Это цитата сообщения Рябина_Рябинушка Оригинальное сообщение
Кулинарный сайт "В пузо" - очень хорошие рецепты на любой вкус.
Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение
100 рецептов для микроволновки - что можно приготовить в микроволновке!
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты для микроволновки
Торт в микроволновке
Приготовить вполне вкусный торт можно даже в микроволновке. Не деликатес, конечно, но с чаем или кофе идет превосходно. Рассказываю, как приготовить торт в микроволновке всего за несколько минут!
Творожная запеканка в микроволновке
Запеканку можно готовить и в духовке, и в микроволновке. В микроволновке можно приготовить легко и быстро. Получается она мягкая сочная. Вкусно и полезно. Блюдо подойдет детям и будущим мамам.
Пицца в микроволновке
Пицца в микроволновке - это универсальное блюдо. Годится и для завтрака, и для обеда, и для ужина. А уж перекусить на работе - милое дело. Приготовить пиццу в микроволновке очень легко - попробуйте!
Чизкейк в микроволновке
Я раньше думала, что чизкейк готовить долго, что для этого нужно иметь специальные навыки. Оказалось, что готовить чизкейк совсем легко и просто, и сделать это можно даже при помощи микроволновки!
Шарлотка в микроволновке
Шарлотка в микроволновке, рецептом которой делюсь сегодня, - нежный, воздушный и необычайно ароматный популярный яблочный пирог. Традиционно принадлежит европейской кухне, но очень популярен и у нас.
Минтай в микроволновке
Минтай - мягкая сочная рыбка, которая подойдет и тем, кто сидит на диете. Приготовлена без капли жира, поэтому на кухне не будет неприятного запаха, который всегда сопровождает жарку рыбы.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Диетический плавленный
Ингредиенты к рецепту «Диетический плавленный сыр»:
|
1.5 л
Вода |
4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное |
|
1 ч. л.
Сода |
1 ч. л.
Соль |
|
1000 г
Творог |
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
ЧЕБУРЕКИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ
Для начинки:
- 500 г грибов
- 150 г а
- зеленый лук
Для теста:
- 250 мл минеральной воды
- 1 ч.л. соли
- 2 ч.л. сахара
- 1 яйцо
- 4 стакана муки
Приготовление:
1. Готовим начинку: грибы обжарить на сковороде, остудить, добавить тертый сыр, мелко нарезанный зеленый лук, посолить, перемешать.
2. Все ингредиенты для теста перемешать, тесту дать отдохнуть, накрыть салфеткой на 20 минут! Из теста делаем шарики, раскатываем, в серединку кладем начинку, края прищипываем.
3. Обжариваем на раскаленном масле до золотистого цвета с каждой стороны. источник
Это цитата сообщения Nikash Оригинальное сообщение
Мясные закуски: вкуснейшие рецепты!
Мясной террин с черносливом
[300x224]
Мясной террин с черносливом
Для приготовления вам потребуются:
домашний свиной — 300г
куриное филе — 300г
куриная печень — 250г
коньяк — 20мл
луковицы — 1−2 шт
яйца — 2 шт
чернослив б/к — 100г
горсть орехов (любых)
ломтики бекона
мускатный орех — ? ч.л.
соль, свежемолотый перец
Способ приготовления:
Куриное филе и печень нарезать небольшими кусочками и смешать с фаршем.
Посолить, поперчить, добавить мускатный орех и коньяк.
Это цитата сообщения regullev Оригинальное сообщение
Подборка 8. Самое вкусное сало.
Самое вкусное сало. Подборка 8.
Личная подборка regullev
*Нажми на картинку*
Это цитата сообщения regullev Оригинальное сообщение
Подборка 7. Мясные блюда.
Мясные блюда. Подборка 7.
Личная подборка regullev
*Нажми на картинку*
Это цитата сообщения regullev Оригинальное сообщение
Подборка 5. Блюда из фарша.
Блюда из фарша. Подборка 5.
Личная подборка regullev
*Нажми на картинку*
Это цитата сообщения regullev Оригинальное сообщение
Подборка 6. Блюда из фарша.
Блюда из фарша. Подборка 6.
Личная подборка regullev
*Нажми на картинку*
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Куриные пальчики
Ингредиенты
Куриный - 500 г.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Хлебные крошки - 100 г.
Свежий базилик - маленький пучок.
Лимонная цедра и сок половина лимона.
Мука - 1-2 ст.л. для панировки.
