Туника &quot;Райская птичка&quot; в моем исполнении

УЗЕЛКИ НА УДАЧУ.. 14-02-2015 23:28

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Узелки на удачу...

Узелки на удачу.

[300x254]Возьмите красный шнурок или толстую шерстяную нить длиной в 50 сантиметров. Завяжите столько узелков, сколько поместится, так, чтобы они располагались вплотную друг к другу. В процессе завязывания говорите:

Страна Мам → Детское платье "Перо Ангела"- ОН-ЛАЙН

Детское платье "Перо Ангела"- ОН-ЛАЙН 14-02-2015 23:20

Это цитата сообщения Мила-2010 Оригинальное сообщение

Детское платье "Перо Ангела"- ОН-ЛАЙН

Тэги: вязание для детей, вязание крючком, платье

[показать]Здравствуйте дорогие рукодельницы!
Начинаем наш он-лайн по детскому платью " Перо Ангела".
Сделаем наших маленьких красавиц к 8 марта неотразимыми
Опрос проходил здесь http://www.stranamam.ru/
Вот великолепные работы Светланы-lana251075 http://www.stranamam.ru/ Читать полностью

[610x331]

НЕСКОЛЬКО СЕКРЕТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХОЛОДЦА 14-02-2015 23:18

Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение

НЕСКОЛЬКО СЕКРЕТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХОЛОДЦА)

[624x480]
Холодец (студень) - традиционное русское блюдо, которое представляет собой застывший бульон с кусочками мяса.

В отличие от заливного, для холодца не требуется никаких желеобразующих веществ.

Чтобы холодец получился на славу и доставил удовольствие вашим домашним и гостям, достаточно знать некоторые тонкости и секреты его приготовления:

1. Холодец может быть приготовлен из одного вида мяса (свинины, говядины, птицы) или из сочетания нескольких видов (холодец-ассорти).

2. Чтобы холодец застыл, бульон варят из свиных или говяжьих ножек, ушей, губ, хвостов и рулек. Именно эти части туши содержат коллаген, придающий бульону клейкость. А у курицы или индейки – лапки, крылья. Но поскольку мясной мякоти в этих частях немного, поэтому дополнительно добавляются мясные куски (суповая мякоть, язык, окорочка курицы или индейки).

3. Лучше всего, если мясо для холодца будет не замороженное, а свежее (еще лучше - парное).

4. Варят мясо в большой емкости, постоянно шумовкой выбирая пену. Кастрюлю для холодца не следует сильно набивать мясом. Вода должна полностью покрывать мясо.

5. Чтобы холодец был прозрачным и хорошо застыл, нельзя доливать воду, мешать в процессе варки, поэтому лучше сразу определить количество воды и не давать бульону сильно выкипать.

6. Варить холодец следует от 5 до 10 часов при медленном кипении. Все зависит от количества бульона и качества мяса.

7. Солить холодец нужно только в конце варки, если посолить в начале варки или даже в середине, то соль прекратит желирование бульона. Солить холодец нужно несколько крепче, чем обычный бульон, иначе после застывания он будет безвкусным.

8. В бульон для холодца добавляют морковь и другие коренья (корень петрушки или сельдерея). Некоторые выбрасывают их, а другие используют для украшения.

9. В бульон для холодца добавляют при варке и целую луковицу. Чтобы придать бульону красивый золотистый оттенок, луковицу ополоснуть водой, не чистить, бросить в бульон. После варки лук можно выбросить.

10. В холодец традиционно не кладут много пряностей, чтобы не забить естественный мясной аромат. Обычно для холодца используют перец горошком (белый или черный, зеленый бросается в начале и снимается вместе с накипью и в конце), лавровый лист (можно заложить в начале варки буквально на пять минут и потом вытащить, а добавить еще несколько штук вместе с солью незадолго до конца варки – и обязательно вынуть). Где-то за 30 минут до окончания варки хорошо добавить сухие укропные зонтики, которые потом вынуть. Это придаст холодцу особый аромат.

11. Очень удобно и быстро варить холодец в скороварке. Для этого нужно вымыть мясо и овощи и сложить в скороварку. Добавить очищенные лук и морковь; добавить лавровый лист, перец-горошек и соль. С момента закипания варить холодец 40-50 минут.

12. Чтобы готовый холодец не был покрыт слоем жира, его нужно предварительно снять. Удобнее всего это делать широкой плоской ложкой, можно просто столовой. Жир можно вылить, а можно потом употребить для жарки овощей. С бульона надо максимально снять жир. Можно, процедив, перелить бульон в широкую посуду и вынести на холод. Пока будете разбираться с мясом, жир застынет, и его можно будет легко убрать ложкой.

13. Измельчить мясо для холодца можно несколькими способами: можно разобрать руками, мелко порезать ножом или пропустить через мясорубку (этот способ особенно применим в семье, где есть маленькие дети).

14. Чеснок режут кружочками или соломкой, кладут непосредственно в формы перед заливкой. Если вы не любите, когда попадается чеснок, его можно положить в бульон непосредственно по окончании варки, и при процеживании он совсем исчезнет.

