Мобильный LiveInternet

Пряники сахарные 07-12-2014 02:24

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Пряники сахарные

Пряники сахарные

слова и фото . Lunetta
ссылка http://forum.say7.info/topic38995.html

Пряничное тесто сахарное

480г муки (пшеничная 1 сорт)
345г сахара (пробовала, но это очень сладко - 260гр хорошо)
½ стак воды (я так поняла для приготовления жженки)
50г маргарина (у меня сливочное масло)
43 г яиц (1 яйцо 1 категории)
¼ ч.л. соды (аммония у меня не было, взяла 1/2 ч.л. соды)
¼ ч.л. аммония
1 ч.л. пряностей (я использовала 1 десертную ложку смеси пряностей из этого рецепта http://forum.say7.info/topic35982.html)
жженка
Выход: 950г выпеченных изделий

Дальше я пишу своими словами.
Готовим жженку так:
В сотейник всыпать 1 ст.л. сахарного песка, распределить равномерно и поставить на средний огонь. Ждем пока сахар не изменит свой цвет на черный (да-да, не жалейте свою посуду - ничего страшного с ней не случится!) ! Выключаем огонь, даем сахару немного остыть, скажем пару минут, и вливаем 1/2 стакана кипятка (очень осторожно, чтобы не обжечься, я лью из чайника порциями) затем, когда воду влили, берем сотейник за ручку и начинаем крутить, создавая в емкости вихревые потоки, которые в свою очередь будут омывать налипшую карамель.
Вот что получится

Видите, посуда абсолютно не повреждена! Прошу вас, не поддайтесь желанию слишком рано выключить плиту! В противном случае вы не добьетесь красивого пряничного цвета!

Жженка получается абсолютно черная, она не пропускает цвет!
В тот же сотейник с получившейся жженкой добавляем специи и сахар, включаем средний огонь и нагреваем до растворения кристаллов сахара (большой огонь не рекомендую т.к. смесь быстрее закипит и кристаллы сахара не растворятся!) постоянно помешивая.

Как только у меня растворился сахар, я измерила Т сиропа, она как раз соответствовала заданной в рецептуре - 75С, выключаем плиту!. Из отмеренного количества муки, берем 1,5 стакана и всыпаем в горячий сироп, мешаем до однородности

Великолепная идея для печенья! Обязательно попробуйте 07-12-2014 02:22

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Великолепная идея для печенья! Обязательно попробуйте

[показать]

фото автора

источник

Вязание на спицах "Резинка" 06-12-2014 01:44

Это цитата сообщения Vredina_Sabrina Оригинальное сообщение

Вязание на спицах "Резинка"

Резинки

Во многих вязаных изделиях, таких как свитера, варежки, носки и др. используют всевозможные вязаные резинки. Резинки бывают продольные и поперечные, эластичные и декоративные, выполненные при помощи различных приемов вязания. Простые резинки, состоящие только из лицевых и изнаночных петель, обозначаются цифрами, показывающими количество петель, чередующихся в рапорте. например, 2х2 или 3х1 (первая цифра -лицевые петли, вторая - изнаночные). Фасонные более сложные резинки обычно имеют свое название.

Простая резинка 2х2

[170x]
Количество петель кратное 2.

1 ряд - 1 кром * 2 лиц, 2 изн * 1 кром
2 ряд и все последующие вяжутся по рисунку - над лицевыми петлями провязываем лицевые, над изнаночными - изнаночные
Аналогично вяжутся и другие простые резинки.

Поперечная резинка

[170x]1 ряд - *лицевые петли*
2 ряд - *изнаночные петли*
3 ряд - *лицевые петли*
4 ряд - *лицевые петли*

Вязанная отделка. 06-12-2014 00:22

Это цитата сообщения леньчик_75 Оригинальное сообщение

Вязанная отделка.

Это взято с альбома Гули Джураевой.

Лошадка 05-12-2014 00:02

Это цитата сообщения мама_Мими Оригинальное сообщение

лош

.

1.

[700x505]

ВКУСНО И ПРОСТО. РЕЦЕПТЫ 04-12-2014 03:45

Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение

ВКУСНО И ПРОСТО. РЕЦЕПТЫ.

