Ингредиенты (состав)
1 штука большая круглая лепешка
1 штука вареное яйцо
200 граммов мясной паштет
1 чайная ложка тертый хрен
150 граммов сливочный сыр
2 зубчика чеснок
2 столовые ложки майонез
1 штука огурец
100 граммов красная икра или красный перец
1 чайная ложка горчица
1 чайная ложка укроп

Чтобы приготовить такую необычную закуску в форме пирога, подготовьте основание - свежую круглую лепешку. Срежьте верхний мякиш с лепешки и уберите в сторону, он нам не понадобится. Основание лепешки положите на блюдо.

Вареное яйцо разрежьте на пополам и отделите белок от желтка. Белок нарежьте мелкими кусочками, а желток протрите через сито.

небольшой миске смешайте мясной паштет, хрен и горчицу. В другой маленькой миске смешайте сливочный сыр, майонез и измельченный укроп. Если нет свежей зелени, используйте сухой укроп.

Огурец разрежьте вдоль на 4 части и порежьте тонкими ломтиками.

Сырную смесь намажьте поверх лепешки. Поверх намажьте половину паштетной смеси. Уложите сверху кусочки огурца, накладывая их немного один на другой.

В центр по кругу пирога-закуски уложите икру или измельченный сладкий красный перец. Дальше к центру выложите оставшуюся половину паштетной массы. Сверху - белок и в центр - желток.

Накройте закуску крышкой и оставьте в холодильнике на 1-4 часа. При подаче разрежьте пирог на 8-16 кусочков.
[300x300]

Ингредиенты (состав)
170 граммов сливочное масло
1 стакан коричневый сахар
2 столовые ложки молоко
1,5 стаканов мука
1/4 стакана молотый миндаль
2 чайные ложки молотая корица
1/2 чайные ложки молотый мускатный орех
1/2 чайные ложки пекарский порошок
1 чайная ложка молотая гвоздика
Количество порций: 12

Это простое пряное печенье с миндалем будет готово в течение часа. Используйте формочки, чтобы придать печенью разную форму.

Взбейте электрическим миксером масло с коричневым сахаром до однородной массы. Добавьте молоко.

В другой посуде смешайте муку, молотые миндальные орехи, корицу, гвоздику, мускатный орех и пекарский порошок. Эти сухие компоненты всыпьте в масляную смесь и хорошенько размешайте.

Готовое тесто скатайте в шар и разделите на 2 части. Тесто раскатайте толщиной 3 см и вырежьте формочкой печенье.

Печенье выложите на смазанный маслом противень и выпекайте около 15 минут при температуре 190 градусов.

Когда печенье станет темно-коричневого цвета, выложите его на решетку и дайте остыть.
[300x300]

[300x273]
Ингредиенты (состав)
185 граммов мука пшеничная
175 граммов сливочное масло несоленое нарезанное кусочками
6 штук яйца, слегка взбитые
9 штук яичные желтки
150 граммов сахарная пудра
50 граммов мука пшеничная (для крема)
1 столовая ложка мука (дополнительно)
2 столовые ложки тертая лимонная цедра от 2 лимонов
4 столовые ложки лимонный сок
500 миллилитров молоко
7 столовых ложек лимончелло (итальянский лимонный ликер)
400 граммов белый шоколад
200 граммов сахарная пудра
175 граммов сливочный розовый в сахаре миндаль
450 миллилитров вода
200 граммов карамельные розочки
1 лист картон размер А1 (для конуса)
1 штука лента 60 см (для конуса)
1 лист фольга (для конуса)
Количество порций: 20


А вот и рецепт новогоднего торта Елка! Его нужно готовить за 3 дня до Нового года.

Для начала разогреем духовку до 180 градусов С. Слегка смажьте маслом 3 больших противня для выпечки. Просейте муку на большую квадратную пергаментную бумагу.


