Это цитата сообщения TATIANA_36 Оригинальное сообщение
|
Благословение матери сильнее любого оберега! Мама - самый важный человек в жизни. Наверное, именно поэтому материнское проклятие — самое страшное, что можно услышать. Впервые благословение упоминается в ветхом завете библии. Его дал Бог Адаму и Еве, когда поставил управлять раем, плодиться, размножаться и наполнять землю.
[539x451]
Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение
"Умывание пирожков
Очень вкусные пирожки получаются по этому совету, который я нашла у себя в записях.
Я всегда, когда добавляла разные записи себе в блокнот, делала пометку, от кого. Так вот эту хитрость представила на конкурс Александра Фокеева, из села Федоровка, Тульской области.
Секрет прост - их надо умывать.
[показать]
Достать из духовки противень с румяными пирожками, рядом стоит мисочка с кипяченой охлажденной водой.
Руки смочить в воде и - горячий румяный пирожок в ладошки. Это и есть " умывание". Сразу же сложить в большую миску и накрыть крышкой. Через несколько минут румяные, пышные, мягкие, душистые, ароматные пирожки готовы.
Вероятно, " умывая" каждый пирожок, вкладывается в него частичка души.
В пироге должно быть много начинки. Очень вкусная начинка - морковная. И здесь есть тоже секрет.
Морковь натереть на крупной терке, добавить немного мелко нарубленного лука, слегка спассеровать в растительном масле и припустить в небольшом количестве воды.
Добавить соль, сахар по вкусу ( по желанию).
Затем всыпать мелко нарубленные яйца и " секрет" - топленое масло. Добавлять надо именно топленое масло, а не просто сливочное. И масло обязательно распустить. Тогда получится отличный пирог.
И главное:
Никогда не ставить тесто, если нет желания, если вы сердиты, нервничаете или озабочены чем - то.
Все любит ласку и тепло, нежность и заботу.
От тепла, любви, доброты все растет как на дрожжах!
Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение
[показать]Не у все есть возможность приготовить поросеночка на вертеле, на открытом огне, да на воздухе, но кое - что от него мы себе заберем в совет.
Когда топят жир , то шкурку с сала обычно снимают. Ну и чего с ними делать - выбросить ? Ой, жаль! Нужно определиться, все должно идти в дело. Так вот, их лучше заморозить, а потом, когда придет случай сварить холодец из любого мяса, вынимаем из холодильника и добавляем в него. Холодец получается такой густой, что хоть ножом режь. А почему? А потому что в шкурке находится много желирующих веществ.
[показать]Скоро наступит пора заготовок. Я в этом году пасту томатную вообще не покупала. Помидоры перекрутила в комбайне, уварила, в банки и на целую зиму были обеспечены. Недостаток - варить надо помешивая 2 -3 часа.
Поехали тут на дачу, а там хрен стал только пробиваться, выкопали, кое - где - чеснок, который потеряли , не выкопали с прошлого года - выкопали, приехали домой, открыла баночку пасты ( я увариваю только до половины объема, а не на треть), туда перемололи хрен, чеснок , вместе с молоденькими листиками , подсолила, Ой, аромат, свежачек. Но тут в записях наткнулась на другой совет.
Сшить полотняный мешочек. Прокрученные помидоры проварить где -то час, затем вылить в полотняный мешочек и подвесить отцеживаться . Рыжая водичка стечет, останется только густая масса. Ну а если подвесить над кастрюлькой, то и жидкость не выливаем, подсаливаем, укропчик мелкий , охладить - вот и напиток, утоляющий жажду. Так что надо попробовать сделать пасту по этому способу.
[показать]Сейчас начинается красота разнотравья. Так не забудем о полезном чае . Простой чай без добавок пьем редко. В течение лета заготавливаем разные травы , листики с плодово -ягодных растений, сушим. Наступает осень, а нет, а у нас в " чайной церемонии" - лето, до следующей поры. Берем чай, и делаем несколько видов - и получаем полезный , витаминный чай. Также и ягоды - сушим, замораживаем и также в чай.
Сейчас немного отвлекусь от кухни. Увядшие розы не выбрасываем, лепестки сушим, и затем добавляем в косметические маски.
Для ванны - траву в поле рвем или скашиваем, сушим. Перед принятием ванны , к примеру - на 5 - литровую кастрюлю заполняем высушенной травой, ставим на огонь, доводим до кипения. и на медленном огне кипятим минут 10, настаиваем пару часов. Потом процеживаем, траву отжимаем, и добавляем в ванну после принятия душа. Аромат душистый разносится по всему дому. Обычно на зиму я заготавливаю мешок.
[показать]Переходим на кухню опять. Хитрость для любителей долмы.
Тут моя двоюродная сестра мне подсказала, что кроме виноградных листьев она заквашивает листья малины. И дала их мне немного , я накрутила долму , не поверите, вкус не отличить . Взяла совет " на вооружение", так как не у всех растет виноград, или есть возможность купить готовые листья. Сделала две 3 - литровые банки, укладывала листик один на другой, штук по 10 - 12 , скручивала и утрамбовывала в банки, заливала рассолом, как для соления огурцов, 3 - дня постояли, и в прохладное место.
