• Авторизация


Без заголовка 09-04-2015 10:59

Это цитата сообщения Li-Len Оригинальное сообщение

Торт без выпечки с киви

[500x428]

Ингредиенты:
Зефир — 500 г
Желатин — 50 г
Творог — 350 г
Сметана — 350 г
Кокосовая стружка — По вкусу
Сахар — 1 стакан
Киви — 3 шт

Приготовление:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-04-2015 10:56

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Блюда из фарша - 50 рецептов с фото

Читать рецепты блюд из курицы
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 08-04-2015 09:31

Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение

ТОР - 10 Рецептов приготовления изумительных котлеты

[700x166]
 

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-04-2015 09:00

Это цитата сообщения adpilot Оригинальное сообщение

Мясной рулет "Сытый удав"

Немного труда и терпения и вы покорите своих гостей достойным мясным рулетом!

Попробуйте приготовить этот мясной рулет на любое торжество – вкус необычный, вид оригинальный, продуктов не так уж и много. 

Ингредиенты:

1 кг свиного фарша

2 луковицы

2 яйца

Соль

Перец

Майонез

Тесто

1 ст муки

1 ст. л сахара

0,5 ч . л соли

2 ст молока

2 яйца

2 ст л растительного масла

Начинка №1

300 гр грибов,

1 луковица

соль

перец

Начинка № 2

Твердый сыр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Это блюдо займет у вас не так много времени, как кажется на первый взгляд. Но зато, слова благодарности от вкусивших сие кушанье, вас отблагодарят.

Попробуйте приготовить этот мясной рулет на любое торжество – вкус необычный, вид оригинальный, продуктов не так уж и много. 

 Грибы мелко нарезаем

 Жарим на растительном масле

 Лук пошинковать

 И обжарить вместе с грибами. Одна начинка готова.

 Сыр натереть на крупной терке. Вторая начинка тоже готова.

 Все что нужно для теста перемешать миксером до однородной массы.

Пожарить тонкие блины

 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-04-2015 08:56

Это цитата сообщения marti_nochka Оригинальное сообщение

Очень простой рецепт рогаликов.

Очень простой рецепт рогаликов.



Тесто получается сдобным и, что самое главное, не надо ждать пока оно подойдёт, сразу же после замеса можно начинать заниматься выпечкой. Очень легко и быстро.

Ингредиенты:

✔ 1 пачка (200 гр) масла
✔ 3 стакана муки
✔ 2 яйца
✔ 1/2 стакана сахара
✔ 10 гр.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-04-2015 11:59

Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Праздничные блюда. Закуски и салаты. Выпечка.

РЕЦЕПТЫ ДНЕВНИКА

[700x525]

С  приближением праздников каждая хозяйка начинает задаваться вопросом: какие праздничные блюда приготовить и где найти рецепты новых вкусных праздничных блюд. Вы можете решить эти два вопроса, посмотрев подборку праздничных блюд, собранных в дневнике. Здесь вы найдете пошаговые рецепты с праздничных блюд на все случаи жизни - для новогоднего и рождественского стола, для празднования Пасхи и дней рождения ваших родных.

Если вы не нашли здесь, что приготовить на праздники, посмотрите еще предыдущие подборки праздничных блюд .

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-04-2015 11:56

Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Праздничные блюда. Мясные и рыбные блюда. Десерт.

 РЕЦЕПТЫ ДНЕВНИКА

[700x525]

Если вы не нашли здесь, какое второе блюдо приготовить на праздники, посмотрите еще предыдущую подборку  мясных и рыбных  праздничных блюд.

 Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-04-2015 17:50

Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение

12 блюд из макарон

[700x334]
 

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-04-2015 11:07

Это цитата сообщения Жить_вкусно Оригинальное сообщение

Обалденный рулет из скумбрии.

 
Три скумбрии, разморозила, помыла,почистила, отрезала голову и хвост, выпотрошила через верх рыбки, т.е. разрезаем по спинке, а животик остается целым. Тщательно удалила все косточки (включая и плавники и косточки вдоль хребта). Отварила 2 морковки и 3 яйца куриных. Остывшую морковку и яйца потерла на крупной терке, а маринованные огурчики порезала продольными полосочками. 
Разложила филе мясом кверху, посолила, поперчила, посыпала сухим желатином на этот рулет ушло 30 грамм желатина,на него разложила тертую морковь, яйца и огурчики. 
Свернула в рулет в пищевую плёнку. 
Варить в подсоленной воде 40 мин. 
Готовый рулет еще горячий поставила под пресс, не снимая пленку до полного остывания.
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-04-2015 09:31

Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX Оригинальное сообщение

ПАСХАЛЬНЫЙ ПИР

 

ПАСХАЛЬНЫЙ ПИР
Пасхальные блюда

Праздничный каравай «Цветок»
(или пирог, если с начинкой)
из
простого безопарного или сдобного теста

[показать]

>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-04-2015 11:37

Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение

Готовим на скорую руку 10

 

Нажми на картинку

[показать]

Порционные запеканки «СТОЖКИ» ИЗ ФАРША, ЯИЦ, КАРТОФЕЛЯ И СЫРА

[показать]

Сырный пирог из армянского лаваша

[показать]

Фаршированный .

[показать]

САМАЯ ВКУСНАЯ ЛЕНИВАЯ ОВСЯНКА В БАНКЕ: здоровый быстрый завтрак, который не надо готовить

[показать]

СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ С НАЧИНКОЙ ЗА 5 МИНУТ

[показать]

Конвертики из лаваша с ветчиной и сыром

[показать]


Запеканка "Ленивая жена" - проще не бывает, вкуснее тоже.

[показать]

БАТОН, ЗАПЕЧЕННЫЙ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ

[показать]

15 самых вкусных начинок для блинчиков

[показать]

Вкусный рулет Мимоза

[показать]

Самые вкусные яичницы в мире

3731083_119733425_kol_forum (120x82, 19Kb)
Готовим на скорую руку. Подборка 9

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post354590001/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-04-2015 19:51

Это цитата сообщения LianaDat Оригинальное сообщение

Беляши ГОСТ (как в киоске)

 

======================================
Это пирожки из киоска, один в один! корочку вот эту тоненькую, мягкую, самую вкусную, узнаете?
Захотелось "вредного" эти беляши - настоящие, как в киоске, и в фарше можно быть уверенным я делала со свининой, хотя следует с говядиной или бараниной...
======================================
*:
-Мука в.с. 605 г
-Вода 332 г
-Соль 10 г
-Сахар 39 г
-Маргарин столовый (раст.масло) 20 г
-Дрожжи сухие инстантные 7 г (2 ч.л.)

*Начинка:
-Мясо 650 г
-Лук репчатый 150 г
-Соль 10 г
-Черный перец щедро
-Вода ледяная 80 г
======================================
Замесить тесто из всего, кроме маргарина, воду взять теплую 36-37С. Месить минут 5-7, затем добавить размягченный маргарин и вымешивать пока не будет отставать от стенок чаши. Тесто получается липковатое. накрыть пленкой, поставить бродить на 3-4 часа при Т 35-40С. Обмять 2-3 раза за время брожения.

Приготовить начинку - мясо пропустить через мясорубку с обычной решеткой, добавить мелко рубленый лук (я пропустила на мясорубку вместе с мясом), соль, перец, ледяную воду и вымесить.

Тесто разделить на кусочки по 55г - 18 штук. при разделке руки и инвентарь смазывать растительным маслом (мукой присыпать нельзя, она будет гореть в жиру при жарке). 

Скатать в шарики, выкладывать на расстоянии 5 см друг от друга на, смазанный растительным маслом, стол. Оставить на 5 минут. Затем перевернуть шарики дном вверх и пальцами растянуть в небольшие лепешки. Выложить начинку (по 44г), защипить, дать расстойку.

Растительное масло разогреть в сковороде с высокими бортами до Т=180-190С. Жарить 7 минут - 2 мин на стороне с защипом, 2 - на гладкой, еще 2 - на стороне с защипом, и 1 - на гладкой. 

Выложить на бумажные или вафельные полотенца, накрыть полотенечком, чтобы отмякли. Ммммм, наслаждайтесь!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-04-2015 19:48

Это цитата сообщения ОМакс Оригинальное сообщение

Лепешки с сыром "Проще простого"

Лепешки с сыром "Проще простого"

Автор: xsenia

[300x300]

Описание: Не только с сыром, с творогом, с яблоками, с фаршем. Дело не в начинке, а в тесте. замечательное. Тесто которое используется в китайских рецептах. Тоненькое, хрустящее, не рвется. Начинку можно положить самую сочную - сок останется внутри и не вытекает. Рекомендую.. Тесто делается считанные минуты. Заготовить можно впрок и хранить в морозильнике Разделив на порции. При необходимости достаeм, начиняем. В общем, палочка-выручалочка.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 300 г
  • Вода — 300 мл
  • Сыр плавленный (или творог) — 200 г

Приготовление

[показать] Муку высыпаем в чашку. Воду вскипятим. Снимем с огня и тут же выливаем в муку. Хорошо вымешиваем тесто до однородного состояния и оставляем на 30 минут, накрыв влажной салфеткой.