[показать]

БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

[показать]

БЛЮДА ИЗ МЯСА

Кофточка спицами 04-12-2014 02:09

Это цитата сообщения liudmila8260 Оригинальное сообщение

Кофточка спицами

1.

[416x354]

2.

[650x631]

Утепляемся: Ажурный шарф (крючок) 02-12-2014 01:28

Это цитата сообщения Тихонова_Александра Оригинальное сообщение

Утепляемся: Ажурный шарф (крючок)

Модульная шаль "Веера" 02-12-2014 01:19

Это цитата сообщения SVETA-290 Оригинальное сообщение

Модульная шаль "Веера"

[640x427]

[640x427]

Как связать глаза? Мастер-класс по вязанию крючком. 02-12-2014 00:25

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Как связать глаза? Мастер-класс по вязанию крючком.

Всем привет! Сегодня вяжем глазики для разных нужд :)

[635x471]

Нам понадобиться:

- крючок №3-3,5

- пряжа чёрная -

пряжа белая

- пряжа для радужки глазика

далее

ДАВАЙТЕ СВЯЖЕМ КОТА АМИНЕКО 02-12-2014 00:22

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ДАВАЙТЕ СВЯЖЕМ КОТА АМИНЕКО

ИСТОЧНИК

[604x403]

Аминеко, одна из самых популярных вязаных игрушек в Японии, уже стал классикой в амигуруми. Это замечательный вариант вязания для начинающих, связав его, можно изучить основные принципы вязания амигуруми, и начать создавать свои игрушки. В Японии выпускают целые книги посвящённые жизни этих котеек, их быту и приключениям.

ОПИСАНИЕ

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Религия.Вышивка крестом. 27-11-2014 23:27

Это цитата сообщения мама-четыре Оригинальное сообщение

Религия.Вышивка крестом.

[показать] Читать далее...

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Козлик вязаный спицами и крючком,описание головы 26-11-2014 02:57

Это цитата сообщения LuydmilaLuysaj Оригинальное сообщение

Козлик вязаный спицами и крючком,описание головы

Описание головы козлика. что использована в подвеске.

Обозначения

вп-воздушная петля

ст-столбик без накида

пр- два столбика в один

уб- два столбика вместе или две петли вместе

3ст в 1-у- 3ст в один столбик

л- лицевая

пр- (спицы) провязать петлю,а затем вывязать петлю из петли предыдущего ряда

ЛГ - лицевая гладь

Голова

пряжа (серый цвет) 225м/50г

крючком набрать 4вп, начиная со 2й вп

1р - 2ст,3ст в 1-у, по другой стороне 1ст,пр

ставим метку

2р - пр,ст,3пр,ст,2пр=14

3р - ст,пр,ст,(ст,пр)х3,ст,(ст,пр)х2=20

4р - 2ст,пр,ст.(2ст,пр)х3,ст,(2ст,пр)х2=26

5р -пр,9ст,пр,2ст,пр,9ст,пр,2ст=30

Перейти на спицы подходящие по размеру к пряже.

Набрать на спицы :петлю ,что на крючке и по петле из каждого столбика ,итого 31 петля

6р-31л

7р-6л,(4л,пр)х5=36

8р-(5л,пр)х6=42

9р-(6л,пр)х6=48 10-13рр=48 (3 ряда ЛГ)

14р-(1л,уб)х16=32

15р-2л,(уб,3л)х6=26 16-30рр=26 (15рядов ЛГ)

Перейти на пряжу серо-голубого цвета 250м/100г

31р-26

32р-12пр,14л=38 33р-38

34р-(3л,пр)х3,(пр,3л)х3,14л=44 35-44рр=44

45р-(6л,пр)х6,2л=50 46-48рр=50 Набить наполнителем и далее добавлять наполнитель по мере необходимости.

49р-(6л,уб)х6,2л=44

50р-(5л,уб)х6,2л=38

51р-(4л,уб)х6,2л=32

52р-(3л,уб)х6,2л=26

53р-(2л,уб)х6,уб=19

54р-(1л,уб)х6,л=13

55р- убавки до конца .набить туго и стянуть петли. Конец нити закрепить и спрятать.