Положите масло в кастрюлю с 450 мл воды, нагрейте на огне пока масло не растает. Доведите до кипения и сразу вбросьте всю муку. Мешайте деревянной ложкой пока смесь не примет форму шара, который легко отделяется от стенок кастрюли. Дайте остыть в течение 5 минут.

Вбивайте в эту смесь по одному яйца пока не получится блестящее однородное мягкое тесто. Положите в холодильник в полиэтиленовом пакете на 30 минут. Затем надрежьте уголок пакета около 2 см в диаметре и выдавите на подготовленные противни 75 маленьких шарика. Выпекайте их 25 минут до подъема и золотистого цвета.

Как только шарики испекутся, прорежьте щель в боковой части каждого, чтобы выпустить пар. Верните противни в духовку еще на 5 минут, чтобы подсушить выпечку, затем снимите с противня остывать. Остывшие шарики переложите в герметичный контейнер или в мешочек в морозилку.

Сделаем конус. Для этого проведем линию параллельно длинной стороне листа до его середины. Точка середины будет верхушкой конуса. Свернем лист в виде конуса с вершиной в этой точке. В низу конуса округло обрежем лишнюю бумагу, чтобы он мог устойчиво стоять на блюде. По такому же размеру вырежем конус из фольги. Фольгу закрепить над бумагой при помощи ленты, начиная с верхушки так, чтобы диаметр основания составил 20 см.

За 2 дня до праздника сделаем крем лимончелло. Собьем яичные желтки, сахар, муку, лимонную цедру и сок в миске, чтобы получилась однородная масса. Доведите молоко до кипения в большой кастрюле. Как только оно закипит, влейте его в яичную смесь, хорошо перемешайте. Верните все в кастрюлю и варите на слабом огне, постоянно помешивая, пока крем не станет густым. Влейте ликер, перемешайте и отставьте в сторону, накрыв пергаментной бумагой.

За день до праздника проверьте: если выпеченные шарики стали немного мягкими, их нужно снова подсушить в разогретой духовке 5 минут. Потом дайте им абсолютно остыть, заполните их кремом лимончелло из целлофанового мешочка с отстриженным уголком.

Растопите шоколад в чашке на водяной бане или в микроволновке. Наденьте приготовленный конус на вазочку или кувшин для устойчивости. Положите ряд шариков с кремом вокруг основания конуса выпуклой частью вверх. Смажьте верх растопленным шоколадом и выложите сверху еще один ряд шариков, прилегая к стенке конуса. Снова смазываем верх растопленным шоколадом и опять - ряд шариков. Предпоследний перед верхушкой ряд будет состоять всего из 2 шариков, а на макушке окажется один.

Убедитесь, что каждый шарик прочно зафиксирован на своем месте шоколадом, прежде чем перейти к следующему слою и убедитесь, что нижний слой образует плоское основание для торта. Поставьте приготовленный конус в холодное место на ночь.

В день праздника аккуратно удалите конус из фольги, действуя очень нежно. Поставьте конус из шариков на плоское блюдо.

Положите оставшиеся 100 г сахара в кастрюлю с 5 ст.л. воды. Нагревайте, помешивая, пока сахар не растворится, чтобы сделать сироп. Доведите сироп до кипения и варить 4-6 минут до ярко-золотистого цвета. Снимите с огня и сразу поставьте в таз с холодной водой. Отойдите, так как в кастрюле будет треск и брызганье. Осторожно опустите в сироп миндаль и карамельные розочки и сразу же, быстро, расположите их по поверхности торта.

Оставшийся сироп берите чайной ложкой и вытягивайте из него карамельные нити, располагая их вдоль нашей Елки, как елочное украшение "дождь". Завершит дизайн новогоднего торта Елка напыление сахарной пудры.

Салат "Подарочки" удивит вас тонким вкусом и необычным, порционным, оформлением.

Ингредиенты:


Лаваш тонкий
Авокадо - 1 шт
Помидор - 1 шт
Перец болгарский - 1шт
Сыр творожный сливочный - 50 г


Приготовление:

Помидор нарезать кубиками.