 

[показать] Затем режем на кусочки... раскатываем очень тонкие лепешки с помощью муки. (Тесто податливое, труда раскатать не составит).

 

[показать] Выкладываем начинку. Тертый сыр. Или творог, смешанный с сахаром и яйцами. Или соленый творог с зеленью.. И т. п. Включайте фантазию)))

 

[показать] Сворачиваем обрезаем лишнее или просто защипываем края.

 

Лепешки с сыром "Проще
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-04-2015 10:07

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

«Копченое» куриное мясо

[490x338]

Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту, не оставит равнодушных. Приготовленное по этому рецепту куриное мясо вкуснее и полезнее любой колбасы.

Ингредиенты:

  • 1 кг куриных окорочков, бедрышек, крылышек, грудки
  • aджика или чеснок – по желанию
  • Для маринада:
  • 1 л воды
  • 2 жмени луковой и 1 жменю чесночной шелухи
  • 5 столовых ложек вровень, без горочки, соли
  • 2 лавровых листа
  • 1 чайная ложка черного перца горошком
  • 2 - 3 зубчика чеснока
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-04-2015 10:05

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Рыбные истории



Это больше технические записки для себя.
Перепало мне на эксперименты куча рыбного шрота. Ху из шрот? Супчик из рыбных костей помните?
Так вот, если кости не коптить, а через сепаратор отжать оставшуюся мякоть, то это и будет рыбный шрот.
Задача простая: из бяки сделать вкусняку)
Вариаций мнооого будет. Поехали.

Это был тресковый шрот с весьма резким запахом окислившегося жира. Пойдем по пути сурими.
Вымачивал сутки. 4 раза сменил воду.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-04-2015 10:03

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Ветчина "Шляпа"



А вот решил вспомнить про фигурные колбасы, да сделать что нибудь новенькое.
Сказано-сделано.
Для основы нарубил обычный фарш, а для фигурных выдрыгонов взял кусочек говяда.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-04-2015 09:57

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

9 САМЫХ ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ ФАРША




ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНО-МЯСНАЯ

[показать] Фарш 300-400гр
[показать] лук 2-3шт
[показать] картошка 3 шт крупные
[показать] грибы (вареные или маринованные) 150гр
[показать] 1 помидор
[показать] чеснок 3 зуб
[показать] сметана в фарш 1-2 ст л
[показать] хмели -сунели в фарш 1 ч л
[показать] соль, перец черн молотый
[показать] тмин в фарш 1/3 ч л
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-04-2015 11:00

Это цитата сообщения Жить_вкусно Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ НА СКОРУЮ РУКУ

 
Ингредиенты:
 
200-250 г творога (9-18%)
1 яйцо
3 ст.л. сахара
1/2 ч.л. разрыхлителя
100 г муки + еще немного, если понадобится
щепотка соли
растительное для жарки
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-04-2015 22:30

Это цитата сообщения neskromnaja1 Оригинальное сообщение

ЯБЛОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "РУМЯНЫЕ ЩЕЧКИ"...

 



Нежное яблочко в нежном рассыпчатом печенье.... ммммммм......Нежные, ароматные печенья с кисло - сладкой начинкой и карамельной корочкой.


[640x480]

98213535_ingredients (118x24, 2Kb)]

200 г маргарина
3 ст. муки
1 ст. сметаны
0,5 ч.л. гашеной соды
щепотка соли
3-4 ст. ложки сахара

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

Положить в чашку муку и маргарин (у меня слив. )
[640x480]
Растереть руками в крошку
[640x480]
Добавить сметану, соду, соль, сахар, замесить тесто и убрать в холодильник на 2 часа
[640x480]
Приготовить 14 небольших яблок. Почистить
[640x480]
Разрезать пополам, вынуть сердцевину
[640x480]
Разделить тесто на 28 шариков
[640x480]
Каждый шарик раскатать в лепешку
[640x480]
На нее положить половинку яблока срезом вверх
[640x480]
Защипать края
[640x480]
Кругленькую часть смазать белком, обвалять в сахаре

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-04-2015 21:23

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Рецепты для мультиварки - 50 рецептов с

Читать рецепты блюд для мультиварки
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии