Это цитата сообщения Лариса_Виноградова Оригинальное сообщение

Несладкие пироги в мультиварке: 6 рецептов

 

Приготовить в мультиварке пирог можно с любым тестом и любой начинкой: рыба и рис или , курица и грибы, сыр и т.д. – никаких ограничений нет [показать]

 

 

Серия сообщений "**Мультиварка выпечка":
Часть 1 - ПИРОГ "Лаваш в заливке"
Часть 2 - ЗАПЕКАНКА,-ПЕЛЬМЕННАЯ
...
Часть 38 - Вафельные котлеты в мультиварке
Часть 39 - Кулич с изюмом в мультиварке
Часть 40 - Несладкие пироги в мультиварке: 6 рецептов

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Сочный шницель - 50 рецептов с

Читать рецепты шницеля

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Бефстроганов - 50 рецептов

Читать далее...

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Котлетки из свинины - 50 рецептов

Котлеты из свинины

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Булочки с кунжутом - 19 рецептов

Читать рецепты булочек с кунжутом

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

из рульки с начинкой в мультиварке

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Рецепт нежного высокого ванильного бисквита для торта

Такой - настоящая палочка-выручалочка на все праздники. Я пеку сразу несколько штук и храню в холодильнике. А потом, по мере прибытия гостей смазываю разными кремами, украшаю и подаю на стол буквально за несколько минут. Разумеется, лучше, если тортик пропитается за ночь, но вкусно и так! 

[604x453]

 

Ингредиенты

Читать далее...

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Творожный торт с яблоками

Творожный торт с яблоками

С началом новой рабочей недели!

В течение недели у Вас не будет много свободного времени, чтобы заниматься приготовлением более сложной выпечкой. Этот рецепт всегда может быть Вам полезен, так как приготовление быстрое, а и продукты всегда есть в холодильнике. Берите рецепт и приготовьте этот простой, но вкусный торт.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Французский багет "Tourbillon" c хрустящей корочкой и нежным, невесомым мякишем!

Наверняка все мы привыкли приобретать багет только в магазине. Но можно приготовить его и в домашних условиях, вперед! Потратив немного времени, вы приготовите настоящий французский багет, ароматный и аппетитный
Рецепт этого багета я нашла в одном французском блоге. Этот багет получается очень воздушный, с нежным слоистым мякишем и хрустящей корочкой. Разрез чем-то напоминает круассан. Делается багет просто, зато очень эффектно смотрится на столе
[427x640]
[640x427]

Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Если есть хлебопечка, значит вам сюда! Столько информации вы негде не найдете!!!) Часть 1

[400x288]








Багет с чесноком http://forum.say7.info/topic33144.html


Багеты фаршированные после выпечки зеленью, чесноком и сыром http://forum.say7.info/post1957005.html#1957005


Багеты в ХП Мулинекс мастер-класс видео http://www2.club-paneo.com/ru_ru/making-your-own-baguettes-video.html



Багеты в ХП "Панасоник" рецепт из инструкции http://forum.say7.info/post1959017.html#1959017


Батон на долгой опаре в ХП http://forum.say7.info/topic48764.html


Бисквит http://forum.say7.info/post1825582.html#1825582 и указания по режиму выпечки http://forum.say7.info/post1828501.html#1828501


Булка Творожная http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?t=2381
Читать далее...

Это цитата сообщения jowood Оригинальное сообщение

Рецепты для приготовления в хлебопечке

Рецепты для приготовления в хлебопечке

Сообщение	Автор
Рецепты для приготовления в хлебопечке 25 Янв 2011 0:27 [400x288] Багет с чесноком http://forum.say7.info/topic33144.html[[

Читать далее...

Это цитата сообщения TIHIY_OMUT Оригинальное сообщение

Блины, оладьи, блинчатые пироги...

Рецепты русских блинов

Блины "По маминому рецепту"

Ингредиенты:
1 литр молока
5 яиц
1/3 чайн. л. соли
2 стол. л. сахара
Пол ложки пищевой соды
Немного лимонной кислоты (на кончике ножика)
2-3 стол. л. Растительного масла
Полтора стакана кипятка

Рецепт:
1. Сперва взбиваем молоко с яйцами, добавляем во взбитую смесь сахар и соль, снова взбиваем. Затем добавляем соду и лимонную кислоту.
2. Добавляем муку в смесь до тех пор, пока она не станет похожа на жидкую сметанку. Количество муки будет зависеть от размера яиц. Обычно уходит примерно 4 стакана (поначалу чуть гуще, чем обычное тесто для блинов).
3. В получившуюся смесь добавляем растительное масло и доводим до нужной консистенции при помощи кипятка.
4. Оставляем тесто на 15 минут отдохнуть. Затем как обычно печем блины со обоих сторон.

