• Авторизация


ЩУКА С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ 23-11-2017 09:30

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ЩУКА С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ

Щука маринуется в лимонном соке со специями, благодаря чему теряется свойственный ей специфический запах, а после - запекается в фольге с овощами. Такой способ приготовления позволяет сохранить максимум витаминов и минералов, которые содержатся в плотном и диетическом мясе щуки. Блюдо получается очень вкусным и отлично подойдет и для праздника, и для повседневного ужина.

[600x400]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт «Трухлявый пень» очень легкий и простой в приготовлении 21-11-2017 18:59

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Торт «Трухлявый пень» очень легкий и простой в приготовлении

[609x304]

Даже если вы никогда до этого не пекли тортов, то этот получится у вас обязательно. Очень необычный, с разными вкусами, то кисловатый, то сладковатый. Для большей «трухлявости» можно добавить еще орехов. А уж какой красивый в разрезе!

Ингредиенты:

Тесто:

    • 1 стакан сметаны
    • 2/3 стакана сахара
    • 1 яйцо
    • 0,5 ч. ложки соды (погасить)
    • 3 стакана муки

 

Начинка:

  • 100 гр чернослива
  • 150 гр кураги
  • 100 гр орехов
  • 150 гр изюма

Крем:

  • 750 мл сметаны
  • 1 ст. сахара
     

Приготовление:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Банановый чизкейк с творогом – божественное лакомство 19-11-2017 11:07

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Банановый чизкейк с творогом – божественное лакомство, которое способно свести с ума...

Всем любителям творожных десертов предлагаю очень вкусный банановый чизкейк. Одно время я увлеклась этой выпечкой, пробовала разные варианты, но до бананового тогда дело не дошло. Сегодня решила приготовить и представляю вам результат своего эксперимента. Чизкейк получился очень нежный и его обязательно стоит попробовать! Необходимый корж готовится легко и просто из песочного печенья. А несложная начинка взбивается на раз-два-три. Больше времени уйдет на то, чтобы банановый чизкейк с творогом застыл в холодильнике. Но оно того стоит.

[700x525]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Курица в сырном соусе 17-11-2017 12:28

Это цитата сообщения VIPs Оригинальное сообщение

Курица в сырном соусе

Курица в сырном соусе

[показать]

Ингредиенты:
куриное филе — 1 шт.
твердый сыр — 120 г
лук — 1 шт.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПРИПРАВА ДЛЯ РЫБЫ 17-11-2017 12:26

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

ПРИПРАВА ДЛЯ РЫБЫ

[600x400]
В последнее время в супермаркетах появилось очень большое разнообразие приправ. Для каждого блюда предлагают набор трав, которые намного улучшают вкус готового изделия.Немножко поэкспериментировав на своей кухне, я подобрала максимально похожий состав специй и пряностей для приготовления рыбных блюд. Хочу поделиться с вами.Состав можно подкорректировать под свой вкус, если какая то специя вам не импонирует. Все ингредиенты используем в молотом или сушёном виде. Цедру лимона я подсушила около недели и измельчила в ступке.Готовить такую приправу нужно небольшими порциями.

Соль морская – 70 грамм
Мята сушёная – 1 ч.л.
Базилик сушёный – 1 ч.л.
Горчица белая молотая – 0,5 ч.л.
Кориандр молотый – 0,5 ч.л.
Лавровый лист молотый – 0,5 ч.л.
Имбирь молотый – 0,25 ч.л.
Мускатный орех молотый – 0,25 ч.л.
Перец душистый молотый – 0,5 ч.л.
Перец красный молотый сладкий – 0,5 ч.л.
Куркума – 0,5 ч.л.
Цедра лимона молотая – 1 ч.л.
Эстрагон сушёный – 1 ч.л.
Фенхель семена – 1 ч.л.

Семена фенхеля измельчаем в ступке.Возьмите подходящую сухую и чистую ёмкость. Насыпьте соль. Добавьте все специи. Все ингредиенты тщательно перемешайте.Приправа для рыбы готова. Пересыпьте в чистую сухую баночку с крышкой. Храните в сухом месте.

http://www.iamcook.ru/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПРИПРАВА ДЛЯ КАРТОФЕЛЯ 17-11-2017 12:25

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

ПРИПРАВА ДЛЯ КАРТОФЕЛЯ

[600x400]
Можно измельчать специи собственноручно или же доверить это кофемолке.

Молотая парика - 2 ч.л.
Сушеный молотый чеснок - 1 ч.л.
Сушеный молотый зеленый лук - 1 ч.л.
Черный перец горошком - 10 шт.
Зерна кориандра - 10-12 шт.
Соль мелкая - 1 ч.л.
Соль крупная - по желанию

В ступку сначала всыпем крупные ингредиенты: черный перец горошком и зерна кориандра.В течение 5-10 минут как следует пройдемся по ним ступкой, чтобы измельчить, но не в пыль, а до небольшой крошки.Всыпем молотую паприку - она играет лидирующую роль в приготовлении! Добавим мелкую соль.Всыпем молотый сушеный зеленый лук. Нам потребуется именно сушеный зеленый, а не репчатый лук! Вам лишь необходимо будет его измельчить в блендере или кофемолке.Теперь наступил черёд молотого сушеного чеснока. Его присутствие идеально подчеркивает вкус специи! Как только всыпете его, перетрите все содержимое в ступке с помощью пестика так, чтобы молотая паприка наполнилась всеми ароматами.По желанию можете добавить крупную морскую соль, но это чисто для визуальной привлекательности специи. Сразу скажу, что при приготовлении приправы ароматы по кухне витают просто фантастические!Готовую приправу для картофеля пересыпьте на лист бумаги или сразу же в емкость, в которой намереваетесь ее хранить. Она обязательно должна плотно закрываться!По мере времени, проведенного в емкости, специя будет все больше насыщаться ароматами!

http://www.iamcook.ru
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПРИПРАВА ДЛЯ СВИНИНЫ 17-11-2017 12:25

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

ПРИПРАВА ДЛЯ СВИНИНЫ

[600x400]
Сушеная морковь, корень петрушки - 2 ст.л.
Сушеная зелень - 1 ст.л.
Зерна кориандра - 0,5 ч.л.
Черный перец горошком - 10 шт.
Молотая паприка - 0,5 ч.л.
Розмарин - 2 щепотки
Соль - 0,5 ч.л.

В чашу блендера или кухонного комбайна всыпем сушеные морковь, корень петрушки и зелень. Я сушу сразу же зеленый лук, зелень укропа и петрушки, поэтому у меня, если можно так выразиться, сушеное разнообразие зелени!Затем добавим соль и горошины черного перца.Не забудем про розмарин - много его добавлять не стоит, так как его нотка должна быть лишь отголоском вдали. Затем наступает черед зерен кориандра.Всыпать паприку.Измельчим все в течение 4-5 минут, но крышку откроем гораздо позже, когда уляжется вся пыль от приготовленной приправы.Высыпем ее на лист бумаги и аккуратно вдохнем аромат - он настолько ярок и насыщен, что хочется тут же попробовать приправу на вкус, что я незамедлительно и сделала! Правда, добавила в нее еще пару листиков розмарина, чтобы приправа выглядела привлекательнее.Храните приправу для свинины в емкости, ограничив в нее попадание воздуха, солнечных лучей и тепла.

http://www.iamcook.ru/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Крючком. Коврик со снежинками 17-11-2017 09:47

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Крючком. Коврик со снежинками

Схема вязания крючком новогоднего коврика со снежинками. Схемы мотивов можно также использовать для создания пледа, покрывала или интерьерной новогодней подушки.

[579x597]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
«Моника» 16-11-2017 11:08

Это цитата сообщения МилаМилочка56 Оригинальное сообщение

Обалденный салат «Моника» — затмит любое «Оливье» Быстро и доступно!


[604x453]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат с консервированной рыбкой 15-11-2017 11:15

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Салат с консервированной рыбкой



1.
[573x430]

Ингредиенты и приготовление:
 
Слоями снизу вверх: 
картошка вареная 3-4 шт средних 
скумбрия в масле 1 банка
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Крючком. Овальный коврик цвета бордо 15-11-2017 11:06

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Крючком. Овальный коврик цвета бордо

Оригинальный овальный коврик цвета бордо связан крючком по прилагаемой схеме. Размер коврика - 70 х 58 см.

