Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение
Блюда из рыбного фарша
считается одним из самых полезных продуктов благодаря содержанию омега-3 жирных кислот, витаминов А и D, кальция, фосфора и других полезных веществ в своем составе. Врачи и диетологи для сохранения здоровья и красоты рекомендуют чаще есть рыбу, причем в рационе ее должно быть больше, чем мяса.
Однако у рыбы есть один существенный недостаток – наличие костей, которые не всегда можно заметить и удалить при разделке. Не каждому взрослому нравится выбирать тонкие косточки из готового блюда, что уж говорить о детях – зачастую они отказываются есть рыбу категорически.
Но выход есть: перемолоть рыбное филе в фарш и сделать котлеты, зразы, тефтели или суфле. Руководствуясь нашими пошаговыми рецептами с фото, вы сможете приготовить вкусные блюда, которые обязательно понравятся вашим близким.
Кстати, если у вас нет времени лепить котлеты, вы можете сделать из фарша рыбную запеканку. Очень вкусно она получается в мультиварке, к тому же не нужно следить за тем, чтобы блюдо не подгорело – умная техника сама отключится в заданное время.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Пирожки-пелёнки с капустой
Ингредиенты к рецепту «Пирожки-пелёнки с капустой»:
Для теста
|
Вода
60 мл
|
Масло подсолнечное рафинированное
60 мл
|
|
Мука пшеничная
1 ст.
|
Соль
0.25 ч. л.
|
Для начинки
|
Жир свиной
30 г
|
Капуста белокочанная
500 г
|
|
Лук репчатый
0.5 шт.
|
Перец чёрный молотый
1 щепотка
|
|
Соль
0.25 ч. л.
|
Яйца куриные
0.25 шт. |
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Шарлотка - 35 рецептов с
Шарлотка рецепт с яблоками
Шарлотка с яблоками - пожалуй, самая популярная выпечка к чаю. Предлагаю Вашему внимаю 35 рецептов того, как приготовить шарлотку с яблоками. И не только с яблоками...
Это цитата сообщения lalimur Оригинальное сообщение
Свинина в рукаве: самые вкусные рецепты
[350x]Свинина – мясо очень ароматное и вкусное, недаром ее так предпочитают многие любители мяса. Приготовить свинину можно по-разному – рецептов блюд с ней существуют тысячи, ну а мы сегодня поговорим об определенной категории блюд из этого мяса: о том, как можно запечь свинину в рукаве.Прежде всего, скажем пару слов о самом рукаве для запекания, который относительно недавно стал популярным среди хозяюшек. Зачем он нужен и каковы преимущества, особенности запекания в рукаве? Все очень просто: запеченные в рукаве продукты получаются более нежными и сочными благодаря тому, что в процессе приготовления запекаются в собственном соку, именно по этой причине чаще всего кулинары готовят определенные продукты в кулинарном рукаве или пакете, как его тоже часто называют.
[100x]Это цитата сообщения Пошехонка Оригинальное сообщение
Готовим в рукаве + рамочка кулинарная
 |
|
Это цитата сообщения Фотечка Оригинальное сообщение
Свиная рулька в рукаве
http://www.liveinternet.ru/users/5685568/post342433128/
Свиная рулька в рукаве
Свиная рулька в рукаве
Свиная рулька получается очень вкусная, мясо сочное и нежное. Голяшку (так ещё называют рульку) берём без нижней части (копыта). Что мне ещё нравится в этом блюде - это простота приготовления. Кто не любит , готовьте без чеснока.
Это цитата сообщения софия_виола Оригинальное сообщение
ХЫЧИНЫ(пресные лепешки с начинкой)
ХЫЧИНЫ
[400x312]
Из Википедии: хычины— жареные лепёшки из пресного теста с картофельно-сырной или мясной с зеленью начинкой, национальное блюдо карачаевцев и балкарцев.
С хычинами я впервые познакомилась прошлым летом в Сочи. Каждый день в течение месяца в одно и то-же время на приходила симпатичная молодая женщина-армянка и громко объявляла: "ХЫЧИНЫ ГОРЯЧИЕ! С МЯСОМ, С СЫРОМ И КАРТОШКОЙ, С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ!" Купили первый раз из любопытства, хотелось попробовать, что же это такое? Оказалось, что это очень тонкие вкусные круглые штучки из теста, наподобие блинов, в которые как-то ухитрились еще и начинку вложить. Хычины, несмотря на хорошую цену (от 30 до 50 рублей за штуку в зависимости от начинки), пользовались большим успехом у посетителей пляжа, раскупались мгновенно... Мы тоже на них "подсели", нельзя было устоять: хычины всегда были теплые (их носили в большой укутанной кастрюле), свежие и такие вкусные! Мы пытались войти "в доверие" к продавщице и выспросить рецепт, на что она улыбалась и говорила: после сезона расскажу. Одно мы смогли выяснить: тесто делается без дрожжей и на кислом молоке. Приехав домой, я сначала и не надеялась найти рецепт, но он как-то сам стал идти ко мне в руки: увидела приготовление хычинов в какой-то передаче по первому каналу, тут же нашла варианты рецептов в интернете, выбрала самый правильный на мой взгляд, сготовила - ура, оно!!! Очень хочу поделиться с вами этой вкуснятиной!
Читать далее
Серия сообщений "выпечка блины-лепешки-чебуреки":
Часть 1 - Лепешка из творожного теста с сыром.
Часть 2 - ЛЕПЕШКИ с омлетом
...
Часть 4 - Сырные лепешки за 5 минут.
Часть 5 - Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.
Часть 6 - ХЫЧИНЫ(пресные лепешки с начинкой)
Часть 7 - Блины в бутылке!
Часть 8 - Самые быстрые ХАЧАПУРИ.
...
Часть 11 - ЧУДЕСНЫЕ ПИРОЖКИ "ЛАВАШНИКИ"
Часть 12 - КИТАЙСКИЕ ЛЕПЕШКИ С МЯСОМ - БЕЗУМНО ВКУСНЫЕ И СОЧНЫЕ
Часть 13 - Чебуреки «Крымские»(Тесто немного слоёное,вкуснючее!)
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Пресные пирожки - лепёшки.
Кто готовил такие пресные пирожки-лепёшки, тот знает как это вкусно и как это быстро готовится. Сегодня предлагаю познакомиться с рецептом, тем кто ещё их не пробовал.
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Наивкуснейшие лакомства всего из двух ингредиентов
[показать] Это цитата сообщения Елена-надежда Оригинальное сообщение
10 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЕЙШИХ ПИРОГОВ
10 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЕЙШИХ ПИРОГОВ
Это цитата сообщения madam_syu Оригинальное сообщение
Торт "лесная ягодка" на сковороде
Торт "лесная ягодка" на сковороде
Очень вкусный торт, на который по времени приготовления ушло всего 1 час. С наивкуснейшим творожным заварным кремом.
Коржи пекутся на сковороде, по вкусу очень напоминают слоёное .
Получается типа Наполеона,только я добавила для "изюминки" свежую чернику.
Ингредиенты:
для теста:
- масло слив. 200 г
- мука 3 стак.
- яйцо 1 шт.
- соль 1 щеп.
- уксус 1 ст.л.
- холодная вода 2/3 стак.
для крема:
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
50 оригинальных рецептов бутебродов и тостов на праздничный стол!
Это цитата сообщения БЛВ_50 Оригинальное сообщение
Легкие и вкусные рецепты ужина
Легкие и вкусные рецепты ужина! Хозяйке на заметку! |
|
Среда, 23 Октября 2013 г. 11:58 + в цитатник
[показать]«Ужин отдай врагу, а завтрак съешь сам» – говорит народная мудрость. Между тем, сегодняшний темп жизни диктует нам совсем другие правила. Мы нечасто завтракаем по утрам, зато наедаемся до отвала по вечерам.
Правильно ли это? Конечно, нет. А все потому, что времени и сил на вечернюю готовку у плиты почти не остается. Есть ли выход? Уверен, что есть. Возьмите на вооружение мои вкусные и легкие в приготовлении рецепты ужина, о которых сегодня пойдет речь. Их будет ровно 20, будет из чего выбрать! Не буду утверждать, что эти рецепты изменят вашу жизнь, но сделать ее лучше и насыщеннее вполне смогут.
Грибной суп- с картофелем
Что может быть быстрее и полезнее для желудка, чем горячий суп-пюре? Для супа-пюре с картофелем я всегда беру белое сухое вино, так как оно придает супчику особый вкус и аромат.