Авокадо также нарезать кубиками.



Нарезанные продукты положите в миску и добавьте сыр.



Всё перемешайте. Салатная смесь готова.




Лаваш нарежьте кругами ( я это сделала с помощью ножниц). Размер окружности лаваша должен быть больше,чем размер окружности вашего болгарского перца.




Перец нарежьте кольцами.




В середину лаваша накладываем салатную смесь.




Края лаваша аккуратно собираем и продеваем в кольцо из перца.




Затем концы лаваша расправляем и добавляем туда салатную смесь.




Наши "Подарочки" готовы. Их, перед подачей на стол, можно украсить зеленью.
[350x233]

Салатик легкий, готовится очень быстро и из доступных ингредиентов.

Ингредиенты:


огурец свежий
крабовые палочки - 100 гр.
зубчик чеснока
сыр - 50 гр.
кедровые орешки - стол. ложка
майонез
небольшой пучок укропа

Приготовление:

Огурец нарезать мелко.



Добавить порезанные крабовые палочки.




Выдавить чеснок, натереть крупно сыр.



Добавить порубленный укроп, заправить майонезом, перемешать.



Подавать салат, посыпав кедровыми орешками.
[350x262]

Ингредиенты:


филе куриное отварное - 200 гр
абрикосы - 5 шт.
сыр - 70 гр.
помидоры - 2 шт.
зеленый лук
майонез - стол. ложка
соевый соус - стол. лож.
йогурт несладкий - стол. ложка
зубчик чеснока
мягкий плавленый сыр - 15 гр.


Курицу порезать тонкими пластинками.


Помидоры разрезать пополам, каждую половинку порезать тонкими ломтиками.


Для заправки смешать майонез, соевый соус, йогурт, плавленый сыр. Добавить измельченный чеснок.


Выложить заправку в центр плоского блюда.


Вокруг "лепестками" выложить курицу.


Абрикосы разделить на половинки, каждую порезать тонкими дольками. Выложить помидоры и абрикосы на блюдо вокруг заправки.


Порубить лук, посыпать им заправку. Салат обсыпать натертым мелко сыром.
[350x262]

Соевый творог тофу купить сегодня можно без проблем. Обжарив его и полив пряным соусом, вы получить необычное, экзотическое блюдо.

Ингредиенты:


тофу - 200 гр.
две стол. лож. соуса соевого
масло кунжутное - половина чайн. ложки
сок лимона - стол. ложка
красная луковица - половина
чайн. лож. сахара
кинза, чеснок
помидорки черри - 3 шт.
мука - для панировки
масло - для жарки


Приготовление:

Тофу разрезать на 2 куска, обжарить, обваляв в муке, и выложить на бумагу или полотенце для удаления жира.
Соус: перемешать лимонный сок, кунжутное масло, соус соевый, в эту смесь добавить чеснок, сахар, лук и зелень, взбить. В соус положить порезанные черри, полить им тофу.
[400x270]

Ингредиенты:

масло сливочное – 150 г
лук репчатый – 2 шт.
тыква – 700 г
мука – 500 г
соль – по вкусу

1. Тыкву очистить от кожуры, натереть на крупной терке и посыпать щепоткой соли. Дать постоять 10 мин. Лук очистить и мелко нарезать. Тертую тыкву хорошо отжать и смешать с луком. Посолить и поперчить по вкусу.

2. Просеять муку и щепотку соли в миску. Постоянно размешивая, влить 200 мл холодной воды и заместить крутое тесто. Накрыть его пленкой и дать постоять 30 мин.

3. Раскатать тесто в тонкий пласт и нарезать квадратами со стороной 8–9 см.

4. Разложить на них начинку, сверху положить кусочки сливочного масла. Слепить края теста, закрутив их спиралью.

5. Готовить манты на паровой бане 20–25 мин., до мягкости.

