Это цитата сообщения Светояра Оригинальное сообщение
8 забытых русских сластей.
Академик Павлов утверждал, что трапеза, начатая с удовольствием, должна и закончится с удовольствием. Тем самым он объяснял физиологическую потребность человека в сладком десерте. В России не было кондитерских фабрик, и каждый кондитер для каждого званого обеда готовил конфеты по своему собственному рецепту, который хранился в строжайшей тайне. Это оказало русским сластям и дурную услугу: когда появился дешевый сахар, а за ним и фабрики, секреты традиционных русских сластей так и остались секретами, но уже для нового поколения.
То, что сегодня у нас имеет множество названий, у наших предков называлось простым словом Сласти. И были эти сласти не только необычайно вкусными, но и полезными.
1. Кулага
[480x640]Кулага — практически забытое лакомство славян. Когда-то — одно из самых любимых на Руси. Кулага была не только угощением, но и применялась от простудных, нервных, сердечных, почечных, желчекаменных, печеночных заболеваниях.Вместе с тем кулага обладала исключительным сладковато-кисловатым приятным вкусом.
Настоящая кулага готовится из ржаного солода, ржаной муки и калины, без всяких добавок сладких пищевых продуктов: сахара, меда. Солод разводят кипятком, дают настояться 1 час, затем закладывают вдвое большее количество ржаной муки, замешивают тесто и дают ему остыть до теплоты парного молока (28—25 °С), после заквашивают ржаной хлебной коркой и после закисания теста ставят в протопленную печь (русскую) на несколько часов — обычно с вечера до утра (то есть на 8—10 часов). При этом посуду плотно закрывают и замазывают тестом для полной герметизации. Кулага создается в процессе с так называемого держанного брожения без доступа воздуха со слабым нагреванием. В результате образуются особые ферменты, богатые витаминами группы В, и с активными витаминами калины (С и Р), которые то и дают поразительный эффект «вселечащего» продукта.
2. Леваши
[450x300]Постное русское лакомство: толченые ягоды (калина, рябина, малина), высушенные в натопленной печи в виде лепешек. Употреблялись как заедки к напиткам, отчасти — как средства народной медицины против простудных заболеваний и авитаминоза. Аромат летней ягоды — малины, земляники, смородины - в сухих пластах сохранялся долго. Когда как не зимой, в Рождественский пост левашами полакомиться.
Читать далее
Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение
Десерт из печенья, сметаны и фруктов ЗА 5 МИНУТ!
Десерт из печенья, сметаны и фруктов
[показать]
Если вы подадите это лакомство в высоких бокалах, то оно приобретет торжественный вид – идеальный вариант для романтического ужина с избранницей или избранником. Не забудьте добавить к ужину сладкое игристое вино и ваш тет-а-тет обязательно удастся!
[показать]Вам потребуется:
- 200 г печенья «Топленое молоко»;
- 1 мандарин;
- 200 г сметаны любой жирности;
- 100 г консервированных персиков;
- 5 г загустителя для сливок;
- 50 г сахарной пудры;
- 10 г зеленой кокосовой стружки для украшения.
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Сырный кофе
[показать]Этот удивительный сливочный напиток можно встреть во Львове. Так как возможностей путешествовать есть не у всех, то данный рецепт будет очень хорошей находкой.
Ингредиенты:
Кофе натуральный (молотый кофе, чайные ложки с горкой) — 2 ч. л.
Вода (комнатной температуры) — 100 мл
Сливки (10%) — 50 мл
Сыр сливочный (пастообразный, хорошего качества) — 50 г
Сахарная пудра (или сахар - половину кофейной ложки) — 0,5 ч. л.
Соль (щепотка)
Это цитата сообщения lati Оригинальное сообщение
Полезные сайты для поиска удаленной работы
Оригинал взят у
Это цитата сообщения Viktori2014 Оригинальное сообщение
Экспресс- рогалики
Потребуется:
4 яйца
200 г. маргарина
3 стакана молока
1 стакан сахара
100 г. свежих дрожжей (или 3 ст.л. сухих)
две щепотки соли
примерно 1,5 кг. муки
яйцо для смазывания,сахар и мак для посыпки
Для начинки:
сыр и карамельки (лучше брать моно-карамельки,с каким-то одним вкусом,карамель со сливками в данном случае не подойдёт)
Молоко подогреть,распустить в молоке дрожжи.
Подождать минут 15 и замесить из всех продуктов мягкое,эластичное тесто.Тесто не должно липнуть к рукам.
Тесто разделить на четыре части.
Каждую часть раскатать на присыпанном мукой столе в пласт толщиной 0,5 см.,вырезать круг (я делаю с помощью крышки от кастрюли).
Круг порезать на сегменты (8 шт.) и сформировать рогалики (см. фото).
Противень смазать растительным маслом,выложить рогалички.Совет.Делайте расстояние между рогаликами побольше,они очень сильно подрастают при приготовлении.
Накрыть противень с рогаликами плёнкой и оставить на 30 минут.
Духовку предварительно разогреть до 180 градусов.
Отдохнувшие рогалики смазать взбитым яйцом.
Рогалики с карамелью я посыпала сахаром,а рогалики с сыром - маком.
Выпекать около 25 минут,до зарумянивания.
Приготовленные рогалики,сразу после духовки рекомендую смазать холодным молоком,от этого они дольше будут мягкими.
Да,забыла.Сыр в рогаликах нужно заворачивать по такой же технологии как и карамельки.
Девочки, это что-то! Такая вкуснота! Пока они готовились, мои чуть с ума от аромата не сошли.
Муж так и не смог определить, с каким ему вкусом рогалики понравились больше, с сыром или с карамелькой. Сказал, что и одни вкусные и другие, каждые по-своему.
Из такого количества ингредиентов, которые указаны в рецепте, получается много рогаликов (у меня 2,5 противня и то, я укладывала их достаточно плотненько).
Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение
МОЛИТВЫ О ДЕНЬГАХ, О БЛАГОПОЛУЧИИ СВЯТОМУ СПИРИДОНУ ТРИМИФУТСКОМУ
|
Это цитата сообщения кассиопея_61 Оригинальное сообщение
Мандариновое молодило
Для ежедневного применения в межсезонье. Летом в жару не использовать.
Шкурку мандаринов (другие не годятся) измельчить, сложить в стеклянную емкость, утрамбовать, залить минеральной водой выше на 2-3 см шкурок.
Настоять сутки в темном, прохладном месте.
Процедить и корочки выбросить.
Молодило можно:
1 - хранить в холодильнике и каждое утро протирать им лицо.
2 - заморозить в лотке для льда и льдом протирать лицо.
НО ОБЯЗАТЕЛЬНО ДАТЬ НАСТОЮ ВЫСОХНУТЬ НА ЛИЦЕ, НЕ СМЫВАТЬ!
Высохнув на лице, молодило дает прекрасный цвет коже - здоровый и розовый, незаметно стягивает поры и дряблую кожу, служит хорошей защитой от перепада температур, ветра, мороза. Питает, витаминизирует и тонизирует кожу. Отличная основа под макияж.
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Мои овсяные блинчики с черничным соусом
[показать]НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
60 г геркулеса
60 г пшеничной муки
стакан молока
1 яйцо
1 ст.л. сахара
щепотка соли
немного теплой воды
2 ст.л. растительного масла
ДЛЯ СОУСА:
200 г замороженной черники
50 г сахара
1 ч.л. кукурузного крахмала
1 ч.л. лимонного сока
40 мл воды
[показать]ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Итак,геркулес надо смолоть в кофемолке и смешать с мукой, солью, сахаром. Влить молоко и размешать хорошенько,далее добавить яйцо и немного теплой воды. Это для того,чтобы тесто получилось нужной консистенции.Влить масло в тесто и начать выпекать маленькие блинчики, подмаслив сковороду лишь в первый раз.
Готовим соус: размешать в кастрюльке воду с сахаром и крахмалом, довести до кипения, всыпать размороженную чернику, проварить 1-2 минуты, снять с огня, добавить лимонный сок.
Макаем блинчики в соус и наслаждаемся жизнью!!!
Это цитата сообщения кассиопея_61 Оригинальное сообщение
Размораживаем ситуацию.
Разморозить можно любую, даже безнадежно замороженную ситуацию - с деньгами, с отношениями, с карьерой.
Опишу саму суть.
Например, беспокоят отношения с человеком - холод и непонимание. Берем листочек и пишем на нем намерение, т.е. то как вы видите наилучшее решение. Затем берем любую форму, удобнее - силиконовую для выпечки. Кладем листик и заливаем водой, ставим в универсальный затвердитель желаний - в морозилку.
По приготовлению глыбы достаем наш кусок, нашу ситуцию, и начинаем размораживать. Здесь можно подойти творчески - можно дуть феном, можно греть руками, можно поливать теплой водой из клизмы, визуализируя и осязая, как проблемы и нерешенные вопросы тают, как размораживается ситуация. Привлекайте свечи, стихи, песни-пляски. Лучше всего, если ситуация связана с отношениями - просить прощения у человека и представлять, как оттаивает его сердце. Записку с намерением после ритуала отправить во Вселенную (смыть). Работает на 100%, решаются и размораживаются самые безнадежные ситуации!
Это цитата сообщения svetikya Оригинальное сообщение
Молитва Ангел моего рождения
|
Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
Как определить кислотность желудка?
[показать]
Пониженная кислотность желудка является ведущей причиной рака желудка и других хронических заболеваний.
Риск развития этих заболеваний усугубляет бесконтрольное и беспечное назначение антацидных препаратов и блокаторов соляной кислоты.
С подачи фармацевтических компаний, опасность их приема не афишируется.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Вафельный закусочный торт "Крабовый рай"
1.
[500x375]
Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе Оригинальное сообщение
МАНДАРИНОВОЕ ЖЕЛЕ С ШОКОЛАДНЫМ МУССОМ
Вам потребуется:
Для желе:
— 300 мл мандаринового сока, несколько раз процеженного через ситечко,
— 50-100 г сахара,
— 1 пакетик ванильного сахара или стручок ванили,
— 8 г желатина.
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
ЕСЛИ ВЫ УВИДЕЛИ МОНЕТУ НА ДВЕРИ АВТО — ДЕЙСТВУЙТЕ НЕМЕДЛЕННО!
У воров сейчас набирает популярность новая фишка, о которой вы наверняка не слышали.
Начиная с этого года, всегда внимательно и тщательно осматривайте все двери автомобиля перед тем, как сесть в него и уехать по делам.
У воров сейчас набирает популярность новая фишка, о которой вы наверняка не слышали.
Бандиты становятся все более наглыми и теперь используют очень дерзкий и простой способ взлома вашего автомобиля.
Перед тем, как сесть в автомобиль, осмотрите все 4 его двери. Нет ли вставленной в зазор между ручкой и замком монетки?
Если вы упустите этот момент и просто уедете, скорее всего, ничего не случится. Самое интересное будет ночью. Когда вы придете домой.
Вы зайдете в дом и будете совершенно спокойны: вы ведь закрыли дверь с помощью дистанционной системы управления сигнализацией. Но из-за монетки замок на одной двери не сработает — и вор легко откроет ее.
Это цитата сообщения Анжелика_Б Оригинальное сообщение
Домашний мармелад
1.
[700x525]
Это цитата сообщения галина_любушкина Оригинальное сообщение
Продукты для разжижения крови
Продукты для разжижения крови
Это цитата сообщения Lyusya-Spring Оригинальное сообщение
Телефонные подсказки
Серия сообщений "~ ТЕЛЕФОН":
Часть 1 - НАЙТИ УКРАДЕННЫЙ ТЕЛЕФОН
Часть 2 - Номер домашнего телефона - узнать онлайн
...
Часть 9 - Если нужно зарядить телефон как можно быстрее
Часть 10 - Как заблокировать УКРАДЕННЫЙ телефон?
Часть 11 - Телефонные подсказки