Это цитата сообщения Tatyana_Nevich Оригинальное сообщение
Обалденный рулет из скумбрии
Три скумбрии, разморозила, помыла,почистила, отрезала голову и хвост, выпотрошила через верх рыбки, т.е. разрезаем по спинке, а животик остается целым. Тщательно удалила все косточки (включая и плавники и косточки вдоль хребта). Отварила 2 морковки и 3 яйца куриных. Остывшую морковку и яйца потерла на крупной терке, а маринованные огурчики порезала продольными полосочками. Разложила филе мясом кверху, посолила, поперчила, посыпала сухим желатином на этот рулет ушло 30 грамм желатина,на него разложила тертую морковь, яйца и огурчики. Свернула в рулет в пищевую плёнку. Варить в подсоленной воде 40 мин. Готовый рулет еще горячий поставила под пресс, не снимая пленку до полного остывания.
http://www.odnoklassniki.ru/group51208174436483/topic/62733416134019
[492x390]
Это цитата сообщения NekoL Оригинальное сообщение
Дрожжевое Неделька, на 7 дней!
А вы знаете, что дрожжевое тесто может храниться в холодильнике, да еще и 7 дней! Здорово, правда, неделю каждый день баловать семью свежей выпечкой.
Я хочу поделиться с вами свом рецептом универсального дрожжевого теста, и в ближайшее время расскажу, что я из него готовила и на сколько его хватило.
http://www.vseblyuda.ru/item/1296/universalnoe-dro...e-testo-na-kefire-recept-foto/
Это цитата сообщения Почти_Мона_Лиза Оригинальное сообщение
Пирожки с капустой из заварного теста...пышные и вкусные
Сразу скажу, что результат меня впечатлил, если вы еще ни разу не готовили пирожки и боитесь к ним подступиться, то берите этот рецепт и принимайтесь за работу, уверяю вас, что на выходе у вас получатся замечательные пирожки. Да и времени уйдет совсем не много, примерно час, если долго не оставлять .
Тесто просто отличное, эластичное, с ним легко и приятно работать, плюс оно очень хорошо поднимается в сковороде, пирожки пышные! В общем, очень рекомендую попробовать.
[показать]
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Причины вздутия живота и методы борьбы.
Наверно, нет ни одного человека, который бы не сталкивался с этой проблемой. Это заболевание мучает постоянно, как минимум 30 % населения. Симптомы метеоризма очень неприятны и могут вызывать много трудностей. Случалось, что вы не можете застегнуть джинсы или юбку? Не факт, что вы растолстели, возможно, проблема во вздутии кишечника. В этой статье вы узнаете ответы на такие вопросы: Почему пучит живот после еды? Причины вздутия живота и метеоризма? Какие народные методы лечения болезни?
Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение
Какой у вас Ангел-Хранитель?...
|
Это цитата сообщения milochka56 Оригинальное сообщение
Мировая кулинария. Котлетки по-венски
[640x370]Продукты: 800 г свиного фарша, 2 яйца, 200 г майонеза, 4 ст. ложки крахмала, 1,5 ч. ложки чесночного порошка или давленого чеснока, соль и - по вкусу.
Готовим: В фарш добавить яйца, взбитые с солью и перцем, крахмал и майонез. Все тщательно перемешать и поставить в холодильник на 5 часов. Сформировать из фарша шарики и обжарить их с двух сторон до золотистого цвета. Потом накрыть крышкой и томить на слабом огне 10-15 мин.
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Нежнейшие домашние пирожки из бесподобного теста
Единажды попробовав этот рецепт, Вы навсегда станете его верным "поклонником". Секрет этик вкуснейших пирожков в бесподобном тесте: мягкое, эластичное, не липнущее к рукам и очень приятное на ощупь. А уж пирожки то из него какие получаются! Нежные, воздушные, мягкие, как пух! Да и не одни только пирожки: девочки готовили из этого теста сладкие и несладкие пироги, дрожжевые рулеты с яблоками, пончики, плюшки и ватрушки, булочки с корицей, беляши, сосиски в тесте.. - все получалось просто сказка как вкусно!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЖИРОСЖИГАЮЩИЕ КОКТЕЙЛИ ИЗ КЕФИРА - ВАРИАНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Это цитата сообщения Почти_Мона_Лиза Оригинальное сообщение
Макароны Гнезда с фаршем из мультиварки
- Ингредиенты:
- Макаронные изделия "гнезда" -7-8 шт.
- Фарш мясной - 250 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Кетчуп - 2 ст.л.
- Сметана -2 ст.л.
- Вода - 2 мультистакана
- Соль, перец
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Энчиладос с фаршем
[показать]Метки: мексиканская кухня (9) || Все метки
Энчиладос с фаршем.
Ингредиенты:
лепёшки для тортильи (легко заменяются армянским лавашом);
фарш говяжий - 500г;
сыр (тёртый, твёрдый) - 200г;
кукуруза (консервированная) - 1 банка (маленькая);
помидоры - 3-4 хороших спелых (или 1 банка томатов в собственном соку);
лук; чеснок; специи (паприка, чили перец, кайенский перец, кумин (тмин), орегано (душица), соль) - по вкусу;
растительное масло для жарки.
