Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Постный пирог

А хотите постного пирожка?

[700x444]

Просто, быстро и вкусно.
Читать далее...

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Каннеллони (фаршированные макароны) - 42 рецепта с фото

Читать рецепты каннеллони

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Шашлык в духовке - 50 рецептов с фото

Читать рецепты шашлыка в духовке

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

27 рецептов салатов из редиски

Салат из редиски

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Владислава83 Оригинальное сообщение

Пирог «Овощная идиллия»

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Печенье "Моментальное"

[показать]
Автор: Светлана1682

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Блюда украинской кухни - 50 рецептов с фото

Украинская кухня

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Кабачки, фаршированные курицей с овощами под сливочно-томатным соусом

Кабачки, фаршированные курицей с овощами под сливочно-томатным соусом

[показать]

И н г р е д и е н т ы:

3 куриные грудки, филе
1 крупная луковица
1 морковь
1 красный сладкий перец
оливковое масло
2 ст. л. томат-пасты
пучок рубленой зелени петрушки
2 кг кабачков (если у вас нет круглых, как у меня, то возьмите просто большие кабачки и разрежьте их на высокие бочонки)
1/2 ч. л. карри
150 мл сливок 22%
100 г тертого сыра
1 ст. л. воды
соль
перец

П р и г о т о в л е н и е:
далее>>>

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Чесночный ликер от кучи болезней.

[500x336]

Читать далее...

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Куриные брусочки в кляре

Читать далее...

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Куриные биточки - 28 рецептов с фото

Читать рецепты куриных биточков

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Очень вкусные и простые в приготовлении КЕКСЫ МИНИ ЗЕБРИКИ

[510x340]

Читать далее...

Это цитата сообщения Лебедушка-_белокрылая Оригинальное сообщение

Ника Белоцерковская -Каталог рецептов

[445x70] Каталог рецептов [600x] САЛАТЫ Дрессинги для салатов Дыня и прошутто Заправка для салата Заправки для салатов и печеные овощи Зеленый салат из петрушки Нисуаз Масло с белыми грибами Салат из баклажанов. Ориентальный Салат из мяты и квиноа Салат из нута, помидоров и тахини Салат с помидорами и кунжутом Салат из дыни с авокадо и мятой Салат с лососем "на пару" Салат из свёклы и малины Салат из свёклы с грецкими орехами Салат из печеных перцев Салат из шпината с миндалем и помидорами Руккола с креветками Три салата, пять заправок Тартар из клубники и помидоров

Читать далее...

Это цитата сообщения elena_elena_ee Оригинальное сообщение

БЮДЖЕТНЫЕ БЛЮДА Блюда и выпечка из картофеля - подборка. Много, вкусно, сытно

Читать далее

Плюшки из картофельного слоёного теста [показать]
КАРТОФЕЛЬНОЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО
250 гр сливочного маргарина порубить с 2 стаканами муки в мелкую масляную крошкую. Добавить 2 стакана картофельного пюре, чайную ложку соли и полстакана молока. Замесить тесто, положить в холодильник на 40 минут.

ПЛЮШКИ
300гр сырого мясного жирненького фарша пожарить с луком до готовности, подлив немного воды в середне процесса жарки. Измельчить 2 зубчика чеснока, посолить и поперчить, перемешать и охладить. Тесто раскатать прямоугольником толщиной в полсантиметра. Равномерно разложить фарш. Свернуть рулетом по длинной стороне. Тонким острым ножом нарезать поперек на плюшки. Не сминая их, положить на смазанный маргарином противень. Сверху смазать взбитым яйцом. Можно посыпать тертым сыром. Испечь при 250 градусах в течении 20 минут.

Читать далее

Цеппелины [показать]
СОСТАВ:
Для картофельного теста:
Картофель – 1 кг
Сметана (густая, жирная) – 1 столовая ложка
Соль, перец

Для фарша:
Мясной фарш – около 200 г
Лук репчатый – 1 небольшая луковица
Соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Традиционно картофельное тесто для цеппелинов готовится из вареного и натертого сырого картофеля.
Возьмите примерно 1/3 - ¼ часть всего подготовленного картофеля и сварите до полной готовности. Очень желательно сварить картофель в кожуре, чтобы он получился более сухим, не водянистым. Отваренный картофель очистите от кожуры и разомните в пюре.

