http://www.kuroed.com/?part2=4

Постные рецепты

Рыбные блюда и морепродукты

[показать]	"Гнездышки" с морепродуктами	[показать]	Ананас с креветками
[показать]	Кальмары с овощами и шампиньонами	[показать]	Кальмары, тушенные с шампиньонами
[показать]	Карп на овощной подушке с грибами	[показать]

У нас уже вовсю продают грунтовые огурцы. Даже у меня на маленьких грядочках уже образовались малюсенькие огурчики, а я сеяла их поздновато. Значит, пора солить малосольные огурцы. С молодой картошечкой, посыпанной укропчиком - пальчики оближешь!!!

[430x290]

Экспресс засолка огурцов - дело нехитрое, однако у каждой хозяйки есть свой собственный секрет, чтобы огурцы были острыми, хрустящими или, наоборот, с нежным сладковатым вкусом. При засолке огурцов следует соблюдать некоторые правила:

- нужно знать, что малосольные огурцы можно получить тремя основными способами - сухим способом, горячей или холодной заливкой, а также в собственном соку;

- для засолки "на малосольные" следует брать огурцы мелкие (но не корнишоны), крепкие и тонкокожие, ярко-зеленые и в «пупырышках». «Пупырышки», кстати, свидетельствуют о том, что у вас под рукой засолочный сорт огурцов, а не салатный (гладкий);

- огурцы должны быть одинакового размера, чтобы соли в итоге хватило всем поровну;

- чтобы огурцы получились особенно хрустящими и плотными, их нужно 2—3 часа подержать в холодной воде;

- у огурцов нужно обрезать кончики: во-первых, именно в них могут скапливаться нитраты, а во-вторых, так огурцы быстрее и лучше просолятся;

- в емкости для засолки огурчиков лучше размещать их вертикально — просолятся более равномерно;

- огурцы не стоит плотно трамбовать в банку или другую посуду: в результате слишком тесного соседства они потеряют свои хрустящие свойства;

- банку или кастрюлю с малосольными огурцами не нужно плотно закрывать, можно просто накрыть салфеткой, поскольку для брожения рассола нужен воздух;

- помимо традиционного букета зелени из укропа, петрушки, хрена, листьев вишни и черной смородины, можно использовать дуба, зеленые зонтики аниса, эстрагон;

- из специй «классическими» считаются лавровый лист, гвоздика, острый перец;

- соль берется крупного помола или морская, но не йодированная!

- хранить малосольные огурцы нужно в холодильнике.

Рецепты засолки малосольных огурцов:

Кулинарное сообщество Li.Ru - Что можно приготовить быстро

Рецепты быстрых блюд

[650x431]

Быстрые оладьи

Рассказываю, как быстро приготовить оладьи. Пошаговые помогут разобраться в приготовлении этого отличного завтрака даже новичку. Читайте и готовьте!

Быстрые маринованные помидоры

Быстрые маринованные помидоры я подаю в виде салата. Очень быстро помидоры готовятся и быстро съедаются. Можно сказать, что они быстрые во всех отношениях. Их можно делать и зимой, и летом.

Быстрая пицца

Быстрая пицца - рецепт для тех, кто любит пиццу, но ленится ее готовить по всем правилам итальянской кухни. Упрощаем рецепт до безобразия, но получаем все равно очень вкусную и аппетитную пиццу :) 

Быстрое печенье

Простой рецепт быстрого печенья - в помощь всем, кто любит домашнюю выпечку, но не любит тратить на нее слишком много времени. Быстрое печенье, несмотря на простоту рецепта, получается вкуснейшим.

Быстрые котлеты с овощами

Рецепт приготовления быстрых котлет с овощами. Такие котлеты очень хорошо готовить как на ужин, так и на обед и завтрак.

Быстрые маринованные огурцы

Быстрые маринованные огурцы - рецепт, который я люблю и использую довольно часто. Не перевариваю очень долго возиться на кухне, посему предпочитаю удобные рецепты, как этот. Знакомьтесь!

Быстрый шашлык

Иногда нет времени долго мариновать мясо, а шашлыка хочется просто до умопомрачения. В такой ситуации на помощь

