|
[показать] |
|
|
Время приготовления:
2 часа 40 минут
8 порций
|
| Сахар- | 225 г | Дрожжи сухие быстродействующие | 11 г |
| Мука пшеничная | 180 г | Молоко коровье | 540 мл |
| Яйцо куриное | 4 шт. | Соль | 1 щеп. |
| Подсолнечное масло рафинированное | 200 мл | Мука пшеничная | 1 кг |
| Куркума молотая | 0,7 ч. л. | Подсолнечное масло рафинированное | 0,2 ст. л. |
| Вишня замороженная | 2 ст. | Крахмал картофельный | 1,5 ст. л. |
Понадобиться:
- 600 гр. муки;
- 200 гр. отрубей;
- 2 яйца;
- 500 мл. молока;
- 10 гр.дрожжей; - 3 ст.л. а;
- 1/2 ст.л. соли;
- 80 гр.слив. масла.
Смешать дрожжи, сахар, молоко. Закрыть пленкой и поставить в теплое место на полчаса. Зимой можно поставить на батарею. Лук ( 1 луковица) и морковь обжарить. Вмешать в тесто, выложить в смазанную маслом форму. Выпекать при 170°С 40 минут. Важно поставить хлеб в неразогретую духовку, примерно 10 минут, пока будет подниматься температура хлеб подойдет.
Отруби при готовке приобретают консистенцию отварной гречки. Придают мягкость и объем хлебу. При этом, что довольно важно для худеющих и людей, желающих поддерживать форму, очень быстро насыщают. На завтрак еще ни разу не осилила больше одного бутерброда с маслом и сыром. А еще отруби богаты витаминами группы В, нормализуют работу кишечника. Просто принято считать их лечебным диетическо-диабетическим продуктом, а зря. Они не имеют ярко выраженного вкуса. Главное найти вкусный рецепт или использовать свою любимую. Сейчас в продаже есть отруби в виде хлопьев ( снеки хрустящие), они очень нравятся детям. И уж точно полезней чипсов. Приятного аппетита!!!
1.
[700x466]
Серия сообщений "ВКУСНАЯ ЕДА":
Часть 1 - морковный пирог
Часть 2 - ВОЗДУШНЫЕ БЛИНЧИКИ
Часть 3 - ТОНКИЕ БЛИНЧИКИ
Часть 4 - Нежный и очень вкусный пирог
Часть 5 - Луковый хлеб (на заметку худеющим)
Часть 6 - Пасха
Часть 7 - Что дарят на пасху
...
Часть 10 - Полезно
Часть 11 - Блины
Часть 12 - Пончики
Ну, а я хочу Вам предложить один нехитрый, но очень питательный бутерброд.
Для него нам понадобится любое мясо, грибы, рыба.
Возьмем то, что быстрее всего готовится. Это будет филе свинины. Предварительно моем и нарезаем на небольшие куски.
Итак: мясо мы нарезали и теперь слегка обжариваем его в обычной сковороде.
Вариантов здесь много: обжарить мясо можно в кастрюле гриле, можно запечь в духовке, в микроволновке, запечь его в фольге.
[500x400]
Наша цель - дать мясу выпустить всю влагу и приобрести слегка румяную корку.
Если на момент обжарки мяса добавить лавровый лист, это усилит аромат самого мяса.
По окончании мы его извлекаем.
После того, как наше мясо приобрело румяную корку, приправляем его специями.
Если к обычному набору специй прибавить немного сушеной кинзы, Ваш будущий бутерброд приобретет изумительный аромат.
Не секрет, конечно, что все мужчины умеют жарить мясо. И почти все умеют готовить шашлыки. По набору специй каждый отдает предпочтение своему вкусу. Так же и здесь. Вы все делаете на свой вкус.
Наша начинка готова.
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[675x450]
Пирожки получаются всегда удачные и много времени в приготовлении не занимают.
Ингредиенты:
3 столовые ложки муки
3 столовые ложки масла подсолнечного
1 столовая ложка сахара
чайная ложка соли
Приготовление:
Соеденить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать.
Дать остыть этой смеси.
После того, как смесь остыла, добавить 50 гр дрожжей (я пользуюсь свежими мокрыми дрожжами) (сухие дрожжи из расчета 1:3) и еще один стакан негорячей воды, муки 4 стакана по 250 гр.
Замесить тесто, как на пирожки.
Разделить на порционные шарики, дать разойтись примерно 5 мин, положить во внутрь начинку и жарить в большом количестве подсолнечного масла.
Выход примерно 25-30 пирожков, все зависит от величины шариков.
Начинка может быть любая: картошка с жаренным луком и чесночком; картошка с печенкой; рис с яйцом; вишня, жареная капуста с луком и т.д..
Эти лепёшки с сырно-мясной начинкой есть ничто иное, как осетинские пироги. Я их очень люблю и Вам предлагаю познакомиться с этим рецептом. Очень вкусно и само и начинка в них.