Это цитата сообщения Сакура2011 Оригинальное сообщение
За чаем не скучаем: 10 рецептов горячих напитков
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Рецепты заквасок (альтернатива покупным дрожжам)
Рецепты заквасок (альтернатива покупным дрожжам)
19:59 | 25 февраля
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
«Лентяйки»: кулинарные рецепты от Дарьи Донцовой
[496x323]
Дарья Донцова реализовалась не только как самый плодовитый писатель в жанре ироничного детектива, но и как кулинар, раздающий советы хозяйкам с малым опытом. Из-под ее пера вышли четыре кулинарные книги с простыми и быстрыми рецептами. Мы собрали 10 самых ярких рецептов Дарьи Донцовой из «Кулинарной книги лентяйки».
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Кулинарные сайты!
1)Сосисок.НЕТ — лучшие кулинарные рецепты со всех уголков мира!
2)Таблица калорий, калорийности продуктов
[показать]7)ЖЖ как прекрасен этот мир!!
[показать]Пикник у синего моря
[показать]Полосатый кот,котёнок и их печеньки
- Кулинария
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кекс на кефире «Универсальный» - в меру влажный, и к чаю, и с молочком — красота!
Этот рецепт уходит корнями в женский коллектив, в котором работала мама моего мужа. Пользуюсь им лет 20. А уж на какие чудеса были способны женщины в кризисные 90-е! Ответственно заявляю, что кекс получается вкуснющий и, что немаловажно, очень большой.
Сколько ни пробовала других, но всегда возвращаюсь к нему — всегда все продукты под рукой, очень просто готовить и масса вариантов, каждый раз новый вкус. Можно было бы выложить десяток рецептов на этой основе. Надеюсь, что и вам он понравится.
[700x525]
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
50 рецептов праздничных бутербродов
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Рецепты для фуршета
Что такое фуршетный стол? Это непринужденная атмосфера общения под легкое закусочное меню. Обычно на таких мероприятиях к столу подают десерты, порционные закуски и напитки.
Если в двух словах, то фуршет – это когда едят стоя, гости выбирают еду самостоятельно, чаще всего обслуживают себя также сами. Ну а основной целью фуршета является не сама еда, а общение. Не стоит бояться организовать фуршет у себя дома – для успешного его проведения хозяйке потребуется лишь пара свежих идей. Их в нашем арсенале целых тридцать – охотно с вами поделимся!
Классические канапе
Канапе и фуршет – как братья-близнецы. С помощью обычных зубочисток и нехитрых продуктов можно в считанные минуты замутить очень вкусную закуску. Самый простой вариант: , ветчина (колбаса) и оливки либо несколько видов сыра и оливки. Кубики колбасы можно чередовать с кубиками хлеба, виноградом и огурчиком.
Это цитата сообщения gallagold Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ РАЗНОГО ВИДА ТЕСТА НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ
Кефирное с сыром
Ингредиенты:
1 чашка кефира
1 чашка тертого сыра
0,5 ч. ложки соли
2/3 ч. ложки соды
1 ч. ложка сахара
2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и cосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т. д.
Пресное тесто на сметане
Ингредиенты:
1 стакан сметаны
2 стакана муки
2 ст. ложки сахара
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка соды
1 яйцo
100 гр молока
50 гр растопленного маргарина
В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.
Дрожжевое тесто на кефире
Ингредиенты:
1 стакан кефира
0,5 стакана растительного масла
1 ст. ложка сахара
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка сухих дрожжей (50гр мокрых)
2,5 стакана муки
Это уникальное тесто использовала еще моя бабуля. А она была Мастерица на всякие штучки-дрючки. Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки, или для изделий, которые Вы будете жарить в масле. Я пекла из него Хачапури и чесночные булочки.
Наливное тесто на кефире (пятиминутка)
Ингредиенты:
2 яйца
0,5 ч. ложка соли
1 стакан муки
1 стакан кефира
1 ч. ложка соды
Соду гасите кефиром, добавляете яйца, соль, муку и тщательно перемешиваете. Готово. Тесто легкое, пушистое и главное, без капли жира. Готовить с ним можно любой пирог и даже пиццу. Только начинка не должна быть влажной. У меня пирог с сырым фаршем. Получился отлично.