[700x525]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
7 новогодних закусок 15-11-2017 10:53

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

ТОП-7 новогодних закусок

[показать]

1. Рулетики из лосося со сливочным сыром

Ингредиенты:

● ломтики слабосоленого лосося 250 г
● сливочный сыр 250 г
● маринованные или свежие огурцы 1-2 шт.
● веточки укропа 3-4 шт.
● листья салата для подачи
● лимонный сок для подачи
● красная икра для украшения

Приготовление:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очень простой рецепт рогаликов. 15-11-2017 10:51

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Очень простой рецепт рогаликов.



1.
[562x407]

 
Тесто получается сдобным и, что самое главное, не надо ждать пока оно подойдёт, сразу же после замеса можно начинать заниматься выпечкой. Очень легко и быстро.
Ингредиенты:
 
1 пачка (200 г.) масла
3 стакана муки
2 яйца
1/2 стакана сахара
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриное филе быстрого приготовления 15-11-2017 10:49

Это цитата сообщения Bernardita Оригинальное сообщение

Куриное филе быстрого приготовления

Кто сказал, что полезная еда обязательно должна быть пресной и неаппетитной? Предлагаем рецепт отличного второго, а также быстрой горячей закуски, нежной и очень вкусной. Встречайте приму любого диетического стола — курицу! На этот раз в обрамлении ароматнейшего лимонного маринада.

[800x]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Простой открытый пирог с сыром, яйцом и зеленым луком 15-11-2017 10:48

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Простой открытый пирог с сыром, яйцом и зеленым луком

Простой открытый пирог с сыром, яйцом и зеленым луком похожий на пиццу. Отлично подходит в качестве ужина, к вечернему чаепитию.

[600x400]

Неудивительно, что открытые пироги (так называемые галеты) очень популярны в последнее время. Приготовить такую выпечку сможет и начинающий, а на вкус она не уступит любому сложному в приготовлении пирогу. К тому же они очень универсальны - одинаково хороши как на завтрак, так и на ужин.

 

Сегодня готовим открытый пирог с сыром и яйцом...

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гавайский цветок крючком — мастер-класс 11-11-2017 19:55

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Гавайский цветок крючком — мастер-класс

Гавайский цветок крючком — мастер-класс

1.
[638x487]

R5jiF4fHP5DG (92x92, 9Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>ИНТЕРЕСНЫЙ УЗОР КРЮЧКОМ 07-11-2017 08:50

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

ИНТЕРЕСНЫЙ УЗОР КРЮЧКОМ

ИНТЕРЕСНЫЙ УЗОР КРЮЧКОМ

1.
[700x532]

R5jiF4fHP5DG (92x92, 9Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Цимес из картофеля, курицы, изюма и чернослива 07-11-2017 08:48

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Цимес из картофеля, курицы, изюма и чернослива - я скажу вам, что это таки да!

Это и есть, наверное, тот цимес, который именно цимес. 

Хочу поделиться своими впечатлениями и восторгами от приготовления и дегустации нового для себя блюда, под названием - Цимес.

[673x504]

Цимес, как и форшмак, является аутентичным блюдом традиционной еврейской кухни, искусство которой заключается в удивительной возможности и находчивости из простых, легко доступных всем продуктов, приготовить изумительные по вкусу и богатству ароматов блюда, как на каждый день, так и к празднику.

Рецепт у меня хранился давно, но долго не решалась на его воплощение. Результат очень порадовал и обязательно буду повторять. Хотя бы разочек стоит попробовать тем, кто как и я не был знаком с этим кушаньем.

Рецепт рассчитан на большую семью, или на прием гостей. Получился полный чугунный казан на 4 литра.

Особой сладости в готовом блюде не чувствуется - помогла кислота сока и острота перца. Морковь и сухофрукты сохранили форму нарезки и не разварились в кашу. И всё это блюдо обволакивал изумительный соус, принявший все вкусы ингредиентов и божественный аромат пряностей. Замечательное блюдо, чтобы скрасить хмурое, ненастное осеннее воскресенье.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КИЛЬКА МАРИНОВАННАЯ В ЯБЛОЧНОМ УКСУСЕ И ЧЕСНОКЕ 05-11-2017 13:33

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КИЛЬКА МАРИНОВАННАЯ В ЯБЛОЧНОМ УКСУСЕ И ЧЕСНОКЕ

[700x466]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Можно ли быстро приготовить компост? 31-10-2017 13:01

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Можно ли быстро приготовить компост?

Можно ли быстро приготовить компост?

Можно ли быстро приготовить компост?

Приготовление компоста – дело достаточно трудоемкое и требующее времени. В среднем на реализацию данной задумки требуется от семи до десяти месяцев. Тем не менее, смекалистые дачники методом проб и ошибок находят и другие, более быстрые способы приготовления этого ценного удобрения. И в самом деле, зачем так долго ждать, если процесс приготовления компоста можно ускорить в три-пять раз? Ведь это действительно реально!

Вода в помощь

Чтобы ускорить процесс перегнивания отправленного в компостную кучу либо яму сырья, достаточно периодически поливать их водой. А чтобы получить компост еще быстрее, имеет смысл попробовать понаблюдать за его «поведением» и понять, чего же именно ему не хватает. Если стартовал сопровождающийся отвратительным запахом процесс гниения, это говорит о том, что отправленная в компост растительная масса содержит чрезмерное количество азота – слишком быстро растущие микроорганизмы активно поглощают кислород и впоследствии погибают. Компост в данном случае готовится достаточно долго и утрачивает внушительную часть своих полезных свойств. Спасти положение поможет добавление в компост соломы, которую обязательно следует перемешать с основной массой вилами – забирая излишки азота, эта верная помощница существенно облегчит доступ жизненно важного кислорода.

Если же компост совсем не разлагается, не исключено, что имеет место дефицит азота, что тоже плохо. В данном случае компостную кучу либо яму проливают раствором мочевины – в десяти литрах воды разводят пару-тройку полных столовых ложек мочевины и добавляют туда чайную ложечку суперфосфата. Такой подход позволит обзавестись компостом буквально за пару месяцев.

Как еще ускорить процесс приготовления компоста?

Компост будет готов тем быстрее, чем лучшие условия для полноценной жизнедеятельности микроорганизмов будут созданы дачником. Ни для кого не секрет, что одним из наиболее существенных недостатков как компостных ям, так и компостных куч являются постоянные перепады влажности. Для того, чтобы их устранить, компост нужно чаще поливать. А еще не помешает укрыть его земляным слоем, толщина которого должна находиться в пределах от десяти до пятнадцати сантиметров. Если же поступать таким образом нет ни сил, ни желания, вполне допустимо прибегнуть и к помощи полиэтиленовой пленки – предварительно проделав в ней несколько отверстий для проникновения воздуха, накрывают ею компостную кучу. Открывать компост в данном случае допускается лишь для систематических поливов теплой водой. Дополнительный разогрев всячески способствует ускорению процесса, что позволяет получить готовое удобрение всего за каких-то три-четыре месяца!

Отличный способ для ленивых

На прилавках современных специализированных магазинов все чаще и чаще можно увидеть различные добавки, предназначенные для ускорения компостирования в три, а то и в целых пять раз. Однако совершенно не обязательно выкладывать за микроорганизмов собственные деньги, ведь можно «приготовить» их и самостоятельно! Например, развести в литре воды стакан сахара, а затем добавить в полученную смесь небольшое количество дрожжей. Далее проделывают в компостной куче сразу несколько небольших лунок, поливают их полученным раствором и закапывают обратно. Процесс разложения компоста в данном случае ускорится в разы – данное средство работает ничуть не хуже, нежели магазинные аналоги! Еще один эффективный способ – периодически поливать компост растворами навозной жижи либо коровяка.
Вне зависимости от того, какой способ ускорения приготовления компоста был выбран, важно не забывать ежемесячно ворошить его вилами и перелопачивать. Не стоит забывать и о том, что для получения хорошего компоста все сырье, которое пойдет на его приготовление, требуется как следует измельчить! В данном случае компост действительно получится высококачественным и станет по-настоящему ценным удобрением!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии