Выпечка
08-07-2024 14:09
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рецепт заливных пирожков
08-07-2024 14:02
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Интересная начинка для пирожков
08-07-2024 13:57
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Вязаные летние шедевры для женщин.
27-06-2024 07:42
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Схемы к Мужскому пуловеру (видео "Найти мужчину").
27-06-2024 02:49
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Эффектный кардиган
23-06-2024 20:21
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
19-06-2024 12:23
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Салат из сердца с маринованным луком
Необходимые продукты:
сердце (свиное, говяжье) - 600-700 г;
лук репчатый (крупный) - 1 шт.;
петрушка (зелень) - 0,5 пучка;
соль - по вкусу;
майонез - 2 ст. л.
Маринад для лука:
сахар - 1 ч. л.;
уксус 9% - 2-3 ст. л.;
вода - 100 мл;
перец свежемолотый черный - по вкусу.
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Салат из сердца с маринованным луком
Необходимые продукты:
сердце (свиное, говяжье) - 600-700 г;
лук репчатый (крупный) - 1 шт.;
петрушка (зелень) - 0,5 пучка;
соль - по вкусу;
майонез - 2 ст. л.
Маринад для лука:
сахар - 1 ч. л.;
уксус 9% - 2-3 ст. л.;
вода - 100 мл;
перец свежемолотый черный - по вкусу.
Блузоны
14-06-2024 20:18
Блуза, связанная крючком из ажурных мотивов, станет прекрасным дополнением вашего гардероба.Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Блуза, связанная крючком из ажурных мотивов, станет прекрасным дополнением вашего гардероба.
Пирожки из "Особенного" теста
12-06-2024 08:00
Пирожки, любимый рецепт моей мамули, особенность такого теста, что при формировании пирожков не нужно пользоваться дополнительно мукой и маслом, формировать из такого теста одно удовольствие. И поднимается оно всего лишь за 1 час и при жарке практически не впитывают в себя масло, а еще они получаются хрустящими.
Рецепт:
Пирожки с ливером:
Тесто:
Вода – 350 мл
Соль - 1 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Мука – 250 г в опару + 350 – 400 г для замеса
Дрожжи сырые - 30 г
Масло растительное – 50 мл
Для начинки:
Печень куриная – 600 г
Лавровый лист – 2 шт
Соль – 1 ч.л.
Луковица – 2 шт
https://dzen.ru/video/watch/646b9c1d7bd61e597fd1a892?share_to=link
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Пирожки, любимый рецепт моей мамули, особенность такого теста, что при формировании пирожков не нужно пользоваться дополнительно мукой и маслом, формировать из такого теста одно удовольствие. И поднимается оно всего лишь за 1 час и при жарке практически не впитывают в себя масло, а еще они получаются хрустящими.
Рецепт:
Пирожки с ливером:
Тесто:
Вода – 350 мл
Соль - 1 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Мука – 250 г в опару + 350 – 400 г для замеса
Дрожжи сырые - 30 г
Масло растительное – 50 мл
Для начинки:
Печень куриная – 600 г
Лавровый лист – 2 шт
Соль – 1 ч.л.
Луковица – 2 шт
https://dzen.ru/video/watch/646b9c1d7bd61e597fd1a892?share_to=link
Белоснежные джемперы на лето.
12-06-2024 01:01
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
СОЧНЕЙШИЕ БЕЛЯШИ от Бельковича
12-06-2024 00:59
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Опара:
Мука пшеничная 500 г (20 р.)
Растительное масло 2 ст. ложки (2 р.)
Дрожжи сухие 7 г (5 р.)
Сахар 2 ч. ложки (1 р.)
Соль 1 ч. ложка
Вода 500 мл
Тесто:
Мука пшеничная 200 г (8 р.)
Начинка:
Фарш говяжий 200 г (87 р.)
Фарш свиной 200 г (85 р.)
Лук репа 2 шт. (4 р.)
Растительное масло 115 мл (9 р.)
Вода холодная 150 мл
Перец
Соль
Итого: 10 беляшей = 221 р., 1 беляш = 22 р.
Приготовление
Опара
1. Смешать сухие ингредиенты: 500 г муки, 7 г сухих дрожжей, 1 ч. ложку соли и 2 ч. ложки сахара.
2. Слегка подогреть 500 мл воды, влить в сухие ингредиенты и перемешать.
3. Добавить в опару 2 ст. ложки растительного масла и быстро замесить руками.
4. Миску с опарой накрыть влажным полотенцем и поставить в тёплое место на 45 минут.
Совет от шефа: «Вариант домашнего тёплого места – на кастрюлю с тёплой водой поставить миску с опарой и накрыть влажным полотенцем».
Тесто
5. В поднявшуюся опару всыпать 200 г муки, замесить хорошенько руками, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место ещё на 30 минут.
Начинка
6. Смешать два вида фарша.
7. Лук очистить и нарезать на дольки.
8. Переложить лук в чашу миксера, добавить 150 мл холодной воды и перебить.
Совет от шефа: «Сочность беляшам придаст вода добавленная к луку, а не фарш».
9. Отправить измельчённый лук с водой в фарш, посолить 3 щепотками, много поперчить и отправить фарш на некоторое время в холодильник, чтобы стал плотнее.
Совет от шефа: «Чем плотнее будет фарш, тем лучше будут лепиться беляши».
10. Смазать стол и руки растительным маслом (15 мл). Разделить тесто на много комочков и из каждого размять руками кружок.
11. В середину круга положить 1 – 1.5 ст. ложки начинки, скрепить края в середине подкрутить и оставить небольшую дырочку в центре скрепления.
Совет от шефа: «Лепить беляши - скрепить края в центре, перевернуть на сторону скрепления, провернуть по кругу, затем перевернуть обратно и нужная дырочка сама собой появится».
12. На сковороду налить 100 мл растительного масла, подогреть (но не до температуры фритюра) и переложить беляши на сковороду дырочкой вниз. Обжаривать с двух сторон до готовности, примерно по 5 минут.
Совет от шефа: «Нужно балансировать огонь при обжарке беляшей. Если масло будет очень горячее, то снаружи беляши сгорят, а внутри будут сырые».
13. Готовые беляши переложить на тарелку с салфеткой, чтобы стекло лишнее масло.
14. Таким образом сделать беляши из оставшегося теста и начинки, а затем обжарить.
https://dzen.ru/video/watch/62decfa3e141430ce185500b?share_to=link
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Опара:
Мука пшеничная 500 г (20 р.)
Растительное масло 2 ст. ложки (2 р.)
Дрожжи сухие 7 г (5 р.)
Сахар 2 ч. ложки (1 р.)
Соль 1 ч. ложка
Вода 500 мл
Тесто:
Мука пшеничная 200 г (8 р.)
Начинка:
Фарш говяжий 200 г (87 р.)
Фарш свиной 200 г (85 р.)
Лук репа 2 шт. (4 р.)
Растительное масло 115 мл (9 р.)
Вода холодная 150 мл
Перец
Соль
Итого: 10 беляшей = 221 р., 1 беляш = 22 р.
Приготовление
Опара
1. Смешать сухие ингредиенты: 500 г муки, 7 г сухих дрожжей, 1 ч. ложку соли и 2 ч. ложки сахара.
2. Слегка подогреть 500 мл воды, влить в сухие ингредиенты и перемешать.
3. Добавить в опару 2 ст. ложки растительного масла и быстро замесить руками.
4. Миску с опарой накрыть влажным полотенцем и поставить в тёплое место на 45 минут.
Совет от шефа: «Вариант домашнего тёплого места – на кастрюлю с тёплой водой поставить миску с опарой и накрыть влажным полотенцем».
Тесто
5. В поднявшуюся опару всыпать 200 г муки, замесить хорошенько руками, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место ещё на 30 минут.
Начинка
6. Смешать два вида фарша.
7. Лук очистить и нарезать на дольки.
8. Переложить лук в чашу миксера, добавить 150 мл холодной воды и перебить.
Совет от шефа: «Сочность беляшам придаст вода добавленная к луку, а не фарш».
9. Отправить измельчённый лук с водой в фарш, посолить 3 щепотками, много поперчить и отправить фарш на некоторое время в холодильник, чтобы стал плотнее.
Совет от шефа: «Чем плотнее будет фарш, тем лучше будут лепиться беляши».
10. Смазать стол и руки растительным маслом (15 мл). Разделить тесто на много комочков и из каждого размять руками кружок.
11. В середину круга положить 1 – 1.5 ст. ложки начинки, скрепить края в середине подкрутить и оставить небольшую дырочку в центре скрепления.
Совет от шефа: «Лепить беляши - скрепить края в центре, перевернуть на сторону скрепления, провернуть по кругу, затем перевернуть обратно и нужная дырочка сама собой появится».
12. На сковороду налить 100 мл растительного масла, подогреть (но не до температуры фритюра) и переложить беляши на сковороду дырочкой вниз. Обжаривать с двух сторон до готовности, примерно по 5 минут.
Совет от шефа: «Нужно балансировать огонь при обжарке беляшей. Если масло будет очень горячее, то снаружи беляши сгорят, а внутри будут сырые».
13. Готовые беляши переложить на тарелку с салфеткой, чтобы стекло лишнее масло.
14. Таким образом сделать беляши из оставшегося теста и начинки, а затем обжарить.
https://dzen.ru/video/watch/62decfa3e141430ce185500b?share_to=link
Как приготовить ДОМА суши ФИЛАДЕЛЬФИЯ? ПРОСТО и БЫСТРО от шефа Бельковича
12-06-2024 00:57
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Рис для суши круглозёрный 200 г (38 р.) («Лента», 800 г = 154 р.)
Слабосолёный лосось 130 г (286 р.) («Лента», 1 кг = 2200 р.)
Огурец среднеплодный 1 шт. (16 р.) («Ашан», 1 кг = 120 р.)
Творожный сыр 270 г (209 р.) («Ашан», 400 г = 310 р.)
Нори (морские водоросли) 2 листа (40 р.) («Ашан», 28 г (10 листов) = 200 р.)
Рисовый уксус 50 мл (25 р.) («Ашан», 220 мл = 110 р.)
Сахар 2 ст. ложки (2 р.) («Ашан», 1 кг = 53 р.)
Соль ½ ч. ложки
Для подачи:
Соевый соус 40 мл (12 р.) («Ашан», 250 мл = 78 р.)
Кунжутные семечки 20 г (19 р.) («Ашан», 50 г = 48 р.)
Вам понадобится прямоугольная форма 15 на 23 см
Итого: 4 порции = 647 р., 1 порция = 162 р.
Приготовление
Рис (1 стакан) залить 1,5 станами воды и варить не сливным способом на медленном огне под крышкой в течение 10 мин.
Заправка:
Смешать в миске рисовый уксус (50 мл), 2 ст. ложки сахара и ½ ч. ложки соли и перемешать.
К готовому рису перелить заправку и аккуратно перемешать, накрыть крышкой и дать настояться 15 минут.
Прямоугольную форму выстелить (дно и стенки) пищевой плёнкой
Лосось нарезать тонкими слайсами и выложить на дно формы.
Рис разделить на две части, 1 часть переложить на слой из лосося и мокрыми руками равномерно распределить.
Один лист нори подравнять по размеру формы и переложить на рис, чтобы полностью покрыло слой риса. Слегка спрессовать, так как рис влажный нори размягчится.
На нори выложить слой творожного сыра.
Огурец нарезать на тонкие и длинный слайсы с помощью экономки, выложить равномерным слоем на сыр.
На огуречный слой выложить второй слой риса, на рис переложить 2-ой лист нори, покрыть сверху пищевой пленкой и слегка спрессовать руками торт в форме.
Плёнку с нори убрать, накрыть форму доской или плоской тарелкой и резко перевернуть. Убрать пищевую плёнку и нарезать торт на кубики – роллы.
Сервировка
Роллы посыпать кунжутом и подавать с соевым соусом.
https://dzen.ru/video/watch/63725769409f4327828113ff?share_to=link
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Рис для суши круглозёрный 200 г (38 р.) («Лента», 800 г = 154 р.)
Слабосолёный лосось 130 г (286 р.) («Лента», 1 кг = 2200 р.)
Огурец среднеплодный 1 шт. (16 р.) («Ашан», 1 кг = 120 р.)
Творожный сыр 270 г (209 р.) («Ашан», 400 г = 310 р.)
Нори (морские водоросли) 2 листа (40 р.) («Ашан», 28 г (10 листов) = 200 р.)
Рисовый уксус 50 мл (25 р.) («Ашан», 220 мл = 110 р.)
Сахар 2 ст. ложки (2 р.) («Ашан», 1 кг = 53 р.)
Соль ½ ч. ложки
Для подачи:
Соевый соус 40 мл (12 р.) («Ашан», 250 мл = 78 р.)
Кунжутные семечки 20 г (19 р.) («Ашан», 50 г = 48 р.)
Вам понадобится прямоугольная форма 15 на 23 см
Итого: 4 порции = 647 р., 1 порция = 162 р.
Приготовление
Рис (1 стакан) залить 1,5 станами воды и варить не сливным способом на медленном огне под крышкой в течение 10 мин.
Заправка:
Смешать в миске рисовый уксус (50 мл), 2 ст. ложки сахара и ½ ч. ложки соли и перемешать.
К готовому рису перелить заправку и аккуратно перемешать, накрыть крышкой и дать настояться 15 минут.
Прямоугольную форму выстелить (дно и стенки) пищевой плёнкой
Лосось нарезать тонкими слайсами и выложить на дно формы.
Рис разделить на две части, 1 часть переложить на слой из лосося и мокрыми руками равномерно распределить.
Один лист нори подравнять по размеру формы и переложить на рис, чтобы полностью покрыло слой риса. Слегка спрессовать, так как рис влажный нори размягчится.
На нори выложить слой творожного сыра.
Огурец нарезать на тонкие и длинный слайсы с помощью экономки, выложить равномерным слоем на сыр.
На огуречный слой выложить второй слой риса, на рис переложить 2-ой лист нори, покрыть сверху пищевой пленкой и слегка спрессовать руками торт в форме.
Плёнку с нори убрать, накрыть форму доской или плоской тарелкой и резко перевернуть. Убрать пищевую плёнку и нарезать торт на кубики – роллы.
Сервировка
Роллы посыпать кунжутом и подавать с соевым соусом.
https://dzen.ru/video/watch/63725769409f4327828113ff?share_to=link
Японская кофточка
11-06-2024 07:32
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Паста - соус ЗДОРОВЬЕ! Такая баночка должна быть в каждом холодильнике!
11-06-2024 05:06
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
4 СВИТЕРА СПИЦАМИ ДЛЯ ВДОХНОВЕНИЯ!
06-06-2024 17:32
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
3 СВИТЕРА НА ЗИМУ Схема + описание
06-06-2024 17:32
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Лучшие модели из японских выпусков
06-06-2024 17:24
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ПРЕКРАСНЫЕ МОДЕЛИ СПИЦАМИ НА ОСЕНЬ И ЗИМУ 2023-2024!
06-06-2024 16:22
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии