Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Бумажную снежинку слегка увлажнить и прилепить на заркало. Влагу вокруг снежинки промокнуть тряпочкой.
Это цитата сообщения olegra Оригинальное сообщение
Скоро замечательный день, который мы будем отмечать — День Рождения Иисуса Христа! Пусть в ваших семьях будет любовь, мир, терпение и уважение, пусть все будут здоровы и счастливы, а у нас самих пусть во всем будет успех и благополучие. Да хранит вас Господь!
Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение
х2><б>Суши <имг хеигхт="428" алигн="лефт" видтх="408" титле="роллы" алт="суши" срц="хттп://karpatka.ru/recipe_img/sushi_big01.jpg" /> <ем><п><фонт сизе="3">Как ни кощунственно записывать старинное блюдо японской кухни в раздел Закуски, но у нас оно давно и прочно поселилось на этом месте. Наверняка японский суши-мастер, закупающий свежайшего тунца на настоящем рыбном рынке, варящий рис в бамбуковой рисоварке, жарящий японский омлет в прямоугольной сковородке, скажет, что то, что изображают в других странах под названием суши — имеет мало что общего с настоящими суши. Но все равно получается вкусно! Как в суши-ресторане (не японском... в Японии я еще не была. Будет оказия — побываю, попробую и потом непременно расскажу), а то и вкуснее. <ем><п>Суши — это отличное блюдо для праздника, когда дома собирается много народа. Дело в том, что из смешного кусочка рыбы, вроде 100 г, суши получается очень серьезное количество. Если готовить только для себя — это нереально съесть сразу, а на компанию идет отлично. Все наконец-то наедаются вволю суши (в ресторане особо не наешься...), а если компания дружная и не очень пафосная, можно еще и вместе готовить. Это тоже забавное мероприятие, вроде мастер-класса. more]
РИС
200 г риса, 300 г воды
Рис можно взять специальный, сейчас продается рис специально для суши. Но если найти не удалось — возьмите просто круглый мелкий рис хорошего качества (с целыми зернами, у самого дешевого риса половина зерен раздроблены на куски), он будет как раз нужной клейкости и вкуса.
ЗАПРАВКА ДЛЯ РИСА
100 мл воды, 2 ст л рисового уксуса, сахар, соль
НАЧИНКА
100 г тунца, 100 г семги или форели, 50 г красной икры
Варианты (все свежее, если не оговорено особо):
- кальмар
- осьминог
- морской гребешок
- креветки
- скумбрия
- копченый угорь
- копченый лосось
СОПУТСТВУЮЩИЕ ПРОДУКТЫ
нори (из одного стандартного листа нори получается 2 ролла), васаби, гари (сладкий маринованный имбирь), соевый соус, зеленый чай
| *** |
[220x160]
Суши вообще готовятся довольно быстро. Больше всего времени — 20 минут — нужно на то, чтобы сварить рис. Ну и еще 20 на то, чтобы рис остыл до комнатной температуры; не пытайтесь использовать теплый, а тем более горячий рис: во-первых, нори пойдет гармошкой, во-вторых рыба от горячего риса сварится и вкус будет очень странный, чтобы не сказать противный. Подробно правильная варка риса описана здесь, но вообще там ничего сложного: рис хорошо-хорошо промыть, залить горячей водой, и как закипит — накрыть крышкой и варить на тихом огне 12 минут. Еще 12 минут крышку не открывать, пусть рис доходит до готовности.
[220x160]
Пока рис варится и настаивается, надо успеть сделать соус для заправки. С ним дел минуты на две: в воду вливаете рисовый уксус, всыпаете щепотку соли соли и где-то пол-чайной ложки сахара. Знающие люди советуют еще добавлять мирин и сакэ, но я не добавляю: вкус и без них получается не хуже чем в ресторане, а сакэ это мне потом будет некуда пристроить, так я его пить точно не буду, а коктейлей с ним полторы штуки. Заправку обязательно попробуйте: она должна быть кисло-сладкой, но больше кислой на вкус. Но не резко-кислой, умеренной.
[220x160]
В принципе, заправку можно не делать самостоятельно, а купить, особенно если суши вы делаете раз в полгода по обещанию. Если не удалось достать рисовый уксус, но в магазине есть готовая заправка — тогда точно берите ее, обычный уксус или лимонный сок рисового уксуса не заменят. У него особый, «японский» вкус, заменить его обычным уксусом — все равно что заменить соевый соус соленой водой.
[220x160]
Ну что, пока мы всем этим занимались, рис уже настоялся. Можно открыть крышку, взрыхлить рис деревянной палочкой (ну или вилкой...) и переложить его в глубокую тарелку. Там рис сбрызгиваете заправкой. Перемешиваете и оставляете остывать. До комнатной температуры. Да, заправку на рис не нужно выливать всю, что у нас получилась! Мы сделали ее почти пол-стакана, на полкило вареного риса это очень много, будет каша. Заправкой надо сбрызнуть так, чтобы рис стал клейким, но не более того.
Это цитата сообщения Roxar Оригинальное сообщение
Салат с копченой курицей "Зимний вечер"
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
[800x459]Ингредиенты:
-печень куриная или телячья(отварная) -350гр
-огурчики маринованные - 1 банка
-яйца - 4-5 шт.
-морковь - 4 средних
-лук - 4 средних головки
-майонез
-масло для жарки
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
[показать] [показать]
|
||
Ингредиенты:
- копчёная курица – 400 г
- чернослив – 100-150 г
- грецкие орехи – 100 г
- морковь – 2 шт.
- картофель – 4 шт.
- яйца – 4 шт.
- сыр (твёрдый) – 300 г
- шампиньоны – 250 г
Это цитата сообщения Кухаренок Оригинальное сообщение
[600x480]
Основа:
ванильное печенье 300 грамм (которое легко крошится)
мелко порубленный миндаль - 3 ст. ложки
70 грамм сливочного масла или маргарина
Банка сгущенного молока
3 ст. ложки лимонного сока
3 ст. ложки апельсинового ликера
300 грамм замороженной малины (дать растаять)
1 стакан взбитых сливок
Фигурки из шоколада и сливки для украшения
Чтобы получилась основа, смешиваем крошку печенья, миндаль и масло. Выкладываем в форму.
В большой миске смешиваем сгущенку, малину, ликер, лимонный сок и сливки. Выливаем в форму.
На два часа в холодильник как минимум!
Украшаем, как вам нравится, и перед употреблением даем постоять при комнатной температуре 15 минут.
Серия сообщений "Десерт":
Часть 1 - МАЛИНОВЫЙ ДЕСЕРТ ДЛЯ ЛЮБИМЫХ
Часть 2 - Шоколадные украшения для торта
Часть 3 - Шоколадный чизкейк
...
Часть 7 - Манный десерт с печеньем и вареным сгущенным молоком
Часть 8 - Конфетки, бараночки..
Часть 9 - Яблоки с корицей
Это цитата сообщения Lkis Оригинальное сообщение
Медицинские советы 
[400x344]
Современная диагностика
- Магнитно-резонансная томография (МРТ)
- Компьютерная томография (КТ)
- Компьютерная томография (КТ) грудной клетки
- Магнитно-резонансная томография (МРТ) грудной клетки
- Магнитно-резонансная томография (МРТ) сердца
- Компьютерная томография (КТ) сердца
- Компьютерная томография (КТ) позвоночника
- Магнитно-резонансная томография (МРТ) позвоночника
- Компьютерная томография (КТ) головного мозга
- Магнитно-резонансная томография (МРТ) головного мозга
- Магнитно-резонансная томография (МРТ) органов брюшной полости
- Компьютерная томография (КТ) почек
- Магнитно-резонансная томография (МРТ) почек
- Когда проводится компьютерная томография (КТ) коленного сустава
- Когда проводится МРТ коленного сустава
Серия сообщений "Здоровье":
Часть 1 - КАК ВЫЛЕЧИТЬ?
Часть 2 - КРОВЬ В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА. РАСШИФРОВКА АНАЛИЗА КРОВИ ОНЛАЙН
...
Часть 18 - ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ
Часть 19 - КАЛЬКУЛЯТОР БЕРЕМЕННОСТИ ОНЛАЙН.
Часть 20 - МЕДИЦИНСКИЕ СОВЕТЫ
Часть 21 - «В 90% случаев лечение гриппа не требует препаратов»
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Как за 2 минуты из бумаги сделать Новогоднюю елочку
Молитвы о здоровье. Исцеление молитвой
Молитвы о здоровье. Исцеление молитвой
Если мы просим чего-то у Бога и при этом сами ничем не жертвуем, то наша просьба недорого стоит. Если я сижу сложа руки и говорю: «Боже мой, прошу Тебя, исцели такого-то больного», а сам при этом не иду ни на какую жертву, то я все равно что просто произношу хорошие слова. Если же у меня есть любовь, если у меня есть жертва, то Христос, увидев их, исполнит мое прошение – конечно, если это пойдет на пользу другому. Поэтому, когда люди просят вас помолиться о больном, говорите им, чтобы сами они тоже молились или, по крайней мере, старались избавиться от своих недостатков.
Старец Паисий Святогорец (1924-1994).
В церкви православный христианин готовит себя к последующему лечению в больнице: он исповедуется (таинство покаяния), причащается Святых Христовых Тайн, берет у священника благословение на предстоящее лечение, просит его молитв о себе. Весьма богоугодно, если (при имеющейся возможности) заказывается сорокоуст о здравии и поминание на Псалтирь на 1-2 месяца (последнее возможно в монастырях и на монастырских подворьях), если родственники по соглашению молятся о болящем и страждущем (молитва по соглашению). Однако родственникам следует помнить, что церковная молитва о болящих имеет силу, если сопровождается молитвою заказавших службу... Поминовение на литургии, особенно на проскомидии и на сугубой ектении выражает сильнейшую веру нашу и надежду, что Господь не оставит больного своею помощью...
Священник Сергий Филимонов (ХХ век).
Богу угодно было окружить нас кроме естественных и сверхъестественными средствами. И никому не закрыт доступ к сим источникам. Ключ к ним - вера. И Бог, когда хощет сим образом исцелить, Сам же влагает и силу веры, и влечёт туда, где благоволит дать исцеление.
Бог внимает молитве, когда молятся болящей о чем-либо душею. Если никто не воздохнет от души, то молебен протрещат, а молитвы о болящем не будет. То же проскомидия, то же и обедня... Но сами вы бываете ли на молебнах? Если нет, то и ваша вера безмолвна... но, дав деньги, чтоб другие молились, сами сбросили с плеч все заботы... Болящего о больном никого нет. Служащим молебен и на ум не приходит поболеть пред Господом душею о тех, коих поминают на молебне... Да и где им на всех наболеться? Другое дело, когда вы сами на молебне, или в церкви на литургии молитесь во время службы... Тогда ваше болезнование берется молитвою Церкви и быстрее возносится к Престолу Божию... и самою молитву Церкви делает болезнующей, хотя