Мобильный LiveInternet

Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»

Хе из горбуши 11-12-2025 11:59

Горбуша свежемороженая,
5 ст. л. растительного масла,
5 луковиц, чеснок,
1 ст. л. сахара,
1,5 ст. л. соли,
2 ст. л. 70%-ного уксуса,
1,5 ст. л. соевого соуса,
1 ч.л.кориандра,
1 морковь.

Как приготовить:

От рыбы отрезаем голову, хвост и плавник (их можно использовать для ухи).Нарезаем порционными кусочками, удаляем кости.
Нарезаем лук тонко полукольцами. Морковь шинкуем, как на корейскую морковь. Складываем в кастрюлю. Сюда же добавляем остальные приправы: мелко нарезанный чеснок, кориандр, сахар и соль, соевый соус и уксус, растительное масло. Рыбу аккуратно перемешиваем и ставим в холодильник для маринования минимум на 3-4 часа.

[700x524]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Цыпленок с пармезаном 11-12-2025 11:56

Цыпленок с пармезаном

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Базилик сушеный - 1/2 ч.л.

Куриные грудки - 6 шт.

Масло сливочное - 2 ст.л.

Оливковое масло - 1/4 стакана

Соль и перец - по вкусу

Спагетти - 200 г

Сыр Моцарелла - 6 кусочков

Сыр Пармезан - 50 г

Томатная паста - 800 г

Цельнозерновые крекеры (можно заменить панировочными сухарями) - 1 стакан

Чеснок - 2 зубка

Яйцо куриное - 2 шт.

Как приготовить:

Это не просто цыпленок,а целый обед: запеченная с сыром курочка,томатный соус,спагетти - сытно,аппетитно и очень вкусно.Итак,разогрейте духовку до 180 градусов.Измельчите цельнозерновые крекеры в целлофановом пакете (так удобнее будет обвалять в них мясо).

Добавьте 1/2 чайной ложки соли и перемешайте.

В большую неглубокую посуду вбейте яйца,добавив черный перец.

Разрежьте куриные грудки пополам и окуните каждую половинку во взбитые яйца.

Затем поместите грудки в пакет с измельченными крекерами и тщательно перемешайте,чтобы крошки хорошо покрыли мясо.

Готовые грудки выложите на блюдо.

В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло и поджарьте куриные грудки - 3-4 минуты с каждой стороны.

Когда панировка приобретет приятный золотисто-коричневый оттенок,достаньте мясо из сковороды и поместите их на бумажное полотенце,чтобы впитался лишний жир.

Затем выложите грудки в глубокий противень.

На оливковом масле спассеруйте давленый чеснок 1-2 минуты.

Затем добавьте томатную пасту и сухой базилик и готовьте,помешивая 8 минут.

Добавьте сливочное масло и перемешайте,чтобы оно растаяло.

Полейте куриные грудки одной третью томатного соуса,посыпьте натертым пармезаном,накройте фольгой и отправьте в духовку на 30 минут.

Пока готовятся грудки,сварите спагетти.Слейте воду и поместите спагетти на сковороду с томатным соусом.

По истечении 30 минут достаньте противень с курицей из духовки и сверху на мясо выложите кусочки моцареллы.

Верните в духовку еще на 10-15 минут.

Итак,собираем обед: спагетти в томатном соусе + курица с сыром + немного свежей петрушки для украшения.

[232x130]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Быстрые салаты 11-12-2025 11:52

Это цитата сообщения Тамара_Усова Оригинальное сообщение

ТОП-10 САМЫХ БЫСТРЫХ САЛАТОВ

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Творожные конвертики 10-12-2025 12:59

Это цитата сообщения beautyB Оригинальное сообщение

Конвертики из творожного теста...