Читать далее

Ещё больше эконом\рецептов  здесь

Серия сообщений "ЭКОНОМблюда":
Часть 1 - Экономные рецепты. Котлеты мясные "Особые" с кабачками.
Часть 2 - Чебуречки с сыром, быстр, вкусно, недорого
...
Часть 13 - Котлеты киевские "Кризисные"
Часть 14 - БЮДЖЕТНЫЕ РЕЦЕПТЫ - ВИНЕГРЕТ, несколько рецептов. И главное - соус "Винегрет"
Часть 15 - БЮДЖЕТНЫЕ БЛЮДА Блюда и выпечка из картофеля - подборка. Много, вкусно, сытно
Часть 16 - 22 блюда из лёгкого
Часть 17 - Рецепт из серии И В ПИР И В МИР. Рулет из рулек ЮБИЛЕЙНЫЙ. Исходя из цены на рульки - оптимальнось цены, вкуса и качества
...
Часть 20 - БЮЖДЕТНОЕ БЛЮДО Салат КУПЕЧЕСКИЙ
Часть 21 - Бюджетное блюдо ЗЕЛЬЦ ИЗ ПЕЧЕНИ
Часть 22 - Очень бюджетное мясное блюдо. Отварной говяжий рубец

Это цитата сообщения Елена_Лаврик Оригинальное сообщение

МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ.

1.Мясной рулет с яйцом

Ингредиенты
Фарш 500 г
Яйцо куриное 5 штук
Огурцы соленые 1 штука
Морковь 1 штука
Кинза (кориандр) 1 пучок
Укроп 1 пучок
Шафран 2 чайные ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Орегано 2 чайные ложки


1. Подготовить 500 грамм фарша «Домашний», где смешаны пополам говядина со свининой.
2. Измельченный пучок кинзы, столько же укропа, немного шафрана, соленый огурец, немного тертой морковки, орегано, соль, перец и одно яйцо перемешать с фаршем.
3. Отварить четыре яйца.
4. Разложить пищевую пленку и выложить на нее мясной фарш. Равномерно распределить. Очистить яйца. Прямо целые раскладываем на фарше в один ряд. При помощи пленки, приподнимая ее с одного конца, сворачиваем фарш так, чтобы яичный ряд оказался посередине. Скручиваем до конца, выравниваем шов, выкладываем на смазанный противень. Получившийся рулет обмазать взбитым желтком и запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 1 часа.
5. Время от времени, чтобы рулет не утратил свою сочность, поливать горячей водой или бульоном, если такой есть.


2.Мясной рулет из фарша с яйцом

Ингредиенты
Фарш 500 г
Хлеб белый 3 куска
Молоко 1 стакан
Лук репчатый 1 штука
Яйцо куриное 3 штуки
Соль по вкусу
Морковь 1 штука
Перец черный молотый по вкусу


1. Белый хлеб залить половиной стакана молока, дать постоять, чтобы хлеб хорошо размок.
2. Размять хлеб руками в однородную кашицу.
3. Добавить кашицу из хлеба в фарш.
4. Смесь из фарша и хлеба посолить, поперчить.
5. Разбить в фарш одно яйцо, хорошо размять руками до однородной массы.
6. Два яйца взбить с половиной стакана молока, посолить, поперчить, вылить на разогретую сковороду и испечь омлет.
7. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле вместе с потертой на крупной терке морковью.
8. Мясной фарш раскатать на фольге.
9. Выложить на него омлет и смесь лука и моркови.
10. Аккуратно скатать фарш в рулет, приподнимая фольгу.
11. Завернуть мясной рулет из фарша в фольгу, выложить на противень и запечь в духовке, подливая на противень воду, до готовности.


3.Мясной рулет с яблоками

Ингредиенты
Говядина 2 кг
Масло растительное 2 столовые ложки
Масло сливочное 3 столовые ложки
Вино белое сухое 150 г
Яблоки зеленые 4 штуки
Лук 1 штука
Орехи грецкие 100 г
Майоран сушеный по вкусу
Соль по вкусу
Мята свежая 3 стебля


1. Мясо вымыть, по центру сделать надрез вдоль волокон. Каждую половину разрезать поперек волокон еще пополам. По всей поверхности мяса сделать небольшие надрезы вдоль волокон.
2. Мясо вымыть, положить на рабочую поверхность. Острым ножом сделать по центру глубокий надрез вдоль волокон. Раздвинуть надрез руками. Отбить.
3. Для маринада смешать растительное масло, 100 мл вина, соль, перец и майоран. Положить мясо в маринад и убрать в холодильник на ночь.
4. Лук нарезать полукольцами. Очищенные яблоки нарезать кубиками. Измельчить орехи и мяту.
5. Растопить на сковороде 2 столовые ложки сливочного масла и 5 минут обжарить лук, добавить яблоки, орехи и мяту. Добавить вино и тушить еще 3 минуты на медленном огне. Дать остыть.
6. Мясо вынуть из маринада и выложить на бумажное полотенце. Равномерно распределить по мясу начинку. Свернуть мясо рулетом, перевязать в нескольких местах ниткой. Смазать сливочным маслом и положить на противень.
7. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 1,5 часа. Через каждые полчаса поливать выделяемым мясом соком.


4.Мясной рулет с грибами и зеленью

Ингредиенты
Грибы свежие 0,4 кг
Лук 1 головка
Шея свиная 1,6 кг
Зелень 1 пучок
Масло оливковое 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный душистый молотый по вкусу
Семена горчицы по вкусу


1. Для начинки: вымыть и нарезать лук, грибы произвольно, обжарить на умеренном огне 5–10 минут, затем добавит нарезанную зелень, все перемешать.
2. Свинину вымыть, обсушить, сделать продольный разрез так, чтобы получился пласт. Полученный пласт мяса сбрызнуть маслом, посолить, поперчить и посыпать горчицей.
3. На мясо выложить начинку и завернуть, как рулет, для закрепления используя зубочистки и бечевку.
4. Выложить рулет на противень (предварительно на него положив фольгу), поставить в разогретую до 240 градусов духовку на 25 минут, потом уменьшаем температуру до 180 градусов, готовить 1 час.


5.Мясной рулет с грибами в слоеном тесте

Ингредиенты
Тесто слоеное бездрожжевое 250 г
Мясо 300 г
Лук репчатый 1 головка
Грибы свежие 200 г
Яйцо куриное 1 штука
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Пряности по вкусу


1. Мелко порубить мясо (фарш тоже подойдёт) и лук. Слегка обжарить на сковороде, добавив соль и перец.
2. Отварить в подсоленной воде свежие(или мороженные) грибы. Слить воду, остутить, нарезать.
3. Яйца сварить вкрутую и так же измельчить.
4. Читать далее...

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Пироги от Ивановны

Очень-очень удачное тесто !  
Хороший рецепт всегда оценивают на 100 % . А этому рецепту я даю даже 120%-ю гарантию .
Вот и хочу поделиться с вами .

[показать]

Для теста нам необходимо :

0,5 л молока
2 яйца
50 гр свежих дрожжей (25 сухих )
1 ч.ложка соли
6 ст. ложек сахара
1 стакан растит. масла без запаха (достаточно 200гр. стакана )
6-7 стаканов муки

Читать далее...

Это цитата сообщения госпожа_Хо Оригинальное сообщение

Ленивые расстегаи с мясом

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=120029

[632x505]

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Расстегаи - 50 рецептов с фото

Читать рецепты расстегаев

Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение

Шоколадный кекс в микроволновке за 3 минуты

[600x431]

Ингредиенты:

- 1 яйцо
- 4 столовых ложки молока
- 3 столовых ложки растительного масла.
- 2 или 3 чайные ложки какао ( по вкусу кому как).
- 4 столовых ложек сахара.
- 4 столовых ложки муки.
- Сода-кончик чайной ложечки.

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Йогуртовый низкокалорийный торт с вишневым желе

Читать далее...