Рецепт приготовления: Возьмите большую чугунную сковородку и разогрейте в ней 15 грамм оливкового масла вместе с 20 граммами сливочного. Если мерить ложками, это приблизительно 1:1,5 ст.л. Туда же всыпьте 250-300 грамм крупно нарезанного картофеля и 1 измельченную луковицу, накройте крышкой и готовьте на медленном огне порядка 5-10 минут. Овощи должны стать мягкими. После этого добавьте 350 грамм шампиньонов кусочками и 1-2 зубчика измельченного чеснока. Залейте 1,2 литрами бульона и 150 мл вина. Варить около 15 минут до мягкого состояния картофеля. Последний шаг – пюрировать готовый суп в блендере, снова вылить в кастрюлю, довести до кипения и добавить немного петрушки. Советую подавать в порционных тарелках со сливками или сметаной – так действительно вкуснее!
Картофель гратен
[показать]Я всегда запекаю гратен в курином бульоне вместе с сыром и луком. Блюдо ни разу не получилось сырым, сухим или невкусным. Для моей семьи гратен – чуть ли не универсальный гарнир.
Рецепт приготовления: Посолите и обжарьте 2 луковицы полукольцами на оливковом масле, в это время разогрейте духовку до 200 градусов. Спустя 8-10 минут жарки залейте лук ½ стаканами куриного бульона и пропарьте пару минут. Смажьте жаропрочную форму сливочным маслом, положите один слой картофеля (кружочки толщиной 2-3 мм), лук полукольцами, тимьян, соль с перцем и кусочки сливочного масла. Повторите еще два слоя картофеля и вышеперечисленных ингредиентов. Всего понадобится 1,5 кг картофеля. Верхний слой залейте бульоном и отправьте в духовку, посыпав измельченным сыром (100 грамм). Запекать 50 минут. Как только бульон выкипит, гратен можно считать готовым к подаче на стол.
Крабовые крабочки в кляре
По дороге домой можно забежать в супермаркет и взять крабовые палочки – быстрый и вкусный ужин будет обеспечен! Крабовые палочки в кляре – пожалуй,
Это цитата сообщения Натали_Бабченко Оригинальное сообщение
ТОП-7 рецептов самых вкусных горячих бутербродов к завтраку!
[604x403]1. Горячие бутерброды с картошкой
Ингредиенты:
- 3-4 картофелины
- соль
-
- хлеб
- масло для жарки
Приготовление:>>>>>>>>>>
Это цитата сообщения Ольга_из_Воронежа Оригинальное сообщение
ССЫЛКИ НА РЕЦЕПТЫ ПОСТНЫХ БЛЮД
ССЫЛКИ НА РЕЦЕПТЫ ПОСТНЫХ БЛЮД
[показать]Хозяюшки, я тут насобирала кое-каких ссылочек. Может, кому пригодится.
В случае желания пополнить его для всеобщего пользования, присылайте названия и ссылки на рецепты. Вставлю в это сообщение.
ОБРЯДОВАЯ КУХНЯ
Кутья (На Западной Украине) http://forum.say7.info/topic10377.html
Сочиво http://forum.say7.info/topic23018.html
ТРАДИЦИОННЫЕ БЛЮДА К ПРАВОСЛАВНЫМ ПРАЗДНИКАМ
Жаворонки http://forum.say7.info/topic41176.html
Жаворонки простейшие или постные булочки http://forum.say7.info/topic26815.html
Жаворонки, кресты, лестницы от о. Гермогена http://video.mail.ru/mail/bro55/receipts/1446.html
Жаворонки» на дрожжах http://forum.say7.info/topic12977.html
Печенье Кресты http://forum.say7.info/topic12996.html
Печенье Кресты http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=51268.0
Печенье Лесенки (лесеньки, лестницы, лествицы) http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=52131.0
БЛЮДА ДЛЯ СТРОГОГО ПОСТА - БЕЗ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА
Борщ Подбитый http://forum.say7.info/topic25198.html
Гречка Изобильная http://forum.say7.info/topic40696.html
Закуска из красной фасоли, грецких орехов и кинзы http://forum.say7.info/topic48602.html можно и с укропом
Имбирь Маринованный с… http://forum.say7.info/topic32662.html
Капуста *Пилюски* (рецепт Кубанского казака) http://forum.say7.info/topic39309.html
Капуста Белокочанная с рисом. http://forum.say7.info/post2050711.html#2050711
Картошечка (как из костра))))) http://forum.say7.info/topic16208.html
Каша бабушкина «Гуща» http://forum.say7.info/topic41469.html
Каша Овсяная безмолочная с кабачком и инжиром http://forum.say7.info/topic53548.html
Каша Пшённая с тыквой ... из Русской печки http://forum.say7.info/topic25897.html можно приготовить в горшочке в духовке, используется соевое молоко
Котлеты Грибные с соусом http://forum.say7.info/topic4573.html
Огурчики малосольные на минералке http://forum.say7.info/topic28967.html
Письма счастья http://forum.say7.info/post1714054.html
Плов с тыквой от lyusyena http://forum.say7.info/topic21140.html не добавлять , хорошо бы приготовить его в пакете для запекания
Проращивание Зернобобовых «Вечная молодость» - http://forum.say7.info/topic45785.html
Пшеница пророщенная. Домашние хлопья из зерна. Рецепты блюд http://forum.say7.info/topic41327.html
Рулеты Овощные постные http://forum.say7.info/topic21702.html
Салат «Просто к шашлыку http://forum.say7.info/post1704066.html
Суп всего из двух компонетов )) http://forum.say7.info/post3069329.html#3069329
Суп Гороховый постный http://forum.say7.info/topic8441.html
Суп из пшена(постный) http://forum.say7.info/topic38100.html
Суп капустный, но не щи http://forum.say7.info/topic26807.html овощи не пасссировать
Суп овощной с макаронами http://forum.say7.info/topic14072.html
Суп овощной с макаронами http://forum.say7.info/topic14072.html
Суп Постный супчик без растительного масла http://forum.say7.info/topic25139.html
Суп -пюре *Кабачковая польза*(постный) http://forum.say7.info/topic39304.html
Суп Чечевичный http://forum.say7.info/topic26816.html
Тыква с яблоком в рукаве для запекания http://forum.say7.info/post429090.html#429090
Фасоль в томатном соусе http://forum.say7.info/topic4575.html
ДЕСЕРТ В ДНИ СТРОГОГО ПОСТА
Десерт Витаминный http://forum.say7.info/topic26913.html
Лимон провёрнутый, в сахаре» (витамин «С») http://forum.say7.info/topic47241.html
Свёкла «Десертная» с чёрносмородиновым вареньем и орехами http://forum.say7.info/topic50567.html
Халва Кунжутная http://forum.say7.info/post3657528.html#3657528
НАПИТКИ В ДНИ СТРОГОГО ПОСТА
Миндаль ... молоко и сливки http://forum.say7.info/post4258030.html#4258030
ВЫПЕЧКА В ДНИ СТРОГОГО ПОСТА
Коврижка Свекольно-шоколадная http://forum.say7.info/topic4730.html
Кыстыбы с картошкой, грибами, луком http://forum.say7.info/post2670770.html#2670770
Пирог Кофейный монастырский без растительного масла http://forum.say7.info/topic41265.html
РЕЦЕПТЫ ХЛЕБА ДЛЯ СТРОГОГО ПОСТА
Тесто для Багета (Baguette de
Это цитата сообщения Irina_25 Оригинальное сообщение
Простые рецепты выпечки
Простые рецепты выпечки
Простые рецепты выпечки
|
Пирог с клюквой
[x130]
Кисло - сладкий пирог с клюквой, не только вкусный, но и полезный, недаром эта ягода, так ценилась нашими предками. Пирог с ...
|
Это цитата сообщения OlgaVladimir Оригинальное сообщение
БЫСТРЫЙ ПИРОГ С ЗАМОРОЖЕННЫМИ ЯГОДАМИ.
[показать]Вам потребуется: Для теста: 2 яйца, 1/2 ч.л. соли, 1 стакан кефира или 2 натуральных йогурта, 100 гр маргарина, 1 ч.л. разрыхлителя, муки( должно быть как густая сметана) ~ 250 гр, 100 гр сахара,немного ванилина.
Для начинки: пакет замороженной ягоды вишни 450 гр., сахар.
Как готовить: 1. Взбить масло с схаром,добавить яйца и кефир,добавить муку,ванилин,разрыхлитель
2. Вылить тесто в смазанную маслом форму(у меня прямоугольная 20на 30см)выложить сверху ягоды(можно не размораживать),посыпать сахаром сверху.
3. Выпекать 30 мин при 200 градусах
4. Дать остыть в форме,можно украсить взбитыми сливками-они разойдутся и пирог будет сливочный и красивого цвета. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Пудинг в микроволновке.
Очень простой и быстрый рецепт приготовления пудинга в микроволновке. Минимум ингредиентов и времени на приготовление. Попробуйте! Это очень вкусно.
Это цитата сообщения Elena_Gati Оригинальное сообщение
Очень простые и обалденно вкусные тефтели.
|
[показать]Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Что можно приготовить в микроволновке - 50 быстрых блюд