Мне очень нравится,когда мужчины публикуют рецепты...Свои рецепты...Почему-то всегда очень аппетитно выглядит...

Вот и сегодня я нашла рецепт у 

Игоря Борисова

Блинчики с бананами...ммм...вкуснятина...

[показать]

Вы любите бананы? Я их обожаю и ем достаточно много, но порой они залёживаются и переспевают. А выкидывать их жалко... Поэтому, чтобы не переводить еду напрасно, я предлагаю из переспелых бананов приготовить вкусные банановые блинчики! Довольно оригинальный способ утилизации=) Такие блинчики получаются очень нежными и сытными, попробуйте сами! Начнём?

Нам понадобится:

2 больших перезрелых банана
300 г молока
4 яйца
1-2 ст. ложки растительного масла
180 г муки
2 ст. ложки сахара
щепотка соли
Способ приготовления:

Взбиваем в блендере основные ингредиенты: молоко, яйца, соль, сахар и просеянную муку.
Очищенные бананы нарезаем кусочками и добавляем в наше тесто. Снова взбиваем все в блендере до однородной массы. Получившееся тесто убираем на часик в холодильник.
Разогретую сковородку смазываем растительным маслом, вливаем немного теста. Распределяем его равномерно по поверхности. Проверяем готовность блина, приподнимая с краю, переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Вот и готов банановый блинчик! Выпекаем оставшиеся блины и подаем горячими с каким-нибудь вареньем, сметаной или сгущенкой...

Приятного аппетита!

[609x198]

Закуска «Дракончики»

[показать]

Ингредиенты

• 5 яиц
• 5 ч.л. красной икры
• сыр Филадельфия (или Альметте)
• зелень по вкусу

для украшения:

• огурец
• красный болгарский перец
• перец горошком
•  

Рецепт приготовления

Наступающий 2012 год - год дракона.

Предлагаю вашему вниманию закуску"Дракончики".

Вместо красной икры можно использовать мелко нарезанную слабосоленую семгу или форель.

Если вам не удалось купить Филадельфию или Альметте, можно использовать сметану, но ее надо добавлять совсем немного, чтобы масса не получилась жидкой.

Если же вам не хочется лепить дракончиков, можно из желточной массы сформировать шарики, и выложить их на икру. Получится не менее вкусно, но не так интересно.

Из указанного количества ингредиентов получается 5 "Дракончиков".

• У яиц срезать верхушку (верхушка нам не понадобится), желтки вынуть.
• Белок нафаршировать икрой
• Желтки размять.
•  Добавить зелень, перемешать.
• Добавить немного Филадельфии, перемешать.
• Из полученной массы сформировать голову дракончика, поставить ее на белок с икрой.
•  
•  Из перца горошком и огурца сделать глаза, из огурца сделать уши, из красного болгарского перца язык и гребешок, из икринок сделать ноздри.
•  

Приятного аппетита!

из блога Анна Красота

  [700x394]

Быстренько шинкуем полкочанчика капусты (около 0.5 кг) и слегка обжариваем на растительном масле с одной головкой репчатого лука. Сейчас уже в продаже есть капуста нового урожая. Вот она - самое то! И хрустящая и достаточно мягкая и готовится быстро. Оставляем начинку до полного остывания. В это время готовим тесто.

1 пачку (250 грамм) сметаны (для вечнохудеющих можно сэкономить калории, взяв кефир),  1 ст. (170 грамм) муки, 120 грамм  сливочного масла, 3 яйца куриных, 0,5 ч.л. соды и соль-перец по вкусу перемешиваем в единую массу. Если это сделать миксером,  то тесто получается однородным, без комочков,  да и время сокращается.

Все компоненты пирога готовы. Перемешиваем тесто с начинкой и выкладываем в форму для выпечки. Отправляем в духовку на 30 минут при температуре 200С. То что получилось, видите на фото и в комментариях не нуждается. Более нежнейшего и вкуснейшего пирога за последнее время я еще не ела.

[показать]

У хозяйки было 4 апельсина и 7 мандаринов, еще было немного сахара и желание чего- нибудь из всего этого сделать. Вопрос: что можно сотворить из такого набора?
Задачка, скажу я вам, на уровне первого класса, решается в два действия.
Во- первых, можно сварить витаминно- взрывной солнечный мармелад...

В блоге у ОЛЬГИя нашла всю эту красоту

[показать]

[показать]

Эти несладкие блинчики очень хорошо идут с начинкой из икры или сёмги. Но и сами по себе они потрясающе вкусные.

Тесто:
мука 150 мл (в мерном стакане)
молоко 300 мл
сахар 1 ч.л.
яйца 3 шт.
разрыхлитель ½ ч.л.
сыр тёртый 3 ст.л. (Пармезан, Чеддер, любые твёрдые сорта)
черный молотый перец

Как готовить:
Взбить яйца с сахаром и молоком.
Неперывно взбивая, добавить муку, смешанную с сыром и разрыхлителем и щепотку перца.
Поставить тесто на 30 минут "набухать".

 Блинчики получаются просто объеденье!

[609x198]

из блога Алины Беляевой

[показать]

4-5 средних картофелины
2 яйца
1 луковица
300 гр. грибов (у меня королевские шампиньоны)
100 гр. сметаны
зелень укропа
1-2 зубчика чеснока
соль, перец молотый по вкусу

Картофель и лук потереть на мелкой терке, добавить мелко порезанный укроп, соль, молотый перец и яйца, хорошо перемешать, пожарить драники на сковороде, с разогретым растительным маслом, до золотистого цвета.
Грибы почистить, помыть и порезать, обжарить до золотистого цвета, посолить и поперчить по вкусу.
Духовку нагреть на 200 градусов. В жаропрочную форму уложить сначала слой драников, затем на них пластинки чеснока, затем грибы, затем снова драники, чеснок, грибы, сверху все залить сметаной, по желанию можно посыпать тертым сыром, поставить в духовку, запекать 30 минут.

Приятного аппетита!

[609x198]

из блога Виктория

Серия сообщений "Грибные блюда":
Часть 1 - Грибы закусочные
Часть 2 - Рецепты грибных блюд
...
Часть 6 - Картофельный рулетик
Часть 7 - Запеченные шампиньоны
Часть 8 - Драники,запеченные с грибами

Настоящий соус майонез готовится настолько быстро и просто, и столь великолепен по вкусу, что не имеет смысла использовать в своем питании промышленные суррогаты, не имеющие ничего общего со всемирно знаменитым соусом.

Хочу поделиться с вами одним из рецептов швейцарского майонеза.

Майонез творожный [показать] Ингредиенты  Творог — 100 г Молоко — 2 ст. л. Желток яичный — 1 шт Масло оливковое (или растительное) — 2 ст. л. Горчица (готовая) — 1/2 ст. л. Сок лимонный (либо уксус яблочный или 3%) — 1/2 ст. л. Соль   Творог (лучше домашний) соединить с молоком и желтком. Тщательно перемешать. Медленно вливать оливковое масло, постоянно помешивая.  При изготовлении майонеза массу необходимо тщательно помешивать, а не взбивать, (удобно венчиком). Если блендер или миксер используется, то нужно помешивать не торопясь и в одном направлении. Добавить горчицу и соль, выдавить 1/2 ст. л. лимонного сока (горчицу желательно без добавок -но горчицу с хреном, тоже отлично). Тщательно перемешать.   В идеале перетереть полученную массу через мелкое сито для более однородной консистенции, если творог не зернистый, можно пропустить этот шаг.   Конечно же, можно добавлять ингредиенты и по своему вкусу!  Это пример швейцарского варианта творожного

Рецепт от

Юлии Высоцкой

[показать]

Ингредиенты:
200-250 гр красной фасоли
2 ст.л. растительного масла
1 луковица
1-2 стебля сельдерея
1 морковь
1-2 зубчика чеснока
2 помидора
1-2 ст.л. томатной пасты
1 лавровый лист
щепотка тимьяна
1,5 л овощного бульона
петрушка для украшения

[показать]

-Фасоль замачиваем на ночь, затем отвариваем до 80% готовности.


 -Мелко шинкуем лук, морковь, чеснок и сельдерей. Помидоры обдаем кипятком, очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.


 -Разогреваем масло и обжариваем лук, морковь и сельдерей минут 5, чтобы они хорошо пропитались.


 -Затем добавляем чеснок, бульон, фасоль, лавровый лист, тимьян и варим на среднем огне до мягкости овощей и фасоли минут 20-30. я помидоры и томатную пасту (по Вашему вкусу, у меня немного острая с перцем) клала минут за 10 до готовности.


 -Достаем лавровый лист, солим-перчим по вкусу, разливаем по тарелкам и украшаем свежей петрушкой.


Приятного аппетита!

[показать]

[показать]

Юлии Высоцкой

[показать]

Что может согреть вас в дождливую осеннюю пору? Правильно! Горячий чай с вареньем! Как выяснили ученые - оранжевый цвет улучшает самочувствие и повышает настроение!!! А если с заготовкой абрикосового конфитюра вы "пролетели" летом? Не беда! На помощь приходит мадам-толстушка тыква!

Ингредиенты:

Состав на поллтитра:
Тыква - примерно 300 грамм
Лимонный сок - 3-5 ст.ложки
Курага - 50 грамм
Сахар - 350 грамм
Уксус яблочный - 2 ст.ложки(можете не добавлять, тогда добавьте больше лимонного сока)
Красный острый перчик - половина стручка
Вода - 2 ст.ложки

Способ приготовления:
 

-Тыкву очистить и нарезать маленькими кубиками - чем меньше, тем лучше.

-Курагу промыть и также нарезать. Перчик очистить от семян и нарезать.

-Соединить все компоненты в сотейнике, довести до кипения и поставить увариваться на 45 минут

-Разлить по банкам и остудить.

Приятного аппетита!

[показать]

[показать]

Серия сообщений "блюда из тыквы":
Часть 1 - Тыквенный пирог с брынзой
Часть 2 - Рецепт - Тыквенный сок в домашних условиях
Часть 3 - Тыквенно-морковный суп-пюре с запеченным перцем.
Часть 4 - Тыквенный конфитюр

Этот рецепт от Юлии Высоцкой.Я часто смотрю передачу"Едим дома" на канале НТВ.И готовлю по её рецептам с удовольствием.Я научилась у Юлии из самых обыкновенных продуктов готовить шедевры.С её помощью можно научиться заурядные блюда ,такие как тыквенный суп,готовить не хуже настоящих мастеров поварского искусства.

Итак,приступим.Далее текст с сайта Юлии Высоцкой

[показать]

Сезон тыквы в самом разгаре, и, думаю, многие, также как и я, готовят тыквенные супы  Их, конечно, существует великое множество.Я бы хотела поделиться идеей, как можно разнообразить самый обычный тыквенный суп, идея не моя, данный рецепт я нашла у Хестона Блументаля, известного английского повара, была сильна удивлена, что он приводит такие простые рецепты, он утверждает, что все мы периодически сталкиваемся со вкусовой усталостью, чтобы с ней бороться, можно изменить форму подачи, текстуру, создать контраст цвета, в данном супе кусочки запеченного сладкого перца производят больший эффект, чем если бы то же количество сладкого перца было добавлено к супу в протертом виде. Для усиления эффекта можно натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой немного сырой тыквы, выложить по горсточке в суповую тарелку и залить горячим супом – это создает приятный контраст вкуса и текстуры. У меня тыква была бледновата, потому создавать цвет ей помогала морковка Блументаль предлагает готовить на сливочном масле и использует его довольно щедро (250 г на 1кг тыквы), поэтому я готовила по своему варианту.Здесь вся идея в перцах, так что готовьте суп, как Вы любите и привыкли - на воде, бульоне, молоке или сливках нам очень понравилось. 

 Попробуйте и вы!

[показать]

далее пошаговый рецепт

[показать]

Серия сообщений "блюда из тыквы":
Часть 1 - Тыквенный пирог с брынзой
Часть 2 - Рецепт - Тыквенный сок в домашних условиях
Часть 3 - Тыквенно-морковный суп-пюре с запеченным перцем.
Часть 4 - Тыквенный конфитюр

[показать] [показать] Ингредиенты: 400 гр замороженой стручковой фасоли 400 гр (2 банки по 460 мл) маринованых шампиньонов 1 крупная или 2 средних картофелины пучок петрушки 1 зубчик чеснока майонез Способ приготовления: 1 Стручковую фасоль отвариваем 8 минут в кипящей воде. Сливаем воду. 2 Готовим картофель пай. Картошку натираем на корейской терке, хорошо промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Обжариваем на большом количестве масла до золотистости. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир. 3 С грибов сливаем рассол, смешиваем с фасолью и измельченной петрушкой. Заправляем майонезом с чесноком. Перед самой подачей посыпаем картофелем пай. 4 Все, наслаждаемся. Приятного аппетита! [показать]

источник

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат с ананасами
Часть 2 - Салат "Оранжевое сердце"
...
Часть 18 - Остренький салат из свеклы и яблока
Часть 19 - Классический рецепт салата "Оливье"
Часть 20 - Салат "Афины"
Часть 21 - Новогодние рецепты на год черного водяного Дракона!
Часть 22 - Как приготовить салат "Мимоза"
...
Часть 25 - Украшаем праздничный стол.
Часть 26 - Салаты из авокадо
Часть 27 - Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей

У нас у всех остается хлеб, выбросить жалко, а куда его девать? А можно сделать мини сухарики, которые подают к супам. Сухарики получаются очень вкусными, можно и так ими похрустеть без супчика.

[показать]

[показать]

Необычное сочетание свеклы,яблока и чеснока!Удивительно вкусный и легкий салат из самых обыкновенных продуктов.

[378x505]

Продукты (на 2 порции)

Свекла отварная - 1 шт.
Яблоки свежие - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Перчик чили (по желанию) - 1 шт. или по вкусу
(Еще, думаю, можно добавить изюм и орешки, но это уже в следующий раз.)
Для заправки:
Сок лимона - 1 ст. л.
Масло растительное - 2-3 ст. л..

1. Отварную свеклу и яблоки натираем на крупной терке.

2. Смешиваем растительное масло с лимонным соком.

3. Выдавливаем чесночок (при желании добавляем нарезанный острый перчик).

4. Заправляем салат из свеклы с яблоком. Расслабляемся и, не торопясь, кушаем.

Остренького аппетита!

[400x200]

источник

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат с ананасами
Часть 2 - Салат "Оранжевое сердце"
...
Часть 16 - Фруктовый салат"Волшебство"
Часть 17 - Винегрет Рубика
Часть 18 - Остренький салат из свеклы и яблока
Часть 19 - Классический рецепт салата "Оливье"
Часть 20 - Салат "Афины"
...
Часть 25 - Украшаем праздничный стол.
Часть 26 - Салаты из авокадо
Часть 27 - Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей

Оригинальный низкокалорийный суп - пюре

[449x305]

      Ингредиенты

Тыква 400г
 Картофель 200г
 Морковь 100г
 Лук-порей 200г
 Шампиньоны 200г.
 Соль, перец молотый, зелень по вкусу
Сметана по вкусу

Тыкву, картофель и морковь очистить. Тыкву и картофель нарезать средними кусками, морковь – мелкими. Сложить овощи в кастрюлю, залить водой (вегетарианский вариант) или бульоном так, чтобы жидкость была выше овощей примерно на 2 см. Варить до готовности. За несколько минут до готовности посолить. Готовый суп измельчить блендером до состояния пюре.

Лук-порей нарезать не слишком тонкими кольцами, грибы нарезать красивыми ломтиками. Лук и грибы припустить на сковороде в небольшом количестве растительного масла.

Добавить в суп-пюре лук с грибами, варить ещё 5-7 минут.

  При подаче добавить в суп-пюре сметану (для вегетарианцев рекомендую соевую сметану), молотый перец и украсить зеленью.

[500x200]

источник

Цветная капуста с грибами и сыром

[800x600]

Когда я увидела этот рецепт(а точнее его фото),то несказанно удивилась....Надо же так оформить обыкновенный винегрет Но этот винегрет не совсем обычный,У него замечательный наивкуснейший соус...

[630x613]

[показать]

[302x404]

Нашла рецепт замечательного японского чая,который согреет  вас в предстоящие холода.

Ингредиенты:

корень имбиря свежий
мед (на свой вкус, но лучше липовый)
апельсин и яблоко
сушеная гвоздика
пакетик черного чая.

Порядок действий:

• Нарежь 3 кружочка свежего имбиря и свежие яблоки и апельсин - кубиками;
• Завари черный или зеленый чай той крепости, которую предпочитаешь;
• Перелей в небольшую кастрюльку и закрой плотно крышкой;
• Дай чаю остыть в течение 2минут;
• Добавь мед по вкусу, фрукты, гвоздику и имбирь и дай напитку настояться в течение 5 минут. Чем дольше ты настаиваешь чай, тем более насыщенным становится вкус напитка. Тем, кто любит поострее, можно настоять чай минут 7-10.

Фото и текст: Росинтер

[600x49]

источник

Серия сообщений "Чаи":
Часть 1 - Чудо чай от аллергии
Часть 2 - ЧАЙ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ.
...
Часть 4 - Как приготовить безалкогольный грог от простуды?
Часть 5 - Чай князя Мешьшикова...от простуды
Часть 6 - Чай с имбирем и медом
Часть 7 - Чай с имбием.Зри в корень
Часть 8 - Земля-кормилица