Я знаю точно, пожелания сбываются, Когда добра желают близким и родным– И звезды в небе, словно лампочки, включаются, От светлых слов, что мы друг другу говорим. Мне очень хочется сегодня вас порадовать И всё тепло я отдаю своим словам – Я так хочу, чтоб небо стало ярче радуги, И потому я пожелаю вам: Дорогие мои, будьте счастливы В этот вечер и в каждый другой, Пусть хорошее вам повстречается, А плохое пройдет стороной. Дорогие мои, будьте счастливы Вместе с теми, кто рядом сейчас, Дорогие мои, будьте счастливы, И пускай счастье вас не предаст. Бывает все, бывает даже солнце с пятнами, Никто не может заглянуть за поворот, Но, слава богу, жизнь, как зебра, полосатая – И белый цвет всегда за черным вслед придет. Смотрите, снова в небе звезды разгораются, Они так верят нашим искренним словам… Я знаю точно, что хорошее сбывается – И потому я пожелаю вам: Дорогие мои, будьте счастливы В этот вечер и в каждый другой, Пусть хорошее вам повстречается, А плохое пройдет стороной. Дорогие мои, будьте счастливы Вместе с теми, кто рядом сейчас, Дорогие мои, будьте счастливы, И пускай счастье вас не предаст.

mimozochka

1.
[640x507]

2.
[495x424]

3.
[600x381]

4.
[700x466]

5.
[500x463]

6.
[625x469]

7.
[600x450]

8.
[600x450]

9.
[525x700]

10.
[700x481]

11.
[700x657]

12.
[540x436]

13.
[600x450]

14.
[550x404]

15.
[550x394]

16.
Читать далее...

Что в день объятий можно пожелать?

Чтоб руки крепко за любовь держались,

Своих родных почаще обнимать,

И чтоб дела любые удавались.

Еще так много хочется сказать,

С днём обнимашек нежно поздравляя.

Пусть будет счастье вам всегда под стать,

И от души сегодня обнимаю!

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Комочек

Сегодня кто-то продавал на перекрестке счастье. Оно лежало средь крючков и старых ярких платьев, среди усталых пыльных книг, средь кисточек и мела. Оно лежало и на всех неверяще смотрело. Народ шел мимо, редко кто вдруг подходил к прилавку Купить брошюрку, календарь, иголку, нить, булавку. И равнодушный взгляд скользил по глупой мелочовке, А счастье так просилось в дом, так робко и неловко. Моляще поднимало взгляд, едва-едва пищало, Но "кто-то" мимо проходил и счастье замирало. Темнело, я брела домой. В карманах грея руки. Торговец собирал товар, чуть напевал со скуки. Я бы прошла, но вдруг задел молящий и печальный Беспомощный несчастный взгляд, как будто вздох прощальный. Я подошла, а за стеклом пластмассовой витрины комочек маленький дрожал от горя и обиды. Комок устал, хотел в тепло, замерз на этой стуже, но к сожалению комок был никому не нужен. - И сколько стоит? - голос мой дрожал от напряжения. - Что? Это? - Это! - Да бери, оно - одни мученья! Я бережно взяла комок, к груди его прижала, Закутав в складочки пальто домой почти бежала. Бежала греть. Скорей, скорей! В тепло с морозных улиц, И даже блики фонарей как-будто улыбнулись... И улыбался белый снег, и небо. Мир смеялся. Нашелся все же человек, что счастьем не кидался. Я принесла комочек в дом и стало вдруг понятно, Что никому его не дам, и не верну обратно. [700x506] [700x466] [700x467]

Смотрим дальше!>>

Ингредиенты
Мука пшеничная 280 г
Дрожжи свежие 8 г
Кефир 125 г
Масло сливочное 50 г
Сахар 50 г
Яйцо 1 шт.
Соль 1\4 ч.л.
Начинка любая:
у меня творог с изюмом, чернослив,
можно яблоки+сахар+корица



Способ приготовления

Дрожжи растереть с 1ст.л. сахара из общей нормы.
Теплый кефир вылить в ведро ХП, сверху растертые дрожжи, размягченное сливочное масло, яйцо. Затем муку, соль, оставшийся сахар. Замесить на любой программе с подогревом в течение 15 минут. Тесто соберется в липкий колобок, мажущийся по дну. Муку добавлять не нужно.
Перекладываем тесто в миску, закрываем цел.пакетом и отправляем на ночь в холодильник

Утром достаем миску из холодильника. Тесто увеличилось в 2 раза

Раскатываем тесто на присыпанном мукой столе. Я люблю маленькие пирожки, поэтому вырезаю кружочки стаканом, на каждый кладем начинку

Обрезки теста я уже не раскатывала, а просто разминала в руках, клала начинку и формировала булочку.
Пирожки выкладываем на застеленный бумагой противень


Накрываем полотенцем и ставим на плиту. Даем пирожкам подняться 20-30 минут.
Перед выпечкой смазать яйцом.

Рецепт:Omela
[480x640]

Ингредиенты
Опара:
Молоко теплое 120 мл
Мука пшеничная 250 гр.
Дрожжи свежие/сухие 25 гр./2 ч.л.
Тесто:
Опара вся
Молоко теплое 60 мл
Мука пшеничная 250 гр.
Яйцо 2 шт.
Масло сливочное 60 гр.
Сахар 2 ст.л.
Соль 0,5 ч.л.
Начинка:
Клюква 200 гр.
Сахар 100 гр.
Цедра 1 апельсина

Готовим опару:
В ведерко хлебопечки заложить теплое молоко, муку и дрожжи. Включить программу "Дрожжевого тесто" продолжительностью от 1:20 и более. Или сделать замес на любой программе и отключить хлебопечку, оставив опару подходить на 1-2 часа.
Готовим тесто:
В подошедшую опару влить оставшееся теплое молоко. Яйца слегка взбить с сахаром и солью (я просто разболтала вилкой) и добавить в ведерко хлебопечки. Всыпать размягченное масло и муку. Замесить тесто на режиме "Тесто для лапши" ("Бездрожжевое тесто") или любой другой программе. Хлебопечку отключить. Накрыть ведерко пищевой пленкой и поставить в холодильник на срок от 2 часов до суток. (У меня тесто простояло в холодильнике 6,5 часов).


Готовим начинку:
Клюкву помыть и обсушить.

Готовое тесто выложить на подпыленную мукой рабочую поверхность и раскатать в прямоугольник 60х30 см.
Распределить по поверхности теста начинку, оставляя свободными края по 1 см.


Сложить тесто в трое и защипнуть края, немного прокатить по "рулетику" скалкой. Получится прямоугольник размером примерно 30х20 см.


Нарезать "рулет" на полоски примерно по 3 см (12 шт.)

Каждую полоску перекрутить жгутом 3-4 раза и свернуть колечком, концы защипнуть. Выложить на противень на пекарскую бумагу


Выпекать в духовке при 200-210*С 15 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

Рецепт:Ксюшк@-Плюшк@
[550x366]

Описание
Залетти (Zaletti) - традиционное итальянское печенье из Венеции. Еще в 1749 году известный венецианский драматург Карло Гольдони упоминал в своих комедиях залетти как фокаччу (лепешку) из кукурузной муки с изюмом (мои домочадцы не жалуют изюм, его я заменила на вяленую вишню). Рассыпчатые, с цитрусовым ароматом и солнечным оттенком, который придает кукурузная мука. Очень просты в исполнении и очень вкусные. Любителям кукурузной выпечки рекомендую!
Венецианское печенье "Залетти" (Zaletti), лучший рецепт приготовления от сайта Едим Дома!




Ингредиенты
250 г пшеничной муки
100 г кукурузной муки,
3 яйца,
150 г сливочного масла,
100 г сахара,
100 г вяленой вишни,
1 п. разрыхлителя (10 г),
цедра одного апельсина или лимона



В миске смешать пшеничную и кукурузную муку, разрыхлитель.

Добавить яйца. Тщательно перемешать.

Масло (комнатной температуры) взбить с сахаром. Соединить обе смеси,
добавить цедру,сушеную вишню.
Замесить мягкое, нелипкое тесто.

Вылепить печенье. Выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки.

Печь в предварительно разогретой до 180С духовке, до румяного цвета ~ 20-25 мин.

“Венецианская кухня” – это карнавал специй, блюд из риса и разнообразной рыбы. Именно через Венецию в Европу ввозились специи. Следовательно, Венецианской кухне стали близки восточные мотивы. Ресторанное меню пестрит старинными рецептами итальянской кухни с использованием овощей и разных сортов мяса и видов рыбы. Тем же, кто намерен оценить местную кухню, рекомендуем познакомиться со следующими блюдами.

Первые блюда*

Список блюд на основе риса самый длинный!!!

• “desfrito”, бульон с поджаренной зеленью;

• ” risi e bisi”, рис с горохом;

• ” risi e finoci”, рис с фенхелем;

• ” risi e spinaci”, рис со шпинатом;

• “рис e verze”, рис с капустой.

Вторые блюда из мяса: пользуются особым спросом потроха и печень с соффритто (поджаренный на масле в большом количестве рубленый лук с морковкой, петрушкой и сельдереем).

Из домашнего скота используется мясо курицы, утки, голубей, гусей, индюков.

В Венеции производят много колбасных изделий. предлагаем попробовать обязательно:

• ветчину;

• “bondole”, мясо свиного и говядины с перцем, специями и вином;

• “museto”, котекино (свиная колбаса для отваривания);

• “luganeghe”, типичные сальсиччи (разновидность шпикачек);

• “baldon”, сангвиначчо (кровяная колбаса; блюдо из жареной крови);

• колбасы из ослиного мяса с большим количеством чеснока, который пугает всех вампиров, и не только!!!

Рыба: Венеция для “рыбных” гурманов.Из рыбы попробуйте приготовленные по-венециански:

• угри, названные “bisà”

• кефаль

• золотые рыбки

• окуни

• камбалу

• бычков

• крабы.

Но истинный главный герой стола – baccalà, то есть вяленая треска.

В мире сыров самый известный – asiago, часто подается протертым к блюдам.

Сладости

• “baicoli”, сухие и тонкие бисквиты;

• пшеничные лепешки, мягкий и легкий хлеб из печи (focacce, pane soffice e leggero cotto al forno);

• крендели;

• блины, наполненные смесью (меда, риса, цветков тыквы), поджаренной в кипящем масле

Если Вы не знаете, что такого новенького приготовить на праздничный стол, то решением может стать салат Венеция. Тем более что это сытное и вкусное блюдо порадует гостей и близких весенней свежестью, которой салату придает свежий огурчик.

Необходимые ингредиенты:

400 г куриной грудки
300 г грибов шампиньонов
200 г чернослива
200 г сыра
2-3 шт. картофеля
3 яйца
1 огурец
майонез

Способ приготовления.

Отварите куриную грудку, яйца и картошку до готовности. Залейте кипятком чернослив и оставьте на 10 минут, чтобы он размялся.

Порежьте шампиньоны полукольцами и обжарьте до готовности на растительном масле.

Порежьте на маленькие кубики приготовленные продукты на салат Венеция: курицу, картошку, грибы и чернослив. Сыр натрите на крупную терку, а яйца – на мелкую.

Выкладывается салат "Венеция" слоями.

Вначале выложите слой чернослива и смажьте его майонезом.

Затем идет слой курицы и снова майонез.

Далее порезанный вареный картофель и майонез.

После этого идут жареные грибы, которые майонезом мазать не нужно. Поверх грибы посыпьте тертыми яйцами, которые смажьте майонезом и посыпьте тертым сыром.

Возьмите свежий огурец и порежьте его кружочками или натрите на средней терке. Выложите огурец поверх сыра.

Оставьте салат Венеция на некоторое время в холодильник настояться.

Приятного аппетита!
[300x216]

Все знают о важности витаминов.



Но так скучно принимать таблетки или грызть фрукты.

Намного приятнее будет выпить за завтраком коктейль из манго на основе натурального йогурта. Он обладает изысканным и нежным вкусом, который подчеркивается молотым кардамоном и фисташками.

Необходимые ингредиенты:

400 г консервированного манго
400 мл натурального йогурта
1/4 ч. л. молотого кардамона
колотый лед

Способ приготовления.

Откройте банку с консервированным манго и поместите все ее содержимое в блендер. Добавьте молотый кардамон и йогурт.

Взбейте коктейль из манго до состояния однородной массы.

Добавьте в блендер лед и взбейте массу.

Разлейте готовый манговый коктейль по стаканам. Подавайте с нарубленными фисташками.

Приятного аппетита!

receptu-blud.ru/napitki
[231x300]

Необходимые ингредиенты:

450 мл молока
100-120 г сахара
3 ст. л. муки, просеянной дважды
3 ст. л. хорошего какао-порошка
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. ванильного сахара
греческие орехи

Способ приготовления шоколадного пудинга.

Смешайте сахар с мукой. Вливайте понемногу молоко, при этом перемешивайте, предотвращая образования комочков.

Смесь доведите до кипения, оставьте, пусть немного загустеет.

Растопите масло, добавьте в молоко. Приготовленную смесь разделите на 2 равные части. В одну из них добавьте ванильный сахар, в другую – какао. После этого снова подогрейте обе смеси, необходимо, чтобы они больше загустели.

Орехи покрошите.

В формочку выложите шоколадный пудинг слоями, разделив их орехами. По желанию можете заменить орехи сухофруктами.