Масло растительное - для жарки.
Соль, перец - по вкусу.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Мясоедам посвящается: блюда из мяса!
Если у Вас дома живут такие же мясоеды, как и у меня, то, думаю, это подборка Вам пригодится. Пойдет как и для праздничного стола, так и для того, чтобы разнообразить семейный . Выбирайте!
Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение
Готовим по книге-recepty.lv
- Готовим по книге! Все рецепты кликабельны-Жмите и откроете для себя новый кулинарный мир
Это цитата сообщения regullev Оригинальное сообщение
Подборка 15. Сладкая выпечка. Кексы, маффины.
Сладкая выпечка. Кексы, маффины. Подборка 15.
Личная подборка regullev
*Нажми на картинку*
Это цитата сообщения regullev Оригинальное сообщение
Подборка 20. Сладкая выпечка. Пироги, пирожки, рулеты -4.
Сладкая выпечка. Пироги, пирожки, ы -4. Подборка 20.
Личная подборка regullev
*Нажми на картинку*
Это цитата сообщения regullev Оригинальное сообщение
Подборка 10. Сладкая выпечка. Яблочный РАЙ -2.
Сладкая выпечка. Яблочный РАЙ -2. Подборка 10.
Личная подборка regullev
*Нажми на картинку*
Это цитата сообщения regullev Оригинальное сообщение
Подборка 9. Сладкая выпечка. Яблочный РАЙ -1.
Сладкая выпечка. Яблочный РАЙ -1. Подборка 9.
Личная подборка regullev
*Нажми на картинку*
Это цитата сообщения U_E Оригинальное сообщение
«Кухни стран мира. Кулинарное путешествие»
В разных странах готовят по-разному и везде хорошо. В этом цикле выпусков мы знакомимся с миром с точки зрения кулинара. Вы узнаете разное о жизни и истории народов и около 700 прекрасных рецептов, каждый из которых очень хорош в домашней кухне.
Если после рецепта не указывается, на сколько порций он рассчитан, то он на 4 порции.
СОВЕТСКИЙ СОЮЗ
Кухня великой империи, навеки исчезнувшей, подобно легендарной Атлантиде
Советская кухня
Русский салат
Ингредиенты:
250—500 г очищенного вареного картофеля, 250 г вареной или жареной свинины или говядины, 2 яйца, 1 яблоко, 2 соленых огурца, 1 небольшая вымоченная и очищенная от внутренностей сельдь, 250 г вареной и нарезанной кубиками свеклы (по желанию).
Соус для салата: 1/8 л сметаны, 1 ст. ложка тертого хрена, 2 ст. ложки уксуса, 1 чайная ложка горчицы и 1/2 стакана мелко нарубленной зелени петрушки и укропа.
Гарнир: 4 листика салата, 1—2 помидора, 1 яйцо, несколько ломтиков огурца.
Приготовление
Картофель нарезать кубиками. Яблоко очистить от кожицы, освободить от сердцевины. Затем яблоко, огурцы, мясо, сельдь нарезать мелкими кубиками.
Из сметаны, хрена, горчицы, уксуса и зелени приготовить соус для салата.
Смешать соус с салатом.
Готовый салат выложить на зеленые листья салата
Рижская закуска
Ингредиенты:
125 г тушеного или жареного мяса (это может быть баранина, телятина, говядина или мясо птицы), 1 небольшая вымоченная сельдь, 1 ст. ложка муки, 2 вареные картофелины, 2 ст. ложки густой сметаны, 2 яйца, 1 ст. ложка тертого сыра, 1/2 луковицы, 2 чайные ложки сливочного масла, соль, перец, масло.
Приготовление
Мясо, сельдь и вареный картофель пропустить через мясорубку.
Лук мелко порубить и обжарить в 1 чайной ложке сливочного масла. Лук смешать с готовой массой, прибавить муку и сметану, все перемешать и пропустить еще раз через мясорубку.
Добавить 2 желтка, посолить и поперчить по вкусу, опять перемешать и добавить взбитые белки. Форму для запекания смазать жиром, выложить на нее приготовленную массу, посыпать тертым сыром.
Остатки масла растопить и сбрызнуть им содержимое формы.
Закуску поставить, в духовку и запечь в течение 30—40 мин.
Когда масса начнет отделяться от краев формы, блюдо можно считать готовым.
Выложить его на тарелку и полить сверху томатным или сметанным соусом.