А к вопросу о голубцах - для них можно использовать листья свеклы и кочанного салата. А ботву моркови тоже не выбрасываем - мы ее в чай потом добавим, высушив.
[показать]Вспомним о щавеле.
У кого посажен на даче, прекрасно знают, если регулярно срезать, поливать и подкармливать - будет расти до глубокой осени. Кроме того, что мы его засолим, замаринуем, заморозим, можно приготовить такую начинку для пирога. Когда продергиваем морковь, не выбрасываем ее, она пойдет в дело.
Моем, освобождаем от ботвы ( не забыли, она у нас в чай пойдет), добавляем рубленные листья щавеля, сахарный песок - по вкусу, и вот вам начинка для пирогов, рулетов. Только кладя ее в пироги, не забываем присыпать начинку немного крахмалом или мукой, чтобы не вытекала.
[показать]И чтобы не забыть, хотя до сбора свеклы и клюквы еще далеко, пишу.
Вы подумаете, а причем здесь это - фрукт и овощ ?А притом, что из этого сочетания , получается прекрасная начинка для пирогов. Свеклу провариваем, но не до готовности, трем на крупной терке, добавляем ягоды клюквы, сахар - по вкусу, и вот еще одна необычная начинка
Сайт Хорошая идея
[480x514]Ремонт завершен и остался ворох ненужных обоев? Не спешите их выбрасывать, Вы только посмотрите какую красоту можно из них сделать.
А на Новый год и Рождество в такую корзинку можно положить подарки (конечно, не очень тяжелые). Получится как бы двойной подарок.
[показать]Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение
[показать]Вот еще кое что нашла по этой теме, делюсь.
Рис.
Не могу сказать, так это или нет, как у меня записано, но пометка - так готовят в китайских и японских ресторанах. Конечно, сомневаюсь, но думаю этот способ приготовления риса оригинален по своему. Итак: - на 1 стакан риса берется 2 стакана воды. Воду вскипятить, всыпать рис, посолить, посуду плотно закрыть.
Варить не открывая крышку 5 минут на сильном огне, 2 минуты - на среднем и 2 минуты - на совсем слабом. Затем также не открывая крышку, оставить кастрюлю в покое на 10 минут.
Когда откроете крышку - там будет рассыпчатый рис, зёрнышки отделяются друг от друга.
[показать]Гречка.
Если гречку варить, то общеизвестно, что витаминов в ней почти не остается. Делаем ее полезнее, это совсем не трудно.
Один стакан гречки промыть, положить в термос, присолить, можно добавить бульонный кубик и залить двумя стаканами кипятка.Закрываем термос и оставляем до утра. Утром получаем полезную прекрасную готовую( без затрат времени) кашу на завтрак . Можно поступать также и с другими крупами .
Вот еще сейчас вспомнила, мне вот такая каша очень нравится: - на три части гречки, добавлять одну часть риса. Это для тех, кто особо гречку не любит.
[показать]А вот такой секретик для супов.
Луковицу мелко порезать, морковь потереть на терке. Все положить в стеклянную посуду для микроволновки, добавить немного растительного масла и потушить минут 7 - 8 на режиме готовки. Затем добавить в суп , у него будет ярко - желтый цвет и чудесный аромат. Главное, для желудка безопасно.
[показать]Блинчики из бутылки, очень удобно.
Нужно взять обыкновенную литровую или 1.5 - литровую бутылку ( пластмассовую) и заполнить ее: молоко, яйца, сахар, мука и т.д.. Чтобы было удобнее , вставляем в горлышко воронку..Заполнили, а теперь закрываем крышкой и трясем - комочков не будет. из бутылки очень удобно наливать тесто на сковороду - ни подтеков, ни грязи на столе.
А если тесто осталось, закрываем крышкой - и холодильник , пусть ждет до завтра. [показать]
Надеюсь эти советы будут полезны.
Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение
Из моей копилки, собирала , делюсь, может кому либо пригодится.
[показать] Чтобы картошка жареная была вкуснее, лук обжаривайте отдельно от неё и в конце готовки добавьте в картошку и перемешайте.
И еще, все знают, когда натираешь картошку для драников, она очень быстро темнеет. чтобы этого не случилось, добавьте несколько ложек молока.
Еще один совет, саму картошку вначале выкладывать на сильно раскалённую сковороду без масла, жарить, пока не выпарится вся жидкость, а потом только добавляем масло или жир.
Перед жаркой картошку лучше обсушить в полотенце.
[показать]Каждый раз хозяйки, готовя котлеты, сомневаются, сколько соли добавить. А думать и не надо: просто положите 2 ч.л. соли на 1 кг фарша - котлеты будут посолены как надо.
Чтобы котлеты были еще вкуснее, вместе с сырым луком положите в них предварительно спассерованный, не пожалеете.
[показать]Этот совет - просто феноменальный. Оказывается, что при чистке лука, чтобы не щипало глаза, кроме уже известных , существует и такой: -
между зубами нужно зажать 3 -4 спички серой наружу. Проверяла, вначале было смешно , но, оказалось - действует. [показать]
[URL=http://smayliki.ru/smilie-168719559.html][IMG]http://s2.rimg.info/edeb1ba6ef4e82a8d461ad9a91114020.gif" />Для тех, кто любит грибной суп! [показать]
Размоченные и нарезанные сушеные грибы сначала нужно поджарить на растительном масле и только после этого опускать в воду! Суп будет намного вкуснее. Ни в одном рецепте, связанном с грибным супом, эта тонкость нигде не упоминается.
[показать]Чтобы получилась " сама нежность".Кроме того , что мы знаем, что печень замачивают в молоке, есть ещё один совет.
Не совсем размороженную печень нарезать пластинками, обильно посыпать содой, оставить на два часа. Перед жаркой тщательно промыть водой, обвалять в муке. Обжарить с двух сторон в разогретом масле. Солим при жарке ( чтобы не получилась жесткой).
Отключить плиту. Плеснуть 2 -3 - ст. ложки воды и, очень быстро накрыв крышкой, оставить на горячей плите. Под паром печень доходит до готовности и остаётся очень нежной.
Таким способом можно пользоваться при жарке котлет, мяса, рыбы и когда в рецепте указано, довести до готовности в духовке.
Надеюсь, хотя бы одна хитрость из моей копилки вам пригодится. [показать]
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
[220x159]Расшифровка анализов онлайн
Спасибо Галине Шадриной за эту ссылочку
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
[339x224]Очень легкий, очень быстрый, очень вкусный. Попробуйте и вы будете делать его постоянно. И для домашних и когда гости внезапно нагрянут. Раскладка идеальная, тесто получается именно такое, как надо.
5 столовых ложек сахара,
5 столовых ложек муки
5 столовых ложек сухого молока
3 яйца
1/3 чайной ложки соды, погашеной уксусом
щепотка соли
Читать весь рецепт
Чтобы пельменям не было тесно, кастрюля должна быть невысокой и широкой. Вода кастрюлю должна заполнять на три четверти или две трети . Воду нужно солить сразу после закипания, но до того, …
Очищенный картофель нужно хранить в воде, чтобы он не потемнел. Если вы хотите чтобы картофель обжарился быстрее, то перед жарением опустите его на несколько минут в горячую воду. Чтобы кар …
Большинство блюд солят в конце приготовления, потому что объем блюда больше не изменится, лишняя жидкость не выкипит, консистенция мяса, рыбы и овощей будет такова, что они впитают соль рав …
Это цитата сообщения Novichok56 Оригинальное сообщение
| [700x69] Примерно так Вы подумали, когда впервые открыли фотошоп, не так ли? |
[показать]Это цитата сообщения AllaFIT Оригинальное сообщение
Испекла.Мои круасаны с яблочком и корицей.5.12.12
Ух,только что испекла круасаны.Вкусные и ароматные ,очень очень))
Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение
Средство от герпеса Корвалол - Помогает, не поверите!
Многие из нас знаю что такое перенесенная простуда на ногах, и как неприятно когда она затем выступает на наших лицах... Эта неприятная боль зудящее состояние, и всегда в самых неподходящих местах, а если еще и не подсыхает...?!
И чтобы быть не многословной, есть средство с помощью которого можно извести герпес почти на нет - если и появляется в семье, то раз в полгода у кого-то одного.
Проверено как на родственниках, коллегах и друзьях. Попробуйте, ничего не теряете...
Сам совет в описании автора:
Это цитата сообщения Simona0412 Оригинальное сообщение
<нбstrong>Материалы для изготовления букетов из конфет
Для изготовления букетов из конфет нам понадобятся следующие материалы:
[220x150]Конфеты в обертке
Это цитата сообщения zabava_21 Оригинальное сообщение
1.
[540x534] >>>>>>>>>>3 корзинки и схемы>>>>>>>>>>
http://www.idecorator.ru/korzina-dlya-podarka.html
Я декоратор - все о декоре и декорировании своими руками - статьи, обучение, примеры, изображения, видео. Узнайте как своими руками создавать шедевры.
Очень красивая корзинка из картона и гофрированной бумаги. Прекрасное основание для сладких букетов.
Материалы и инструменты:
цветной картон,
гофрированная бумага,
зелёная тесьма — «змейка»,
нитки,
тонкая зелёная ленточка,
проволока, клей, ножницы.
1.
[372x489]
Это цитата сообщения Матильда_Пупкина Оригинальное сообщение
Кропотливая и тонкая работа, но какой результат! Такой розочкой можно воспользоваться при оформлении подарков, букетов... Особенно хорошо она смотрится в паре с жемчугом.
Фото мастер-класс по изготовлению маленьких розочек из атласных лент. Вам потребуются: Ленты, бельевая прищепка, пинцет, нитка с иголкой и немножко терпения.
Автор статьи: Материал взят с блога Tweety Atelier (Карея)Информация с сайта: http://digitalscrapbooking.ru