Нам понадобится:
Творог-500гр.
Сахар-4ст.л.
Маргарин-250гр.
Сода пол чайной ложки без горки
Мука-2ст.
Способ приготовления:
Маргарин растереть с мукой,добавить соду,затем творог и сахар.
Сделать тесто и поставить в холодильник минут на 40,затем раскатать пласт,и вырезать стаканом кружочки.
На каждый кружочек немного насыпаем сахару и сворачиваем вчетверо.
Из полукруглого края делаем защипы руками.
Лист слегка смазываем маслом и выкладываем треугольники.
Вверх треугольников смазываем яйцом
Выпекаем 20 минут при температуре 180С.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Алина Белина

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Чебуреки на кефире 10-12-2025 12:58

Понадобится:

1 ст. кефира
1 яйцо
соль по вкусу
муки сколько возьмет

Приготовление:

В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль

Взбить вилкой

Постепенно добавлять муку и мешать

Когда тесто станет густым...

...выложить его на стол и замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое). Оставить его минут на 20 на столе

Начинка:
Начинка классическая. Фарш, специи, много лука и много воды или бульона

Перемешать. Начинка должна быть жидковатой.

Разделка:
Тесто разделить на 10 кусочков (или на сколько пожелаете)

Каждый кусочек раскатать, в середину положить ложку начинки

Сформировать чебурек, края, чтобы не вытек сок, прокатать скалкой

Лишнее тесто обрезать резаком

Жарить в разогретом раст. масле на среднем огне с двух сторон до румяного цвета

Готовые чебуреки выкладывать на салфетки

Попробуйте сделать на таком тесте! Очень вкусные получаются!

Приятного аппетита!

[232x130]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Котлеты с гарниром 10-12-2025 12:56

Котлеты — наша любимая еда. Делаем сразу все вместе. И быстро, и вкусно.

Ингредиенты:

Фарш — 500 гр

Лук — 2 шт

Картофель — 1 кг

Соль

Перец

Чеснок

Паприка (по желанию)

Специи, какие любите

Помидор — 1 шт

Масло оливковое- 3 ст. ложки

Майонез — 1 ст. ложка

Сыр — 200 гр

Чистим и режем картофель. Перемешиваем его с оливковым маслом, солью и специями. Выкладываем в форму для запекания. Готовим фарш для котлет. Трем в мясо лук, добавляем специи и майонез. Для того, чтобы фарш был нежным и мягким добавим в него тертый на мелкой терке картофель. Делаем котлеты и выкладываем их на картошку. По желанию — можно положить слоями другие овощи, но сверху — котлеты. Режем помидор кольцами и кладем на котлеты. Закрываем фольгой и в духовку на 40-50 минут. За 5 минут до окончания откройте фольгу и поставьте на гриль. Можно посыпать сыром (если есть в наличии). Не посыпайте сыром в начале. Он высыхает и превращается в корочку. Сочетание помидора с сыром дает удивительный вкус.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Домашние пончики 09-12-2025 17:02

Домашние пончики за 15 минут — минимум усилий, максимум вкуса

Ингредиенты:

кефир — 250 мл

яйцо — 1 шт

сахар — 5 ст. л. (или по вкусу)

соль — щепотка

сода — 1/2 ч. л.

растительное масло — 3 ст. л.

мука — 2,5–3 стакана

масло для жарки — по необходимости

сахарная пудра — для присыпки

Приготовление:

Смешай кефир, яйцо, сахар и соль.

Добавь соду и растительное масло.

Всыпь просеянную муку и замеси мягкое, нежное тесто.

Раздели его на 2 части, раскатай каждый пласт толщиной ~1 см.

Вырежи кружки и сделай отверстия внутри.

Жарь пончики в хорошо разогретом масле до золотистости.

Горячими присыпь сахарной пудрой.

[700x700]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Домашний рулет "Пышный" 09-12-2025 16:59

Лёгкий, пышный, домашний — рулет, как у бабушки

Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 1 стакан

Сахар — 1 стакан

Яйца — 5 шт

Сода — 0.5 ч. ложки

Уксус — 1 дес. ложка

Для крема:

Творог — 200 г

Сметана — 100 г

Джем густой — 100 г

Дополнительно:

Масло растительное — 1 ч. ложка

Сахарная пудра — по вкусу

Приготовление:

Взбей яйца с сахаром до пышности.

Погаси соду уксусом, добавь в тесто.

Просей муку и вмешай ложкой.

Противень застели бумагой, смажь маслом.

Вылей тесто, выпекай при 200°C 12–15 минут до золотистости.

Смешай творог, сметану и джем — это крем.