Без опарное сдобное дрожжевое тесто
Ингредиенты:
Сыворотка (можно молоко или кефир) – 300 мл
Дрожжи (50 гр свежих или 1 ч. ложка сухих)
Маргарин – 250 гр
Соль – 1/2 ч. ложки
Сахар – 1/2 стакана
Мука – 4-5 стаканов
3 яйца
Растворить дрожжи в теплой сыворотке. Маргарин растопить. Замесить тесто из всех ингредиентов и положить в холодильник. Тесто делайте не густое, потому что в холодильнике маргарин застынет. Лучше его делать на ночь. Утром можно начинать выпечку. Тесто это хорошо тем, что чем дольше оно лежит в холодильнике, тем становится лучше. Работать с ним одно удовольствие. Оно подходит как для сладкой, так и для несладкой выпечке. Я пеку из него рогалики, ватрушки, сладкие пирожки, шоколадные рулетики, и многое другое. Очень хорошо для начинающих.
Без опарное дрожжевое тесто
Ингредиенты:
0,5 л молока
1 яйцо
1/2 ч. ложки соли
1 ст. ложка сахара
1/3 стакана растительного масла
4-5 стакана муки
30 гр мокрых дрожжей
Делаем тесто. В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем соль, сахар, масло и муку. Все тщательно перемешиваем, кладем в пакет и завязываем его сверху, оставляя место для подъема и в холодильник на ночь. А утром можно жарить из него что Ваша душа пожелает. Это тесто более простое и хорошо подходит для жаренья в масле, но и для выпечке тоже отлично. С него можно просто пожарить лепешки к чаю. Хранится в холодильнике может несколько дней.
Дрожжевое тесто (с содой), которое никогда не подводит
Ингредиенты:
2 яйца
150 гр маргарина
200 гр сметаны
1 ст сахара
1/2 пачки мокрых дрожжей (50 гр)
1/2 ч. ложки соды
4 стакана муки (приблизительно)
1/2 ч. ложки соли
Растворяете дрожжи в 50 гр теплой воды, добавляете растопленный маргарин, взбитые с сахаром яйца, сметану с содой и соль. Тщательно перемешиваете и всыпаете муку. Тесто не должно быть крутым. Оставляете минут на 10 отдохнуть. Делаете из него пирог или пирожки, накрываете полотенцем минут на 40. Через 40 минут можно печь. Я пеку из него сладкие пироги. Если нужно не сладкое тесто, просто не добавляйте сахар, например для пирога с мясом.
Творожное тесто
Очень, очень вкусное тесто и готовится очень быстро и легко, и делать можно из него не только печенье и пряники, но и пирожки, и основу для малинового пирога. Изделия из этого теста получаются очень мягкими и нежными.
Ингредиенты:
2 стакана (250 мл) муки
200 гр творога
100 гр мягкого масла
2/3 ч. ложки соды
0.5 ч. ложки соли
1 яйцо
100 гр сахара
Перемешиваем муку с солью и содой. Отдельно взбиваем масло с сахаром, добавляем творог, яйцо и хорошо перемешиваем. Высыпаем мучную смесь и замешиваем тесто. Готовить с него можно сразу.
[600x398]
Это цитата сообщения Valentina_Kutzner Оригинальное сообщение
Чесночные булочки
Чесночные булочки
Ингредиенты:
:
- Молоко - 250 мл
- Мука - 400 г
- Растительное масло - 2 ст. ложки
- Соль - 0,5 ч. ложки
- Сахар - 1 ст. ложка
- Дрожжи сухие - 1 ч. ложка
Для смазывания:
- Желток - 1 шт.
Начинка:
- Сливочное масло - 50 г
- Чеснок - 7 зубчиков
- Зелень измельчённая - 2 ст. ложки.
Приготовление:
Замесить все ингредиенты для теста. Полученное тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом месте, оно должно увеличиться в 2 раза. Разделить готовое тесто на 16 частей, примерно по 50 г. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут или более, чтобы тесто немного поднялось.
Поместить размягчённое масло, чеснок и зелень в чашу блендера и все измельчить. Можно чеснок измельчить на тёрке и перемешать все компоненты вручную.
В центре каждой булочки сделать надрез острым лезвием ножа или кулинарными ножницами, заполнить выемку начинкой, примерно пол чайной ложки. Сделать это можно также с помощью кондитерского мешка. Булочки смазать взбитым желтком.
Выпекать 15 минут при 180 градусах.
Булочки можно подать к бульону, борщу или к чаю.
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Торты без выпечки (подборка) Очень много интересных рецептов!!!
http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/torty-bez-vypechki-33543.html
Автор Ирина
Торт без выпечки "Кокосовое молоко"
Печенье бисквитное - 500-550 гр. Крем: кокосовое молоко - 400 мл., кокосовая стружка - 200-250 гр., творог - 500 гр., молоко - 500 мл., манная крупа - 100 гр., сахар - 150 гр., ванильный сахар - 1 пакетик, 7 пластин желатина, 1,5 ст.л.лимонного сока
Сироп: 50 мл. кокосового ликёра, 50 мл. светлого фруктового сиропа, 25 мл. воды.
Украшение: сливки для взбивания жирностью не менее 35% - 200 мл.
Это цитата сообщения светлана1956 Оригинальное сообщение
Холодный торт с зефиром
Холодный торт с зефиром
Ингредиенты:
-Зефир - 400 г.
-Яйца - 2 шт.
- рассыпчатое - 400 г.
-Сахар - 0,5 стакана.
-Молоко - 1 стакан.
-Масло сливочное - 200 г.
-Лимон - 1 шт. (цедра)
-Какао - 2 ст.л.
Способ приготовления:
Этап 1 Зефир разделить на половинки и выложить в форму.
Этап 2 Яйца разбить в отдельную емкость и растереть их с сахаром.
Этап 3 Печенье раскрошить, добавить в яично-сахарную смесь.
Этап 4 Полученную смесь залить молоком и варить, постоянно помешивая, до образования густой массы, затем остудить.
Этап 5 Масло выложить в емкость. Лимон вымыть, цедру натереть на мелкой терке, перемешать с маслом.
Этап 6 Добавить охлажденную ран ее массу и вновь перемешать.
Этап 7 В форму для кексов выложить часть крема из печенья, потом половинки зефира и накрыть зефир опять же слоем крема из печенья
заготовки
рецепты
еда
кулинария
кухня
готовим
консервация
салат
напитки
выпечка
Понравилась запись?
Подписаться
14786
Нравится
77
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Добавьте ваш комментарий
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
Вкусный,сочный,ароматный шашлык в мультиварке.
|
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Кулинарные рецепты
Серия сообщений "Рубленное .":
Часть 1 - Ленивые голубцы.
Часть 2 - Ленивые пельмешки.
Часть 3 - Мини-котлетки куриные- понравятся и взрослым и деткам.
Часть 4 - Котлеты, приготовленные в духовке: просто, а вкусно_ " божественно".
Часть 5 - Тюльпаны мясные.
Часть 6 - Фаршированные макароны.
Часть 7 - Котлеты «Птичье молоко»
Часть 8 - Котлеты по-кировски.
Часть 9 - Картофельные "персики" - фантастический рецепт!
Часть 10 - Пельмени "Розочки".
Часть 11 - Роза пельменная.
Часть 12 - Нежные котлеты!<<
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Наивкуснейший и наипростейший чизкейк в микроволновке!
[показать]Огромная благодарность автору: dolphy_tv Я сделала для себя потрясающее, невероятное открытие!
По порядку: чизкейк я всегда относила к разряду не самых простых рецептов, время приготовления которых достаточно длительно. А теперь мир перевернулся! Всего минут пять - и чизкейк готов! Ну, конечно, его придется поставить в холодильник, чтобы он полностью охладился, но это всего 1,5-2 часа, т.к чизкейки порционные.
И о вкусе: мне кажется, что это самый вкусный чизкей из всех, которые я когда-либо делала: он такой нежный, такой кремовый! Ммм... Попробовав одну ложечку, остановиться уже не смогла! :)
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Рецепты для мультиварки - 50 рецептов с
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Жульен - 50 рецептов с
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Домашняя шаурма - 12 рецептов с
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Бойтесь слов, которые программируют болезни!
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Постные блюда - 50 рецептов с
Постные рецепты