Сметанный соус
Ингредиенты:
1/2 стакана сметаны, 1 ст. ложка муки, 1 граненый стакан мясного бульона и 1 ст. ложка масла, соль и перец по вкусу.
Приготовление
Из муки и 1/2 ст. ложки масла приготовить подливку. Добавить мясной бульон и сметану.
Варить на слабом огне б—10 мин.
Приправить щепоткой соли и перцем и смешать с 1/2 ст. ложки масла.
Икра судака
Ингредиенты:
400 г свежей икры судака, 1/2 маленькой луковицы, 2 ст. ложки подсолнечного масла, уксус, соль и перец по вкусу, 1 ст. ложка мелко нарубленной зелени петрушки.
Приготовление
Икру освободить от пленки и обварить кипятком. Через 10 мин воду слить и дать икре немного обсохнуть.
Добавить масло, соль, перец, уксус и немного мелко нарубленного свежего лука.
Все хорошо перемешать и оставить на час.
Перед подачей на стол посыпать зеленью петрушки.
Подать как закуску со свежим хлебом и маслом.
Любимое блюдо
Если у советских граждан спросить об их любимом блюде, то можно получить самые разнообразные ответы.
Москва: борщ и блины
Киев: кулебяка
Минск: картофельные клецки и жареная свинина
Тобольск: пельмени
Якутск: битки из конины
Самарканд: плов из баранины
Рига: молочный суп с перловой крупой
Тбилиси: чахохбили из кур
Ереван: шашлык на вертеле
Норильск: рагу из языка северного оленя
Украинская солянка
Ингредиенты:
600 г разнообразного мяса (вареные или жареные телячьи почки, кусочки жареного мяса, отварная свинина и пр.), 100 г сала, 200 г лука, 2 дольки чеснока, 100 г томатной пасты, 1 ст. ложка молотого красного перца, 1,5 л мясного бульона, 2 соленых огурца, 1 ст. ложка каперсов, 1/2 лимона, 2 ст. ложки мелко нарубленной зелени укропа или петрушки, 2—3 ст. ложки густой сметаны (по желанию), соль и перец по вкусу.
Приготовление
Лук мелко порубить и слегка обжарить с кубиками сала. Натереть чеснок. Мясо и почки нарезать тонкими полосками, добавить томатную пасту, красный перец и соленые огурцы. Поставить тушить на несколько минут.
Затем влить бульон и варить суп 5 мин (не следует вливать слишком много бульона, так как суп должен быть концентрированным).
Можно добавить соль и перец по вкусу.
В готовую солянку добавить каперсы, 2—3 дольки лимона, укроп и петрушку.
Отдельно к солянке можно подать густую сметану.
Рыбная солянка
Ингредиенты:
500 г рыбы, I кг белокочанной капусты, 200 г белых грибов, 1—2 соленых огурца, 1,5 л рыбного бульона, 1 лавровый листик, 2 луковицы средней величины, 100 г томатной пасты, 1/2 стакана масла, 100 г муки, перец и соль, 3—4 ст. ложки густой сметаны по желанию.
Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение
30 Вкусных рецептов - Бутерброды на Новый Год 2014
Кулинарное сообщество Li.Ru - Бутерброды на Новый Год 2014
Рецепты бутербродов на Новый Год 2014
Бутерброды со шпротами и яйцом
Советские времена уже ушли, но привычки того времени остаются. Таким образом, бутерброды со шпротами - это традиционное праздничное блюдо. Сегодня мы приготовим бутерброды со шпротами и яйцом.
Бутерброды с морковью и сыром
Бутерброды с морковью и сыром - очень красивенькие и оригинальные бутерброды, которые хороши как к обычному столу, например, на завтрак, так и к праздничному. Классический рецепт, ничего лишнего.
Бутерброды с селедкой
Предлагаю вашему вниманию пошаговый рецепт бутербродов с селедкой. Между собой мы называем эти бутерброды "селедка на шубе" - похожи по вкусу и ингредиентам. Отличный вариант для праздничной закуски.
Бутерброды ассорти
Рецепт бутерброды ассорти - приготовление праздничной закуски из овощей, грибов и колбасы. Украсит любой праздничный стол.
Гренки с анчоусами
Гренки с анчоусами - до безумия простая, но очень красочная закуска, которая не затеряется даже на праздничном столе. Выглядит аппетитно, вкусовые качества на пятерку - чего еще от закуски желать?:)