Горячий корж сразу смажь кремом и сверни рулетом.

Плотно заверни в полотенце и остуди.

Посыпь сахарной пудрой и нарежь порционно.

[640x426]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Секретный слоёный салат с горбушей 09-12-2025 16:57

Секретный слоёный салат с горбушей — гости в шоке

Ингредиенты:

250–300 г копченой горбуши

2–3 шт. картофеля (некрупного)

1 яблоко среднее

3 яйца

майонез (по вкусу)

Приготовление:

Отварите картофель в мундире, остудите и натрите крупно. Выложите первый слой, слегка промажьте майонезом.

Копчёную горбушу очистите от косточек, нарежьте и уложите вторым слоем. Если рыба холодного копчения — смажьте майонезом.

Натрите очищенное яблоко, распределите третьим слоем (при желании сбрызните лимоном).

Сварите яйца вкрутую, натрите и выложите сверху.

Промажьте майонезом и уберите салат в холодильник минимум на 1 час.

[556x472]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирог "Восторг" 08-12-2025 15:53

Пирог за 20 минут и гости в восторге

Ингредиенты:

Слоёное дрожжевое тесто — 250 г

Грибы — 200 г

Лук репчатый — 1 шт.

Сыр плавленый — 100 г

Сыр твёрдый — 150 г

Яйцо — 1 шт. (для смазывания краёв)

Приготовление:

Обжарь грибы с луком, добавь плавленый сыр и специи, перемешай.

Тесто раскатай, сделай бортики, выложи начинку.

Посыпь тёртым сыром, края смажь яйцом.

Выпекай 15 минут при 180°C до золотистой корочки.

[700x602]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Запеканка с яблоками нежнее облака 08-12-2025 15:52

Запеканка с яблоками нежнее облака

Ингредиенты:

Творог — 800 г

Яйцо — 3 шт.

Сахар — 80 г

Соль — 1/4 ч.л.

Молоко — 160 мл

Манная крупа — 80 г

Яблоки — 3 шт.

Сливочное масло — 20 г

Приготовление:

Манку залей молоком и оставь на 15 минут для набухания.

Творог пробей блендером или разомни до однородности.

Яйца взбей с сахаром и щепоткой соли до пышной массы.

Соедини творог, манку с молоком и яйца, тщательно перемешай.

Добавь кубики яблок и снова перемешай.

Выложи тесто в смазанную маслом форму и выпекай при 170°C около 60 минут до золотистой корочки.

[700x682]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирог со скумбрией 08-12-2025 15:46

Пирог со скумбрией который пахнет как в детстве у бабушки

Ингредиенты:

Тесто:

Молоко — 1 стакан

Сахар — 1 ст.л.

Дрожжи сухие — 7–10 г

Мука — 3¼ стакана

Сливочное масло — 200 г

Соль — щепотка

Начинка:

Скумбрия — 2 шт.

Лук — 1 крупная

Соль — 1 ч.л.

Сахар — 0,5 ч.л.

Чёрный перец — 0,5 ч.л.

Приготовление:

В тёплом молоке разведи сахар и дрожжи, оставь «заиграть».

Муку просей, добавь соль, перетри с маслом, влей дрожжи и замеси мягкое тесто. Убери в холодильник на 30 минут.

Скумбрию очисти, удали кости, нарежь кусочками. Лук порежь четверть-кольцами, смешай с рыбой, солью, сахаром и перцем.

Тесто раздели на 2 части. Большую выложи в форму с бортиками, добавь начинку, накрой второй частью теста.

Проколи вилкой, смажь желтком и оставь на расстойку 15 минут.

Выпекай при 180 °C около 40 минут до золотистой корочки.

[700x635]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Самый нежный сметанник 07-12-2025 15:43

Самый нежный сметанник который тает во рту

Ингредиенты:

Корж:

Сметана 15% — 200 г

Белки — 4 шт.

