Бисквитный торт рецепт самый вкусный

Без заголовка 20-05-2012 15:45

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

23 РЕЦЕПТА ТОРТОВ(БИСКВИТЫ)

Бисквитный торт рецепт самый вкусный

[показать]

Торт "Шоколадно- муссовый" 20-05-2012 15:43

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Торт "Шоколадно- муссовый" (Замечательный вкус! Такой шоколадный, влажный...очень вкусно!!!)))

[показать]

[показать]

Без заголовка 20-05-2012 15:39

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Слоенное тесто( тисячелистник) беспроигришный варинат

http://www.koolinar.ru/recipe/view/101665

Без заголовка 20-05-2012 14:57

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Необыкновенный шоколадный рулет! Несложный и неимоверно вкусный!

[показать]
Тесто без единого грамма муки! Очень насыщенный шоколадный вкус. Весьма необычный крем внутри под названием "шоколад Шантильи". Попробуйте! Это божественно!
читать рецепт

Как сделать разрыхлитель? 20-05-2012 14:53

Это цитата сообщения Танунка Оригинальное сообщение

Как сделать разрыхлитель?

( пекарский порошок в домашних условиях )
Хочу поделиться с вами,может кому пригодится!
Оказалось сделать его проще простого,а экономия какая значительная.....
Посмотрела на сайте,подобной информации не нашла,
а она очень да же нужная,по крайней мере в последнее время для меня!
Многие рецепты выпечки именно с разрыхлителем,
вот посмотрела в инете и нашла для себя оптимальный вариант!
Ингредиенты:
Дозировку написала в частях,
так как мерная ложка может быть любая(чайная,десертная....)
В зависимости от той массы которую вы хотите приготовить!
Большой обьем лучше ни делать,
так как разрыхлитель может слежаться!
Если все же планируете сделать больше разрыхлителя
положите в баночку кусочек сахара, для устранения влажности
Мука 12 частей
( мука добавляется для удобства дозирования разрыхлителя.
Производители иногда используют вместо нее картофельный крахмал,
увеличивая тем срок годности продукта,
в домашних условиях нам это ни к чему!)
Сода 5 частей
Лимонная кислота 3 части
(так же нам понадобится АБСОЛЮТНО СУХАЯ!!! баночка,
с плотной крышкой).Приготовление:
В сухую баночку всыпать 12 ложек муки
Затем сода 5 ложек и 3 лимонной кислоты

[показать]Перемешать СУХОЙ!!! деревянной ложечкой

Еще раз подчеркну!
Банка и ложка должна быть сухой,
иначе последующие составляющие прореагируют незамедлительно,
так и не попав в тесто.
Затем плотно закрываем банку и хорошенько ее трясем,
что бы все компоненты равномерно перемешались!
Хранить разрыхлитель в плотно закрытой баночке!

пропитки 20-05-2012 14:49

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Пропитки для бисквитов

[705x358]
Безусловно, выбор пропитки зависит от самого вида торта и Ваших вкусовых предпочтений. Предлагаю Вашему вниманию несколько видов пропитки бисквита, чтобы было легче определиться))
Читать далее

шоколадное пирожное 20-05-2012 14:46

Это цитата сообщения I_Elena_M Оригинальное сообщение

До чего необычное пирожное!

[700x525]

Этот рецепт удивил меня настолько, что соорудила такое пирожное прямо ночью, оторвавшись от компа. :)

здесь рецепт Вкусной выпечки и весёлых праздников!

0_6745e_23d224a8_S (100x120, 45Kb)

Без заголовка 20-05-2012 14:44

Это цитата сообщения Nikash Оригинальное сообщение

Торт Трюфель. Рецепт от человека, который "облагораживал" его 2 года!!!

[показать]Торт Трюфель был недосягаемой мечтой много лет. Я пробовала всякие рецепты, но ни один не передавал вкуса, который мне запомнился после посещения одной кондитерской в Будапеште. Торт Трюфель, который меня так поразил, был очень шоколадным, но не приторным, с благородной горчинкой настоящего шоколада и чертовщинкой коньячного привкуса. Ничего слишком, ничего чересчур - мое любимое равновесие в этом торте было просто идеальным.

Наконец, мне попался рецепт трюфельного торта от Мишель - девушки-кондитера из Канады. Торт получился очень вкусным, но безумно трудоемким в исполнении. Но и его я переделала на свой лад. В результате почти двухгодичных экспериментов на свет родился долгожданный торт Трюфель, навеяный чудным осенним воздухом Будапешта и Трюфельным тортом от Мишель.

Приступим с действу:

Серия сообщений "Торты, пироженные, печенье":
Часть 1 - Бисквитный торт с творожным кремом. Красив, мошенник) (диетное)))
Часть 2 - Грибной бисквитный торт. Ох, как необычен и вкусен)
Часть 3 - Творожно-сливочное чудо. Без выпечки вкуснота)
Часть 4 - Торт «Йогурт-мусс». Божеееественно)
Часть 5 - Торт Трюфель. Рецепт от человека, который "облагораживал" его 2 года!!!
Часть 6 - Быстрые сладкие блюда, которые не нужно печь)
Часть 7 - СУФЛЕТА... Лентяйский тортик без выпечки(фоторецепт). Мне очень понравился рецепт!
...
Часть 43 - Быстрый тортик
Часть 44 - Торт медовик со сметанным кремом
Часть 45 - Рецепт домашнего киевского торта

Без заголовка 16-05-2012 23:10

Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение

Все для детской комнаты

[603x600]

Примечание: когда вы будете шить принадлежности для детской, пожалуйста, ориентируйтесь на размеры ваших окон, вашего одеяла и т. д.

ЗанавескиМодель 46

Занавески из хлопчатобумажной ткани с веселыми медвежатами. Каждая занавеска подхвачена лентой, окантованной голубым сатином и завязанной на бант.

Без заголовка 16-05-2012 10:52

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Подарок для сладкоежек: более трех десятков вкуснейших тортиков на любой вкус!

[502x640]

Без заголовка 16-05-2012 10:51

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Бисквит на киселе

Вы уже пробовали печь бисквит для тортика на кисиле? Если нет, то напоминаю рецептик

1 брикет киселя (250 г)
3 яйца
1 ч.л. соды
2 ст.л. муки

Яйцо взбить с содой, добавить размятый кисель и муку. Все тщательно перемешать. Форму смазать маслом, выпекать в духовке в течение 20-25 минут. Готовый корж можно пропитать кремом по вкусу и украсить.

пользовалась рецептом отсюда : http://www.culinarov.ru

Без заголовка 16-05-2012 10:48

Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение

Блюда из песочного теста. Коллекция лучших рецептов

Все самое интересное о выпечке из песочного теста с множеством рецептов!

[показать]
Читать далее...

Без заголовка 16-05-2012 10:39

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

КРЕМА

Слоеные трубочки и три виды крема

Украшение на торт "Панчо"(шапочка пляжная)

Торт"воздушный замок"2

Виноградный курд с очень вкусными очень пышными оладушками

Крем из авокадо с лаймом и клубникой

Лимонный курд

Крем из авокадо с бананом и мёдом

торт "Птичье молоко" 16-05-2012 10:38

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

ПТИЧЬЕ МОЛОКО

Торт " ПТИЧЬЕ МОЛОКО"

[550x412]
тесто:
200 гр. масла, 1 ст. сахара, 50 гр. молока, 6 желтков, 2 ст. лож. какао, 1,5 ст. муки, 1,5 чайн. лож. разрыхлителя.

крем:
15 гр. желатина. 6 белков, 1 ст. сахара.

глазурь:
40 гр. молока, 40 гр. масла, 80 гр. сахара, 2 ст. лож. какао.

Растереть масло с сахаром, добавить молоко, желтки, размешать, затем муку с разрыхлителем. Выпечь корж в средней духовке минут 20-30, проверить спичкой.
Желатин замочить в 1 ст. воды на 30 мин., распустить, нагревая на маленьком огне. Охлажденные белки взбить миксером, постепенно увеличивая скорость и добавляя сахар. Затем тонкой струйкой или по ложечке добавлять распущенный желатин.
Слегка охладить, (но не больше 5 мин, крем очень быстро застывает). Корж разрезать на 2 части по горизонтали, на нижнюю лепешку положить часть крема, закрыть верхней, затем остальной крем.
Приготовить глазурь. Все смешать и варить на маленьком огне до загустения. Когда остынет, залить торт.
автор: Екатерина Яковенко

[550x412]
150 гр. муки
450 гр. сахара
100 гр. маргарина
200 гр. сливочного масла
2 яйца
3 белка
10 гр. желатина
100 гр. сгущенного молока
1 гр. лимонной кислоты
200 гр. горького шоколада
ванилин
Замочить желатин в 200 мл. воды.
Растереть 100 гр. сахара с 100 гр. маргарина, добавить 2 яйца, перемешать. Ввести всю муку. Добавить ванилин. Все перемешать. Консистенция - тягучая сметана.
Смазать противень маргарином и нанести тесто слоем 1 см. Запечь 10 мин. при 250 - 270 град.
до золотистого цвета. Тесто остудить
и вырезать два прямоугольника.
Соединить 350 гр. сахара и 150 мл. воды. Добавить желатин, перемешать. Довести до кипения, огонь убавить.
Варить 25 - 30 мин. помешивая, пока сироп не станет чуть тягучим. Если поднять ложку с сиропом, то "нитка" сиропа не должна оборваться. Как начнет густеть,
добавить лимонную кислоту.
Взбить миксером белки. Продолжая взбивать, ввести тонкой струйкой сироп. Дать постоять 5 минут.
Мягкое масло растереть до белого цвета. Добавить сгущенку комн. температуры и тщательно вымешать. Масло ввести в белковую массу. Аккуратно все перемешать венчиком. Выложить корж. Одеть рамку. Залить равномерно кремом,
оставив примерно 100 гр.
Положить второй корж. Выложить оставшийся крем и охладить 15 мин. (при температуре -3).
Растопить шоколад и обмазать суфле, снова убрать в холодильник.

пончики 16-05-2012 10:37

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Простые рецепты пончиков без дрожжей

Заварные пончики без дрожжей

[показать]

Турецкие лепешки (с курицей) 16-05-2012 10:37

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Турецкие лепешки - Гёзлеме

Это так вкусно , Вы даже не представляете . Срочно советую приготовить !

Рулеты 16-05-2012 10:36

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Рулеты на любой вкус.

Рулеты на любой вкус.

[600x450]
Для тех, кто любит сладкую выпечку к чаю, предлагаем рецепты рулетов. Самый распространенный вариант - рулет из бисквитного теста с начинкой из взбитых сливок, однако это всего лишь один из многих известных нам рецептов. Рулеты готовят из слоеного, песочного, дрожжевого теста. Для начинки используют готовые джемы, конфитюры или варенье, а также готовят кремы, чаще сливочные или заварные. В крем можно добавить кусочки свежих фруктов или ягоды.

1) Бисквитно - медовый pулет с ваpеньем

[600x390]
200 гр. меда
120 гр. муки
4 яйца
7 гр. соли
сода, ваниль, варенье
Яичные белки взбить в крепкую пену. Отдельно взбить яичные желтки, постепенно добавляя к ним жидкий мед, белковую пену, муку с содой и ваниль. Пеpемешать до однородности. Готовое тесто выложить на смазанный жиром и посыпанный мукой пpотивень и выпекать в pазогpетой духовке до золотистого цвета. Готовое изделие выложить на pазделочную доску, посыпанную сахаpной пудpой, смазать ваpеньем и сpазу же свернуть в pулет. Остывший рулет наpезать ломтиками.

2) Бисквитный рулет.

[600x390]
5 яиц
185 гр. сахара
1 ст. ложка ванильного сахара
125 гр. муки
8 гр. желатина
1/2 чайн. ложки тертой цедры лимона
6 ст. ложек лимонного сока
250 мл. сливок
сахарная пудра
Выстелить противень бумагой. Взбить яйца со 125 гр. сахара и ванильным сахаром. Добавить муку и перемешать до однородности. Полученное тесто выложить на противень и выпекать 8 - 10 минут при 220°С. Посыпать сахаром полотенце и опрокинуть на него корж. Снять бумагу. Скатать горячий бисквит рулетом и дать ему остыть. Тем временем замочить желатин. Вскипятить 60 гр. сахара с цедрой и соком лимона и 2 столовыми ложками воды. Желатин отжать и распустить в жидкости. Взбить сливки и смешать с застывающей массой. Раскатать рулет, смазать его кремом и снова скатать. Положить в холодильник на 2 часа. Подавать, посыпав сахарной пудрой.

3) Именинно - вишневый рулет.

[600x390]
для теста:
150 гр. обезжиренного творога
1 пакетик ванильного сахара
75 гр. сахара
по 5 ст. лож. молока и раст. масла
300 гр. муки
1 пакетик разрыхлителя для теста
для начинки:
750 гр. вишни
1 пак. ванильного сахара
2 ст. ложки вишневого сока
50 гр. сахара
сок и цедра 1 апельсина
2 ст. ложки крахмала
кроме того:
мука для посыпки
жир для смазки формы
1 яичный желток
2 ст. ложки сахара
Смешать и взбить творог, ванильный сахар, сахар, молоко и растительное масло. Соединить150 гр. муки с разрыхлителем и перемешать с творожной массой. На кухонном полотенце, посыпанном мукой, раскатать тесто в тонкий прямоугольник размером 60х40 см. Вынуть косточки из вишни. Ягоды положить в небольшую кастрюльку, залить вишневым и апельсиновым соком, добавить цедру, сахар, ванильный сахар и варить на слабом огне 10 мин. Загустить начинку крахмалом и затем охладить. Положить вишневую начинку на тесто и скатать, заворачивая длинную сторону. Выложить вишневый рулет швом вниз в смазанную жиром и посыпанную мукой форму и защипать концы. Сделать сверху несколько надрезов. Смазать взбитым яичным желтком. Выпекать в течение 40 мин при 200°С. Готовый пирог вынуть из формы и посыпать сверху сахаром.

4) Клубничный рулет с миндалем

[600x390]
3 яйца
1/4 стакана сахара
2,5 ст. ложек муки
250 гр. порезанной клубники
1/4 стакана сахарной пудры
250 гр. сыра маскарпоне
2 ст. ложки обжареных миндальных хлопьев
сахарная пудра для посыпки
Разогреть духовку до 200°C. Смазать жиром и застелить бумагой для выпечки прямоугольную форму 25х30 см. Бумагу слегка присыпать Читать далее...

http://pontopreso1.blogspot.com/2010/02/croche-pap-flor-do-barrado-da-norminha.html

Без заголовка 16-05-2012 10:31

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Цветок крючком с серединкой-сеточкой

Пересказ мой Иримед, "наводку" получила от светланы ревенко

Шаг 1 и 2. Берем пластиковый колпачок от бутылки, обматываем его ниткой. Если взять около 20 см нитки, получается 8 оборотов.

Без заголовка 14-05-2012 00:21

Это цитата сообщения sohpia Оригинальное сообщение

Плед

спасибо за перевод Ягодка малинка
[531x500]