Манты с тыквой и луком готовы. Приятного аппетита!

woman.delfi.ua
[380x250]

Ингредиенты для торта:
яйцо - 8 шт.
масло сл-200 г
зефирушки - 400 г
сахарная пудра - 400 г
лимонный сок - 5-7 капель
орехи
цукаты
мука - 250-300 г
ванилин - 1 пакетик
разрыхлитель - 1 пакетик
сахар - 250 г
сливки 33% - 500 мл
сметана 20 % - 400 г
вареное сгущенное молоко - 1 банка
сгущенное молоко - 1 банка

Бисквит:

Яйца взбить в миксере до увеличения объёма в 3 раза, добавить сахар, 1 пакетик ванильного сахара, взбить до полного растворения,всыпать 1 пакетик разрыхлителя, муку, взбить ещё пару минут. Бисквит выпекается 25-30 мин в духовке 180 градусов.

Крем:

Взбить сливки до состояния сметаны, добавить в них сметану, добавить в эту массу банку варёной сгущёнки, взбить ещё 2 минуты. Поставить крем в холодильник на 1 час.

Масляный крем:

1 банку сгущеного молока взбить миксером с 200 г сливочного масла.

Мастика:
Маршмеллоу (зефирушки) разогреть в микроволновке 40 секунд, добавить в эту массу 5-7 капель лимонного сока, затем постепенно в эту массу добавлять просеянную через сито сахарную пудру, пока масса не перестанет прилипать к рукам и не образует массу, похожую на пластилин.

Мастику делим на 2 части - маленькую и большую. Большую часть раскатываем на столе в пласт скалкой, покрываем ей торт сверху, разглаживаем. Из маленькой части мастики необходимо слепить мишек и деда мороза, выкрасив их предварительно в нужный цвет. После того, как фигурки на торт усажены, посыпаем торт кокосовой стружкой или сахарной пудрой - имитация снега.

delfi.ua
[380x250]

Звезды отмечают Хэллоуин

1.
[465x700]

2.
[488x700]

3.
[466x700]

4.
[350x493]

5.
[315x213]

6.
[500x590]

7.
[430x700]

8.
[388x506]

9.
[327x450]

10.
[549x458]

11.
[365x466]

Демотиваторы

1.
[680x589]

2.
[700x631]

3.
[480x420]

4.
[480x276]

5.
[480x421]

6.
[480x395]

7.
[480x458]

8.
[600x555]

9.
[700x451]

10.
[600x399]

11.
[640x397]

12.
[352x416]

13.
[700x420]

14.
[644x575]

15.
Читать далее...

Водолей

Правильная постановка цели – и залог успеха, и половина победы, и гарантия выбора верного пути. Главное, что требуется от Водолеев в ноябре, это умение вовремя принять нужное решение и последовательно воплощать его в жизнь, игнорируя уговоры доброжелателей и провокации конкурентов. Месяц потребует проявления самостоятельности, отказа от позиции ведомого во всех сферах жизни. Ищите возможность проявить лидерские качества; вести людей за собой сейчас значительно легче, чем идти по чьим-то следам.
Можно добиться значительного улучшения финансового положения, однако это будет связано с увеличением нагрузок. Не стоит слепо гнаться за деньгами, иначе вы окажетесь связаны огромным количеством разнообразных обязательств, в которых и разобраться-то трудно, не то что выполнить их.
В личной сфере становится наиболее актуальной тенденция ухода от давления со стороны близких. В наиболее острые моменты вы будете стремиться к полной свободе, даже понимая, что это чревато полным разрывом отношений. Очень сложно удержаться от поспешных поступков, особенно когда речь идет о романтических отношениях. Но здравый смысл необходим. Как только вы его обнаружите, ситуация стабилизируется и наладится.
Ноябрь богат на малозначительные, но требующие какой-то вашей реакции события. Именно поэтому у вас практически не будет времени на то, чтобы побыть наедине с собой, передохнуть, заняться каким-то приятным необременительным делом. Помните, что даже ни к чему не обязывающие светские отношения сейчас требуют разборчивости.
Жизненный потенциал несколько снижен, но вам удастся сохранить хорошее самочувствие – достаточно вести здоровый образ жизни и избегать излишеств.



