В немецком городе Лейпциг прошел Чемпионат Европы по карвингу, на котором собрались лучшие мастера этого довольно нового вида кулинарного искусства, готовые поразить судей своими шедеврами из тыквы, огурцов и других овощей и фруктов.

 Источник:  Новости в фотографиях

1.
[446x311]

2.
[440x700]

3.
[446x670]

4.
[446x674]

5.
[400x600]

6.
[446x297]

7.
[446x297]

8.
[446x297]

9.
[446x297]

10.
[446x297]

Жареная пища не повышает риск возникновения сердечных заболеваний, гласят выводы исследования, опубликованного группой испанских ученых под руководством профессора факультета профилактической медицины Автономного университета Мадрида Пилар Галлар-Кастильон (Pilar Guallar-Castillón) в British Medical Journal во вторник.

В ходе работы ученые обследовали более сорока тысяч человек (две трети их которых составляли женщины) с середины девяностых до 2004 года. Было определено, как часто участники исследования употребляют жареное и с какой частотой у них развиваются различные формы ишемической болезни сердца (ИБС).

ЛИДИЯ ВЕРТИНСКАЯ: "Я БЫЛА ЮНА, НЕОПЫТНА, СОВСЕМ НЕ ЗНАЛА ЖИЗНИ, НО МНЕ ЗАХОТЕЛОСЬ ЗАЩИТИТЬ ЕГО"

Александру Вертинскому - 115. В год этого \"некруглого\" юбилея жена великого артиста Лидия Вертинская завершает работу над своими воспоминаниями, которые вскоре будут изданы \"Вагриусом\". Но прежде чем рукопись стала книгой, Лидия Владимировна любезно предоставила \"Известиям\" право публикации нескольких отрывков из уже написанного.

Сайт: Известия

"Никого прекраснее его нет. И никогда не будет"

Однажды в Пасхальный вечер в нашей небольшой компании возникло предложение послушать Вертинского. До этого я знала Вертинского только по пластинкам и была его поклонницей, но никогда его самого не видела. И мы приехали в кабаре "Ренессанс".

Полутемный зал в сигаретном дыму. Небольшое возвышение для джаза. На сцену выходит пианист. И рядом возникает человек в элегантном черном смокинге. Вертинский! Какой он высокий! Лицо немолодое. Волосы гладко зачесаны. Профиль римского патриция! Он мгновенно окинул притихший зал и запел.

Кошка не может существовать без человека и всегда возвращается домой, даже если ради этого ей придется преодолеть тысячи километров. По мнению уфологов, кошки призваны наблюдать за людьми и телепатировать свои наблюдения в иные миры. С ними связана масса поверий и легенд. С древних времен кошка зримо и незримо присутствует в жизни человека.

По легенде, кошка уходит от хозяев и уносит их секреты, а приходит к новым - и приносит радость, гармонию и уют.

Говорят, если рыжий кот случайно забредет к вам в дом - ждите денег, если белая кошка - пополнения в семействе. Современные англичане считают, что если у вас живет черный кот, то в доме никогда не переведутся любовники. Или любовницы, если вы держите кошку.

Предлагаем вам подборку полезных советов, которые помогут вам справляться с домашними делами и готовкой.

• Жареный картофель получится хрустящим, если перед жаркой его слегка обвалять в муке.

• Жёсткое мясо при варке и тушении станет мягче, если добавить уксус.

• Чтобы котлеты были сочными, в фарш добавьте немного натёртого на мелкой тёрке сыра.

• Если говяжью печень, очищенную от плёнок, перед жаркой на 2-3 часа залить томатным соком, вкус будет пикантнее.

Давайте разбираться где же предел разумного во всевозможных диетах для похудания.

Нередко в стремлении похудеть мы «перегибаем палку» и потом удивляемся, почему вместо прекрасной фигуры и свежего цвета лица получаем авитаминоз, гастрит и другие недуги.

Главная причина в том, что мы не прислушиваемся к мнению специалистов, которые говорят: “регулировать свое питание нужно совместно с диетологом”. Вместо этого, мы собираем все возможные мифы о «здоровом питании» и придумываем собственные, порой очень вредные, диеты.

Вкусный, красивый, оригинальный и, как ни странно, низкокалорийный торт (всего – то 271 ккал. в 100 г). А оригинальность в том, что где-то в креме «спрятан» сюрприз – ягодка, трюфелёчек (конфетка), орех и пр.

Ингредиенты:

Для теста

Яйца  2 шт.

Сметана 20% 1 ст.

Сахар  2/3 ст.

Сгущённое молоко 1/2б.

Сода 1ч.л. (погашенная уксусом)

Какао (порошок)  2ч.л.

Мука в/с  1/5 ст.

Для крема и прослойки

Молоко пастериз. 1/2ст.

Желтки  6 шт.

Сахар  2/3 ст.

Масло сливочное  200 г.  .

Персики из компота  300 г.

(или сливы)

По желанию (для украшения)

Белок  1 шт.

Сахар  1/2 ст.

Киви  1 шт.  

Этот деликатесный, низкокалорийный, праздничный салат не нагрузит ваш желудок лишними калориями, удивит необычным вкусом и...никакого майонеза!

Ингредиенты

Рыба отварная морская  200 г.

(в моём случае – консервированный салатный тунец)

Шампиньоны маринованные  100 г.

(можно и другие грибы)

Ананас консервированный  100 г.

(можно и свежий)

Авокадо

(я заменила яблоками) 150 г. 

Маслины  100 г.

Лук репчатый  1 шт. 100 г. 

Соус сметанный:

Сметана 20% 2/3ст. 200 г.

Горчица 1ст. ложка 25 г.

Кетчуп 1/2ст. ложка 13г.

(или «Мехикано», или «Сацебели»)  13 г.

Соевый соус 1ч. ложка

Кориандр молотый 1/3 ч.ложки

Базилик сухой ( или другая трава, по вкусу)1/2 ст.ложки

Соль, перец, паприка (или другие специи) по вкусу.  

Максимальное влияние на продолжительность жизни имеет именно питание...

Ученые выяснили, что на длительность жизни влияют не столько климатические условия, стрессы или генетические особенности, сколько питание.

Известно, что средняя продолжительность жизни женщины в России составляет 60 лет, а мужчины живут и того меньше. Меню здорового питания поможет не только продлить жизнь. Почему россияне не входят в список долгожителей? Что же едят в Японии, Норвегии и других странах, где живут долгожители?

Какие ваши ежедневные манипуляции с внешностью только во вред, а не на пользу?

Частая смена цвета волос

Почему плохо? Изменять оттенок волос время от времени - вполне нормально. Но делать это часто (чаще одного раза в полтора месяца), тем более менять «окрас» кардинально, для здоровья волос очень вредно. Волосы повреждаются, иссушаются, ломаются и тускнеют. Если вам не дают покоя «лавры» Шарлиз Терон или Камерон Диаз, которые с лёгкостью «кочуют» из блондинки в брюнетку и обратно, то имейте в виду: «страдают» они в основном «за искусство», делают это под чутким руководством специалистов и за большие гонорары, на которые впоследствии могут позволить себе достаточно дорогостоящие восстанавливающие процедуры, дабы вернуть волосам утраченное здоровье. Реабилитация. Осветление - самая опасная для волос процедура, потому что сушит их больше всего. Не добивайтесь максимального осветления за один раз. Делайте это постепенно: используйте краску с интервалом в шесть недель, с каждым разом светлея на тон, пока не достигнете желаемого результата. Превращение из блондинки в брюнетку менее вредно. Можете использовать краску каждые три недели. И воспользуйтесь безаммиачной формулой.

Телятина по-милански - это вкусно, изыскано и даже немножко полезно.

Отбивные по-милански – это, как говорит само название, итальянское блюдо. Готовят его из тонких ломтиков говядины, иногда используют молодую телятину или курицу. Телятина по-милански жарят на растительном и сливочном масле, поэтому блюдо можно считать почти что диетическим, ну по крайней мере щадящим. Очень вкусно получается! Ну уж кто-кто, а итальянцы не будут есть, что попало.

Ингредиенты:

телячьи отбивные - 8 шт.;

яйца – 2 шт.;

панировочные сухари – 50 г;

пармезан тертый - 3 ст. л.;

масло сливочное - 3 ст. л.;

масло растительное – 1 ст. л.;

лимон - 1 шт. 

Юлий Цезарь, как известно, мог делать несколько дел одновременно. Однако великому полководцу далеко до современной работающей мамы, которая примерно половину времени проводит, решая несколько проблем сразу. Мужчины в плане мультизадачности от женщин явно отстают, однако, в отличие от дам, сильной половине человечества, такие подвиги приносят пользу.

Ученые выяснили, что почти 50 часов в неделю женщины проводят, делая одновременно несколько дел. Мужчинам мультизадачность тоже не чужда, правда, на нее они тратят чуть меньше 40 часов в неделю.

Пастрому обычно готовят из грудки птицы. Но давайте попробуем из свиной вырезки.

Но хочу Вас заверить, что из свиной вырезки пастрома получается нисколько не хуже. А может еще и вкуснее! Мягкая, ароматная и очень сочная.

Ингредиенты:

свинина (вырезка) — 700 г;

соль — 3 столовые ложки;

вода (холодная) — 1 л;

перец красный жгучий (молотый) — 0,5 чайной ложки;

кориандр (молотый) — 0,5 чайной ложки;

чеснок — 3 зуб.;

хмели-сунели — 0,5 столовой ложки;

уксус (6%, столовый) — 0,5 столовой ложки;

масло оливковое — 2 столовые ложки;

укроп (сушеный) — 0,5 чайной ложки.

Несколько полезных мыслей про эти элегантные кошелечки-сумки. Почему они стали так популярны и несколько советов по их использованию.

Что такое клатч, знают, пожалуй, все - маленькая вместительная сумочка, носить которую можно как просто в руках, так и на длинной ручке. О вместительности речи в данном случае нет, но все самое необходимое в клатч точно поместится.

Кстати, прообраз современного кошелечка-сумки появился, как и многое другое, еще в древнем Египте. Пояса, к которым их крепили обычно богатые люди, украшались вышивкой и драгоценными камнями, что как бы указывало на то, что внутри кошелька располагается нечто недешевое и ценное. Мелодичное позвякивание привлекало любителей чужого добра, поэтому мешочки стали достаточно быстро пришивать к одежде. Людовик Четырнадцатый усовершенствовал такое решение по максимуму - он украсил мешочками свой камзол, затем переключился на жилет, а окончательно остановился на брюках. Правда, женщины не хотели портить свой внешний вид оттопыривающимися мешочками, поэтому продолжали их носить в руках. Дизайн сумочек на веревочках постепенно менялся, приобретая близкий к современному вид. На модные нынче кожаные экземпляры мода пошла только около века назад.

Каждой девушке знакомо чувство пересушенной кожи, особенно в зимнее время. Как не упустить момент, когда нужно дополнительно увлажнить свое лицо, руки, шею...

Зимой кожа тела, как правило, страдает от чрезмерной сухости. Вот явные признаки того, что ей не помешает дополнительное увлажнение.

1. Когда ты раздеваешься, в воздухе можно увидеть едва заметное белое облако пыли - это отмершие клетки эпидермиса, павшие жертвой сухости кожи. Чтобы решить эту проблему, выбирай гель для душа с увлажняющей формулой.

2. Независимо от того, сколько молочка для тела ты используешь, кожа продолжает шелушиться? Тебе поможет пилинг с мягким отшелушивающим средством.

3. Иногда кожа настолько раздражена, что это вызывает у тебя неприятный зуд. Прежде всего откажись от косметических средств, содержащих парфюмерные отдушки. Чаще всего именно они вызывают подобную реакцию. Если это не помогло, обратись к дерматологу - возможно, это симптом кожного заболевания.

25 января широко известен как день основания МГУ. Это романтический Татьянин день и праздник студентов.

В жаркие дни обструкции Олимпиады-1980 смерть великого поэта и барда выбила из колеи всю Россию. Но этот день, оказывается, еще и День штурмана Военно-морского флота России. Без подробностей не обойтись…

В 1755 году камергер и генерал-адъютант 28-летний фаворит Елизаветы Петровны Иван Иванович Шувалов вошел в кабинет императрицы с указом об основании Московского университета. Случилось это преднамеренно в день именин матери Шувалова – Татьяны Родионовны – 12 (25) января.

Она-то знала о трагической судьбе дочери римского диакониса Татиане, погибшей от меча язычников в 225 году и ставшей святой мученицей. Автор проекта, названный царицей «изобретателем того полезного дела» на самом деле пользовался советами своего старшего товарища 44-летнего Михаила Ломоносова.  

                                                  Мы, конечно,  рады зиме – красавице: кругом бело, нарядно, снежок весело поскрипывает под нашими каблучками,  морозец пощипывает, как будто заигрывает с нами. Хорошо! Наконец-то нет грязи, слякоти, вечно капающего дождика на наши головы. Настроение замечательное, жить стало веселей. Ан нет, оказывается, рано расслабились, тут –то нас и подстерегает опасность! Гололед! Упали? Ушиблись? Оказываем себе первую помощь.

Вам потребуется:

• Сибас  -  0.5 кг
• Крупная соль  -  1 кг
• Свежий розмарин  -  4 стебля
• Лимон – 1 шт.  

Разогреваем духовку до 200 градусов. Берем  огнеупорную форму для рыбы и насыпаем в нее 250 грамм соли. Рыбу чистим, потрошим и обсушиваем бумажным полотенцем. В выпотрошенное брюшко рыбы закладываем свежие веточки розмарина. Подготовленную таким образом рыбу выкладываем в форму на слой соли.

Сверху рыбу засыпаем оставшейся солью так, чтобы она полностью покрыла рыбу. Сбрызгиваем всю эту конструкцию водой для образования соляной корки.

Отправляем рыбу в духовку на 25 минут при температуре 200 градусов.

Через 25 минут достаем рыбу из духовки,  освобождаем от соляной корки и подаем к столу с ломтиками лимона.

[196x240]

Известно, что сама Клеопатра всегда держала под рукой баночку меда. Так почему бы и нам не сделать это средство своим верным спутником.

 Если бы пчелы имели возможность открыть свое предприятие по изготовлению косметических продуктов из меда, они бы вмиг стали мультимиллионерами, а их средства обрели бы популярность вселенских масштабов. Этот сладкий желтый продукт — без преувеличения даст фору дорогим (и не очень) кремам, лосьонам и маскам для кожи и волос.

В чем секрет?

Мед — желанный гость в нашем организме, он усваивается на 97%. Многие диетологи сходятся во мнении, что утро следует начинать с десертной ложки меда и стакана теплой воды. Это позволяет абсорбировать шлаки и быстро выводить их из организма. Неудивительно, ведь в составе «жидкого золота» есть почти все необходимые для здоровья и красоты компоненты; глюкоза, фруктоза, сахароза, натрий, калий. Рекомендацию следует взять на вооружение, если у вас нет аллергии на мед.

Быть всегда красивой и элегантной хочется каждой женщине, хотя и не каждая женщина в этом признается. И возраст тут не имеет значения: красота важна для настоящей женщины и в 18 лет, и в 40, и в 90. Есть уникальные женщины, которым удаётся всегда выглядеть прекрасно, в них это заложено, как говорят, от рождения – «это у них в крови».

Однако очень многим женщинам, особенно тем, кто давно перешагнул рубеж юности и свежести, и хотелось бы всегда производить выгодное впечатление на окружающих, но не хватает интуиции, вкуса и чувства меры. В таких случаях эффект от приложенных усилий не только остаётся нулевым, но и вообще может возникнуть впечатление, совершенно обратное тому, к которому женщина стремилась.

Какими же знаниями нужно обладать, чтобы в любом возрасте выглядеть элегантной и красивой, быть уверенной в своей привлекательности и эффектности? Прежде всего, необходимо найти свой собственный стиль, а не стремиться подражать юным девушкам и слепо следовать изменчивой моде.