Приятного аппетита!
[199x300]

Если у вас дома имеется блендер, то вы без проблем сможете приготовить этот напиток. Предлагаю вам рецепт молочного коктейля в блендере.Рецепт молочного коктейля в блендере Всего за несколько минут у вас получится замечательный, вкусный, освежающий коктейль детства. Кроме того, молочные коктейли еще и полезные благодаря высокому содержанию в них белка.

На 1 порцию вам понадобится:

150 мл молока
половина банана
70 г мелкозернистого творога
1-2 ч.л. сахара

Приготовить такой коктейль - дело пяти минут.

Банан нарежьте кусочками. Загрузите все ингредиенты и перемешайте. Налейте в бокал. Выпить коктейль нужно сразу, пока банан не потемнел.

Используя этот рецепт молочного коктейля в блендере, вы можете делать более густые напитки, добавив больше творога, либо же более жидкие с большим количеством молока.

Также вместо банана можно использовать другие фрукты - малину, персики, черную смородину, клубнику, киви, груши и т.д. Фантазируйте и экспериментируйте!
[214x300]

Затратив не так уж много усилий и времени, вы сможете приготовить домашнее птичье молоко, всеми любимую сладость. Необходимые ингредиенты:

400 г сметаны
250 г итальянского сливочного сыра маскарпоне
250 мл молока
150 г нежирных сливок
250 г сахара
30 г желатина
4 ст. л. какао-порошка

Способ приготовления торта домашнее птичье молоко.

10 г желатина залейте 200 мл холодной воды, хорошо перемешайте. Дайте настоятся.

Смешайте какао с 4 ст. л. сахара, добавьте в разбухший желатин. Поставьте на маленький огонь, подогрейте до полного растворения желатина.

Форму смажьте маслом. Налейте в нее полученную смесь. Поставьте в морозилку для застывания на 20-30 минут.

Оставшиеся 20 г желатина залейте холодным молоком. Оставьте разбухать.

Смешайте сметану, маскарпоне, остаток сахара и сливки. Взбейте миксером до образования густого крема.

Молоко с желатином немножко подогрейте, добавьте к приготовленной сметано-сливочной массе. Снова хорошо взбейте миксером. Оставьте для остывания на 10 минут.

Достаньте с морозилки форму с готовый шоколадный слой. Сверху аккуратно залейте молочной массой. Поставьте домашнее птичье молоко в холодильник до полного застывания. Это отнимет 4-6 часов.

Затем изымите десерт, перевернув форму вверх дном.

Приятного аппетита!
[450x353]

нгредиенты для приготовления:

500 г мандаринов
300 г сахара
200 мл кефира
3 стакана просеянной муки
80 г замороженного сливочного масла
1 яйцо
1 ч. л. соды (без верха)
1 ч. л. соли

Способ приготовления мандаринового торта

Натрите масло на мелкое терке. Добавьте сахар и яйцо, хорошо перемешайте. Влейте кефир, снова перемешайте.

Мандарины разрежьте на 4 части. Удалите семена. Затем пропустите дольки цитрусовых через мясорубку, не очищая от кожицы. Добавьте соль, перемешайте.

В полученную кашицу добавьте муку, и гашеную соду, взбейте. Комочков не должно остаться. Хорошо вымесите.

Форму для выпекания смажьте маслом, посыпьте мукой. Распределите приготовленную массу по форме. Оставьте на 50 минут.

Поместите форму в духовку и выпекайте мандариновый торт при 180 град. до готовности.

Дайте торту немного остыть, затем смажьте его кремом, следом покройте мастикой. Можете украсить дольками фруктов .

Приятного аппетита!
[300x199]

Несомненно, заливные креветки станут украшением праздничного стола!

Для приготовления необходимо наличие следующих ингредиентов:

450-500 г замороженных нечищеных креветок
1 пучок укропа
1 пучок петрушки
1 лимон
желатин
соль
черный перец горошком (можно добавить и душистый перец)
лавровый лист
гвоздика
кинза

Готовьте заливные креветки по инструкции, наведенной ниже.

Желатин замочите, как написано на пачке.

Поставьте кастрюлю с 1,2-1,5 л водой на огонь. После закипания добавьте соль, все специи. Лимон разрежьте пополам и выдавите сок 1 половины в воду. Высыпьте в кастрюлю с водой креветки и варите 7-10 минут.

Затем выловите креветки, остудите, очистите.

Сложите марлю в 3-4 слоя и процедите через нее немного остывший настоянный бульон.

Зелень мелко покрошите, лимон нарежьте тонкими дольками.

В форму для желе положите креветки, зелень и лимон.

Вскипятите бульон снова и растворите в нем ранее замоченный желатин. Залейте креветки. Дайте смеси остыть.

Только-только бульон начнет становиться желеобразным, равномерно распределите продукты по объему формы. Затем поставьте форму в холодильник до подачи на стол.

Чтобы извлечь заливные креветки из формы, поместите ее на 2-5 секунд в горячую воду, затем вытрите насухо и переверните на блюдо.

Приятного аппетита!
[300x221]

Необходимые ингредиенты:

Для блинов:

700 мл молока
3 яйца
1,5 стакана просеянной муки высшего сорта
1 ст. л. сахара
½ ч. л. соли
½ ч. л. гашенной лимонным соком соды
50 г шоколада
20 мл рома

Для крема:

600 г жирных сливок
350 г творога (9%)
1 – 2 стакана сахарной пудры (по вкусу)
50 г шоколада
2 г ванилина

Готовьте блинный торт, строго придерживаясь рецепта.

Приготовление крема.

Обязательно перетрите творог через сито.

Взбейте сливки с сахарной пудрой и ванилином.

Постепенно добавляйте к творогу сливки, аккуратно, но тщательно перемешивая крем. Он должен получится густым и пышным.

Приготовление блинов.

Хорошо взбейте яйца с сахаром и солью. Затем по немного добавляйте молоко и муку, пока не получится тесто, напоминающее по консистенции жидкую сметану. После этого добавьте соду и шоколад, растопленный в небольшом количестве молока. Следом добавьте ром и размешайте полученную массу.

На сковородке пожарьте блинчики.

Складывайте блины друг на друга.

Перемажьте блинчики тонким слоем крема. Поставьте блинный торт в холодильник на ночь.

Затем закончите приготовление, смазав верхний блин кремом и украсив торт натертым шоколадом.

Приятного аппетита!
[245x300]

Это цитата сообщения margaret60 Оригинальное сообщение

КОММЕНТЫ АНИМИРОВАННЫЕ

[показать] <a href="http://img-fotki.yandex.ru/get/2714/85258606.7e/0_702ac_917912b1_orig.jpg" target="_blank"><img src="http://img-fotki.yandex.ru/get/2714/85258606.7e/0_702ac_917912b1_S"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://img-fotki.yandex.ru/get/2714/85258606.7e/0_702ac_917912b1_M.jpg" target=_blank border="0">[показать]</a></a> [показать] <br /> <br />

[показать]

Пускай в крещенские морозы Печали ваши прочь уйдут! Пусть лишь от счастья будут слезы, Благие вести пусть придут! Хочу, чтоб чаще вы смеялись И не грустили никогда! Чтобы любовью восхищались И были счастливы всегда! Пусть день Крещения великий, Вам только благодать сулит! Пусть счастье будет многоликим! Пусть справедливость победит! Пусть воцарится мир и радость В семье, работе и в делах! Пускай Божественная благость Поможет в жизни и мечтах!!!

1.
[282x500]

2.
[480x622]

3.
[500x422]

1.
[700x697]

2.
[700x525]

3.
[560x500]

4.
[600x480]

5.
[595x455]

6.
[550x413]

7.
[471x440]

8.
[640x467]

9.
[600x418]

10.
[700x446]

11.
[400x495]

12.
[500x362]

13.
[700x448]

14.
[700x524]

15.
[550x461]

16.
Читать далее...

Это цитата сообщения LJILJANA Оригинальное сообщение

Открытки "С Крещением Господнем!" и код!

LJILJANA [показать]
Открытки "С Крещением Господнем!" и код!

[500x357] <img src="http://img-fotki.yandex.ru/get/4124/100348571.282/0_a91ba_93fa54ea_S"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://img-fotki.yandex.ru/get/4124/100348571.282/0_a91ba_93fa54ea_L.jpg" target=_blank border="0">[500x357]</a> Поздравляю с Крещением Господним, Славным праздником мира и счастья! И хочу пожелать вам сегодня Чтобы не было в жизни ненастья! Помолитесь у старых икон... Пусть вам вера во всем помогает Пусть божественный, щедрый огонь Ваше сердце теплом согревает! [500x422] <img src="http://img-fotki.yandex.ru/get/6433/100348571.282/0_a91bd_7319b7b2_S"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://img-fotki.yandex.ru/get/6433/100348571.282/0_a91bd_7319b7b2_L.jpg" target=_blank border="0">[500x422]</a> [500x400] <img src="http://img-fotki.yandex.ru/get/4116/100348571.282/0_a91bb_1adc391d_S"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://img-fotki.yandex.ru/get/4116/100348571.282/0_a91bb_1adc391d_L.jpg" target=_blank border="0">[500x400]</a>

[показать]