[показать]Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Рулет из рульки
[показать]Рулет из рульки. Точнее, два. Последнее время заметила за собой, что не могу спокойно пройти мимо симпатичной рульки – хватательный рефлекс срабатывает. :mrgreen: А тут целых две встретились.
[показать]Рулет №1 запекался в сыром виде.
[показать]Для этого рульку тщательно вымыть, поскоблить ножом, ещё раз вымыть, обсушить.
Разрезать вдоль, вырезать косточку.
Мясо художественно надрезать, чтобы более-менее распластать его по коже. Натереть смесью соли, растительного масла, чеснока и травок. Я брала кориандр и немного розмарина.
А дальше всё, как обычно.
Дальше мясо скрутить тугим рулетом кожей, естественно, вверх. Получившийся рулет обвязать ниткой и замотать в несколько слоёв фольги. Я снизу под рулет прокладываю кусок пекарской бумаги. Иначе есть все шансы не отодрать потом от шкуры фольгу.
Убрать кулёк с рулетом в холод надолго. Классика жанра – на ночь. Потом запечь в духовке где-то 2-2,5 часа, в зависимости от возможностей печки и размера куска мяса.
Употреблять можно и горячим, и холодным.
Рулет №2 уже отваренной рульки.
[показать]рулька - 1 шт.;
луковая шелуха;
соль, специи - по вкусу;
по желанию: желатин.
[показать]Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Фаршированные куриные окорочка
Берем:
4 средних окорочка =4 шт.
кусочек свинины =150 г
чеснок =2 зубчика
апельсин =1 шт.
домашний майонез
соль
приправы по вкусу
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
50 блюд из диетического мяса индейки
Это цитата сообщения Почти_Мона_Лиза Оригинальное сообщение
Мясо в фольге в мультиварке...результат превзойдет все ожидания!
Умелая хозяйка может приготовить мясо так, что оно будет просто таять во рту.
Но если у вас совершенно нет времени колдовать над кусочком свинины, тогда на помощь придет мультиварка и кусочек фольги.
И сегодня предлагаю вам оригинальный рецепт приготовления свинины в фольге. Результат превзойдет все ожидания.
[показать]
Это цитата сообщения Почти_Мона_Лиза Оригинальное сообщение
Рыбный пудинг
- Ингредиенты:
- 500-600г рыбы
- 0,5 стакана манной крупы
- 2-3 луковицы
- горбушка хлеба
- 4 яйца
- 2-3 зубка чеснока
- приправа для рыбы
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог с ягодами или фруктами «Удачный»
Привет всем, дорогие мои ! Сегодня, в этот замечательно-солнечный летний денек хочу предложить вам приготовить не менее замечательный открытый пирог с ягодами или фруктами. Вполне оправдывая свое название, этот ягодно-фруктовый пирог всегда получается УДАЧНЫМ!
Для его приготовления вы можете использовать практически любые дачные ягоды-фрукты, так что пирог не только удачный, но еще и дачный. Более того, в качестве кисломодочной составляющей вы также можете использовать любой продукт – не только кефир, но и ряженку, простоквашу и даже сыворотку.
Так что пирог вполне достоин быть занесенным в кулинарную копилку!
[625x469]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирожки из заварного дрожжевого теста - Вреднючие, конечно! Но очень вкусные!
Эти пирожки я готовлю уже много лет и не изменяю этому рецепту - нет необходимости! Этот рецепт теста для меня в свое время стал открытием! заваривается кипятком, не нужно ждать подъема и жарить пирожки нужно сразу же после замеса. Получаются пирожочки пышные и очень вкусные!
Попробуйте приготовить этот праздник живота
[700x700]Это цитата сообщения Почти_Мона_Лиза Оригинальное сообщение
Плавленый сыр в домашних условиях, приготовленный с помощью мультиварки
То, что плавленный сыр является очень ценным и полезным продуктом, ни для кого не секрет.
Благодаря тому, что он полностью усваивается организмом его рекомендуют включать в детское меню. Но есть одно НО. То, что продается в магазине, это не совсем тот продукт, который можно давать малышам.
Но это и не страшно. Ведь у нас есть мультиварка, и мы сможем за считанные минуты приготовить плавленный сыр в домашних условиях.
[показать]
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
Папилломы? Как избавиться? Личный опыт
|
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение
Говядина, запеченная в фольге: рецепты, советы и секреты
Passion.ru расскажет, как запечь мясо в фольге, чтобы оно стало украшением стола и гастрономической радостью для едоков.
Приготовление говядины можно смело назвать экзаменом на профпригодность повара. Сделать это мясо мягким и сочным – задача не из легких, поэтому многие хозяйки предпочитают с ним не связываться или используют его только в двух видах – грудинку с косточкой на суп и филейную часть на фарш.
Однако если знать несколько секретов, то даже из не очень качественной говядины можно получить великолепное блюдо. И сегодня Passion.ru расскажет, как запечь мясо в фольге, чтобы оно стало украшением стола и гастрономической радостью для едоков.
7 советов и секретов приготовления говядины