Хитрость: сковороду намазываем маслом только один раз. Наливаете ложечку, накаливаете и выливаете его в тесто (помимо уже добавленного). Благодаря этой хитрости блины не прилипают к сковородке. Которая, кстати, должна быть специальная, блинная.

Начинку выбираете по собственному вкусу. Можно нафаршировать, можно посыпать кунжутом или намазать блины медом.

[448x336]
Гурьевские блины

Ингредиенты:
мука пшеничная- два стакана
яйцо - 5 штук
масло сливочное - 100 г
молоко кислое (кефир) - 2 1/2 стакана
соль, сахар по вкусу.

Рецепт:
Вылить в кастрюлю яичные желтки и, добавив к ним соль и сахар, хорошо растереть. Затем всыпать муку, добавить сливочное масло, молоко и замесить довольно жидкое тесто. Тесто нужно очень хорошо взбить. Чем лучше взбито тесто, тем вкуснее получатся блины.

Блины русские

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 600 г.
сахарный песок - 1 ст. л.
масло сливочное - 5 ч. л.
яйца - 1 шт.
дрожжи - 25 г.
соль - 1 ч. л.
молоко - 4 стакана,
масло оливковое - 3-4 ст. л.

Рецепт:
3 стакана молока подогреть, растворить в нем дрожжи, добавить 1/2 ст. ложки сахарного песку, соль, желток и растопленное сливочное масло, перемешать и всыпать 300 г. муки.

Вымесить тесто. Посуду с тестом накрыть полотенцем и поставить для брожения в теплое место (25-30ш). Через 2 часа, когда объем теста увеличится вдвое, развести его оставшимся молоком, подогретым до температуры 50ш, добавить остальные муку и сахар и постепенно влить хорошо взбитый белок. Снова вымесить тесто и дать ему подняться. Тесто должно бродить в общем около 3-х часов.

Смазать сковороду тонким слоем растительного масла и нагревать до тех пор, пока не исчезнет дым. Разливательной ложкой осторожно зачерпнуть порцию теста и разлить по сковороде. Когда нижняя сторона блина подрумянится, обмакнуть кисточку в растительное масло, смазать верхнюю сторону и перевернуть блин.

Когда вторая сторона блина подрумянится, снова смазать верхнюю сторону растительным маслом и переложить блин а кастрюлю, укутанную полотенцем. Во время выпечки тесто мешать нельзя.

Подавать горячими или теплыми, поливая медом, сметаной, вареньем.

Блины "Кружевная пенка"

Ингредиенты:
2 яйца
3 ст.л. сахара
1ч.л. ванильного сахара
100 мл водки
0,5 ч.л. соли
1 л кефира жирностью 1 %
мука
1 ч.л. соды
3 ст.л. раст. масла

Рецепт:
1. Яйца взбить с сахаром в пену. Добавить ванильный сахар, водку, соль и еще раз взбить.
2. Влить кефир, перемешать.
3. Муку просеять и, перемешивая, постепенно всыпать в смесь до тех пор пока тесто не приобретет консистенцию густой сметаны.
4. Добавить в тесто гашеную уксусом соду и растительное масло. Перемешать, дать постоять 20 мин.
Затем, взбивая тесто, постепенно вливать кипяток, пока тесто не станет напоминать жидкую сметану.
5. Растительное масло разогреть в сковороде. Влить немного теста, круговым движением распределить его по всей сковороде. Выпекать. Перевернуть блин на другую сторону и готовить еще 30 сек. Испечь все блины.
6. Каждый блин слегка смазать сливочным маслом, присыпать сахарным песком. Свернуть в четыре раза. Сложить блины в кастрюлю, сверху посыпать 2 ст.л. сахара и положить 100 гр сливочного масла.
Плотно накрыть крышкой и поставить в теплую духовку на 15 минут.

Интересные факты о блинах

- Самый старый рецепт блинов на английском языке датируется XV веком.

- Мировой рекорд на самый большой блин поставили в Рочдейле в 1994 году. Блин был 15 метров в диаметре, весил три тонны и два миллиона калорий.

- Самый большой в мире блинный завтрак проводится ежегодно в Спрингфилде, Массачусетс, США. Сотни добровольцев принимают участие в мероприятии, и с 1999 года за это время подали более 71,233 порций более 40,000 людей. Если все эти блины составить в стопку, она будет выше 3.5 км.

- Ральф Лау из Лейпцига поставил мировой рекорд по подбрасыванию блинов в воздух - за две минуты он подбросил его 416 раз. А Майк Куцакре бежал марафон, постоянно Читать далее...

Это цитата сообщения Олька-Фасолька_К Оригинальное сообщение

КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ В МОЕМ ДНЕВНИКЕ ЧАСТЬ 4 - ХЛЕБО-БУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ И СДОБА. Ольга К.

[показать]
18. , ПИРОГИ И НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

Журнал - ЗАПЕКАНКИ
Видео. Учимся красиво защипывать пирожки

Подборка блюд из молодой капусты (с выпечкой)
АЛИМЕРО - Рецепты выпечки: 377
================================================
Баница пустая
Беляши по ГОСТу (ЖЖ alexkostabrava)
Беляши на кефирном тесте
Беляши. Видео-рецепт
Беляш (белиш) по-татарски ПРАВИЛЬНЫЙ
Бублики финские ржаные
Бублики-симиты турецкие
Бублики-симиты (турецкие)- как лепить
Булочки «Османские погача»(Османлы погачасы)
Булочки пряные к борщу или бульону
Булочки полезные с доб. ржаной и отрубей
Булочки-полосатики с сыром
Булочки Постные с овощами
Булочки картофельные
Ватрушки с творогом "Валгаские"
Ватрушка Королевская из кукурузной муки. Видео-рецепт
Вулканчики из слоеного теста с курицей
Запеканка Тыковкина
Запеканка творожная с абрикосами
Запеканки творожные (две)
Кубдари - хачапури с мясом
Кубдари мой. В аэрогриле

Калитки карельские из ржаной муки - 2
Калитки карельские из ржаной муки

Лаваш
Лаваш мягкий, хрустящий, вкусный

Нежнейшие сырные лепёшки

Лепешки ингушские. Чапилгаш.
А-ля "китайские" лепёшки с мясом
Лепёшки на сковороде (дрожжевые)
Лепёшки Хрустящие "по спирали" с сырной начинкой
Лепешки пиде (турецкие)
Лепешки картофельные
Лепешки Ламачо с мясом (грузинские)
Перепечи с разными начинками
Читать далее...

Это цитата сообщения TomaMos Оригинальное сообщение

Секреты приготовления творога.90 рецептов из творога

Автор:Ксюша К

Слова автора:

[600x450]

Читать далее

Это цитата сообщения ВалюшаПП Оригинальное сообщение

Сырные лепешки

Сырные лепешки с разными начинками

[350x335]

Читать далее...

Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX Оригинальное сообщение

Рассылка:Канапе и другие бутерброды (очень много рецептов)

Канапе и другие бутерброды

В письмах некоторые из вас интересовались бутербродами - канапе. Так что этот выпуск рассылки будет посвящен бутербродам разных видов.

>>>>>

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Ностальгические , как когда-то по 5 копеек...

[показать]
Хороший и вкусный вариант постной выпечки! скажу честно, как только увидела этот рецепт, перед глазами сразу промелькнула картинка из детства - зима, на улице мороз, мы выбегаем из школы, на углу возле Гастронома, полная, розовощёкая тетка в китайской коричневой шубе, поверх которой надет белый фартук и белые нарукавники, на голове пуховый платок, на ногах валенки с галошами, продает пирожки с повидлом, которые достаёт из деревянного короба, натыкая алюминиевой вилкой и заворачивая в вощеную бумагу непонятного цвета....а от них, таких ароматных и желанных, исходит пар...
читать рецепт

Это цитата сообщения zusja Оригинальное сообщение

Жареная рыба под маринадом ГОСТ 1953г.

[640x480]

 

Окунь морской*	127	89	85	60
Или муксун	165	89	111	60
Или навага дальневосточная	148	90	98	60
Мука пшеничная	5	5	3	3
Масло растительное	5	5	4	4
Масса жареной рыбы	—	75	—	50
Маринад № 601	—	75	—	50
Лук зеленый	13	10	6	5
Выход	—	160	—	105

______________

^*Норма закладки дана на окунь морской потрошеный обезглавленный.

 

Рыбу разделывают на филе с кожей без реберных костей, порционируют. Подготовленные куски рыбы обваливают в муке и жарят.

Жареную рыбу раскладывают на порции, заливают маринадом и посыпа­ют нашинкованным зеленым луком. Блюдо можно отпускать и без лука.

 

601.Маринад овощной с томатом

Читать далее...

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Советская кулинарная классика. Селедка под шубой

[607x700]

"Коллекция рецептов" 19/2011

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Советская кулинарная классика. Жюльен из грибов

[545x700]

"Коллекция рецептов" 19/2011