По многочисленным просьбам сегодня готовим пиццу! Большую, домашнюю и самую вкусную! Расскажу все мои секреты приготовления – как сделать тесто, томатный соус, как правильно выпекать пиццу. Готовлю по этому рецепту уже много лет, поэтому с удовольствием делюсь и с вами!

https://dzen.ru/video/watch/66e3ffa092d6eb4a8e489c...4086.68429&referrer_clid=1400&

Невероятно вкусная домашняя пицца, на обалденно песочном тесте, а главное без замеса.
Рецепт приготовления домашней пиццы очень простой, ингредиенты для начинки на ваш вкус и выбор.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
майонез 200 гр.
сметана 200 гр.
яйцо 3 шт. + щепотка соли.
мука 300 гр.
разрыхлитель 1 ч. л. ( с горкой).
НАЧИНКА:
помидор, колбасы, лук. маринованный огурец, сыр на ваш выбор и вкус!
ВЫПЕКАЕМ В ДУХОВКЕ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 190 ГРАДУСОВ, СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ, РЕЖИМ " ВЕРХ-НИЗ" 15-20 МИНУТ!
https://dzen.ru/video/watch/6505a8b52ed36a089a93a0...4086.68429&referrer_clid=1400&

Пирог в духовке из быстрого теста без дрожжей – это просто находка для занятой хозяйки: с сырой начинкой процесс приготовления пирога будет еще быстрее, вы даже успеете все сделать до прихода нежданных гостей! Накормить вкусным пирогом из тонкого теста можно большую семью, и даже угостить соседей! К примеру: пирог с курицей и картошкой, который принято называть в народе Курник (это часто песочное тесто + сырой картофель, лук и курица в начинке) будет априори сочный, сытный и вы не потратите лишнее время на предварительную тепловую обработку начинки (нарежете все, пока 15 минут тесто будет развивать клейковину!). И пока будете беседовать с гостями, то и сочный пирог подоспеет к подаче! Тесто на кефире без дрожжей моментально замешивается, но обязательно с добавлением сметаны и какого-либо жира, тогда ваше тесто у пирогов всегда остается мягким, вкусным и плюсом изначально приятным в работе. На одном кефире не всегда хорошее тесто можно получить и тут не вина рецепта, а скорее магазинный кефир сейчас похож больше на молоко, только поэтому всегда советую использовать вместо кефира полностью сметану 10-15% или хотя бы половину в смеси с кефиром покупным. Ну и если найдете настоящий густой кефир, то только на этом кефире и тесто получится удачным. И еще большой плюс, что тесто для пирога можно приготовить «из остатков» продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике любой хозяйки!
Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах
✅ Рецепт быстрого пирога на кефире с картошкой и курицей, есть на нашем сайте и доступен для распечатки edanalyuboivkus.ru/...j-reczept/

🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов

✅Начинка для пирога с картошкой и курицей 00:20
куриное филе – 650 г = 1 грудка куриная
репчатый лук – 270 г = 3 шт.
картофель – 800 г = 5 шт.
соль, перец – по вкусу
сл. масло – 50 г = 2,5 - 3 ст.л.

🔥если картофель в пироге не пропекается 01:47

✅Тесто для пирога без дрожжей 02:11
кефир 1,5% - 150 г = ¾ стакана*
сметана 15% - 150 г = ¾ стакана
яйцо – 48 г = 1 шт.
сода – 9 г = 1 ч.л.
сахар – 10 г = 2 ч.л.
соль – 9 г = 1 ч.л.
мука – 500 г (+/-) = примерно 4 стакана*
растительное масло – 70 г = 7,5 ст.л.

🔥05:49 собираем пирог

🌡Температура выпечки: 180 °C
⏲Время выпечки: 50-60 минут (см. в видео 06:23 )

https://dzen.ru/video/watch/666832d6354fb16f7766a9...4086.68429&referrer_clid=1400&

Ингредиенты:
Кефир (теплый) - 250 мл
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1/3 ч.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Мука - 160 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Томатный соус - 4-5 ч.л.
Ветчина - 100 г
Шампиньоны - 2-3 шт.
Сыр - 150 г

Выпекаем 15 минут при 200°С

Приятного аппетита!

https://dzen.ru/video/watch/67f829fb1b41066bf381d76c

Пыльная роза + серо-голубой


Бежевый + белый

Шоколад + капучино


Графит + молочный

Терракот + оливковый

Тёмный синий + белый

Лён + шалфейный

Чёрный + карамель

Светлый деним + сливочный


https://dzen.ru/a/Z_fJ2XxNTG_7yabq

https://dzen.ru/a/Z-v1oQ78T1M4-hPV
https://dzen.ru/a/Z-pYUO9oFCnBMs-L

Кардиган № 1.
Размеры: 38-42 (44-48) 50-54. Читать далее...

ПРОДУКТЫ:
-курица копченая-200гр
-лук-1шт
-шампиньоны-200гр
-сыр твердый-50-70гр
-кукуруза консервированная-170гр
-ананасы консервированные-170гр
-орехи грецкие-70гр
-майонез
-соль, перец-по вкусу
https://dzen.ru/video/watch/6164f1b82a203a7f7000b28c

Проверяем новый рецепт теста для заливного пирога) Смотрим что получилось!

Ингредиенты (форма 20*20, круглая d - 22 или 24 см, вес пирога 1 кг):
Тесто:
Яйцо С0, С1 - 2 шт
Сметана 15-25 % - 100 г ( 4 ст.л с горкой)
Майонез - 3 ст.л
Манная крупа - 4 ст.л (90-100 г)
Мука - 60 г (3 ст.л без горки)
Разрыхлитель - 1 ч.л
Соль - 0,5 ч.л

Начинка:
Консервы рыбные в масле или собственном соку - 1 шт
Яйца отварные - 3 шт
Лук - 1 шт
Зелень (лук, укроп) - по вкусу
Соль и черный перец - по вкусу
Сыр твердый - 50 г (по желанию)

Заливка:
Яйцо С0, С1 - 1 шт
Сметана - 50 г (2 ст.л с горкой)
Майонез - 2 ст.л
Горчица - 1 ч.л
Мука - 1 ст.л (25 г)
Соль - по вкусу
Выпекаем пирог при 180 *С 30-40 мин, режим вверх - низ без конвекции)
https://dzen.ru/video/watch/63605978f4ce9a3dfedb4143

Куриное филе - 400 г.
Соль - 1 чл.
Приправа для курицы - 1 ч.л.
(Майонез можно поставить с предыдущего ролика )
Майонез - 2 ст.л.
Оставить на 30 минут

Перец - 1 шт.
Пучок укропа - 10 г.
Яйца - 2 шт.
Чеснок - 3 зубчика.
Соль - 1 ч.л.
Хорошо перемешать.
Макароны 150 г.
Вода - 150 мл.
Выпекать под фольгой 40 минут при 180С.
Сыр - 100 г.
Выпекать 15-20 минут при 180С.

https://dzen.ru/video/watch/67f0924b3777b44d2fd41f7d

https://dzen.ru/a/Z1QjNusJiFpmbFFs

https://dzen.ru/a/Z-tv4s4nxn0nEeDI

https://dzen.ru/a/Z7rx4t83aUSO_4I4

Крупные ажурно-рельефные косы лежат в основе вязания этого кардигана. Причем ажурная сетка вплетена в косу и составляет единое целоеЧитать далее...

https://dzen.ru/a/Z9146xQ0xC7dGeEH
https://dzen.ru/a/Z-KITkcB3gep9B87
https://dzen.ru/a/Z-EtAjQj9WCeMEZq
https://dzen.ru/a/Z9KaH-ZlbH3APIGf
https://dzen.ru/a/Z-AKaxQ0xC7dTDj_
https://dzen.ru/a/Z8wMZxo49HX5DAU2
https://dzen.ru/a/Z8VtddL4ySc-ipAf

https://dzen.ru/a/Z-EueO5XNVLz2p5A

С первыми весенними днями, в саду уже можно и нужно начинать работать. Чтобы насаждения имели крепкое здоровье и иммунитет, их положено до лета обработать 4 раза. Сегодня расскажу про средства современные и графики их использования.Читать далее...

