на заметку худеющим)

Понадобиться:

- 600 гр. муки;

- 200 гр. отрубей;

- 2 яйца;

- 500 мл. молока;

- 10 гр.дрожжей; - 3 ст.л. а;

- 1/2 ст.л. соли;

- 80 гр.слив. масла.

Смешать дрожжи, сахар, молоко. Закрыть пленкой и поставить в теплое место на полчаса. Зимой можно поставить на батарею. Лук ( 1 луковица) и морковь обжарить. Вмешать в тесто, выложить в смазанную маслом форму. Выпекать при 170°С 40 минут. Важно поставить хлеб в неразогретую духовку, примерно 10 минут, пока будет подниматься температура хлеб подойдет. 

Отруби при готовке приобретают консистенцию отварной гречки. Придают мягкость и объем хлебу. При этом, что довольно важно для худеющих и людей, желающих поддерживать форму, очень быстро насыщают. На завтрак еще ни разу не осилила больше одного бутерброда с маслом и сыром. А еще отруби богаты витаминами группы В, нормализуют работу кишечника. Просто принято считать их лечебным диетическо-диабетическим продуктом, а зря. Они не имеют ярко выраженного вкуса. Главное найти вкусный рецепт или использовать свою любимую. Сейчас в продаже есть отруби в виде хлопьев ( снеки хрустящие), они очень нравятся детям. И уж точно полезней чипсов. Приятного аппетита!!!



1.
[700x466]

Серия сообщений "ВКУСНАЯ ЕДА":
Часть 1 - морковный пирог
Часть 2 - ВОЗДУШНЫЕ БЛИНЧИКИ
Часть 3 - ТОНКИЕ БЛИНЧИКИ
Часть 4 - Нежный и очень вкусный пирог
Часть 5 - Луковый хлеб (на заметку худеющим)
Часть 6 - Пасха
Часть 7 - Что дарят на пасху
...
Часть 10 - Полезно
Часть 11 - Блины
Часть 12 - Пончики
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-12-2014 12:58

Это цитата сообщения Lesnic Оригинальное сообщение

Питательный бутерброд для холостяка.

Сегодня, в бешеном темпе жизни, наши часто остаются без завтрака.
Кто-то по причине того, что он заядлый холостяк, кто-то потому, что жены нет дома. Причин может быть много, но как говорится, война войной, а обед по расписанию.

А выход всегда найдётся! К примеру здесь Вы найдёте отличные рецепты на все случаи жизни, которые сопровождаются пошаговыми фотографиями. Плюс ко всему прочему, можете почитать комментарии от опытных кулинаров.

Ну, а я хочу Вам предложить один нехитрый, но очень питательный бутерброд.
Для него нам понадобится любое мясо, грибы, рыба.
Возьмем то, что быстрее всего готовится. Это будет филе свинины. Предварительно моем и нарезаем на небольшие куски.
Итак: мясо мы нарезали и теперь слегка обжариваем его в обычной сковороде.
Вариантов здесь много: обжарить мясо можно в кастрюле гриле, можно запечь в духовке, в микроволновке, запечь его в фольге.
[500x400]
Наша цель - дать мясу выпустить всю влагу и приобрести слегка румяную корку.
Если на момент обжарки мяса добавить лавровый лист, это усилит аромат самого мяса.
По окончании мы его извлекаем.

После того, как наше мясо приобрело румяную корку, приправляем его специями.
Если к обычному набору специй прибавить немного сушеной кинзы, Ваш будущий бутерброд приобретет изумительный аромат.
Не секрет, конечно, что все мужчины умеют жарить мясо. И почти все умеют готовить шашлыки. По набору специй каждый отдает предпочтение своему вкусу. Так же и здесь. Вы все делаете на свой вкус.

Наша начинка готова.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-12-2014 12:54

Это цитата сообщения O-MARISH Оригинальное сообщение

"Ложная икорка"

"Ложная икорка"
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 10
Описание: Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала. По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на ура! Рецепт "принесла" из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто!!