Уши(2шт)

пряжа 225м/50г.Цвет - да любой!

Крючком

1р-6ст ВКА

2р-6пр=12 3-4рр=12

5р-(1ст,пр)х6=18

6р-(2ст,пр)х6=24 13рядов по 24

Сложить оба края и провязать их вместе=12ст,П,вп,12ст,нить закрепить ,оставить конец для пришивания

Ноздри(2шт) крючком

Пряжа 225м/100г

Набрать 6вп,начиная со 2й -пр,3ст,пр,П,вп

2р-пр,5ст,пр,П,вп

3р-2пр,5ст,2пр нить закрепить,оставить конец для пришивания

4р- 13ст нитью коричневого цвета,нить закрепить,концы спрятать

Рога (2шт) крючком

пряжа 400м/100г,цвет у меня васильковый

Крючком 1р-6ст ВКА 2-4рр=6

5р-(1ст,пр)х3=9 6-7рр=9

8-9рр-2ст,5ст1н,2ст=9

10р-(2ст,пр)х3=12 11р-4ст,7ст1н,1ст=12 12-15рр=12

Нить закрепить,оставить конец для пришивания

Глаза (2шт)

Нитки 260-300м/50г

Синий цвет,крючком

1р-6ст ВКА

2р-6пр=12

3р-(1ст,пр)х6=18

перейти на белую нить и провязать 5-6рядов по 18ст

- (1ст,уб)х6=12 Нить закрепить,оставить конец для пришивания.Наполнить холлофайбером,пришить бусину черного цвета. Глаз готов к пришиванию.

Голову собрать,мордочку оформить.

Этот козлик также связан сочетанием спиц и крючка. Рост игрушки 29см. Описание для тела козлика требует проверки. При цитировании - не поленитесь нажать кнопочку "Нравится". Всё таки это мой труд вы забираете.

[525x700]

Серия сообщений "овцы,козы и козлы":
овцы,козы и козлы
Часть 1 - Символы 2015г - овцы,козочка ,связано крючком и

вязаная козочка 26-11-2014 02:48

Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие Оригинальное сообщение

вязаная козочка

вязаная козочка

[показать]

Свяжем козочку, используя следующие материалы:

пряжа молочного цвета Yarn Art Джинс,

немного черной пряжи,

4 пуговицы, крючок №2,

Вязанные ангелы на Ёлочку. фото - схемы вязания 26-11-2014 02:44

Это цитата сообщения Рукоделочка_Моя Оригинальное сообщение

Вязанные ангелы на Ёлочку. фото - схемы вязания

Маленький, добрый ангел - воплощение света и добра! Позитивная новогодняя вязанная игрушка. Как давно известно, ангелы не имеют принадлежности к полу... Но мастер решила связать ангелочка в виде девочки с золотистыми кудряшками. Чудо - как хороша поделка! Поделку я нашла в инете - жаль, что нет описания работы к фото. А так же неизвестно имя мастера - мастер отзовись!)))

[500x]
Читать далее...

Винтажные новогодние открытки 26-11-2014 02:09

Это цитата сообщения Panter_Woman Оригинальное сообщение

Винтажные новогодние открытки

НОВОГОДНИЙ ПРИВЕТ

Новогодние приветы
Я посредством интернета
Рассылаю всему свету!

Странам всем и всем народам
Говорю я: «С Новым годом!»
От души всех поздравляю,
Мира и добра желаю!

Вязаный Ангелок - схема 26-11-2014 01:24

Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение

Вязаный Ангелок - схема

Вязаный Ангелок - схема

Далее схема и описание

Вязаные сережки - снежинки. Много схемок 26-11-2014 01:22

Это цитата сообщения Nikash Оригинальное сообщение

Вязаные сережки - снежинки. Много схемок

Вязаные сережки - снежинки автор: Оксана Вольвач

Читать далее

Вяжем ангела на елку 26-11-2014 01:20

Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение

Вяжем ангела на елку

[500x700]

>>>>>>>>>>>>>>>>