Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение
Кекс творожный вкуснющий
Стакан 250 мл
250 г творога,
3 яйца,
2 ст. ложки сметаны,
2 ст. ложки слив. масла или маргарина (растопленного),
1,5 стакан муки,
1 стакан сахара,
1 ч.л. разрыхлителя
соль.
Творог (лучше протёртый через сито) перемешать с яйцами, добавить сметану, масло, сахар, ещё раз перемешать (да, просто перемешиваем ложкой, в этом вся прелесть 
[показать]) Затем добавить муку, смешанную с разрыхлителем.
Выложить в форму и запечь при температуре 180 °С.
Можно в тесто
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Творожные постряпушки к чаю
Ингредиенты:
2 яйца
Творог — 200-250 гр
Мука
Ваниль
1/2 ч.л. соды (гашенной)
Сахар — по вкусу
Щепотка соли
Рецепт приготовления творожных постряпушек к чаю:
Сперва необходимо яйца взбить с сахаром, добавить соль, творог, ваниль, соду, муку. Затем раскатать тесто толщиной 0,5 см и вырезать любые фигурки. Нарезать тесто зубчатым колесиком по типу хвороста. И далее печем в раскаленном масле.
Приятного аппетита!
источник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Домашний хлеб - 50 рецептов с фото
Хлеб
Рецепт хлеба домашнего и ароматного... Что может быть вкуснее?.. Это и всеми любимый ржаной хлеб, и бездрожжевой хлеб. Можно сделать и хлеб в хлебопечке, и хлеб в мультиварке, и хлеб в духовке...
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Блины на варёном картофеле с чесноком.
Вот ещё один очень интересный рецепт блинов на варёном картофеле с чесноком. Я думаю он многих тоже заинтересует, как и меня. Это очень вкусно. Попробуйте.
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение
Топ-20 рулетов: закуски и десерты
Чтобы блюда на вашем столе отличались не только вкусом, но и красивой подачей, приготовьте рулеты. Подбирая рецепты, мы сами удивились, какими разнообразными они могут быть. Вот уж где простор для творчества поистине безграничен! Все, что можно свернуть, подойдет в качестве основы, будь то тесто, тонкий ломтик ветчины, мяса, сыра или овощи. Что уж говорить о начинках - их выбор еще больше!
Чтобы блюда на вашем столе отличались не только вкусом, но и красивой подачей, приготовьте рулеты. Подбирая рецепты, мы сами удивились, какими разнообразными они могут быть. Вот уж где простор для творчества поистине безграничен! Все, что можно свернуть, подойдет в качестве основы, будь то тесто, тонкий ломтик ветчины, мяса, сыра или овощи. Что уж говорить о начинках - их выбор еще больше!
Чаще всего приготовление рулетов не требует много времени, по крайней мере, на лепку пирожков вы затратите его больше, чем на приготовление рулета, а вкус будет почти тот же.
Если на пороге вдруг появились гости? Выручит тонкий лаваш. Просто наполните его начинкой, добавьте соус (можно кетчуп или майонез), сверните, дайте немного пропитаться и порежьте на порционные куски.
Ваши дети не хотят есть фрукты, например, кислые яблоки или твердые груши? Приготовьте сладкий штрудель или трубочки с фруктовой начинкой.
Кстати, о детях. Мы уверены, что они с удовольствием помогут вам в сворачивании рулетов, тем более что юные кулинары любят есть то, что приготовили сами.
Чтобы блюда на вашем столе отличались не только вкусом, но и красивой подачей, приготовьте рулеты. Подбирая рецепты, мы сами удивились, какими разнообразными они могут быть. Вот уж где простор для творчества поистине безграничен! Все, что можно свернуть, подойдет в качестве основы, будь то тесто, тонкий ломтик ветчины, мяса, сыра или овощи. Что уж говорить о начинках - их выбор еще больше!
Чаще всего приготовление рулетов не требует много времени, по крайней мере, на лепку пирожков вы затратите его больше, чем на приготовление рулета, а вкус будет почти тот же.
Если на пороге вдруг появились гости? Выручит тонкий лаваш. Просто наполните его начинкой, добавьте соус (можно кетчуп или майонез), сверните, дайте немного пропитаться и порежьте на порционные куски.
Ваши дети не хотят есть фрукты, например, кислые яблоки или твердые груши? Приготовьте сладкий штрудель или трубочки с фруктовой начинкой.
Кстати, о детях. Мы уверены, что они с удовольствием помогут вам в сворачивании рулетов, тем более что юные
Это цитата сообщения Хранимира Оригинальное сообщение
Картофельные рулетики
Ингредиенты:
●Картофель – 500-600г
Показать полностью..
●Яйцо сырое – 1шт
●Мука пшеничная – 100-150г
●Фарш смешанный – 500г
●Масло растительное для жарки.
Приготовление:
1. Картофель отварить в мундире, остудить, почистить, натереть на крупной терке.
2. Добавить соль, перец, яйцо, муку
3. В фарш добавляем соль, перец, специи, а также холодную воду или кефир или сметану для сочности.
4. Тесто раскатать в колбаску и нарезать на кусочки.
5. На лепешку выкладываем таким же слоем фарш, оставляя с одной стороны 1-1,5см свободными.
6. Лепешку с фаршем закручиваем плотно в рулетик, свободный край теста прижимаем.
7. Обжариваем рулетики на сковороде с маслом сдвух сторон до зарумянивания.
8. Рулетики укладываем в форму для выпечки и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 200С.
9. Минут за 5 до окончания можно посыпать тертым сыром.
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Хрустящий лук / Лук фри / Oignon frit / Fried onion
Рассказываю как приготовить обжаренный хрустящий лучек. Это очень просто.
Что нужно:
Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение
Картофельная запеканка с сосисками и сыром (в мультиварке)
Автор: Galchonok22
Описание: Что может быть проще, чем картошка, сосиски и сыр. Предлагаю попробовать запеканку из этих продуктов.
Ингредиенты
- Картофель (вес очищенного) — 850 г
- Сосиска — 8 шт
- Сыр плавленный (порционный - у меня для чизбургеров) — 8 ломт.
- Мука пшеничная — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль (по вкусу)
- Приправа (для картофеля - по вкусу)
- Масло сливочное (для смазывания чаши)
- Сметана (по желанию - для подачи)
Приготовление
 [показать] |
Берём сосиски и сыр |
 [показать] |
Обернуть каждую сосиску сыром - сложить на тарелку |
 [показать] |
Очищенный картофель натереть на тёрке для корейской моркови (если такой нет - можно на крупной тёрке) |
 [показать] |
Добавить яйца, муку, соль и приправу для картофеля по вкусу |
 |
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Тефтели " Обмани мужа"
[показать]Сегодня прочитала одно высказывание и оно подошло, к моему рецепту.
После трех лет совместной жизни муж, до сих пор думает, что не ест кабачки и лук)))
В моей ситуации это кабачки. Наверное многие готовят так же.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Тесто для беляшей ( практически не впитывает жир). Беляши из этого теста.
[520x345]Румяные беляши с сочным мясным фаршем.
[520x345]Рецептов беляшей много, но я такого теста не нашла. Может, кому пригодится. Беляши получаются просто изумительные - мягкие, сочные и очень вкусные, а ароматные какие - ммм...!
Нам очень понравилось, попробуйте и вы! Это цитата сообщения Татьян-ка Оригинальное сообщение
" ТЕСТО ЗА 15 МИНУТ "
очу предложить рецепт теста за 15 минут для вкусных, воздушных пирожков и плюшек. Если к вам неожиданно пришли гости и вам хочется угостить их чем-то необычным, то в самый раз этот рецепт.Можно испечь пирожки в духовке, можно пожарить. Вот рецепт: берем на 3 стакана воды 4 ст. ложки сахарного песка, 6 ст. ложек муки, 100г свежих дрожжей, все хорошо перемешать и оставить на 15 минут , чтобы тесто подошло. Затем в него добавить 1 стакан подсолнечного масла и 8 стакавов муки, соль по вкусу, перемешать, а через 2 минуты тесто гот ово для выпечки. Очень быстро и вкусно. Начинку можно приготовить заранее. Хороши пирожки курагой , изюмом, да и с любой начинкой. Хороши плюшечки.
Серия сообщений "тесто":
Часть 1 - дрожжевое тесто " Облачко"
Часть 2 - " ТЕСТО ЗА 15 МИНУТ "
Часть 3 - Век живи- век учись. Секреты для теста.
Часть 4 - Тесто для пирожков и пиццы.
...
Часть 25 - рассчитываем теста на свою х\б моя шпаргалка
Часть 26 - Пирожки с щавелем на кефирно- дрожжевом тесте.
Часть 27 - Сырный батон
Это цитата сообщения Татьян-ка Оригинальное сообщение
Нестареющее французское тесто
Если вы хотите испечь румяные пирожки или булочки, но не очень любите (или просто не умеете) возиться с дрожжевым тестом, воспользуйтесь рецептом «нестареющего» или «французского» теста. «Нестареющее» тесто – это находка для всех хозяек! Тесто готовится элементарно, не боится пресловутых сквозняков и, на удивление, очень любит холод. Приготовить такое тесто вы можете заранее, ведь оно отлично хранится в холодильнике. Некоторые хозяйки утверждают, что «нестареющее» тесто (кстати, его еще называют «хрущевским») не портится по нескольку недель. На такие длительные эксперименты с хранением теста я еще не решалась, но могу утверждать, что за 2-3 дня, проведенные в холодильнике, тесто точно не испортится. Достаточно лишь добавить чайную ложку соды и обмять тесто заново, чтобы в готовых изделиях не появилось кислинки.
Из «нестареющего» дрожжевого теста можно приготовить практически любые виды булочек, пирожков, пирогов и так далее. Подходит оно как для сладких, так и несладких изделий. Это тесто – фаворит среди всех рецептов, которые я пробовала когда-либо.
Румяные булочки-поросята – один из вариантов выпечки из этого вида теста. В качестве начинки я использовала творожную массу. Булочки получились очень мягкие и пушистые.
Ингредиенты:
для теста:
- молоко – 1 стакан
- дрожжи свежие – 30 г
- сахар – 2-3 ст.л.
- масло (или маргарин) – 160 г
- мука – 4 стакана
для начинки:
- творог – 200 г
- яйцо – 1 шт
- сахар – 1 ст.л.
Приготовление:
Соединяем молоко со свежими дрожжами. Кстати, совсем необязательно греть молоко, можно взять прямо из холодильника. Добавляем сахар и размешиваем. Добавляем порезанный или натертый на терке маргарин (или сливочное масло).
Постепенно засыпаем муку, замешиваем тесто.
Мягкое, очень пластичное тесто при замешивании очень быстро перестает липнуть к ладоням. Собираем его в колобок и помешаем обратно в миску.
Затянув миску пищевой пленкой, отправляем тесто в холодильник на 4 часа. В холоде оно очень быстро начинает расти в объеме.
За 4 часа тесто увеличивается примерно в 3 раза.
По прошествии времени можно начинать формировать булочки. Разделяем тесто на 12 равных кусочков, оставляем немного теста для лепки ушек и хвостиков поросят.
Подготавливаем творожную начинку, соединив творог, сахар и яйцо в блендере.
Раскатываем лепешки и заворачиваем в них по 2 ч.л. творожной начинки. Формируем округлые булочки.
Из оставленной части теста лепим ушки, пяточки. Зубочисткой «делаем» глаза. Также формируем хвостики.
Подготовленных поросят смазываем яйцом. Отправляем их в духовку на 16-18 минут (при 180 градусах).
Румяные, мягкие и очень ароматные булочки с творогом готовы. Приятного аппетита!!!
Автор рецепта: Якушова Иванна.
Серия сообщений "тесто":
Часть 1 - дрожжевое тесто " Облачко"
Часть 2 - "
Это цитата сообщения Я_-_Софья Оригинальное сообщение
Оригинальное печенье на майонезе
Использование майонеза в выпечке конечно непривычно, но получаемый результат превышает все ожидания, блюда – различные кексы и печенье на майонезе обладают нежным, приятным вкусом, рассыпчаты и не подвержены быстрому засыханию. Печенье получается песочное и чем меньше муки, тем оно нежнее.
[448x336]
Необходимые продукты:
- 250 гр. майонеза
- 1 шт. куриного яйца
- 500 гр. муки
- 150 гр. сахара
- пол чайной ложки соды гашенной уксусом
- 1 пак. ванильного сахара
Как приготовить Оригинальное печенье на майонезе
Взбить яйцо с майонезом, сахаром и ванилином. Добавить соду гашенную уксусом и постепенно всыпать муку. Замесить тесто. Раскатать его толщиной в 3 — 5 мм. Вырезать формочками или стаканом. Смазать противень маслом или застелить пергаментной бумагой, выложить заготовку печенья и выпекать минут 15 до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения смольникова_екатерина Оригинальное сообщение
"тесто"
"тесто":
Часть 1 - дрожжевое тесто " Облачко"
Часть 2 - " ТЕСТО ЗА 15 МИНУТ "
Часть 3 - Век живи- век учись. Секреты для теста.
Часть 4 - Тесто для пирожков и пиццы.
Часть 5 - Дрожжевое тесто: полезные советы
Часть 6 - Булочки с картофельным пюре.
Часть 7 - посолим...и кулич желтенький
Часть 8 -
Это цитата сообщения ANGEL2691 Оригинальное сообщение
Заварное дрожжевое тесто для пирожков
Заварное дрожжевое тесто для пирожков
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
Быстрый пирог-тортик "На скорую руку"( с любой начинкой)
Когда мои домашние просят: «сделай что-то сладенькое и вкусненькое», а мне не хочется тратить много времени, я всегда вспоминаю про этот вкусный и быстрый пирог-тортик. Наверняка все подумали, что это шарлотка. А вот и нет!
[показать]Это цитата сообщения Ольга_Гутовская Оригинальное сообщение
Пироги и пирожки
[504x314]
Слоеный пирог с моцареллой и помидорами
Ингредиенты:
- 500 г слоеного теста (дрожжевого или бездрожжевого)
- 500 г помидоров
- 500 г моцареллы
- соль
- перец
Это цитата сообщения Mother_Tereza Оригинальное сообщение
УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ЭКСПРЕСС-ПИРОГ С ЛЮБОЙ НАЧИНКОЙ
УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ЭКСПРЕСС-ПИРОГ С ЛЮБОЙ НАЧИНКОЙ
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Блюда из куриного филе - 50 рецептов с фото
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Трюфели из 2-х ингредиентов + 64 рецепта конфет
Трюфели из 2-х ингредиентов