- Рыбы

Ноябрь – время снижения деловой активности. Появляется стремление уйти в тень, спрятаться от проблем, недоброжелателей и конкурентов. Делать это можно лишь в том случае, если вас не пугают финансовые потери и упущенные возможности. Рыбы, вполне довольные занимаемым положением, вполне могут позволить себе передохнуть. Но если вы не относитесь к столь счастливым представителям знака и жаждете большего – боритесь с ленью и действуйте.
Коммерческое чутье притупляется, поэтому с заключением сделок торопиться не стоит. Подписание договоров, в особенности долгосрочных, может повлечь за собой неприятности, если вы не посоветуетесь со специалистом.
Проблемы личного характера связаны, в основном, с тем, что близкие не слишком вами довольны, а вы очень сильно переживаете по этому поводу. Между тем, все разногласия носят характер исключительно поверхностный. Влияние неблагоприятных тенденций локально, и если не делать из мух слонов, многое удастся уладить быстро и без сильных переживаний. Потрудиться придется лишь юным Рыбам: ноябрь – не самое легкое и благоприятное время для взросления.
Помните, что забота о здоровье в ноябре должна стать одним из ваших приоритетов. Навредить себе легко, достаточно потакать своим вредным привычкам и не проявлять разумной осторожности в поездках и в работе со сложными приборами. А вот вылечиться от начавшейся в ноябре болезни будет значительно труднее.



- Овен

Овнов ждет весьма сложный месяц. Ваши позиции, еще недавно казавшиеся такими прочными, под угрозой. Для того чтобы изменить ситуацию нужны, в первую очередь, настойчивость и терпение. Это не тот период, когда проблемы можно решить несколькими решительными действиями; необходима долгая кропотливая работа. Еще один фактор, который будет действовать угнетающе, это постоянная борьба с конкурентами, в которой ваши противники предпочитают пользоваться исключительно нечестными методами. Не поддавайтесь на провокации: интриги – не ваша сильная сторона. Если ввязаться в них все же необходимо, поищите опытных союзников, способных дать дельный совет и удержать вас от ошибок.
В работе нужно быть внимательнее: ноябрь богат на ревизии и проверки. Даже в «творческие» периоды не забывайте о суровой прозе жизни – своевременно заполняйте документы, составляйте отчеты и т.д.
Хотя финансовая картина ноября будет весьма неровной и часто малоприятной. В течение месяца вы будете больше, чем обычно, тратить на личные нужды.
В личной сфере возможны перемены. Овны, с одной стороны, более обычного влюбчивы, с другой – сильнее, чем когда бы то ни было, стремятся к переменам и острым ощущениям. В результате могут возникать сложные, а зачастую и конфликтные, ситуации во многих парах. Одинокие представители знака решаются на романтические приключения, о которых раньше и задумываться бы не стали.
Месяц не будет скучным: вас ожидают светские мероприятия, развлечения. К сожалению, есть угроза для здоровья. Избегайте самолечения – вероятны медикаментозные отравления.



- Телец

В ноябре вам будет непросто защититься от нападок. Ваши профессиональные успехи действуют на недоброжелателей и конкурентов, как красная тряпка на быка. Дополняет и без того не слишком приятную картину необходимость искать новых союзников. Впрочем, к концу месяца партнеры, на которых можно положиться, Читать далее...

Поцелуйчики

1.
[500x326]

2.
[599x376]

3.
[670x431]

4.
[670x503]

5.
[550x427]

6.
[600x408]

7.
[700x525]

8.
[700x451]

9.
[600x399]

10.
[640x397]

11.
[352x416]

12.
[700x420]

13.
[700x410]

14.
[550x346]