Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Овсяное печенье - 50 рецептов с
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Что приготовить на ужин - 50 рецептов с
Что приготовить на ужин
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Закусочные пирожные из селёдки и крабовых палочек.
Посмотрите на эту красоту. Это не только красиво, но и очень вкусно. Такие закусочные пирожные, обязательно, смогут уrрасить праздничный стол. Знакомьтесь с рецептом.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
20 быстрых и вкусных блюд из курицы в одном посте
Рецепт куриной грудки в пивном кляре
Ингредиенты: 2 шт. куриных грудок, полкилограмма муки, пол литра пива светлого, 2 шт. яиц, соль, аджика, растительное .
Рецепт приготовления: Филе отделить от костей, почистить от шкурки. Затем тонко отбить мясо на доске, не снимая с доски обмазать каждый кусочек аджикой, порезать мясо полосками.
Для кляра смешать муку, яйца, пиво и соль, взбить венчиком до однородного вида. Оставить минут на 20.
Подготовленные полоски курицы окунуть в муку, после опустить в кляр. Жарить до золотого цвета корочки с обеих сторон во фритюре. После приготовления сложить на дуршлаг, дабы избавиться от излишнего масла.
Это цитата сообщения Рябина_Рябинушка Оригинальное сообщение
Крабовые палочки в кляре.
Это цитата сообщения vkusnaj-eda Оригинальное сообщение
Домашние куриные наггетсы
[496x405]Ароматные и сочные домашние куриные наггетсы - куриные палочки, жареные в особом кляре.
Умопомрачительно вкусно!
Рецепт куриных наггетсов тут: http://1-dream.ru/vtorye-bljuda/kurica/kurinye-naggetsy.html
Серия сообщений "Блюда из курицы":
Часть 1 - Котлеты по-киевски
Часть 2 - Нежные куриные котлеты с сыром и болгарским перчиком
...
Часть 9 - Куриные ножки в мешочке!
Часть 10 - Куриные ножки в слоеном тесте
Часть 11 - Домашние куриные наггетсы
Часть 12 - Овощное рагу с курицей
Часть 13 - с виноградом и курицей
Часть 14 - Вкусный куриный холодец - суперрецепт!
Это цитата сообщения Жить_вкусно Оригинальное сообщение
в кляре. 6 вариантов.
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Брусничный пирог "10 ложек"
Почему пирог имеет такое название? потому, что основные ингредиенты измеряются десятью столовыми ложками. Оригинал этого пирога готовился из черники, увидела по телевизору в какой-то кулинарной программе, адаптировала под вкусовые потребности своих "домашних" и теперь это самый любимый пирог моих деток. подходит для любого пирога с ягодами.
Яйцо куриное — 4 шт
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Пирог-торт яблочный, насыпной "Венский"
1 стакан манки
1 стакан муки
3/4 стакана а
1 ч. л. разрыхлителя
4-5 яблок
80 г сливочного масла (а также немного для формы)
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Куриное филе в пармезане
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Лжеотбивные
Классические свиные биточки (отбивные) – вкуснейшее мясное блюдо. Вряд ли можно найти человека, который не любил бы это лакомство. Однако процесс приготовления отбивных достаточно трудоемок, да и само сырье дороговато: филейка ведь стоит ой как недешево…
Предлагаю вам облегченный вариант этого блюда, который к тому же доступнее и в финансовом плане. Лжеотбивные на вкус ничем не отличаются от своего прототипа, наоборот: получаются куда более мягкими и нежными.
[580x434]
Попробуйте – не пожалеете!Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
КОНВЕРТИКИ С ЯБЛОКАМИ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА
Ингредиенты:
Творог - 150 г.
- 75 г.
Яйцо - 1 шт.
Соль - щепотка
Растительное масло - 6 ст.л.
Ванилин - 1 пакетик
Мука - 250 г.
Разрыхлитель - 1 пакетик
Это цитата сообщения кудряшка_наташка Оригинальное сообщение
50 кулинарных секретов, которые должен знать каждый
50 кулинарных секретов, которые должен знать каждый
Премудрости кухонной науки раньше бережно передавались от родителей к детям и становились чуть ли не семейными секретами. Однако все тайное рано или поздно становится явным и настала пора пополнять свою собственную копилку кулинарных трюков новыми полезными советами!
Для сегодняшнего обзора мы отобрали 50 лучших лайфхаков, которые значительно облегчают нашу жизнь на кухне. После прочтения применить!
1. Нарезать свежий
С помощью предварительно нагретого ножа можно легко отрезать мягкий хлеб и не помять его.
2. Прокрутить мясо через мясорубку
Гораздо легче прокрутить через мясорубку мясо, если оно будет немного заморожено.
3. Сделать говяжью печень сочной
Чтобы убрать горчинку говяжьей печени и сделать ее нежнее, замочите ее в молоке или томатном соке на пару часов.
4. Сварить идеальные пельмени
Добавьте в воду для варки столовую ложку крахмала и пельмени не будут разлепляться.
5. Легко нашпиговать мясо
Если не вынимать нож из сделанных прорезей, то шпиговать мясо перед запеканием будет гораздо удобнее.
6. Проверьте свежесть яиц
Этот трюк должен знать каждый: если опущенное в воду яйцо упадет на дно, то оно свежее, а вот плавающее будет старым.
7. Продлите срок хранения овощей
Бумажные полотенца на дне ящиков в холодильнике впитают лишнюю влагу и защитят овощи и зелень от гнили.
8. Верните пузырьки в бутылку шампанского
Если шампанское успело выветриться, просто опустите в нее 2—3 изюминки, закупорьте бутылку и оставьте на несколько часов.
9. Защитите лимон от высыхания
Когда для рецепта требуется несколько капель лимонного сока, лучше всего проколоть лимон гвоздем и выдавить из него необходимое количество сока.
10. Запаситесь зеленью
Зелень можно замораживать! Вымойте пучки, упакуйте в контейнеры или пакет и отправьте на хранение в морозилку.
11. Защитите муку и крупы от насекомых
Чтобы в запасах не завелись жучки, положите в контейнеры для хранения несколько лавровых листьев.
12. Сохраните грибы
Если завернуть грибы в бумажные полотенца, то можно защитить их от появления слизи при хранении в холодильнике.
13. Спасите сыр от высыхания
Смазанные маслом стороны куска твердого сыра дольше останутся мягкими и не зачерствеют.
14. Сделайте овощи хрустящими
Увядающий сельдерей, редис и морковь можно вновь сделать хрустящим если опустить их в посуду с холодной водой и ломтиками сырого картофеля.
15. Сохраните печенье
Мягкое и хрустящее печенье лучше хранить по отдельности, иначе они оба потеряют свои свойства из-за потери влаги.
16. Продлите срок хранения бананов
Оказывается, если хранить бананы в связке, то они дольше остаются свежими.
17. Защитите соль от влаги
Секрет, который используют в студенческих столовых: добавление в солонку риса защитит соль от затвердения из-за конденсата. Теперь его будет впитывать рис.
18. Сохраните сливочное масло
Запасы сливочного масла можно сохранить в морозилке в пластиковых контейнерах.
19. Правильно хранить кисломолочную продукцию
Если перевернуть вверх тормашками упаковки сметаны или творога, то можно создать вакуум, который затормозит рост бактерий, вызывающий порчу продуктов.
20. Верните меду текучесть
Засахарившийся мед можно снова сделать текучим, если разогреть его 2–3 минуты в микроволновке.
21. Сберегите остатки сыра
Мягкие сыры с большим процентом жирности можно сохранить в морозилке в контейнере, а затем разморозить в тот же день, когда они снова понадобятся.
22. Спасите пересоленное блюдо
Ломтики сырого яблока или картофеля впитают излишки соли из пересоленного супа, если проварить их вместе 10 минут, а затем вынуть.
23. Верните блеск посуде из нержавейки
Спирт или водка помогут во время чистки посуды из нержавейки: просто смочите ватный диск в жидкости и протрите им пятна.
24. Уберите запах горелого молока
В этом нам поможет щепотка соли, добавленная в горячее молоко —это поможет и со вкусом, и с запахом гари.
25. Сделайте мясо мягким
Используйте различные маринады, которые содержат натуральные кислоты, размягчающие мясо: ананасы, сок цитрусовых, темное пиво, томаты и уксус.
26. Выжмите максимум сока
Поиграйте в колобка: покатайте апельсины и грейпфруты по столу с небольшим нажимом — так они дадут больше сока.
27. Ускорьте созревание фруктов
Просто нужно хранить все, что нуждается в дозревании, вместе с яблоками: оказывается, яблоки выделяют газ этилен, ускоряющий созревание плодов.
28. Устраните неприятный запах емкостей для хранения
Храните лотки, завернув в их газету — пористый материал пластиковых контейнеров впитывает запах продуктов подобно губке, а вот газетный лист способен их поглотить.
29. Грамотно разделывайте птицу
Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение
25 Вкусных рецептов кексов на скорую руку!
Кулинарное сообщество Li.Ru - Как приготовить кексы на скорую руку
Лимонные маффины с маком
Лимонные маффины с маком - еще одна невероятно вкусная выпечка, приготовить которую очень просто даже в домашних условиях. Такие вкусные маффины просто не могут не понравиться! :)
Кокосовые маффины
Рецепт приготовления маффинов с кокосовым маслом, кокосовой стружкой, греческим йогуртом и ванильным экстрактом.
Банановые маффины с медом и арахисовым маслом
Арахисовое масло и бананы просто созданы друг для друга, мед прекрасно дополняет эту комбинацию. Чтобы маффины получились вкуснее, используйте слегка перезрелые бананы.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Шарлотка из теста на сгущёнке.
Если Вы пробовали выпечку, в которую, в состав ингредиентов входит сгущёнка, то должны знать, как это вкусно получается. Вот ещё один рецепт шарлотки из теста на сгущенке. Вкусно и ароматно. Попробуйте испечь такой десерт.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Постные блюда - 500 рецептов с
Постные блюда рецепты
Огромная подборка постных рецептов для соблюдения строгого поста. Тут Вы найдете постные блюда на каждый день. Постные рецепты могут быть еще и вкусными!
Это цитата сообщения mambella Оригинальное сообщение
в микроволновке за 2 минуты: 10 лёгких рецептов кексов в кружке
Кофейно-шоколадный кекс в кружке
Ингредиенты:
3 столовые ложки муки
1 чайная ложка растворимого кофе (порошок)
2 столовых ложки какао-порошка
2 1/2 или 3 столовых ложки сахара
1/4 чайной ложки разрыхлителя для теста
2 столовых ложки молока
1 яйцо
2 столовых ложки растительного масла
1/2 чайной ложки ванилина
Приготовление:
В миске смешиваем муку, молотый кофе, какао-порошок, сахар и разрыхлитель. Всё хорошо перемешиваем.
Добавляем молоко, яйцо, масло и ванилин. Всё перемешиваем вилкой до образования однородной массы.
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Заливные пироги
Рецепт 1: Заливной пирог с капустой
[показать]На приготовление такого пирога уйдет примерно час, зато угощения точно хватит для того, чтобы накормить большую компанию. можете приготовить на кефире или сметане – и в том, и другом случае пирог выйдет отменным.
Это цитата сообщения изовера Оригинальное сообщение
Жюльен в больших ракушках (конкильони).
Ингредиенты:
1 кур.грудка
400 гр. шампиньонов
1 большая луковица
100 гр. твёрдого сыра
3 ст.л. сметаны
Приготовление:
Начинка: тонкой соломкой режем курицу, лук, грибы. Лук спассировать на оливковом или растительном масле до прозрачности + и через 4-5 мин + грибы + соль + перец. Обжаривать до испарения влаги с грибов, добавить сметану, тушить мин 5. Начинка готова.
Приготовление: Ракушки отварить, откинуть на дуршлаг и дать чуть остыть, чтобы в руки можно было взять. Ложечкой берём начинку и фаршируем каждую ракушку, "укрывая" тёртым сыром. Для зарумянивания начиненные ракушки ставим в духовку.
Приятного аппетита!
Источник - Bon Appétit
[604x453]