Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТ К НОВОМУ ГОДУ - ОБАЛДЕННЫЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ
Необыкновенно вкусный куриный рулет с начинкой из бекона, сыра и сладкого перца понравится всей семье!
Нам потребуется:
Куриное филе - 2 шт.,
Бекон - 10 ломтиков,
Моцарелла - 80 г,
Красный перец (небольшой) - 1шт.,
Желтый болгарский перец (небольшой) - 1шт.,
Чеснок - 1 зубчик,
Растительное масло - 2 ст. ложки,
Орегано - 1 ч. ложка,
Небольшой пучок петрушки,
Перец,
Соль.
Это цитата сообщения Iri-shh Оригинальное сообщение
Рулет из сала.
Рулет из сала.
А Вы пробовали рулет из сала? Это просто, вкусно, пикантно и так по-украински! Время приготовления: 2 часа Порций: 8-10 Сложность блюда: 3_из_5
Вам потребуется: Сало свиное 2 кг
Куриный окорочок 1 шт
Соль, смесь перцев по вкусу
1 гол.
Как готовить:
1. Срезаем лишнее сало до той поры, пока не останется тонкий слой.
2. Расстилаем кусок сала на доске, солим и перчим его по вкусу и добавляем нарезанный пластинками чеснок.
3. Срежьте мякоть с 1 окорочка, нарежьте мелкими кусочками и выложите на половину куска сала. 4. Сверните в рулет потуже, чтобы серединка рулета не осталась пустой. Готовый рулет нужно перетянуть шпагатом или нитками.
5. Есть 2 способа варки рулета: Первый - опускаем рулет в кастрюлю с водой, накрываем крышкой неплотно и варим на медленном огне около 1,5 часов (проткните и попробуйте - готово или нет). При таком способе бОльшая часть жира вытапливается из рулета. Он, конечно, становится не таким жирным, но вместе с тем и вкус у него не совсем сала.
6. Второй - рулет положить в пищевой пакетик, выгнать воздух и завязать. И в таком виде опустить в кастрюлю. Дальше все, как в первом способе. Тогда рулет получается с насыщенным, мягким вкусом сала. В кастрюлю (или в пакет с рулетом) при варке можно бросить лавровый лист, перец горошком, душистый перец.
7. Охладите готовый рулет и нарежьте. Можно хранить в холодильнике, завернув в фольгу.
1.
[604x431] 2.
[604x431] 3.
[604x431] 4.
[604x431] 5.
[604x431]
Серия сообщений "Мясо":
Часть 1 - ОБАЛДЕННЫЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ
Часть 2 - Рулет из сала.
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Домашние колбаски
[604x403]Я для колбасы использую свиную шейку и нежирную баранину.
Пропорции: свинина - 1-1,2 кг, баранина -0,5 кг.
Всё нарезать ножом кусочками 1 см на 1 см, пару луковиц мелко порубить и пару зубчиков чеснока выдавить через пресс, соль, чёрный перец молотый, и пару щепоток уцхо-сунели ( не путать с хмели-сунели), всё перемешать тщательно и плотно набить кишки содержимым. Бывают спец. насадки на мясорубку для этого дела. У меня нет насадки, я использую самодельную воронку из отрезанной пол-литровой пластиковой бутылки. Чистую, промытую кишку натягиваю на горлышко бутылки, завязываю узелок на кончике кишки и вперёд! Непременно набитые довольно плотно мясом кишки надо прокалывать иголкой, выпуская воздух, иначе они при готовке лопнут. Можно разделить набитые кишки на маленькие колбаски, а можно и готовить большой круг. Запекать на смазанном растительным маслом противне не дольше 45 мин. Запах готовый колбасы сам подскажет: готово!
Автор рецепта - Инна Юрьна
Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_35149
Ларилорхен
Это цитата сообщения vegblogger Оригинальное сообщение
Бельгийские вафли
Предлагаю вам бельгийских вафель без яиц. Толстенькие, хрустящие, очень вкусные. Также посмотрите различные варианты начинок для них.
Выпекаются вафли в специальной вафельнице.
Рецепт бельгийских вафель
Это цитата сообщения UniqueAlenka Оригинальное сообщение
Вафли картофельные
Вафли из картошки? А почему - нет? Да еще с перчиком и с чесночком! Великолепная закуска к пивному столу!
Это цитата сообщения Tata-aaa Оригинальное сообщение
6 лимонных десертов для праздничного или обычного чаепития
Лимон – продукт универсальный, его бодрящая цитрусовая свежесть прекрасно дополняет как разнообразные вторые блюда, приготовленные из рыбы, мяса, овощей и т.д., так и десертные кушанья – с ним можно делать сладкие закуски, пирожные, пироги и многие другие лакомства. Сегодня мы поговорим о вкусных десертах, которые можно приготовить с лимоном.
Лимонные десерты, наверняка, пробовал каждый, а вот в домашних условиях их почему-то готовят довольно редко. Мы предлагаем исправить это упущение и приготовить к обычному чаепитию или на праздничный стол вкусные лимонные десерты, которые подарят ни с чем несравнимое удовольствие всем лакомкам.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Как приготовить домашние вафли? Нет ничего проще - рецепты приготовления.
[500x375]Это цитата сообщения maxi68 Оригинальное сообщение
Сосиски в вафлях. Закуска студенческая
[300x225]Сегодня мне вспомнилось студенческое прошлое. Кто о таком может забыть? Минимум денег и максимум счастья. И, конечно, хотелось бы хоть ненадолго туда вернуться. Что я сегодня и сделаю, приготовив студенческую закуску «Сосиски в вафлях». Эта закуска из вафель и сосисок готовилась тогда, когда продуктов было мало, а голодных студентов много. Итак, приступим.
Ингредиенты:
- 3 сосиски
- 3 вафельных коржа (для приготовления вафельного торта)
- 600-700 гр. картофеля
- 2 яйца
- 20-25 гр. масла сливочного
- подсолнечное
- вода
- соль
- черный перец
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
« ПОПУТЧИЦА» И ПИРОЖКИ ИЗ НЕГО
« Рецепты на Бис»
[показать]ИНГРЕДИЕНТЫ
Стакан =250 мл
Молоко – 1, 5 ст. ( я брала 400 мл)
Сахар -4 ст. л. ( без горки)
Мука- 6 ст. л. с горкой
Дрожжи свежие – 50 гр. ( 9 гр. сухих)
Яйцо- 2 шт.
Растительное масло -2/3 ст ( 170 мл)
Соль -1,5 ч. л.
Мука 600-700 гр
Начинка:
Творог -300 г.
Яблоко - 4 шт.
Смородина черная - 300 гр
Сахар
КАК ПРИГОТОВИТЬ
[показать]Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение
Сосиски с картофельным в вафлях
[показать]
Это блюдо можно назвать «на скорую руку», но не перекус. Оно легко в приготовлении, оригинально по внешнему виду. Самое главное, сосиски в вафлях можно готовить каждый день, варьировать и дополнять ингредиенты. Дети будут просто в восторге от подобного завтрака и, непременно, попросят добавки. Если вы ожидаете гостей – можно добавить немного пассивированного лука, картофель или обжаренные грибы. Чтобы сделать его оригинальным и более праздничным, можно проиграть вкусовыми характеристиками сыров, которые как нельзя подойдут к этому блюду.
Ингредиенты:
1 упаковка вафель для торта
0.5 кг сосисок
1 яйцо
5 картофелин
соль по вкусу, растительное масло
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Куриные котлеты в вафлях
Как-то на рынке случайно увидела в продаже тонкие хрустящие вафельные коржи без начинки. Купила и лишь потом задумалась, зачем. Получается, потратила деньги впустую, но мириться с этим я не собиралась. На ужин планировала пожарить обычные куриные котлеты, а в итоге сделала котлеты в вафлях.
Получилось очень интересно и необычно. Необычным было не только то, что в котлетах были вафли, но и их форма – все котлетки сделала одинаковыми. Благодаря вафлям котлеты у вас не расползутся, как это иногда случается, т.к. оказывается внутри.
Ингредиенты:
- Куриный фарш 400 гр.
- Сыр твердый 100 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Майонез 2 ст.л.
- Мука 2 ст.л.
- Соль
- Перец
- Растительное масло для жарки
- Овальные вафли без начинки маленькие
Приготовление:
- Лук репчатый мелко рубим, смешиваем с куриным фаршем и тертым на мелкую терку сыром.
- Полученную начинку солим и перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.
- Яйца взбиваем вилкой или венчиком, добавляем майонез, муку и немного соли. Все перемешиваем.
- На вафлю намазываем слоем в 5-7 мм куриную начинку, накрываем второй вафлей.
- Теперь все котлетки обмакиваем с двух сторон в кляр и обжариваем на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Творожники Из Вафель (Очень нежно и очень вкусно!!!)))
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
заварных блинов на молоке с сыром (Очень вкусно!!!)))
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Блинчики с мясом «Оригинальные»
Эти блинчики что-то между чебуреком и шницелем. Яркое, сочное, невероятно вкусное и аппетитное блюдо. Готовьте и собирайте восхищение и похвалу от гостей и домашних.
Как обычно – всё гениальное просто!
[700x525]
Все просто и быстро, а получается великолепнo!Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
пирожки "Худенькие"
[300x223]
Бархатистое тонкое с толстым слоем картофельной начинки. Просто не передать словами.
Такие тонкие пирожки идеально прожариваются в большом количестве раскаленного масла.
Нежнейшими получаются и тесто, и начинка.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Быстрые творожные пирожки.
А вот такие быстрые творожные пирожки просто сметут со стола и сразу. очень простой, да и готовить их одно удовольствие. Делайте сразу двойную порцию.
Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение
Утка по-царски, фаршированная блинами и клюквой
Утка по-царски, фаршированная блинами и клюквой
Автор: chudo
Описание: Праздничная, необычная, вкусная и очень красивая закуска из утки.
Ингредиенты
- Шпинат (маленький или 1 кубик замороженного) — 1 пуч.
- Соль (морская - щепотка в тесто)
- Сахар коричневый (щепотка)
- Яйцо куриное (для теста) — 2 шт
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Молоко — 2 стак.
- Мука пшеничная (в\с) — 1 стак.
- Фенхель (сушеный - щепотка)
- Перец черный (молотый по вкусу)
- Соль (морская по вкусу)
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сливки (нежирные ) — 3 ст. л.
- Уксус (белый бальзамический) — 2 ст. л.
- Вино белое сухое — 120 г
- Клюква (сушеная, можно заменить маслинами или оливками, курагой, черносливом и т.д.) — 2 горст.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Филе куриное — 400 г
- Утка (бройлер ) — 1300 г
Приготовление
 [показать] |
Утку помыть, обсушить бумажным полотенцем. Крылья отрезать до второй фаланги. |
 [показать] |
Разрезать по спине вдоль хребта. Аккуратно, стараясь не повредить кожу, вырезать все кости. Удалить семенные сегменты на хвостике. Брюшко сшить иголкой с ниткой. |
 |
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
пирожков с яблоками в хлебопечке
Предлагаю рецепт приготовления очень вкусных пирожков с яблоками, а благодаря тому, что тесто для них замешивается в хлебопечи и процесс и результат принесут вам одно удовольствие!