Это цитата сообщения Alexandrovna2828 Оригинальное сообщение

Торт «Сникерс»

Это цитата сообщения Татьянка_1973 Оригинальное сообщение

Детские подушки

[420x337]
Читать далее...

Это цитата сообщения Мелисса Оригинальное сообщение

Вышивка крестом: Подушка. ЗМЕЯ-символ 2013 года

Для любителей вышивки крестом: замечательная схема змеи для подушки от РИОЛИС.

[показать]

СХЕМА

Это цитата сообщения Медведевская Оригинальное сообщение

ПОДУШКА-ЗАЙКА

[показать]
[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение

Два способа пришивания косой бейки

 Как пришить косую бейку

Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение

СОШЬЕМ ШИФОНОВОЕ ПЛАТЬЕ ЛЕГКО И ПРОСТО.


[517x690]
Читать далее...

Это цитата сообщения Natali_Lapina Оригинальное сообщение

Нарядная юбочка

Очень подробный МК, как сшить нарядную юбочку.
Понятно все и без описания!
Взято отсюда http://www.makeit-loveit.com/2010/09/fluffy-chiffon-skirt.html
[показать]
===> МК

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Очень удобная юбка для дома

Идея - проще не бывает! И она замечательно подходит для всех нас в качестве домашней одежды, она идеальна в период беременности и очень удобна для молодых мамочек

[показать]

 

Как утверждает Мелисса (http://sewlikemymom.com) - это самая легкая в изготовлении юбка, очень удобная и дешевая. Не верите?

[показать]

                                   

Тогда смотрим здесь...........

Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение

Сшить своими руками бант из ткани. Мастер класс

Сшить своими руками бант из ткани. Мастер класс

Предлагаю два мастер класса о том как своими руками сшить бант из ткани. Один бант маленький, а другой - большой. Ими можно украсить не только волосы девочки, а и одежду или сумочку или еще что

Удачи santa3

1.
[600x400]

2.
[600x400]

3.
[600x400]

Читать далее...

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Бантик для украшения вязанных вещей. МК

http://www.stranamam.ru/post/2453414/

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Это цитата сообщения Natali_Zaz Оригинальное сообщение

Тапочки-зайчики. МК.

[показать]

[426x640]

Нам понадобится:

• Ткань для внешней и внутренней части (флис, велюр, веллсофт и т.д.)
• Ткань для подошвы (плащевка, искусственная кожа и т.д.)
•  Утеплитель для подошвы
•  Швейные принадлежности: иглы, ножницы, маркер, английские булавки и т. д.

 Читать далее

Это цитата сообщения Марина_Сударикова Оригинальное сообщение

Детская фатиновая юбочка.Мастер-класс.

[500x393]

"Много фото "

Это цитата сообщения Мелодика Оригинальное сообщение

"Невозможный" пирог"

Теперь это моё любимое лакомство!
Помимо того, что это безумно вкусно, так еще и проще простого...
Смешал все ингредиенты, вылил в форму, испек, а в итоге получается пирот-торт с тремя слоям:
-нижний, как плотный пудинг
-средний, как заварной крем или легкое суфле
-верхний, как тоненький бисквит с корочкой и хрустящими орешками.

Пирог обладает нежным ванильно-карамельно-кокосовым ароматом!
Поскольку слои не разделяются друг от друга, а плавно переходят из одного в другой, в замешательство приходят все пробующие.

[показать]

"Невозможный" пирог"

•Молоко — 2 стак.
•Сахар — 1 стак.
•Стружка кокосовая — 100 г
•Масло сливочное — 150 г
•Мука — 0,5 стак.
•Яйцо — 4 шт
•Ванилин — 2 ч. л.

Смешиваем до однородности в блендере или обычным венчиком молоко, сахар, растопленное и охлажденное сливочное масло, муку,
яйца, ванилин.кокосовую стружку (если вы хотите получить более насыщенный вкус кокоса, можете добавить еще немного стружки,
или если вы являетесь счастливым обладателем кокосового молока, то заменить часть обычного на кокосовое, но не больше, чем 50% ),

Выливаем в смазанную маслом форму и отправляем в разогретую до 175-180 градусов духовку на 1 час и ждем....

