Неважно, как вы раньше относились к рыбе — этот рецепт вкусного и красивого рыбного пирога поможет ее полюбить!
Ингредиенты
300-320 г муки
3 ст. л. растительного масла без запаха
150-170 мл воды или молока
1,5 ч. л. быстрорастворимых дрожжей
2-3 щепотки соли
2 ст. л. сметаны
1,5 ч. л. сахарного песка
½ яйца + ½ яйца на смазку
250-270 г филе пангасиуса или другой жирной рыбы
средняя луковица
1/3 стакана риса
соль, специи и приправы
Способ приготовления:
[показать]
Разведите дрожжи, соль и сахарный песок в теплой воде или молоке до полного их растворения.
Шаг 1 - разведите дрожжи, соль и сахар в молоке
Просейте в полученную жидкость муку, добавьте растительное масло и сметану.
Шаг 2 - добавьте муку, масло, сметану
Яйцо взболтайте вилкой или веничком в отдельной чашке и половину добавьте к тесту, а остальное оставьте для смазки.
Шаг 3 - добавьте яйцо
Замесите мягкое липкое тесто. Если тесто сильно липнет к рукам, добавьте еще немного муки. Руки желательно смазать небольшим количеством растительного масла. Тесто накройте толстым полотенцем и поместите в теплое место на 30-35 минут. За это время тесто немного увеличится в объеме.
Шаг 4 - замесите тесто
Отварите рис в подсоленной воде до готовности.
Шаг 5 - отварите рис
Подошедшее тесто раскатайте в прямоугольный или овальный пласт. Условно разметьте в центре пласта эллипс и нарежьте от него к краям косые полоски толщиной 1,5 см.
Шаг 6 - раскатайте тесто
На намеченный эллипс выложите рис.
Шаг 7 - выложите рис
Поверх уложите филе рыбы (можно нарезать на кусочки). Предварительно рыбу следует обмазать солью, черным перцем, пряными травами, сбрызнуть соком лимона.
Шаг 8 - добавьте рыбу
На рыбу выложите слой нарезанного кольцами или полукольцами лука.
Шаг 9 - добавьте лук
Уложите нарезанные полосками края на начинку в виде косички. Поскольку тесто очень мягкое и сильно тянется, каждую полоску можно вытянуть и сложить вдвое, а далее плести косичку таким образом, как на фото.
Шаг 10 - уложите косичку
Сформируйте голову, хвост и плавники. Все лишние края загибайте под пирог.
Шаг 11 - сформируйте голову, хвост, плавники
Смажьте рыбный пирог оставшимся яйцом.
Шаг 12 - смажьте пирог яйцом
Выпекайте пирог до золотистой корочки в заранее прогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
Шаг 13 - выпекайте пирог в разогретой духовке
Автор рецепта Валерия ЛИХАЧЕВА
Десерт Мраморный (творожный)
190 ккал/100 гр
Ингредиенты:
- 400гр творога обезжиренного
- 500 гр сметаны 10%
- 5 ст.л какао
- 35-40 гр желатина
- печенье Юбилейное (самое обычное) 8 шт.
- 2/3 ст сахара
Приготовление:
Желатин замочить на 30 мин.в холодной кипяч.воде(1/2 стакана).
Смешать в блендере сахар, творог, сметану.
Развести желатин в теплом молоке (примерно 5 ст.л может чуть больше, должно жиденько получиться :) ) на газу, но не доводить до кипения. Добавить желатин к полученной творожной массе.
Массы разделить на 3 части. В одну добавить какао (чтобы получились такие черненькие вкрапления (какао перемешать вилкой не оч хорошо), другую часть смешать с печеньем измельченным (но не до крошки-покрупнее), третью часть оставить белой. Выстелить форму (по-глубже) пищевой пленкой. Наливать по 2 ст.л. поочередно. Убрать в холодильник на 6 часов.
Предлагаю вашему вниманию рецепт: салат на зиму с рисом. Поверьте, получается очень вкусная заготовка, которую зимой вы будете кушать с удовольствием!
Предлагаю вам заготовить вкусный салат из баклажанов на зиму. У нас он называется "Десятка". Наверное, потому, что основных ингредиентов нужно всех по 10.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Пирог с вишней на минералке - такой вы еще не пробовали!
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Декорируем воротничок. Много идей и мастер-классы.
Декор воротничка.
Благодаря этой подборке Вы сможете изменить свой гардероб, а выполненный отдельно воротничок в одной из техник, о которых говорится на этой страничке, выручит Вас в любой необходимый момент :) Давайте изучим техники создания этого красивого аксессуара.
Для первого воротничка Вам потребуется фетр, в качестве подложки, на которую Вам надо пришивать или приклеивать горячим пистолетом красивые пуговицы, цепочки, бусинки и лишние украшения, которые Вы можете выделить для этого проекта.
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Красиво оформляем коридор.
Идеи дизайна коридора.
Если театр начинается с вешалки, то вход в любое жилое помещение с коридора. Именно от первого впечатления мы уже настраиваемся должным образом на это жилье, а у многих коридору отводится меньше всего внимания, а ведь иногда гости даже дальше коридора и не проходят. Мало того, по феншую энергия Ци должна беспрепятственно входить в помещение , разносясь дальше по комнатам. Именно поэтому, дорогие читатели, постарайтесь разгрузить это помещение и разберите в нем завалы. На этой страничке собраны оригинальные идеи дизайнерского оформления коридора. Надеюсь они помогут Вам определиться со стилем и Ваш обновленный коридор будет заманивать не только положительную энергию Ци в свои владения, но и доброжелательных гостей Вашей обители :)
Это цитата сообщения Анастасия_Печерская Оригинальное сообщение
Без заголовка
ЛЕПЕШКА СЫРНАЯ
|
[600x400] |
НЕОБХОДИМО : 250г теста для пиццы, 1-2 ст.л. оливкового масла, 50г сыра Моцарелла, 50г Гауда, 50г пармезана,базилик. Выпекаем 20-25 минут при температуре 220-230С |
|
[245x138] |
[245x138] |
|
[245x138] |
[245x138] |
|
[245x138] |
[245x138] |
|
[245x138] |
[245x138] |
Тесто для пиццы по рецепту Джейми Оливера
1 кг муки,1 ч.л. соли, Сухие дрожжи (два пакетика по 7 грамм), 1 ч.л. сахарной пудры, 4 ч.л. оливкового масла, 650 мл теплой воды.
Смешайте муку и соль, высыпьте горкой на чистую поверхность, в середине сделайте углубление.
Смешайте дрожжи, сахар, оливковое масло и воду, оставьте на несколько минут, затем вылейте в муку.Замесите тесто, при необходимости добавляйте муку.
Поместите тесто в миску и накройте сверху салфеткой, поставьте его в теплое место примерно на час (пока тесто не увеличится в размере вдвое).
Если вы не используете тесто сразу, его можно заморозить.
Настоящая выручалочка,особенно когда надо быстро что-то приготовить на перекус или взятьс собой на вылазку.Начинка в такой выпечки очень разнообразная и зависит от вашей фантазии,вкуса и наличию продуктов в холодильнике.Дети ее очень любят из-за формы,это своего рода,пирожок...и не пирожок!
Рецепт достаточно прост,но черт возьми,как эффектно смотрится!1.Кусок мяса обжариваем с двух сторон до золотистой корочки2.Выкладываем его на кусок слоеного теста,сверху мяса,поджаренный лук с черносливом или грибами.
3.Края теста смазываем сырым яйцом и сверху накрываем вторым куском теста4.Края теста хорошо приминаем,чтобы не вылился сок из мяса,лишние края теста обрезаем.Из остатков теста делаем листики и смазываем сырым яйцом.
5.Ставим в духовку на 30-35 минут при температуре 200С
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Шоколадный мусс всего за две минуты!
Самый простой шоколадный мусс можно приготовить буквально за 2-3 минуты. И все требуемые продукты, наверняка, есть у вас в доме. Этот десерт пригодится на случай неожиданного прихода гостей или быстрого “перекуса”, когда хочется сладкого, но нет времени его готовить.
Чтобы приготовить нам понадобится:
рыбное филе
картофель 3 штуки
морковь 1 штука
луковица большая 1 штука
2 штуки соленого огурц
маслины
оливки
зелень по вкусу
лавровый лист
соль по вкусу
Приготовление рыбного супа :
В кастрюльку налить воды, поставить ее на огонь, довести до кипения. Картофель почистить и нарезать небольшими
кубиками. Выложить картофель в кипящую воду. Лук почистить , нарезать ,морковь почистить , натереть на крупной терке, пассировать , добавить к картофелю.
Дать овощам, чтобы они покипели десять минут.
Огурцы нарезать брусочками, а оливки с маслинами нарезать кружочками отправить к овощам.
Филе рыбы нарезать на небольшие кусочки, выложить к овощам.
Добавить в суп лавровый лист, соль по вкусу и варить после закипания еще примерно десять минут. Этого времени достаточно для того, чтобы рыбка приготовилась.
Добавить мелко рубленую зелень.
Вкусный рыбный суп готов!
Приятного Вам аппетита!
Это цитата сообщения V-r-e-d-i-n-a Оригинальное сообщение
[Лазанья]
Получилось... сказать, что вкусно, это ничего не сказать. Когда дома этот шедевр размером с половину противня съели меньше, чем за полдня, я поняла, что рецепт нужно срочно сохранять в избранное.
Сегодня по заказу мужчин лазанью готовила ещё раз, за одно отсняв весь этот процесс. Времени уходит много, согласна, но ничего сложного в приготовлении нет. А вообще, я решила в отдельном разделе публиковать все свои любимые рецепты и беспроигрышные кулинарные варианты.
Итак, любимица всех моих домашних... мясная ЛАЗАНЬЯ.
[640x427] [показать] [показать] [показать]
[367x550]Для приготовления требуется:
- 1 упаковка листов лазаньи (~ 300 гр)
- 1 кг фарша
- 0,5-0,6 кг помидоров
- 2 средние луковицы
- 2 средние моркови
- 4 зубчика чеснока
- 100 гр сливочного масла
- 350 гр. сыра
- 1 литр молока
- 100 гр. муки
- соль
- перец
- растительное масло
Листы лазаньи сейчас продаются практически в любом хорошем крупном супермаркете, в отделах с макаронами. Я покупаю обычно либо в Metro, либо в Ашане. Листы нужно покупать те, которые не требуют предварительной отварки. Но лично я сколько раз не покупала, пересматривая в магазинах пачки с листами, вообще не встречала те, которые надо предварительно варить. Но на всякий случай инструкцию лучше почитать.
Очень подробный инструктаж
Это цитата сообщения Мари_Мэри Оригинальное сообщение
Спальни. Часть 34.
Роль спальни в жизни каждого человека – это очень индивидуально, она должна быть для вас идеальным местом для сна, отдыха и релаксации. Стилистическое решение во многом зависит от личных предпочтений и возраста пары. Но главное условие – это приятные расслабляющие ощущения в вашей спальне. В спальне основными характеристиками отделки должны стать простор, безопасность и комфорт.
[показать]
