Кто любит французскую выпечку? Эта подборка рецептов круассанов, обязательно, Вам придётся по вкусу. Все рецепты, как один, замечательные. Стоит попробовать каждый. Знакомьтесь с ними.

[583x425] 
 

Горячие закуски

[показать]

Достаточно регулярно кто-нибудь спрашивает рецепт того или иного блюда или просто советуется что бы приготовить. Поэтому появилась идея собрать немного идей и опробованных рецептов тут. Что уже готовила(и результат получился съедобным), отметила плюсом.

Попадаются рецепты из vk (пальчики оближешь , just__cook), они могут быть прикрыты для неподписанных.
А вообще, наверное, процентов 80 из предложенного из форума say7

Если шоколад, то Бабаевский, если творожный , то Альметте йогуртовый.

Кексики
Кекс с курагой, изюмом и орехами (+) напоминает кулич
Шоколадный кекс с вишней (+) (шоколадка с фундуком очень в тему)
Маффины с ягодой (+)
Маффины с малиновым кремом и шоколадом (+) понравились очень. Но из-за сыра, достать кексы из металлической формы у меня так и не получилось. В след.раз возьму бумажные стаканчики для выпечки
Банановые маффины (+) очень вкусно, если часть теста смешать с растопленным шоколадом
Апельсиновый кекс с маком (+)
Кекс шоколадный в микроволновке
Маффины с киви и белым шоколадом
Шоколадно-сырные маффины с вишней
шоколадный кекс в микроволновке (+) уже второй раз получается ОЧЕНЬ прямо-таки безумно сухим, но великий плюс - скорость приготовления. Так что когда лень берет вверх..))
Кексы «Апельсиновое удовольствие» (+) побольше, побольше апельсинок...И вообще, очень советую посмотреть остальные рецепты этой девушки
Маффины с персиками и яблоками
Шоколадные кексы с начинкой
Кексы «Кока-кола»
Английские кексы с сухофруктами
Имбирно-лимонные кексы с глазурью
Творожные маффины с нектаринами
Кексы с жидкой начинкой
Шоколадное суфле (+) люблю его) получается на вид немного мятым, но очень вкусное
Черничные маффины
«Кофе со сливками» (+)
Шоколадные кексы со сладким сыром


Тортики
Торт «Кофе с шоколадом» (+) без выпечки и очень простой, но ждать день, когда крем застынет - всегда лениво..
Творожный пирог "Зебра"
Шоколадно-банановый торт
Шоколадный торт с персиками
Торт с фруктами и желе
Мини-тортик «Пивная кружка»


Пироги
Творожный пирог с ягодами (+) самое вкусное тесто, которое только делала)) но творожную начинку в след.раз буду делать погуще или совсем другую
Творожный пирог

• 10 шашлычных маринадов
• Идеальный завтрак для мужчины!
• Новогодний салат «Подсолнух»
• Рецепт "Ежик с корейской морковью"
• Рецепт "Куриных ножек с картофелем"
• Рецепт "Фаршированной картошки"
• Рецепт быстрого рыбного пирога
• Рецепт ветчинных конвертиков с салатом
• Рецепт гречневых котлет
• Рецепт Домашнего куриного рулета
• Рецепт домашней пастормы
• Рецепт Домашней пряной маринованной селедочки с лимонным соком
• Рецепт домашней шаурмы
• Рецепт домашние деруны с мясом
• Рецепт домашних чебуреков
• Рецепт Запеканки из фарша и картофеля
• Рецепт запеканки с фаршем
• Рецепт запеченной курицы с имбирем и кунжутом
• Рецепт картофельной пиццы на сковороде
• Рецепт Картофельные "Персики"
• Рецепт картофельные клёцки с мясом
• Рецепт картофельных драников с колбасой
• Рецепт картофельных зраз с фаршем
• Рецепт картофеля с охотничьими колбасками
• Рецепт картошки по-французски с мясом
• Рецепт котлет из крабовых палочек
• Рецепт котлет из курицы и моркови

Готовим сыр в домашних условиях

[показать]
Сыр домашний плавленный

Домашний сыр (панир)

Домашний шоколадный плавленный сырок

Домашний твердый сыр с перцем и укропом

Домашний сыр "Пикантный"

Черниговский домашний сыр

 

Первые блюда с сыром

[показать]
Суп "Жюльен"

Хлебный суп с сыром

Суп из сыра и яйца

Суп с макаронами и сыром

Бульон с лапшой из сыра

Бульон с сырными лепешками

[показать]

Томатный суп с сыром

Рассольник с сырными кексами

Суп из сыра и картофеля

Швейцарский суп с сыром

Суп из чеддера

Суп-пюре с сыром

3

Мясные блюда с сыром

[показать]
Многослойный салат из сыра и ветчины

Ласточкино гнездо

Копченые колбаски гриль

Куриное филе, фаршированное абрикосами и сыром

Мясо с рисом под сыром

Мясной рулет с сыром, запеченный в фольге

[показать]

Куриные тефтели, запеченные с сыром

Салат из сердца с копченым сыром

Сосиски в сушках

Сосиски в беконе, фаршированные сыром

Свиной стейк, запеченный под картофелем

[показать]

Ингредиенты:

сосиски 4 шт.
лаваш тонкий 1 большой лист
твердый 50 г

Мясная бомба с ананасом по-"Киккомановски"

Автор: Marioka82

[300x300]

Описание: Невероятно вкусное мясо, замаринованное в соевом соусе, облаченное в подкопченный бекон, а внутри с вкусной начинкой из жареных в соевом соусе ананасов. Мой муж очень любит свинину с ананасами, а также неравнодушен к подкопченному бекону. Вечером, придя с работы, на завтрашний ужин попросил либо свинину с ананасами, либо мясо в беконе. Я решила, что нужно, во-первых, удивить мужа чем-то необычным и привычно вкусным, во-вторых, прорепетировать блюдо для новогоднего стола. На сайте у нас есть прекрасный рецепт Мясного Новогоднего шара от Ольги Бабич, прошу не критиковать и попробовать вариант в моем исполнении.

Ингредиенты

• Свинина (у меня ) — 800 г
• Соевый соус (Киккоман (2 ст.ложки в мясо, 1 ст. л. в ананасы)) — 3 ст. л.
• Бекон (может уйти больше, у меня подкопченный бекон) — 100 г
• Сахар тростниковый — 3 ст. л.
• Масло растительное (для жарки ананасов) — 1 ст. л.
• Ананас (средний свежий (можно заменить на консервированный, но тогда не добавлять сахар)) — 1 шт
• Соль (морская, по вкусу)

Приготовление

[показать]

У меня кусок мяса окорок, я его специально заморозила, а потом резала слегка размороженный кусок. Так мне показалось, что будут более ровные и одинаковые кусочки.

[показать]

Мясо разморозить, необходимо с двух сторон хорошо отбить.

Автор: Ольга Бабич

[300x300]

Описание: Время поджимает, пора подбирать рецепты к новогоднему столу. Буду рада, если мой рецепт вам пригодится.

Ингредиенты

• Мясо (свиное филе - 300-350 г, куриное филе - 100г)
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь ( крупная ая) — 1 шт
• Сыр голландский (можно любой твердых слртов) — 80 г
• Грибы (шампиньоны) — 6-7 шт
• Зелень (кинзы или петрушки)
• Специи (итальянские травы, розовый перец, душистый перец, соевый соус, горчица)
• Лимон — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Соевый соус (Kikkoman)

Приготовление

[показать]

Филе свинины хорошо отбить (у меня готовое), присыпать душистыми травами и перцем. Куриное филе тонко нарезать, тоже присыпать травами и перцем. Замариновать в соусе. Для соуса: смешать соевый соус - 2 ст. л., горчицу - 1 ч. л., сок лимона, 2 ст. л. растительного масла.

[показать]

Нам потребуется для соуса - соевый соус ТМ Kikkoman

[показать]

Пока маринуется мясо, мелко режем лук, морковь, чеснок - 2 зубка, ножки грибов. Пассеруем на растительном масле. Добавить душистый перец и несколько зерен розового перца.

Торт ананасовый от бабушки Анны (La torta di ananas di nonna Anna)

Автор: IrinaM

[300x300]

Описание: Дорогие Поварята, позвольте представить вам еще один рецепт нежнейшего тортика от моей итальянкой соседки. Этим тортиком моя соседка угостила меня в день нашего с ней знакомства и он стал одним из моих самых любимых из-за оригинальности, быстроты и простоты приготовления, и безупречный результат. Тортик получается очень высокий, ароматный и нежный-нежный, просто таящий во рту..

Ингредиенты

• (для сиропа) — 100 г
• Вода — 1 стак.
• Ананас (консервированные кружочками) — 1 бан.
• Яйцо куриное — 5 шт
• Сахар (для теста) — 200 г
• Мука — 250 г
• Масло кукурузное (или любое растительное) — 0,5 стак.
• Разрыхлитель теста — 25 г

Приготовление

[показать]

Итак... нам понадобиться неразъемная форма для выпечки (у меня 25х35см) Высыпаем в форму 100 г сахара и выливаем 1 стакан воды. Ставим на огонь, периодически помешивая, даем закипеть нашему сиропу и затем варим еще минут 5. Сироп должен приобрести густоватую консистенцию. Выключаем огонь и выкладываем в сироп колечки ананасов (количество зависит от Вашей формы ну и желания)

[показать]

Включаем духовку на температуру 175-180С и занимаемся тестом. Яйца с сахаром взбить хорошо миксером и добавить, продолжая взбивать, муку, а затем растительное масло. В последнюю очередь добавляем разрыхлитель, аккуратно вмешав его в тесто лопаткой сверху вниз.

[607x]

Описание приготовления:
В рецепт приготовления рулета из пашины можно добавлять не только указанные специи, но и любые другие по вкусу. Для аромата можно также вложить лавровый лист, например. Это отличная, а главное - натуральная закуска для всей семьи.

1. Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый нежирный , зелень,сметана .
2. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца.
3. Красная рыбка кусочками,свежий огурчик,зелень,сливочный сыр (нежирный)!
4. Адыгейский
сыр, раскрошенный руками, корейская морковь, сметана и зелень.
5. Кубики куриного филе и твердого сыра, тертый свежий огурец, зубчик чеснока, сметана.
6. Луковица и сладкий перчик, мелко нарезанные соленые огурцы, кусочки куриного мяса, кусочки свежего помидора, зубчик чеснока и сметана.
7. Тертая морковь, тертая свекла, зубчик чеснок, горсть измельченных ядер грецких орехов, сметана,горчица.
8. Обжаренные с луком грибы на оливковом масле, тертый сыр, вареные яйца, зелень.
9. Сливочный сыр (нежирный), мелко-мелко нарезанные лук и чеснок, черный и красный молотый перец превратить в однородную пасту.
10. Отварная куриная печень, молотый перец, несколько ложек нежирных сливок размолоть в блендере в пюре, заправить солью и перцем.
11. Сливочный сыр (нежирный), вареные очищенные креветки, зубчик чеснока размять вилкой.