Это цитата сообщения
Ipola Оригинальное сообщениеКулич пасхальный (рецепт, проверенный временем)

Вот уже пятое поколение в нашей семье пользуется этим рецептом для выпечки пасхальных куличей. Вкуснее этих куличей я ещё не пробовала. Все мои знакомые говорят мне тоже самое и теперь пекут куличи только по этому рецепту. Достался мне этот рецепт от моей бабушки, а её этому рецепту научила пожилая немка, которая жила с ними по соседству. Эти куличи в меру сладкие, тесто получается всегда воздушное, просто объедение. Когда их печёшь запах стоит просто дурманящий, настоящей домашней сдобы.
Ингредиенты для «Кулич пасхальный (рецепт, проверенный временем)»:
Молоко (тёплое, жирность не имеет значения.) — 500 мл
Масло сливочное (размягчённое) — 300 г
Желток яичный (белки пойдут для приготовления помадки) — 5 шт
Яйцо куриное (целиком) — 2 шт
Сахар — 250 г
Дрожжи (свежие, если используете быстродействующие, тогда 5 г.) — 35 г
Ванилин (у меня был 2г. пакетик, я использовала половину) — 1 г
Мука пшеничная / Мука (муки обычно уходит от 700 до 800 грамм.) — 700 г
Изюм (Здесь ограничений нет, изюмом кулич не испортишь.) — по вкусу
Читать далее...