Охлажденный пирог разрезаем на части, присыпаем сахарной пудрой.
-------------------------------------------------------------------------------------------------

Готовится он с множествами вариаций, пекла с кокосовой стружкой
(рекомендую, на вкус как конфеты Рафаэлло) и миндалем (тоже вкусно)

молоко 500мл
яйца - 4шт
масло сливочное РАСТОПИТЬ - 100-150г
сахар - 2м/с
мука 1 м/с (да-да, так мало)
разрыхлитель 1/4 чайной ложки (но можно и без него)
ванилька
миндаль (кокосовая стружка) - 100гр

Все смешивается и взбивается блендером или миксером около минуты.
Если есть миндальные лепестки, можно их не молоть.

В духовке он печется при 180градусах, форма - 22-25см, время 1 час.

Серия сообщений "Торт":

Часть 1 - Яблочный пирог
Часть 2 - "Невозможный" пирог
Часть 3 - "Невозможный" пирог"
Часть 4 - Торт Эстерхази
Часть 5 - Торт «Мирадо»
...
Часть 8 - Быстрый наполеон
Часть 9 - Песочный торт с разными кремами
Часть 10 - Королевский

Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение

Юбка американка Pettiskirt-королева пышных юбок.Формула расчёта расхода ткани

Итак, если Вы не боитесь трудностей и монотонной работы, то пожалуй сможете сшить и такую юбку.Основной тканью для их пошива является нейлоновый шифон,но считаю,что мягкий фатин тоже неплохая альтернатива.

[399x600] [400x600]

Под катом вся информация.Не пропустите!

nelyasha

[400x100]

Серия сообщений "Шитьё детям: выкройки,мастер-классы":
Часть 1 - Маленькая принцесса
Часть 2 - Красивые детские платья
...
Часть 30 - Фатиновая многослойная юбка на кокетке. Мастер-класс.
Часть 31 - И.. снова юбка из фатина! "Хризантема"( или пёрышками
Часть 32 - Юбка американка Pettiskirt-королева пышных юбок.Формула расчёта расхода ткани
Часть 33 - Шьём каскадную пышную юбочку
Часть 34 - Шьем нарядные комплекты для красавицы дочурки: платья и болеро!
...
Часть 45 - Как правильно снимать мерки с женской и детской фигуры.
Часть 46 - Бальная юбка для девочки из капрона
Часть 47 - Мастер -класс по пошиву нарядного платья для девочки

Серия сообщений "Пышные юбки":
Часть 1 - Мастер - класс по изготовлению многоярусной юбки
Часть 2 - Шьём пышную юбку
...
Часть 6 - Фатиновая многослойная юбка на кокетке. Мастер-класс.
Часть 7 - И.. снова юбка из фатина! "Хризантема"( или пёрышками
Часть 8 - Юбка американка Pettiskirt-королева пышных юбок.Формула расчёта расхода ткани
Часть 9 - Шьём каскадную пышную юбочку
Часть 10 - Шьем пышную юбку для девочки. Два мастер-класса!
...
Часть 15 - Юбка "хризантема".Хотите научиться шить такую красоту?
Часть 16 - И.. снова юбка из фатина! "Хризантема"( или пёрышками)
Часть 17 - Бальная юбка для девочки из капрона

Это цитата сообщения Aziraa Оригинальное сообщение

Крем_Желе_Помадка_Глазурь

http://allsweet.net/recipe.php?dir=11_
Банановый крем
200 г сливочного масла
3 спелых мягких банана
1/2 банки сгущенного молока
Размягченное сливочное масло порезать на кусочки и взбить миксером. Бананы порезать на кусочки и добавить в масло. Затем выложить туда же сгущенное молоко. Полученную смесь взбить до однородности.
На заметку: сгущенное молоко можно заменить сахарной пудрой по вкусу.
Белковый крем
3 яичных белка
1/2 стакана сахара
200 г сливочного масла
Яичные белки взбить с сахаром в крепкую пену, поставить на маленький огонь и довести до кипения. Сразу же снять с огня, слегка охладить и взбить с размягченным сливочным маслом до однородности.
Белый крем
250 г молока
2 столовых ложки муки
100 г сливочного масла
100 г сахара
ванилин по вкусу
Половину нормы молока тщательно растереть с мукой, чтобы не осталось комков. Оставшееся молоко поставить на огонь и, когда оно закипит, влить в него молоко с мукой, перемешать и на маленьком огне проварить до загустения. В отдельной посуде растереть размягченное сливочное масло с сахаром и ванилином. Соединить с остывшим молоком и взбить до пышности.
Этот крем можно использовать как для прослойки, так и для украшения выпечки.
Быстрый крем
350 г сливочного масла
1 банка сгущенного молока
Размягченное сливочное масло слегка перемешать со сгущенным молоком, а затем взбить до получения белого однородного крема. В крем можно добавить ароматизатор по желанию.

Взбитые сливки
500 мл сливок 35% жирности
1-1,5 столовых ложки кристаллического сахара или сахарной пудры
Сливки максимально охладить и быстро взбить венчиком или миксером в крепкую пену. В процессе взбивания небольшими порциями вводить сахар. Взбитые сливки заправить по желанию ванильным сахаром, тертой лимонной цедрой, тертым шоколадом, какао, ягодным пюре, растворимым кофе, орехами и т.п.
Торты и пирожные со взбитыми сливками подаются к столу сразу же после приготовления, их не держат до следующего дня. Взбитые сливки можно не только использовать при приготовлении тортов и пирожных, но и подавать к ним в отдельной посуде. Взбитые сливки часто используются для приготовления сливочных кремов.

Домашний кофейный крем
2 яичных желтка
150 г сахара
1/2 пакетика ванильного сахара
30 г муки
200 г молока
100-120 г крепкого свежезаваренного кофе
120 г сливочного масла
Муку перемешать с сахаром и ванильным сахаром, растереть с яичными желтками, залить молоком, добавить кофе, перемешать и варить на умеренном огне до загустения. Затем снять с огня и вымешивать до охлаждения. К остывшей массе добавить размягченное сливочное масло и взбить до пышности.

Заварной крем
2 яйца
2 столовых ложки муки
1 стакан молока
1,5 стакана сахара
350 г сливочного масла
Муку перемешать с сахаром и растереть с яйцами. Продолжая растирать, небольшими порциями влить молоко. Полученную смесь варить на маленьком огне при помешивании до загустения. Остывшую массу перемешать с размягченным сливочным маслом и взбить до получения белого однородного крема. По желанию в крем можно добавить какао, ванилин, коньяк и т.п.
Клубничный творожный крем
400 г мягкого творога
сок и цедра 2 лимонов
100 г сахара
15 г желатина
500 г клубники
500 г сливок
Замочить желатин. Перемешать творог, лимонный сок, цедру и сахар. Размять клубнику и добавить ее в творог. Набухший желатин растворить в 3 столовых ложках воды и ввести в творожно-клубничную массу. Взбить сливки в крепкую пену и осторожно перемешать их с кремом.

Крем "Птичье молоко"
40 г желатина
1 стакан молока
300 г сливочного масла
8 яиц
2 стакана сахара
1 столовая ложка муки
Желатин залить 150 г теплой воды и оставить на 30 мин. Затем подогреть, процедить и охладить. Яичные желтки растереть с 1 стаканом сахара, влить молоко, добавить муку, перемешать и довести до кипения. Остудить, добавить размягченное сливочное масло и ванилин. Взбить до однородности. Яичные белки взбить с оставшимся сахаром в крепкую пену, влить желатин, а затем соединить с основной массой.
Крем из манной каши
1/2 стакана молока
1 столовая ложка манной крупы
1 чайная ложка сахара
1/2 чайной ложки сливочного масла
1 яичный желток
1 чайная ложка ванильного сахара
Молоко вскипятить с ванильным сахаром. Смешать манную крупу с небольшим количеством воды, влить полученную смесь в горячее молоко и довести до кипения на слабом огне. Тщательно растереть яичный желток с сахаром и размягченным маслом до однородности и пышности. Небольшими порциями ввести в полученную массу манную кашу, постоянно взбивая веничком, чтобы крем получился пышным и легким.
Крем сметанный с какао
3 столовых ложки какао
3 столовых ложки сахара
2 стакана жирной сметаны
Какао перемешать с сахаром и небольшими порциями, взбивая до пышности, ввести в сметану.
Кpем-желе из сметаны
500 г сметаны
1 стакан сахара
5 г желатина
Свежую густую сметану взбить венчиком на льду в густую пену, Читать далее...

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

В предверье новогодних праздников: торт "Наполеон" - 10 вариантов рецепта

[426x640]
Выбирайте какой Вам нравится больше, они все безупречны!

Рецепты

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

В предверье Нового года: почти два десятка вкуснейших тортов!

[499x640]
Еще один мой небольшой подарок сладкоежкам - выборка из почти двух десятков вкуснейших и красивейших тортов! Выбирайте!
ВНИМАНИЕ: людям со слабой психикой, либо натощак смотреть не рекомендуется!)))

Читать далее...

Это цитата сообщения Gizzi Оригинальное сообщение

Легкая выпечка – большая польза. 14 способов сделать выпечку полезнее

 Неужели, если ты стараешься снизить количество потребляемых калорий или снижаешь свой вес, тебе придется питаться безвкусной пищей или более того – провести остаток жизни без сладостей и вкусностей? 

Конечно, нет! Существует множество рецептов с низкокалорийными ингредиентами, с ними ты можешь создавать восхитительные, вкусные и полезные блюда. 

Приготовление пищи – это искусство, а выпечка – это наука. Здесь понадобятся точные формулы, четкие меры и зоркий глаз. Исключение из питания ингредиентов с высоким содержанием жиров может привести к несъедобным результатам. В выпечке большинство калорий поступают из трех ингредиентов: сливочное или растительное масло, яйца и сахар. Это вкусное трио также придает вкус и аромат блюдам, а что более важно – эти ингредиенты делают твои оладья и кексы сочными, а пирожные не трескаются. Итак, как же отказаться от этих основных ингредиентов и не получить печенье или булочки, которые на вид и на вкус как картон? Вот 14 секретов, как приготовить легкую выпечку и сделать это правильно.

Сладкий как сахар

Сахар необходим в выпечке, т.к. он убирает клейковину из муки, поэтому булочки и печенья получаются плотными и ароматными. Во время выпечки сахар карамелизируется, он отдает свой цвет и богатый аромат печеньям, булочкам, тортам, а выпечка становится хрустящей. Однако сахар содержит в себе 775 калорий на чашку, он быстро откладывается на твоем теле. 

При приготовлении пирогов, тортов и печений ты можешь использовать лишь половину всего рекомендованного сахара. Начни с того, что ты положишь сахара на четверть чашки меньше. Если понравится, можешь в следующий раз положить сахара еще на четверть меньше. Твои близкие этого не заметят, а вот выпечка останется прежней. 

Если ты покупаешь низкокалорийную выпечку в магазине, не забывай прочитать на упаковке информацию о том, какие заменители и искусственные подсластители содержатся в выпечке. 

Дома же все-таки старайся использовать что-нибудь более «натуральное»: черную патоку или мед. 

Выпечка без масла

Во всех рецептах сказано, что жир придает сочность и сдобность. Но в одной чашке содержатся 1, 627 калорий и 184 г жира, в кулинарном жире 1,845 калорий и 205 г жиров, даже полезные для сердца масла содержат 1,927 калорий и 218 г жиров. Если из этого количества приготовить 48-50 печений, в каждом печенье будут 34 калории и 4 г жира. Но кто же ограничивается только одним печеньем? 

Слава богу, ты можешь уменьшить некоторое количества жира при выпечке, просто добавь половину того количества жира, которое написано в рецепте. (Выпечка с фруктовой начинкой не будет сухой, будет похожа на торт или пирожное, а оладья с низким содержанием жира будут плотными.) Попробуй один из этих 4-х заменителей: 

Несладкое яблочное пюре обладает прекрасным натуральным ароматом, прекрасно подходит к любой выпечке. Оно придает сочность и волокнистость блюдам, а вот жира там никакого нет.

Читать далее...

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Торт "Молочная девочка"

[700x482]
Я думаю, название такое торт заслужил благодаря той сгущенке,которая продается в немецких магазинах и называется "мильх мэдхен". Для себя я бы перевела это как "девочка-молочница", ну да оставим оригинальное название автора.
Сам по себе рецепт очень простой, к тому же замечательно подойдет для тех, кто не имеет специальных форм для выпечки и ненавидит катать тесто.
Рецепт

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Эстерхази

Миндально-шоколадный торт, популярный в Венгрии, Австрии и Германии. Назван в честь Пала Антала Эстерхази министра иностранных дел Австро-Венгерской монархии.

Вообще-то это один из моих выстраданных тортов... Ну вот вообще не хотел даваться мне((( рецепт был совсем неудачный. Вообще хотелось сделать какую-то вкуснятину к старому новому году, чтоб провозится не более 2 часов (приехали в 10 часов вечера с бассейна, поэтому возится особо не хотела). В итоге потратила 5 часов (!) уже совсем ичего не хотелось, коржи вместо обещанных 7-10 минут, пеклись все 20-25, и вместо 6 шт - их было 14... Украшать в традиционном стиле кондитеров семьи Эстерхази уже совсем не было никаких ни физических, ни моральных сил. В итоге результат меня совсем разочаровал... вкус меня совсем не поразил... не мое совсем... или это рецепт такой(((

Делюсь с вами, не наступайте на те же грабли((
[700x525]

Даю оригинал рецепта

Для теста:
280 гр грецких орехов
10 яичных белков
280 гр. сахара

Для крема:
250 гр сливочного масла
250 гр молока
10 яичных желтков
150 гр сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
50 гр муки

Для глазури:
100 гр белого шоколада
60 гр темного шоколада
2 ст. ложки сливок

Для посыпки:
100 гр хлопьев миндаля

1) Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде, затем охладите и измельчите в блендере
2) Белки взбейте постепенно добавляя сахар, в пышную массу, затем всыпте измельченные орехи и перемешайте
3) На пергаменте нарисуйте 6 кругов диаметров 22 см.
4) Круги смажьте сливочным маслом, тонким слоем распределите на них белковое тесто и выпекайте коржи 7-10 минут при 180 градусах до легкого золотистого цвета
5) готовые коржи переворачиваете на решетку и сразу убирайте пергамент
6) Для крема размягченное сливочное масло взбейте в пышную массу.
7) Желтки смешайте с сахарной пудрой и ванильным сахаром, постепенно всыпайте муку
8) Молоко доведите до кипения и постепенно смешайте с желтковой массой, вливая его небольшими порциями
9) Молочную массу, непрерывно помешивая, проварите при очень слабом огне до загустения.
10) крем охладите и взбейте с добавлением масла
11) остывшие коржи уложите друг на друга, смазывая кремом. Верх и боковую поверхность торта также смажьте кремом
12) Для глазури белый шоколад растопите на водяной бане. добавте сливки и тщательно перемешайте.
13) Полученной глазурью равномерно покройте поверхность торта.
14) темный шоколад также растопите на водяной бвне, выложите в фунтик из пергамента. Кончик фунтика срежьте, чтобы образовалось небольшое отверстие.
15) На торт, начиная от центра, нанесите шоколадом рисунок в виде спирали
16) от центра к краю сразу проведите кончиком ножа 8 раз, разделяя торт на 8 сегментов.
17) Затем вновь каждый сегмент разделите пополам, двигая нож от края к центру: на торте появятся "перышки".
18) Боковую поверхность торта обсыпте миндалем

Перед подачей торт выдержите в холодильнике 12 часов.

Серия сообщений "Сладкая выпечка!":

Часть 1 - Эстерхази
Часть 2 - "Рыжик"
Часть 3 - Наполеон!
Часть 4 - Пасхальный Кулич!