15. Украсить холодец можно ломтиками моркови, вареного яйца, лимона, перышками зеленого лука и тонко нарезанным соленым огурчиком.

16. После того, как лотки заполнены, их нужно сначала охладить при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник для окончательного застывания. Ни в коем случае не ставить их в морозильник!

Серия сообщений "холодец":
холодец

Часть 1 - Холодец из свиных ножек
Часть 2 - Холодец из свиной головы
...
Часть 43 - Холодец – традиционное новогоднее блюдо
Часть 44 - Домашний сальтисон из свиной головы
Часть 45 - НЕСКОЛЬКО СЕКРЕТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХОЛОДЦА)

БАБУШКИН КВАДРАТ.КОВРИК. 14-02-2015 23:14

Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

БАБУШКИН КВАДРАТ.КОВРИК.

TAPETE ESTRELA COM GRÁFICO

ПЛЕД. 14-02-2015 23:13

Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

ПЛЕД.

ПЛЕД. 14-02-2015 23:10

Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

ПЛЕД.

АВТОР МК : Крошки в ладошках от NUTIK (nutik-kopylova)

Стеклянные глазки для игрушек своими руками. 14-02-2015 02:10

Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение

Стеклянные глазки для игрушек своими руками

ИСТОЧНИК

[показать]Читать далее >>>

РАЗНОЦВЕТНЫЙ УЗОР КРЮЧКОМ. ВИДЕО-МК И ОПИСАНИЕ 14-02-2015 02:08

Это цитата сообщения Мила-2010 Оригинальное сообщение

РАЗНОЦВЕТНЫЙ УЗОР КРЮЧКОМ. МК-ВИДЕО И ОПИСАНИЕ.

[640x360]

МК И ОПИСАНИЕ НА http://www.knittingforbeginners.ru/uzori-kruckom-chemi/?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed%3A+knittingforbeginners%2Fvideo+%28Начинаем+вязать+вместе+-+Видео+уроки+вязания%29>>>

Пасхальные идеи 13-02-2015 22:59

ЦАРСКОЕ ПОКРЫВАЛО.СХЕМА. 13-02-2015 22:47

Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

ЦАРСКОЕ ПОКРЫВАЛО.СХЕМА.

ПОДУШКИ 13-02-2015 22:45

Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

ПОДУШКИ.

САЛФЕТКИ. 13-02-2015 22:42

Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

САЛФЕТКИ.

Розы - саженцы. 13-02-2015 22:42

Это цитата сообщения Натали-Наталка Оригинальное сообщение

Розы - саженцы...

[800x600]

Розы! Как не любить эти чудесные цветы, как удержаться от покупки саженцев еще и еще? У роз столько сортов и видов, что остановиться и не пополнять свою коллекцию - задача трудновыполнимая. Мы вас к этому и не призываем. Для всех влюбленных в розы и тех, кто только начинает свою дружбу с ними, предлагаем несколько советов по выбору саженцев для посадки и правилах посадки роз в грунт.

Если Вы еще не выбрали какие розы Вы хотели бы видеть на учатке и как организовать розарий - рекомендуем Вам ознакомиться со статьей о розах в саду.

Программы для планировки квартиры 3d. Обзор бесплатных программ 13-02-2015 22:38

Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение

Программы для планировки квартиры 3d. Обзор бесплатных программ

[600x440]

Все рано или поздно сталкиваются с необходимостью делать ремонт. Конечно, очень большое значение имеет качество работы, но не менее важно продумать дизайн жилища.

[показать]

"Осенние листья" спицами. МК. 13-02-2015 22:36

Это цитата сообщения Tinalek Оригинальное сообщение

"Осенние листья" спицами. МК.

Невероятно красивый вязаный пэчворк "Осенние листья". МК

[480x333]

[635x635]

МК: источник

Tinalek

Зайчик-соня вязаный крючком 13-02-2015 22:29

Это цитата сообщения Levkoj Оригинальное сообщение

Зайчик-соня вязаный крючком

Зайчик - соня вязаный крючком, описание по ссылке: http://ru4kami.ru/vyazhem-igrushki/332-zaychik-sonya.html

Как связать ЗАВИТОК УЛИТКУ 13-02-2015 22:27

Это цитата сообщения ксения_изнова Оригинальное сообщение

Как связать ЗАВИТОК УЛИТКУ. Урок вязания крючком

БАБУШКИН КВАДРАТ.КРАСОТА В ПРОСТОТЕ. 13-02-2015 22:23

Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

БАБУШКИН КВАДРАТ.КРАСОТА В ПРОСТОТЕ.

Gratis haakpatroon PTT Posttas

"Райская птичка" в стиле БОХО. по следам Алёны Коблянской. 13-02-2015 22:18

Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

"Райская птичка" в стиле БОХО. по следам Алёны Коблянской.

Опубликовала Alisa35 в группе Вязание

Туника "Райская птичка" в моем исполнении

Вот такая интересная туника по мотивам Алёны Коблянской связалась в онлайне http://www.stranamam.ru/post/8760259/#comments
все схемки и описание там присутствуют, все очень понятно, да и девочки собрались дружные, так что присоединяйтесь!!!
ниточки хлопок мерсеризованный 330м/50гр крючок 0,9.