Очень полезный и интересный   сайт  

Категория: Будьте здоровы

Лечение содой Здоровое питание Проекция органов на стопе Эфирное масло Иланг-Иланг (OLEUM ANONAE) Как вылечить кашель? Что делать,чтобы не запотевали очки? Как приготовить домашний фруктовый йогурт? Как избавиться от запаха обуви? Как правильно измерять пульс? Протеиновый коктейль в домашних условиях Как сохранить позвоночник здоровым Как применять рыбий жир? Как правильно худеть Если потянул руку Народное средство от бессонницы Продукты для сердца Эфирное масло лаванды Как сделать кефир в домашних условиях Софи Лорен Очищение растительным маслом Талая вода.Приготовление талой воды Настойка из перегородок орехов Как вытащить занозу из под ногтя Самые лучшие опохмелители Чем заменить соль Как правильно собирать травы? Эффективное народное средство при заболеваниях сердца Как быстро вылечить насморк? Гречнево-кефирная диета Рецепт от кашля Диета балерин Средство при расслаивании ногтей Действенный рецепт от бородавок Яблочная диета Заготовки для диабетиков Народное средство от шпор Как почистить печень Чесночное масло Эффективное средство от кашля Как избавиться от ангины за несколько часов? Прогревание суставов,ушей,ног.. Как дышать при беге Народное средство при повышенном артериальном давлении Средство для восстановления сосудов Эффективное средство от застарелого бронхита Старинная китайская пропись чесночной настойки Ванна от шлаков Как быстро вылечить простуду

Категория: Бабушкина выпечка

Ванильные пончики - Vanilla Donuts Сладкие начинки для пирогов Пирог с картофелем и фаршем Пирог творожный с вишней Что делать,если торт пригорел Как приготовить бисквит?Рецепт бисквита Торт с яблоками Запеканка из черствой выпечки ТВОРОЖНО- КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ Торт без выпечки Сосиска в тесте Разрыхлитель для теста.Чем заменить разрыхлитель для теста? Вкусное сдобное тесто Пончики из творога Лепешки на рассоле Булочки с корицей Постные оладьи Картофельные булочки Блины сметанные ПИРОЖКИ ЗА 20 МИНУТ Пирог"Ленивый" Лепешка со свекольной ботвой Оладьи из кабачков Банановый пирог Рецепт пирожков с мясом Кекс тыквенный «Снежный» Быстрый творожник Вкусные оладушки.Рецепт Пряники с рассолом Пирог слоеный с клюквой Творожное печенье Как быстро приготовить тесто на блины Пирог с черносливом Пpocтoe блинное тесто Как сделать красивый край у пирога Блинный пирог Пирог ленивый с яблоками Вишневый рулет Коврижка с вареньем Пирог с лимонной начинкой Пирог яблочный с сыром Рецепт пирога с ревенем Венский штрудель Миндальный пирог Пирог из овсяных хлопьев Луковый пирог из слоеного теста Пирог с яблоками орехами Рецепт печенья с семечками Как сделать шарлотку с яблоками Пирог с абрикосовым вареньем Слоеное тесто быстрого приготовления Пирог крестьянский Пирог с брусникой Булочки из творога Слойка с яблоком

Категория: Супы

Как приготовить солянку? Вкусный суп "Посленовогодний" Суп луковый с сыром ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ Домашняя лапша Грибной суп Как сварить мясной бульон? Куриный бульон.Рецепт,польза,секреты приготовления Московский рассольник Итальянский суп «Строчателло». Зеленый борщ с щавелем Как приготовить пампушки к борщу Как приготовить сырный суп? Прозрачный рыбный бульон Борщ с черносливом Как приготовить суп-пюре из тыквы? ЩИ ИЗ КРАПИВЫ Щи по -уральски Суп из нута Суп с клецками Как варить борщ ФАСОЛЕВЫЙ СУП Рецепт Украинского борща Как приготовить сибирские пельмени Чечевичный суп рецепт Рецепт супа с крапивой Окрошка на квасе Холодник рецепт Рыбная окрошка рецепт Довга рецепт Как приготовить гаспачо Суп из омаров Как приготовить домашнюю лапшу

Категория: Варенья и соленья

Капуста квашеная быстрого приготовления Варенье из дыни и банана Быстрые малосольные огурцы ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ БОЧКОВЫЕ Маринад для овощей и фруктов Как сушить зелень? Вяленые томаты.Рецепт Быстрые малосольные огурцы Как варить варенье? Консервированная тыква Как использовать рассол из оливок Заправка для супа на зиму Варенье из моркови Пюре из щавеля КАК ЗАМОРАЖИВАТЬ ГРИБЫ Заготовки для диабетиков Как заготовить свежие ягоды на зиму. ПРАЗДНИЧНАЯ КАПУСТА, МАРИНОВАННАЯ КУСКАМИ Как правильно квасить капусту? Помидоры в желе Помидоры в собственном соку- Как заготовить клубнику Свекла с луком Салат ассорти-заготовка на зиму Салат"Зимняя сказка" Приправа из крыжовника Капуста по-грузински со свеклой Скумбрия в домашних условиях Маринованный лук на зиму Маринованные подосиновики Маринованные лисички Хрустящие соленые грузди Янтарное варенье из тыквы и кураги

Сообщество на Li.ru: Рецепты для микроволновой печи

Рецепты для микроволновки - 1922 рецепта

[400x]