Мука рисовая цельнозерновая (можно пшеничную) — 120 г

Мак — 10 г

Эритрит — 10 г (или сахар/пудра — 50 г)

Разрыхлитель — 1 ч.л. без горки

Вода — 50 г

Крем:

Творог мягкий 0,1 % — 200 г

Сметана 15% — 50 г

Сыр творожный сливочный — 50 г

Эритрит — 8 г (или сахарная пудра — 40 г)

Миндальные лепестки — 15 г

Приготовление:

Смешай все ингредиенты для коржа (кроме белков). Белки взбей до пиков и аккуратно вмешай в тесто.

Выпекай при 180 °C около 40 минут, готовность проверяй зубочисткой. Остуди и оберни плёнкой.

Для крема взбей все ингредиенты до однородности.

Разрежь корж на 3 части, смажь кремом и посыпь миндальными лепестками.

Убери в холодильник на 3–5 часов или на ночь.

photo_2025-12-08_14-41-52 (700x648, 64Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Куриные желудочки маринованные в соевом соусе 07-12-2025 15:41

Куриные желудочки маринованные в соевом соусе

Ингредиенты:

Куриные желудочки — 500 г

Луковица — 1 шт.

Чеснок — 5 зубчиков

Уксус — 1/4 стакана

Подсолнечное масло — 1/2 стакана

Соевый соус — 1 ст. л.

Укроп — 1 пучок

Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Отвари желудочки в подсоленной воде 1,5 часа, остуди и нарежь соломкой.

Лук нарежь полукольцами, смешай с желудочками, добавь соевый соус, соль и перец.

Чеснок пропусти через пресс, укроп измельчи.

Масло подогрей, смешай с уксусом, чесноком и укропом.

Влей заправку в желудочки, перемешай и убери в холодильник на ночь.

photo_2025-12-08_14-40-28 (700x689, 75Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Свекольник горячий 06-12-2025 15:39

Свекольник горячий для уютного обеда

Ингредиенты:

Свёкла — 2–3 шт.

Картофель — 4–5 шт.

Морковь — 1 шт.

Лук — 1 шт.

Перец сладкий — 1 шт.

Томатный сок — 400 г

Масло растительное — 40 г

Яйцо — 1 шт.

Зелень — по вкусу

Соль, специи — по вкусу

Приготовление:

Свёклу запеки в кожуре, затем натри на крупной тёрке.

Отвари картофель до готовности в воде — получится овощной бульон.

На масле обжарь морковь, лук и перец до золотистости, добавь томатный сок и протуши до густоты.

Соедини зажарку с картофелем и добавь свёклу.

Посоли, приправь специями и доведи до вкуса.

Перед подачей добавь в тарелку яйцо и ложку сметаны.

photo_2025-12-08_14-37-02 (666x700, 88Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Варенье из тыквы солнечного цвета 06-12-2025 15:29

Варенье из тыквы солнечного цвета

Ингредиенты:

Тыква очищенная — 1 кг

Лимоны или апельсины — 2 шт. (или 1 лимон + 1 апельсин)

Сахар — 800–1000 г

Приготовление:

Нарежь тыкву кубиками, цитрусовые вместе с цедрой — мелко.

Сложи в кастрюлю, засыпь сахаром, перемешай и оставь, чтобы выделился сок.

Вари в несколько приёмов до мягкости и прозрачности тыквы.

Горячее варенье разлей по банкам и закатай.

photo_2025-12-08_14-27-12 (700x696, 55Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Овощи с курицей под сырной корочкой в духовке 05-12-2025 15:34

Овощи с курицей под сырной корочкой в духовке

Ингредиенты:

Кабачки молодые — 2 шт.

Помидоры — 3 шт.

Лук — 3 шт.

Куриное филе — 1 шт.

Сыр твердый — 100 г

Соевый соус — 2–3 ст.л.

Горчица — 1 ч.л.

Паприка — 1 ч.л.

Соль — по вкусу

Приготовление:

Нарежь куриное филе кусочками, замаринуй в соевом соусе с паприкой и горчицей.

Кабачки нарежь кружочками, слегка подсолив и добавив соевый соус.

Лук и помидоры нарежь кольцами.

Нанижи на шпажки мясо и овощи поочередно, заверни в фольгу «конфеткой».

Запекай в духовке при среднем огне 1 час.