Сочные пирожки с фаршем и капустой без дрожжей: сочные, как беляши и вкусные, как перемячи. Идеальный рецепт для тех, кто хочет удивить гостей или быстро перекусить. Всего 30 минут и на столе ароматные пирожки, которые тают во рту! Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇

🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов

✅ Ингредиенты для теста:
кефир (любой кисломолочный продукт) - 150 г (¾ стакана*)
сливочное масло - 100 г (0,5 стакана*)
сода - 3 г (1/3 ч.л.)
сахар (по желанию) - 10 г (2 ч.л.)
соль - 6 г (0,5 ч.л.)
мука (смотрим по тесту) - 350 г (2,5 стакана* плюс 1 ст.л.)
✅Начинка:
лук - 150 г (1 шт.)
капуста - 140 г (2 стакана*)
фарш жирный - 400 г (2 стакана*)
соль - 7 г (2/3 ч.л.)
черный молотый перец - по вкусу

❗Вес сырого теста: 600
❗ Выход: 12 штук
🌡Температура выпечки: 180 °C
⏲Время выпечки: 35-40 минут

https://dzen.ru/video/watch/6790802afa87ea6b3d557a62

Вкусный, бюджетный, полезный салат. Простой и доступный рецепт!

Ингредиенты:

Джусай - 600 г
Перец сладкий - 100 г
Лук репчатый - 150 г
Масло растительное - 50-100 мл
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль - 0.5 ч.л
Черный перец - 1/3 ч.л
Соевый соус - 1-2 ст.л
https://dzen.ru/video/watch/67e12b81e2ec600ddb28a8...b0-8987-4f64-8c0b-5a9b40bd3fdb

Хе из сазана
Ингредиенты:

Филе сазана - 800 г
Лук репчатый - 120-150 г
Перец сладкий или острый - 100 г
Чеснок - 4-5 зубчика
Зеленый лук - 4-5 шт
Кинза - по вкусу
Соль - 1 ст.л без верха + 0.5 ч.л
Сахар - 1 ч.л
Уксус (70%) - 1 ст.л + 0.3 ч.л
Кориандр сухой молотый - 1 ч.л
Черный перец - 0.5 ч.л
Перцовое масло - 2-3 ст.л / Как приготовить перцовое масло - dzen.ru/...collection

****************************************************************************
Минтай с овощами в кисло-сладком соусе
Ингредиенты:

Филе минтая - 500 г
Крахмал - 2 ст.л
Масло для жарки - 150-200 мл
Лук репчатый - 150 г
Морковь - 110 г
Перец полуострый - 120 г
Сладкий перец - 180 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Семена кунжута - 1 ст.л
Соль - 1/3 ст.л
Черный перец - 1/4 ст.л

Соус кисло-сладкий:
Вода - 150 мл
Соевый соус - 3 ст.л
Рисовый уксус - 3 ст.л
Кукурузный сироп - 4 ст.л
Крахмал - 1 ч.л

****************************************************************************
Панчани из судака
Ингредиенты:

Филе судака - 2 кг
Редька - 4 кг
Чеснок - 200 г
Красный сухой острый перец - 100-150 г
Паприка - 100-150 г
Кориандр сухой молотый - 1 ст.л
Черный перец - 1 ст.л
Соль - 2 ст.л + 2.5 ст.л

****************************************************************************
Скумбрия по-корейски
Ингредиенты:

Скумбрия - 2 шт
Соль - по вкусу

Не острый соус:
Растительное масло - 1 ст.л
Соевый соус - 0.5 ст.л
Черный перец - щепотка
Чеснок - 1 крупный или 2 мелких зубчика
Кукурузный сироп - 1 ст.л

Острый соус:
Растительное масло - 1 ст.л
Соевый соус - 1 ст.л
Кукурузный сироп - 1 ст.л
Черный перец - 1/3 ч.л
Чеснок - 2 зубчика
Перцовая паста Кочуджан - 1 ч.л

****************************************************************************
Пангасиус под острым соусом
Ингредиенты:

Пангасиус - 1.200 кг
Перец сладкий - 120 г
Перец острый или полуострый - 80-100 г
Лук репчатый - 100-120 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль - 0.5 ст.л
Черный перец - по вкусу
Крахмал картофельный - 200 г
Масло растительное - 200-250 мл

Соус:
Вода - 100 мл
Соевый соус - 50 мл
Сахар - 1 ст.л
Перцовая паста кочуджан - 0.5 ст.л
Крахмал картофельный - 1 ст.л без верха
https://dzen.ru/video/watch/67dbb5962009fe772706bc...b0-8987-4f64-8c0b-5a9b40bd3fdb