Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
И снова баклажаны :) На этот раз - в итальянском исполнении. Баклажаны "Пармиджано" или меланзане алла пармиджана - запеканка с сыром, баклажанами и томатным соусом. Очень вкусная и очень баклажанная :) Блюдо относится к горячим закускам, но лично для меня это полноценное основное блюдо. Я бы его разве что салатом из свежих овощей дополнила.
Ингредиенты на 6-8 порций:
Для запеканки
баклажан крупный - 3 шт
сыр моцарелла - 450 гр
пармезан или аналогичный сыр - 50 гр
соль и перец по вкусу
Для соуса
томаты в собственном соку - 600 грамм
чеснок - 3 зубчик
сахар - 1 ч.л.
прованские травы - 1 ч.л.
соль по вкусу
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Сытные блинчики из овсяных хлопьев
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
Стихи сыну от мамы на день рождения - это всегда очень трогательные слова, произнесённые с большой любовью! Никто и никогда не любит своё дитя так как мать! Здесь собраны самые разные, короткие и длинные душевные стихи о сыне от мамы до слёз трогающие душу любого мужчины. Приятного чтения!
С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ, МОЙ ЛЬВЁНОК!
Сегодня день, отмеченный богами.
По меркам роста – как бы исполин.
Рубеж судьбы, крепчающий с годами.
Родился в этот день мой первый сын.
А с ним любовь, невиданная прежде,
И страх, и боль, и сила всей земли.
Молитвы, ожидания, надежды,
Которые помочь ему могли.
Немыслимая ранее отдача,
Возможность каждый миг оберегать…
Я в этот день всегда немного плачу.
И эти слезы сыну не понять.
Насколько праздник значимый и емкий…
Один такой, что праздную вдвойне.
Не просто день рождения ребенка.
А день рожденья матери… во мне.
"МОЛИТВА ЗА СЫНА"
Помоги ему, Царица Небесная!
Чтоб душа его горела, не гасла бы,
чтоб судьба была прямая и честная,
чтоб любовь была большая да ясная,
чтобы помыслы его были чистыми,
а в руках любое дело бы спорилось,
силы дай, чтоб испытания выстоял,
и ума, с которым сердце б не спорило!
Я тебя создала из любви и из страсти,
Из мечты, из надежды, из Жизни своей!
Я тебя создала из огромного счастья -
Острой близости двух непохожих людей.
Я укрою тебя и крылом и молитвой.
Угадаю твой голос за тысячи верст.
Я приду к тебе даже больной и разбитой,
Даже если не станет ни солнца ни звезд.
Я пойму — если вдруг совершишь ты ошибку.
Я прощу — даже если никто не простит!
В этом мире суровом коварном и зыбком
Моя верность от горя тебя защитит.
Все печали твои, слезы боль и ошибки -
Я взяла б на себя…если б только могла!
Чтоб ты знал только радость, тепло и улыбку,
Чтобы в жизни твоей вечно длилась весна.
Ты во мне, ты вокруг — мы единого части.
Моей жизни хозяин и господин.
Мое самое главное Женское счастье -
Мое чудо! Мой ангел! Любимый мой, сын!!!
Я свяжу тебе жизнь
Из пушистых мохеровых ниток.
Я свяжу тебе жизнь,
Не солгу ни единой петли.
Я свяжу тебе жизнь,
Где узором по полю молитвы —
Пожелания счастья
В лучах настоящей любви.
Я свяжу тебе жизнь
Из веселой меланжевой пряжи.
Я свяжу тебе жизнь
И потом от души подарю.
Где я нитки беру?
Никому никогда не признаюсь:
Чтоб связать тебе жизнь
Я тайком распускаю свою.
(Валентина Белява)
МАТЕРИНСКОЕ СЧАСТЬЕ
Отсчитывают стрелки время звонко,
И тают годы, словно белый дым.
Но для меня остался ты ребёнком,
Моим сыночком, славным и родным!
В тебе всё те же милые привычки.
Всё те же выражения лица,
Сынок, как рада я, что всё так вышло
Не вырос ты в бездушного лжеца.
Ты стал мужчиной сильным, настоящим,
И в твоём деле равных тебе нет.
Сынок, ты навещай меня почаще.
Вот счастья материнского секрет!
Храни, Господь, ты сына моего,
Огороди его от всех несчастий.
Ведь я живу лишь только для
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
[показать]
На наших участках клубнику встретить так же легко, как огурцы или помидоры. Если среди овощей они признанные лидеры, то клубника признанный лидер среди ягодных культур. Практически невозможно представить без нее приусадебное хозяйство. Она дает потрясающе вкусные плоды и обеспечивает ими не один сезон.
Однако за ней нужно грамотно ухаживать, и своевременная обрезка после сбора урожая – один из важных аспектов этого ухода.
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
Если вам, как и нам, уже успели надоесть тяжелые мясные блюда и разнообразные соленья, рекомендуем не затягивать с походом на рынок за молодыми кабачками. Мы уже не раз рассказывали, как их можно обжаривать, запекать и фаршировать. Настало время поделиться рецептом полноценного сытного блюда, в котором любимый овощ прекрасно дополняют нежные куриные тефтельки.
Кабачковые гнезда с фаршем — отличный вариант для вкусного обеда или ужина. Плюс ко всему, такое угощение может вписаться даже в меню худеющих, если вычеркнуть из ингредиентов сыр. Просто, быстро и вкусно, пробуйте!
Ингредиенты
*Рис 80 г
*Кабачок 500 г
*Твердый сыр 100 г
*Яйцо 2 шт.
*Чеснок 3 зуб.
*Прованские травы 0,25 ч. л.
*Соль по вкусу
*Черный перец (молотый) по вкусу
*Желтки 1 шт.
*Молоко 1 ст. л.
*Куриный фарш 350 г
*Лук 1 шт.
*Паприка по вкусу
Приготовление
1. Промытые и очищенные от плодоножек кабачки натрите на крупной терке, полученную массу поместите в глубокую посуду, посолите и оставьте на 7–10 минут.
2. Поместите в чашу блендера 1 очищенный зубчик чеснока, нарезанную луковицу и промытую куриную грудку. Ингредиенты измельчите. Добавьте соль, черный молотый перец и паприку, хорошенько всё перемешайте.
3. Влажными руками сформируйте из фарша 7 тефтелек. Отожмите от жидкости кабачки, смешайте их с отварным рисом, 100 г тертого сыра, 2 яйцами, прованскими травами, двумя измельченными зубчиками чеснока и мелко нарезанным укропом.
4. Из кабачковой массы влажными руками сформируйте 7 шариков, разместите их в смазанной форме для выпечки, в центре каждого шарика сделайте небольшие углубления.
5. В центр каждой мясной тефтельки положите небольшой кусочек сыра. Поместите их в углубления в кабачковых «подушках». Отправьте угощение в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
6. За 5 минут до готовности достаньте форму из духовки, смажьте блюдо взбитым с 1 ст. л. молока желтком. Отправьте запеканку назад в духовку еще на 5 минут.
Доставайте запеканку из духовки и бегите угощать родных. Согласитесь, от такого яркого блюда никто не откажется.
ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
Вместе с летним теплом пришло непреодолимое желание есть только легкие и освежающие блюда. С закусками всё просто: изобилие овощей, которые можно запекать, добавлять в салаты и есть просто так, да и мясные угощения при желании можно хорошенько облегчить. Предлагаем немного поэкспериментировать и приготовить буквально воздушные котлетки с добавлением молодой капусты.
Такое второе блюдо понравится даже тем, кто очень боится навредить фигуре перед пляжным сезоном, поскольку котлеты готовятся без единой крошки хлеба, манки и муки. Чтобы мясные шарики держали форму, мы решили использовать творог, получилось потрясающе вкусно и низкокалорийно. Из указанного количества ингредиентов у вас получится примерно 12 котлеток.
Ингредиенты
*Куриный фарш 600 г
*Капуста белокочанная 200 г
*Творог 80 г
*Яйцо 1 шт.
*Укроп 0,5 пуч.
*Чесночный порошок 0,5 ч. л.
*Хмели-сунели 0,5 ч. л.
*Черный перец (молотый) по вкусу
*Соль по вкусу
Приготовление
1. В глубокой посуде смешайте куриный фарш с солью, сушеным чесноком, хмели-сунели и черным молотым перцем.
2. Вымойте, обсушите и тонко насеките молодую капусту. В отдельной емкости разомните творог с яйцом, полученную смесь добавьте в фарш.
3. Также присыпьте мясо измельченным укропом и капустой, тщательно всё перемешайте.
4. Влажными руками сформируйте из полученной массы котлеты. Выложите их на застеленный пергаментом противень на небольшом расстоянии друг от друга.
5. Отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Если хотите, чтобы котлетки получились более сочными, можете взять на фарш не филе, а мясо, к примеру, с куриного окорока. Только не забудьте предварительно снять с него кожицу. Наслаждайтесь процессом и результатом!
ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/
Серия сообщений "КОТЛЕТЫ, ФРИКАДЕЛЬКИ":
Часть 1 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ФРИКАДЕЛЬКИ БЕЗ МЯСА
Часть 2 - Мои любимые гречаники в овощном соусе
...
Часть 4 - ВАФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ
Часть 5 - РЕЦЕПТ КОТЛЕТ БЕЗ ЯИЦ
Часть 6 - ДИЕТИЧЕСКИЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ФАРША С КАПУСТОЙ
Серия сообщений "ПОХУДЕЙ РЕЦЕПТЫ":
Часть 1 - РИС СО СВЕКЛОЙ: яркий вегетарианский гарнир
Часть 2 - ТРИ ЛУЧШИХ ДИЕТИЧЕСКИХ САЛАТА
...
Часть 31 - ЙОГУРТОВЫЙ НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Часть 32 - МАРМЕЛАД НА ПЕКТИНЕ
Часть 33 - ДИЕТИЧЕСКИЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ФАРША С КАПУСТОЙ
Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение
Этот метод работает безотказно! Он абсолютно безвреден, так что его можно придерживаться хоть всю жизнь. [показать]
Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение
В нем нет ни сахара, ни пшеничной муки, но это не делает его пресным или жестким.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Теперь это самое любимое блюдо моего мужа. Несмотря на то, что в нем нет мяса.
Я раньше никогда не готовила эту крупу и всегда, приходя в магазин, игнорировала ее, не знаю почему. Но совсем недавно мне попался на глаза один очень интересный, на мой взгляд рецепт, и мне захотелось ее повторить. И получилось на столько вкусно, что мой муж вот уже в четвертый раз просит меня приготовить это блюдо. Оно получается очень вкусное, сытное, его просто готовить, ингредиенты все доступные.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Tatjanuschka Оригинальное сообщение
Этот пост я посвящаю ей
|
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
В этом рецепте кабачки раскрываются совершенно по-новому! Нежные, красивые, сливочные кабачковые спагетти хороши как с куриной грудки, так и без неё — настолько удачно подходит сырный соус к обжаренным кабачкам. Опробуйте этот лёгкий и вкусный рецепт на ужин, и вы захотите повторить его ещё не один раз!
Ингредиенты для кабачковых спагетти:
- 1 куриное филе (300 гр);
- 1 кабачок (500-600 гр);
- 2 зубчика чеснока;
- 1 плавленый сырок (100 гр);
- 80 мл молока;
- соль, перец, орегано.
Приступаем к приготовлению:
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
|
У садоводов зеленые стрелки чеснока принято обрывать, чтобы растение начало формировать семенные луковицы. Однако выбрасывать такой ценный материал глупо, ведь его можно использовать для создания кулинарных шедевров. 
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
 |
|
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение
div style="text-align: center;">
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
Что мы знаем о фаршированном перце? Характерное для молдавской, румынской, болгарской, а также азербайджанской, позже украинской и русской кухни блюдо. Согласно традиционному способу приготовления большие, спелые овощи начиняются смесью из рубленого (перемолотого) мяса с рисом, заливаются пюре из помидоров и тушатся до готовности. Объедение!
И правда, глядя на очищенный от семян болгарский перец, руки срезу начинают чесаться его нафаршировать. Кажется, он буквально создан для этого!
Благодаря широкой географии распространения блюда, возникло много вариантов его приготовления. Мы делимся тем, как сделать фаршированные перцы совершенно особенными и представляет 5 различных вариантов начинки.
Итак, чем фаршировать перец:
ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ С РЫБОЙ
*7 болгарских перцев среднего размера
*1 ст. отваренного риса
*0,2 ч. л. молотой куркумы
*200 г рыбного филе
*1 ст. л. сметаны
*2 ст. л. томатной пасты
*соль, перец по вкусу
*укроп по вкусу
*200 мл воды
1. Вареный рис смешайте с мелко нарубленным рыбным филе. Добавьте куркуму, соль, перец по вкусу. Добавьте сметану, измельченный укроп и перемешайте.
2. У перцев срежьте верхушки, извлеките семена и нафаршируйте подготовленной смесью.
3. Выложите перцы вертикально в толстостенную кастрюлю. В воде растворите томатную пасту, щепотку соли и вылейте к перцам. Тушите после закипания на медленном огне в течение 25–30 минут
ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ С ГРЕЧКОЙ И ГРИБАМИ
*2 стак. вареной гречки
*5 средних сладких перцев
*300 г шампиньонов
*2 луковицы
*100 мл сливок средней жирности
*2 ч. л. дижонской горчицы
*соль, перец, измельченная зелень по вкусу
1. Шампиньоны ошпарьте и нарежьте. Лук нарежьте и поджарьте на растительном масле, добавьте подготовленные грибы, готовьте 3–5 минут. Влейте сливки, тушите еще несколько минут. Добавьте горчицу, соль, перец, зелень.Соедините поджарку с гречневой кашей, перемешайте.
2. Перцы разрежьте пополам вдоль, извлеките семена. Наполните лодочки начинкой. На дно формы для запекания налейте немного воды, выложите перцы. Готовьте перцы в духовке в течение 40 минут при температуре 40 градусов. Подавайте со сметаной.
ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ
*4 крупных перца
*3 помидора
*2 кусочка белого хлеба
*1 яйцо
*50 г тертого пармезана
*0,5 ст. л. каперсов
*2–3 веточки базилика
*соль, перец, оливковое масло по вкусу
1. Разрежьте перцы вдоль пополам, удалите сердцевину. У помидоров снимите кожицу, предварительно сделав крестообразные надрезы и окунув в кипяток. После этого помидоры пюрируйте.
2. Хлеб нарежьте кубиками, залейте небольшим количеством холодной воды, после размокания слегка отожмите. Добавьте к хлебной массе, каперсы, помидоры, базилик, пармезан, посолите, поперчите по вкусу, вбейте яйцо.
3. Полученной массой наполните перцы и выложите их в блюдо для запекания. Готовьте 30–40 минут при 180 градусах до зарумянивания.
ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ СО СПАГЕТТИ И ВЕТЧИНОЙ
*6 болгарских перцев
*200 г спагетти
*2 ст. л. оливкового масла
*100 г ветчины
*2 красные луковицы
*2 ст. л. консервированного горошка
*2 ст. л.