Это цитата сообщения СелиЛуна Оригинальное сообщение
Коллекция РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕГО МАЙОНЕЗА
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ КАПУСТЫ. САЛАТ-ТОРТ
|
Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение
Картофельные розочки
[375x281]Состав:
картофель - 4 шт
сливочное масло
соль, перец, паприка
яйца - 1 шт
сыр камамбер(можно заменить другим,лучше брать сыр кремистой текстуры, например крем-чиз или бри)
Способ приготовления:
Картофель отварить, сделать пюре, добавить соль, перец, паприку, сливочное масло, сыр и взбитое яйцо.
Хорошо растереть, положить в конвертик с насадкой звезда, выдавить розочки на заселённый пергаментом противень.
Запекать в духовке до золотистости, примерно 15-20 минут при 180*С.
Подавать горячими как гарнир к мясу.
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Постные блюда...
Читать далее
Серия сообщений " меню постное, диетическое":
Часть 1 - НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ РЕЦЕПТЫ на лето... ВКУСНО...
Часть 2 - УЖИН ИЗ СВЁКЛЫ...
...
Часть 11 - ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ ТОРТ...
Часть 12 - Продукты питания для женской красоты...
Часть 13 - Постные блюда...
Часть 14 - Кухня на пару...
Часть 15 - Маринованные огурчики за 40 минут...
...
Часть 28 - Блюда при заболевании печени...
Часть 29 - ГДЕ ВЗЯТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ ЙОГУРТА?...
Часть 30 - ЭТО ПРОСТО ПОДАРОЧЕК ДЛЯ НАС, ЖЕНЩИН, к новогодним каникулам... Для меня это вообще клад... МНОЖЕСТВО вкусных, ПРАЗДНИЧНЫХ и низкокалорийных рецептов!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Постный суп с фасолью и орехами
|
О мясе Вы даже и не вспомните, наслаждаясь этим чудесным постным блюдом. |
Это цитата сообщения Sevelin Оригинальное сообщение
ВАРЕНЬЕ ИЗ МЯТЫ "МЯТНОЕ
ВАРЕНЬЕ ИЗ МЯТЫ "МЯТНОЕ"
Мятное варенье не только необычно и очень приятно на вкус, но и полезно для здоровья: помогает при простудных и желудочных заболеваниях.
Берем 200-300 веточек мяты перечной вместе со стебельками, заливаем 0,5 л воды и варим на очень медленном огне 15 минут. Затем оставляем настояться на сутки.
После этого массу отжимаем, отвар процеживаем, добавляем 1кг сахара и 0,5 ч.л. лимонной кислоты. Варим до готовности на медленном огне.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
ПОСТ: 12 ВКУСНЫХ ИДЕЙ ИЗ ОВОЩЕЙ!
|
Это цитата сообщения lidav5 Оригинальное сообщение
Баклажаны в аджике "Нарасхват"
Баклажаны в аджике "Нарасхват"
3 кг баклажан,
2,5 кг помидор,
1 кг болгарского перца,
2 головки чеснока,
2 шт. горького перца (среднего размера),
100 г соли,
100 г уксуса (9-процентного),
2 стакана сахара,
1 стакан (на два пальца не доливать) растительного масла.
Способ приготовления:
Помидоры, болгарский перец, горький перец - на мясорубку. Чеснок перекрутить в отдельную посуду.
Горький перец я не чищу, перекручиваю с семенами, оставляя хвостик.
Добавить соль, сахар, растительнео масло. Довести до кипения.
В хорошо (!!!) кипящую массу добавить баклажаны, порезанные крупными брусочками (шкурку я чищу). Варим на умеренном огне (кипение должно быть "видно") 10 минут. Добавляем чеснок, уксус и варим ещё 5 минут (вобщем, выходит, варим 15 минут).
Закатать в стерилизованные баночки. Выход 5 л.
Травки-специи не бросаю. Правда, в этом году добавила молотый лавровый лист (0,5 ч. л.).
Смачного!!!
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Картофель по-испански
[500x250]Ингредиенты2 луковицы
сок 1 лимона
2 яичных желтка
150 г растительного масла
250 г плавленого сыра
1 ст.л. красного молотого перца
Картофель отварить в кожуре. Репчатый лук очистить и мелко нарезать, полить лимонным соком и оставить на 10-15 минут.
Из яичных желтков и растительного масла приготовить майонез. Сыр смешать с красным перцем, подготовленным луком и майонезом.
Отварной картофель очистить и залить полученной смесью.
Из выпуска от 02-03-2011 рассылки «Самые вкусные и интересные рецепты от журнала MyJane.ru»
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Рецепт - Литовский борщ
кефир - 1,5 стакана
вода - 2/3 стакана
свекла - одна штука
репчатый лук - 20 грамм
сметана - две столовых ложки
яйцо - 1/2 шт
зелень укропа - 20 грамм
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Рецепт - Таратор
кефир - 1 л
свежие огурцы - одна штука
очищенные грецкие орехи - 1/2 стакана
растительное масло - две столовых ложки
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Рецепт - Ботвинья
филе горбуши - 500 грамм
морковь - одна штука
репчатый лук - одна штука
лавровый лист - одна штука
щавель - 500 грамм
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Закуска из кабачков
Специально для кабачковых маньяков, таких, как я:)
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Грибы в хересе.
Замечательно-постное блюдо, которое, как мне кажется, уместно в любую субботу-воскресенье любого, даже строгого 40-дневного Великого поста.
Как и все, что в последнее время готовится у меня на кухне – просто, вкусно и недорого. Вот и сейчас – луковица, красная острая перчинка, 600-700 грамм шампиньонов, неполный стакан хереса, и пара столовых ложек растительного масла.
Чистим и режем лук, чеснок. Щеткой чистим грибы и при необходимости отрезаем потемневшие части ножек. Перчинку разрезаем, достаем из нее косточки и режем тоненькими полосками.
Сковороду берем тонкостенную, у меня вок. Плескаем на сковороду масло. На среднем огне, помешивая, обжариваем лучок. Кидаем на сковороду чеснок. Тоже слегка, буквально одну минутку, обжариваем. К луку и чесноку добавляем перец и через минуту грибы. обжариваем в течение 2-3 минут. Заливаем хересом, чуть добавляем огня и готовим, перемешивая, приблизительно 10 минут. Херес должен загустеть, сконцентрировать свой, слегка терпковатый, вкус, и избавиться от алкоголя. Солим, снимаем с огня, пересыпаем в тарелочку, дадим минуток 5 настояться и наша закуска, в самом европейском смысле этого слова готова.
Если дать блюду остыть, да еще и поставить в холодильник, то это уже получится не менее вкусная закуска, но уже на наш, на славянский манер, требующая потную рюмочку…
Приятного аппетита! 
P.S. Кстати, «Херес», на английский язык переводится как «Шери» (Sherry). Кто бы мог подумать...
Этот пост попал в "Новостной листок: Самое популярное на LiveInternet за сутки" 
[показать]
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Картофельный рулетик
[показать]Сложность этого блюда заключается только в свертывании рулетика, надо это делать аккуратно.
Ингредиенты
1кг. Картофеля
Крахмал - 3-4 ст. ложки
3 Луковицы
2 Моркови
300 гр. Свежих грибов
Соль
Специи
Приготовление
Лук мелко нарубите, обжарьте до легкой прозрачности, добавьте натертую морковь и нарезанные грибы. Все хорошо перемешайте и тушите около 5-7 минут. Из картофеля сделайте мягкое пюре (при необходимости добавьте воду, в которой варились клубни), всыпьте крахмал, хорошенько перемешайте и остудите до теплого состояния.
На противень выложите бумагу для выпечки, сверху пюре и поставьте в духовку примерно минут на 15, чтобы слегка зарумянился. Затем аккуратно распределите грибы, осторожно сверните рулет, смажьте сверху растительным маслом и поставьте в печку еще на 15 минут.
ИсточникЭто цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Салат из фасоли. Постное блюдо
Для поста блюда из фасоли незаменимы. Они питательны и вкусны. Салат из фасоли со сладким болгарским перцем, сельдереем, заправленный оливковым маслом, лимонным соком, чесноком и петрушкой – один из самых подходящих вариантов для периода воздержания от мясной пищи.
[300x413]Для приготовления постного салата из фасоли понадобится:
- 350 г отваренной фасоли (желательно черной)
- красный болгарский перец
- желтый болгарский перец
- 1/2 корня сельдерея
- половина красной луковицы
- свежая петрушка
- 3 ст. ложки оливкового масла
- зубчик чеснока
- 2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока
- 1/2 ч. ложки семян тмина
Приготовление постного салата:
- Нарежьте небольшими кубиками перец и очищенный корень сельдерея. Красную луковицу, чеснок и петрушку мелко нарубите.
- Смешайте в большой салатнице фасоль, перец, сельдерей, лук.
- Приготовьте заправку для постного салата. Для этого смешайте оливковое масло, свежевыжатый лимонный сок, мелко нарубленный зубчик чеснока и петрушку. Заправьте салат приготовленным миксом. Посыпьте семенами тмина и хорошо перемешайте.
Приятного аппетита!
Фото: Photl.com
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Оригинальная закуска из шампиньонов
[500x250]Знаете, что в этом рецепте оригинального? То, что шампиньоны практически сырые. Они лишь кратковременно припекаются раскалённым маслом.На вкус шампиньоны прекрасны - стандартный кисловато-солёно-острый вкус и чесночно-укропный аромат сочетаются с совершенно не стандартной фактурой грибов.
Грибы после варки получаются плотными и мягкими. А такие чуть прогретые шампиньоны остаются довольно пышными и хрустящими. Но нужно заметить, что чем дольше настаиваются шампиньоны, тем более они приближаются к обычным маринованным.
СОСТАВ
600г шампиньонов, 60мл 3~4% яблочного уксуса, 100г растительного масла, 1 ч ложка с небольшой горкой соли, 10 горошин чёрного перца, укроп, 2~3 зубчика чеснока, 1/5~1/4 ч ложки красного острого перца
Это цитата сообщения Manini Оригинальное сообщение
Постная кухня (продолжение)
Десерты
Разное
| [показать] |
Гренки ванильные | [показать] |
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Натали Портман и теплый салат из цветной капусты
Обладательнице «Оскара», красавице, умнице, защитнице животных и убежденной вегетарианке наверняка пришелся бы по вкусу салат из цветной капусты. Натали отказалась от мяса еще в 8 лет, доказав, что и без пищи животного происхождения можно быть здоровой и привлекательной.
[620x242]Для приготовления вегетарианского салата из цветной капусты понадобится:
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Jalebi (Джалеби) – излюбленное лакомство индийских сладкоежек
[показать]
мука пшеничная — 2 стак.
йогурт (обычный йогурт) — 2 ч. л.
вода (тёплая питьевая вода (для теста)) — 1 1/4 стак.
крупа манная ( или молотый рис) — 1 1/2 ч. л.
сода пищевая ( или пекарский порошок) — 1/4 ч. л.
сахар-песок — 4 стак.
лимонный сок (свежевыжатый) — 1 ст. л.
масло растительное ( для жарки)