За 10 минут до конца раскрой фольгу, посыпь сыром и дай ему расплавиться.

photo_2025-12-08_14-31-17 (592x436, 72Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рыба под томатным соусом 04-12-2025 15:22

Рыба под томатным соусом как в ресторане

Ингредиенты:

Рыба (нататия или хек) — 700 г

Лук — 2 шт.

Морковь — 1 шт.

Томатная паста — 3 ст. л.

Соль — 2 ч. л.

Сахар — 2 ч. л.

Вода — 3 стакана

Приготовление:

Рыбу очисти, нарежь кусочками и обжарь по 2 минуты с каждой стороны.

Лук мелко нарежь, морковь натри и слегка обжарь с сахаром.

Добавь томатную пасту, перемешай, влей воду, посоли и поперчи. Потуши 5 минут.

Залей рыбу соусом и дай настояться под крышкой.

photo_2025-12-08_14-20-47 (609x480, 63Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Скумбрия с ароматом дымка 04-12-2025 15:20

Скумбрия с ароматом дымка которая тает во рту

Ингредиенты:

Скумбрия свежемороженая — 3 шт.

Луковица — 2–3 шт.

Сметана — 3 ст.л.

Горчица — 2 ч.л.

Хрен — 2 ч.л.

Соевый соус — 1 ст.л.

Приготовление:

Рыбу промыть, удалить внутренности и чёрную плёнку, нарезать кусочками.

Лук нарезать полукольцами.

Сделать маринад: сметана + соевый соус + горчица + хрен. Перемешать.

Залить рыбу маринадом, добавить лук, оставить на 1 час (можно готовить сразу).

Противень смазать маслом, выложить сначала лук, сверху рыбу, смазать остатками соуса.

Запекать при 200 °C 30–35 минут до румяной корочки.

photo_2025-12-08_14-15-39 (626x443, 53Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Птица с овощами в духовке 03-12-2025 15:02

Птица с овощами в духовке вкус без лишних хлопот

Ингредиенты:

Кабачок — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Лук — 1 шт.

Помидоры — 2–3 шт.

Курица или индейка (грудка, бедра, голени, окорочка) — 600–700 г

Растительное масло — 1–2 ст.л.

Специи (уцхо-сунели, паприка, кориандр, куркума, сушёный чеснок, базилик) — по вкусу

Соль — по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление:

1️⃣ Овощи нарезать, перемешать и выложить в форму.

2️⃣ Мясо надрезать, натереть солью и специями.

3️⃣ Выложить мясо на овощи, накрыть фольгой.

4️⃣ Запекать при 180°C 30–40 минут.

photo_2025-12-08_13-24-54 (426x567, 69Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Запеканка из фарша 03-12-2025 14:24

Запеканка из 200 г фарша которая накормит всю семью

Ингредиенты:

Говяжий фарш — 200 г

Рис — 150 г

Картофель — 500 г

Морковь — 1 шт.

Лук — 0,5 шт.

Сметана — 2 ст.л.

Вода — 1 стакан

Подсолнечное масло — 2 ст.л.

Твердый сыр — 50 г

Соль, перец, прованские травы — по вкусу

Приготовление:

Лук мелко нарежь, морковь натри и обжарь. Отвари рис.

Фарш посоли, поперчи, смешай с рисом и овощами, скатай шарики.

Картофель нарежь полукольцами, выложи в форму, чередуя с фрикадельками. Запекай 20 мин при 180°С.

Сметану смешай с водой, солью, перцем, полей блюдо и верни в духовку еще на 15 мин.

Посыпь тертым сыром и запеки еще 5 мин.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Мясной паштет без мяса 02-12-2025 13:36

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Бюджетный ужин🍴 мясной паштет без мяса и макароны с необычной заправкой

Хотите мясной паштет без мяса? Приготовьте его по нашему рецепту. А в пару к нему - супербыстрые макароны с заправкой из перцев и зелени вместо соуса. Недорого, оригинально и очень вкусно.

bef373f8 (700x386, 285Kb)

РёР·РѕР±СЂР°Р¶РµРЅРёРµ_2022-07-07_193655992 (700x386, 562Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Шницель из куриной грудки 02-12-2025 13:34

Шницель из куриной грудки — сочный внутри, хрустящий снаружи

Ингредиенты:

куриная грудка — 2 шт.

мука — по необходимости

панировочные сухари — по необходимости

яйца — 2 шт.

соль — по вкусу

чёрный перец — по вкусу

растительное масло — для жарки

(для гарнира)

картофель — по вкусу

копчёная паприка — по вкусу

растительное масло — по вкусу

Приготовление:

Разрежь грудки вдоль, накрой плёнкой и отбей с двух сторон. Посоли и поперчи.

Подготовь панировку: мука, взбитые яйца с солью, панировочные сухари.

Обвали шницель: мука → яйцо → сухари (при желании повтори для двойной панировки).

Обжарь на разогретой сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны до румяности.

Готовые шницели выложи на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

Картофель по-деревенски:

Нарежь картофель дольками, добавь соль, перец, копчёную паприку, масло.

Запекай при 200°С около 30 минут.

[648x553]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Нежная творожно-сырная начинка в запечённом баклажане 02-12-2025 13:32

Нежная творожно-сырная начинка в запечённом баклажане

Ингредиенты:

баклажан — 1 шт.

творог — 100 г

сыр — 50 г

яйцо — 1 шт.

зелень — по вкусу

соль — по вкусу

Приготовление:

Разрежь баклажан пополам и отвари 5–7 минут в подсоленной воде.

Смешай творог, сыр, яйцо и рубленую зелень.

Вынь мягкую серединку баклажана, измельчи и добавь в начинку.

Наполни лодочки, посыпь сыром.

Запекай 30 минут.

[700x700]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирог "Сюрприз" 01-12-2025 20:15

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:

Молоко -150 мл.

Дрожжи сырые -20гр. или сухие 8гр)

Масло сливочное -100гр.

Яйца -3шт.

Сахар -4ст.л.

Соль -1/3ч.л.

Мука -500-550гр.

Для начинки:

Яблоки -4 шт.

Сливочное масло -20гр.

Корица -1/2ч.л.

Сахар -80гр.

Вода -2 ст.л.

Изюм – 50-100гр.

Крахмал -1,5ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приготовим опару в миску наливаем 150 мл. теплого молока, кладем 1 ст.л. сахара, 20 гр сырых дрожжей или сухих 8 гр. Добавляем 100 гр просеянной муки и перемешиваем до однородности, поставим в теплое место для поднятия на 15-20 минут.

Пока опара поднимается растопим 100 грамм сливочного масла, добавляем 3 ст.л. сахара немного соли, перемешаем.

Разбиваем 3 яйца и перемешиваем.

Как раз подошла опара, добавляем ее к яично-масленой смеси и перемешиваем. Добавляем постепенно просеянную муку 450 грамм. Муки потребуется может немного меньше или больше, зависит от размера яиц и самой муки. Тесто должно поучится мягкое, эластичное к рукам не липнет. Убираем тесто для подъема в теплое место на 1 час, я ставлю в духовой шкаф и устанавливаю температуру 40-50 градусов. Как тесто увеличится в 2 -3 раза, обминаем его и ставим еще на 30 минут.

За это время приготовим начинку. 4 яблока очистим от кожуры, удаляем серединку и нарежем кубиками. Сковороду хорошо разогреем кладем 20 грамм сливочного масла, растопим его. Добавляем половину ч.л. корицы и 80 грамм сахара. Перемешиваем. Кладем яблоки и вливаем 2 ст.л. воды, все перемешиваем, доводим до кипения и дадим покипеть минуты 2 не больше, добавляем полторы ст.л. крахмала у меня картофельный. Перемешиваем снимаем с огня и добавляем 100 грамм предварительно замоченного изюма, перемешаем и дадим остыть.

Начинка готова. Тесто подошло второй раз кладем его на стол разделим его на 12 частей, каждая часть весом примерно по 9 гр. Берем один колобочек руками делаем лепешку, кладем начинку и закрепляем.

Берем форму, смазываем растительным маслом. Кладем подготовленные колобочки в форме цветка. Дадим немного подняться минут 15, берем сырое яйцо и смазываем пирог. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 30-35 минут, готовность можно проверить деревянной шпажкой. Извлекаем из формы, дадим ему остыть.

Приятного аппетита!