17 июня 2008, 14:22 опубликовал
nikulj
Уровень:
Отзывы: +286 0
Категория: Закуски -> Паштеты
Предназначение:
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На закуску
На полдник
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На природу
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 10
Описание: Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала. По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на ура! Рецепт мама "принесла" из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто!!
[просмотров - 1285717]
Ингредиенты для ""Ложная икорка""
Сельдь — 1 шт
Масло сливочное — 150 г
Сырок плавленый — 2 шт
Морковь (небольшая ) — 3 шт

1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[700x525]
Селедку почистить от внутреностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности.
Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. Намазывалка готова. Храниться в холодильнике до 5 дней (не знаю точно, столько не стояла никогда).
Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры. Приятного аппетита!
Несколько раз проводила эксперимент, давала откусить кусочек бутерброда и просила сказать с чем он, все единогласно говорили, конечно с красной икрой!! Так что дешево и сердито, а вкусно.... Попробуйте!!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-12-2014 12:50

Это цитата сообщения madamloris Оригинальное сообщение

Кекс из бутерброда на завтрак для всей семьи

Чем позавтракать?Для многих это это не впрос - конечно же бутербродом и чашечкой или ароматного свежезаваренного чая! 
Если ваши родные любят бутерброды, то этот рецепт для вас просто находка.Он поможет накормить вкусным и сытным завтраком даже большое семейство.
 
 
Начинаем готовить
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-12-2014 12:46

Это цитата сообщения галина_пенчугова Оригинальное сообщение

5 простых кулинарных шедевров из сосисок

http://www.volgograd.kp.ru/daily/26158/3045700/

13 ноября 1805 года мясник Иоганн Ланер из Вены изобрел сосиски. С тех пор они завоевали законное место в холодильнике, во многих семьях их варят на завтрак. Но это так примитивно, мы расскажем, как сделать из сосисок красивые и вкусные блюда
[675x450]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-12-2014 20:45

Это цитата сообщения mambella Оригинальное сообщение

Быстрое заварное дрожжевое безопарное для пирожков

Пирожки получаются всегда удачные и много времени в приготовлении не занимают.

Ингредиенты:

3 столовые ложки муки
3 столовые ложки масла подсолнечного
1 столовая ложка сахара
чайная ложка соли

Приготовление:

Соеденить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать.
Дать остыть этой смеси.

После того, как смесь остыла, добавить 50 гр дрожжей (я пользуюсь свежими мокрыми дрожжами) (сухие дрожжи из расчета 1:3) и еще один стакан негорячей воды, муки 4 стакана по 250 гр.
Замесить тесто, как на пирожки.
Разделить на порционные шарики, дать разойтись примерно 5 мин, положить во внутрь начинку и жарить в большом количестве подсолнечного масла.
Выход примерно 25-30 пирожков, все зависит от величины шариков.
Начинка может быть любая: картошка с жаренным луком и чесночком; картошка с печенкой; рис с яйцом; вишня, жареная капуста с луком и т.д..

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-12-2014 20:26

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

50 рецептов салатов проще простого!

Читать рецепты простых салатов
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-12-2014 20:25

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Блюда из куриных крылышек - 50 рецептов с

Читать рецепты блюд из куриных крылышек
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-12-2014 20:24

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Что приготовить из фарша - 50 оригинальных идей!

Читать рецепты блюд из фарша
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-12-2014 13:09

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Лепёшки с сырно-мясной начинкой.

Эти лепёшки с сырно-мясной начинкой есть ничто иное, как осетинские пироги. Я их очень люблю и Вам предлагаю познакомиться с этим рецептом. Очень вкусно и само и начинка в них.


[показать]

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-12-2014 13:07

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

50 рецептов диетических капустных запеканок

Читать рецепты капустных запеканок
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-12-2014 13:02

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Скумбрия, запеченная в духовке - 50 рецептов

Читать рецепты запеченной скумбрии
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-12-2014 12:58

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Что приготовить из яиц - 50 оригинальных рецептов

Читать рецепты блюд из яиц
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии