Это цитата сообщения lyubava63 Оригинальное сообщение
Рецепты из трех и менее ингредиентов.
|
Это цитата сообщения lidav5 Оригинальное сообщение
Новогодние рецепты 2014 с
[показать]
Праздничные торты
Праздничный торт — главное действующее лицо праздничного чаепития, это один из наилучших и приятнейших знаков внимания к близким, друзьям, коллегам по работе.Если вы ищите рецепты тортов для праздника, вам поможет эта ... >> [показать]
Новогодние салаты 2014
Без новогодних салатов – оливье, мимозы и селедки под шубой мы себе уже и не представляем новогодний стол. Однако ограничиваться традиционным набором салатов совершенно не обязательно. Ведь таких ... >>Это цитата сообщения vgm59 Оригинальное сообщение
Экономные блюда к праздничному столу.
Экономные блюда к праздничному столу. Часть 4
А какой праздник в русской семье обходится без пирогов? Вот и мы с вами попробуем приготовить сладкую и несладкую праздничную выпечку, да еще так, чтобы было это недорого, но вкусно.
Красна изба пирогами
Пирожки с картофелем и творогом
Потребуется: 500 г вареного , 1 яйцо, соль по вкусу, 200 г муки.
Для начинки: 300 г творога, 1 яичный желток, 1 ст. ложка муки, сахар, щепотка ванилина или цедра лимона.
Холодный вареный картофель натереть на терке, добавить взбитое яйцо, соль и муку. Замесить тесто на посыпанной мукой доске, раскатать, стаканом вырезать кружки, смазать яйцом.
Приготовить начинку: сухой творог смешать с яйцом, натертой цедрой или ванилином, сахаром и мукой.
На каждый кружок положить чайную ложку сладкого творога, сжать края кружочков, придавая им форму пирожков.
Выложить пирожки на смазанный жиром противень, смазать яйцом и выпечь в духовке.
Особенно хороши такие пирожки с молоком.
По этому рецепту можно приготовить и несладкие пирожки. Для этого начинку нужно посолить по вкусу, и даже можно добавить немного тертого сыра.
Пирожки «Нежные», запеченные
Для этих пирожков подойдет любая начинка, как сладкая, так и несладкая, мясная, рыбная, капустная и т.д.
В стакане молока растворить пачку сухих дрожжей, добавить сырое яйцо, 1 ст. ложку сахара и 1 ч. ложку соли. Дать дрожжам время подойти.
На крупной терке натереть пачку сливочного маргарина, добавить 3 стакана муки и вымесить до однородной массы. Во время замеса добавить дрожжевую смесь.
Готовое тесто завернуть в салфетку и положить в холодильник на 1 час.
Тесто получается очень нежным, поэтому скалкой пользоваться не нужно.
Теста для каждого пирожка брать немного, буквально величиной с грецким орехом. Затем руками размять тесто до нужного размера.
На середину тонкой круглой лепешки выложить начинку, соединить края и защипнуть.
Разложить пирожки на противне, смазанном жиром и выпекать в духовке на среднем огне 15 минут.
Горячие пирожки смазать растопленным сливочным маслом.
И еще один рецепт теста, который выручит вас в нужный момент. А начинка для пирожков из этого теста может быть любой.
Тесто для пирожков «15 минут»
На 100 г свежих дрожжей потребуется: 4 ст. ложки сахара, 3 стакана воды, 6 ст. ложек муки + 8 стаканов, 1 стакан подсолнечного масла, соль.
Смешать дрожжи, сахар, воду. Добавить 6 ст. ложек муки, перемешать и оставить на 15 минут.
После этого добавить соль, растительное масло и 8 стаканов муки, замесить тесто в течение 3 минут.
Можно делать пирожки.
И на праздник, и к приходу неожиданных гостей вы сможете довольно быстро приготовить
Пирог «Торопыжка»
Правда, начинку для него обычно готовят заранее.
Для теста: 1 яйцо взбить с 1 ст. ложкой сахара и щепоткой соли. Влить 1 стакан кефира, вновь взбить. Добавить 1 стакан муки, смешанный с 1 ч. ложкой негашеной соды. Взбить. Вылить в съемную форму, смазанную маслом. Разложить равномерно начинку, приготовленную заранее.
1 яйцо взбить с 3 ст. ложками майонеза и ложкой залить начинку. Сверху посыпать тертым сыром. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов минут 40. Следить за выпечкой: как только верх будет покрываться золотистой корочкой, проколоть зубочисткой. Если она сухая - пирог готов!
Варианты начинок:
1. Отварной рис + обжаренный лук с грибами + рыбные консервы в масле, размятые вилкой.
2. Капуста, жаренная с морковью, луком и грибами.
3. Фарш, обжаренный с луком.
И, конечно, множество других, которые подскажет вам ваша фантазия.
Сырные лепешки
Эти лепешки всегда улетают со стола, настолько они хороши. А сделать их можно как без начинки (они послужат вместо хлеба), так и с ней.
Для теста потребуется: 2 стакана муки, 1 стакан кефира, по ½ ч. ложки соли, сахара и соды, 1 стакан тертого сыра.
Для начинки: 250 г ветчины (вот здесь вы можете использовать свою фантазию и,
Это цитата сообщения karimov24 Оригинальное сообщение
Как приготовить сосиски в духовке | Сосиски в кляре | Кулинария. Рецепты приготовления
http://gurman2463.ru/vtorye-blyuda/kak-prigotovit-sosiski-v-duhovke-sosiski-v-klyare.html
Еще один простой рецепт - сосиски в кляре, запеченные в духовке.
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение
Фруктово-ягодные десерты
|
Десерты из фруктов и ягод - это не только лакомство, но и здоровая пища. Рецептов десертов так же много, как и разновидностей фруктов и ягод. Самой простой рецепт десерта – фруктовый , для которого можно приготовить соус на основе меда или йогурта. Если вы любите легкое прохладное желе, то выбирайте ягоды и фрукты, которые легко желируются (например, красная смородина и яблоки). Для парфе и самбуков желирующие свойства не важны, но при выборе ягод и фруктов обратите внимание на цвет готового блюда. И самое важное, чем меньшей термической обработке вы подвергаете блюдо, тем больше витаминов в нем сохранится. |
|
|
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Пирожки "Проглотайки"
Берем:
желтка=2 шт.
сметаны=1 стакан
маргарина или сливочного масла (я использовала) =200 г
муки=0,5 кг
Готовим:
Масло нужно растопить на плите, остудим.
В кастрюльке смешаем два желтка и стакан сметаны, добавим растопленное масло, размешиваем, потом добавим муки и вымесим эластичное тесто. Оно должно полежать в холодильнике хотя бы полчаса. Через полчаса достаём тесто, раскатываем и складываем пополам, раскатываем и складываем пополам. Не ленитесь - проделайте эту процедуру несколько раз. Чем больше будем раскатывать и складывать, тем более слоёным получится тесто.
Пока тесто остывает, делаем начинку. Можно использовать любую начинку: варёные яйца с зелёным луком, например, но мне больше всего нравится мясная начинка. Обжариваем две большие луковицы, фарш, перец, приправы, чеснок, в конце зелень.
Раскатываем, вырезаем большой квадрат, делим его на 4 приблизительно одинаковых квадратика, складываем, защипываем, можно прокатать роликом.
Выпекаем в духовке около 12-15 минут при 180-190*С.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Запеченные кабачки - полезные блюда (50 рецептов)
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
235 рецептов фаршированного перца
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирог "Осенняя мелодия"
[показать]
Доброго времени суток, уважаемые форумчане!
Блуждая по просторам , наткнулась на этот рецепт. А так как я безумно люблю творог, яблоки и корицу, то сочетание этих продуктов в одном пироге конечно же побудило меня испечь это чудо. Вкус, я вам скажу - БОЖЕСТВЕННЫЙ!
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Выпечка без яиц.
[показать] Подборка рецептов, которые полностью опровергают укоренившееся у хозяек и профессиональных кондитеров мнение о том, что в пекарском деле не обойтись без яиц. Предлагаю десятки разновидностей вкуснейших тортов, пирожных, пудингов, кексов, кремов, глазурей с минимальным содержанием сахара и... без единого яйца! Поистине бесценная находка для любой хозяйки. И не только потому, что печь без яиц означает экономию в семейном бюджете,но и в том случае, если яйца в холодильнике закончились, а гости на пороге, откроем вам маленький секрет – в любой простой выпечке яйца заменяются равным количеством кефира или любого другого кисломолочного продукта .Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Каннеллони
Каннеллони - это вид итальянской пасты, в форме трубочек. Диаметр этих трубочек около 2-3 см. Каннеллони имеют и еще одно – маникотти. Эти названия употребляются везде, независимо от языка. Везде они будут звучать одинаково. Но более правильное название для этих макарон – маникотти, потому что с итальянского это означает рукав, точно как трубочка. Эта паста предназначена для заполнения ее начинкой. В традиционном каннеллони фаршируют мясом с сыром, мясом со шпинатом, с грибами. Но есть и нетрадиционные начинки, которые уже придумали сами хозяйки. Обычно каннеллони заливают томатным соусом или соусом бешамель, и готовят в духовке. Это итальянское блюдо не только вкусное, но и выглядит очень красиво, поэтому Вы легко можете преподнести его на какой-нибудь праздник, гости буду сражены.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
В продолжение творожной темы: еще почти три десятка вкуснейших рецептов!
В продолжение творожной темы (Начало ЗДЕСЬ) еще немного рецептов. Сегодня это: сладкая и несладкая выпечка, блюда для , домашний и плавленый сыр и многое другое!
Удачных находок и приятного всем аппетита!
Это цитата сообщения Николь-Мишель Оригинальное сообщение
Диеты от А до Я
Диеты для похудения от А до Я
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
30 рецептов ньокки - итальянские клецки
Это цитата сообщения benniberry Оригинальное сообщение
50 рецептов блюд итальянской кухни с пошаговыми фотографиями
/pp.vk.me/c613529/v613529708/1941/_BF16S6mSrQ.jpg" target="_blank">https://pp.vk.me/c613529/v613529708/1941/_BF16S6mSrQ.jpg); padding:15px;">
Это цитата сообщения Валентина_Челпаченко Оригинальное сообщение
25 рецептов мясных рулетов с пошаговыми
http://www.liveinternet.ru/users/kulinarnye-recepty/post313098539/
Исходное сообщение Рецепты_блюд
Рецепты мясных рулетов
Это цитата сообщения Tata-aaa Оригинальное сообщение
Итальянские запеканки: 5 прекрасных блюд средиземноморской кухни
Итальянцы любят вкусно покушать и для всего мира это не секрет! Эта кухня – одна из самых популярных в мире, поскольку, будучи простой и незамысловатой, она изобилует вкусными, ароматными и интересными блюдами. Сегодня мы поговорим об итальянских запеканках.
В нашей стране, как и во всем мире, итальянская кухня очень популярна, что не удивительно, поскольку зачастую многие блюда этой кухни можно приготовить из доступных продуктов, и получится вкусно, аутентично, аппетитно. Вот и запеканки так же: итальянцы, как и мы, очень любят такие продукты как макароны, которые они называют пастой, творог, яйца, овощи (помидоры, цветную капусту, сладкий , картофель, цуккини, баклажаны, лук), бобовые – фасоль, горох и т.п. Все это и у нас имеется в широчайшем разнообразии. Так что приготовить любую из предложенных запеканок не составит труда!
ИСТОЧНИК http://www.liveinternet.ru/journal_post.php?journalid=5118309
Это цитата сообщения Аннушка1707 Оригинальное сообщение
5 рецептов из куриных бедрышек
[500x333]: woman365.ru
Куриные бедрышки – такая же популярная среди любителей куриного мяса часть этой птицы, как голени или грудка, однако чаще именно по поводу их приготовления задумываются кулинары: что бы такого интересного с ними придумать? Читайте об этом в нашей подборке интересных рецептов приготовления куриных бедрышек.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
40 рецептов пасты с морепродуктами