Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Лимонный кекс-пудинг
Во время выпечки изделие как будто расслаивается на 3 части: низ становится чем-то вроде пудинга, серединка — суфле, а верх — мягкий и воздушный бисквит (при переворачивании на тарелку все слои идут в обратном порядке). В целом это изделие представляет собой что-то нежнейшее, мягчайшее и прямо тающее во рту, с яркой лимонной кислинкой. Это нечто волшебное, обязательно попробуйте! Даже мне - нелюбителю лимонной выпечки понравилось))
100 г лимона (у меня это 2/3 лимона)
80 мл молока
1 яйцо (разделить на белок и желток)
35 г сахара
12 г муки
10 г сливочного масла (8 г в тесто, остальное на смазку формы)
Приготовление:
Муку смешать с 25 г сахара.
Из 100 г лимона выдавить сок, взбить его с желтком.
Добавить молоко и мягкое сливочное масло, ещё взбить. Добавить сухую смесь и перемешать.
Белок взбить в пену, добавить оставшийся сахар, продолжая взбивание (до получения плотной массы). Частями добавить белок в тесто, вводя его движениями снизу вверх.
Форму (у меня для мини кекса-буханки) смазать сливочным маслом, присыпать сахаром. Выложить тесто в подготовленную форму. Эту форму поместить в ёмкость побольше и влить воды (чтобы она доходила до половины формы с будущим кексом).
Выпекать в течение 40-45 минут при 180 градусах.
Полностью остудить кекс и только потом перевернуть на тарелку и аккуратно снять форму.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Сырные бомбочки.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: по желанию
Вам потребуется:
Это цитата сообщения E-Ledi Оригинальное сообщение
Слоеная узбекская самса. Пошаговый рецепт. Приготовление в слайдшоу. Бонус - видео *Самса за 5 минут*
|
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Как сделать простое и красивое украшение для любого тортика на праздник!
В этом мастер-классе предлагаем познакомиться с интересным и простым способом быстро украсить любые торты.
ИНСТРУМЕНТЫ И МАТЕРИАЛЫ
НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
торт, который будем украшать
небольшое количество масляного крема, оставшегося после приготовления торта
шоколадные конфеты или белая шоколадная глазурь
кондитерские сахарные шарики подходящего цвета
пищевой краситель
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
ДОМАШНИЙ ПЛАВЛЕНЫЙ СЫРОК "ЯНТАРЬ 585"
1.
[603x404]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт " Золотой ключик"
Предлагаю вашему вниманию рецепт выпечки — торт со сказочным названием «Золотой ключик». Рецепт этого торта достаточно простой, не требует больших затрат, подойдет для тех, кто не очень любит готовить. Времени на приготовление торта уходит немного, поэтому он может стать настоящей палочкой-выручалочкой, если, например, к вам вот-вот должны придти гости.
Но, несмотря на свою простоту, торт получается очень вкусным. Он состоит из трех воздушных коржей, пропитанных густым кремом из вареного сгущенного молока со вкусом ванили. Сверху торт украшается хрустящими орешками, можно также украсить его тертым шоколадом или ягодами (свежими или из варенья). Особенно эта выпечка полюбится детям, ведь коржи получаются сладкими, так как в состав теста входит мед, а весь торт промазывается сгущенкой, которую маленькие сладкоежки просто обожают и могут есть ее ложками. Поэтому особенно актуален этот торт будет на детском празднике, ведь недаром он называется «Золотой ключик». А можно и просто испечь его к домашнему чаепитию, чтобы побаловать свою семью чем-то сладким.
[показать]Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение
КАК НИТКУ ЗАВЯЗАТЬ И БЕДЫ ИЗБЕЖАТЬ
|
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ
Вкуснейшие! Просто вкуснейшие! И чего я раньше не пекла сырники в духовке? Наверное потому что сырники со сковородки я не очень люблю. А эти в духовке получаются совершенно особенными. Они чудесны сами по себе, ну а если их еще и с соусом запечь, то вообще не оторваться! :)
Рекомендую всем хотя бы попробовать! Если, конечно, я не последний человек, который никогда раньше не делал сырники в духовке :)
[800x531]
Ингредиенты (на 16 шт.):
Сырники
- Творог - 500 г
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 5 ст. л.
- Соль - щепотка
- Мука - 170 г (200 мл)
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
- Сода - 1/2 ч. л.
- Сметана - 1/4 стак.
Соус
- Мак (предварительно распаренный) - 1 ст. л.
- Сметана - 1 стак.
- Масло сливочное (растопленное) - 2 ч. л. (10 г)
- Корица - щепотка
- Ванилин - щепотка
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 гр.
Добавьте к творогу яйца, сахар и соль и тщательно перемешайте.
Муку смешайте с разрыхлителем и содой. Постепенно добавляйте к творожной смеси и замесите довольно крутое, но все же мягкое тесто. Так как творог бывает разный, муки может потребоваться чуть больше или чуть меньше.
Из готового теста скатайте колбаску и разрежьте ее на 16 кусочков. Слегка обваляйте каждый кусочек в муке и скатайте из него шарик. Положите его на противень, выстланный бумагой для выпечки, и немного расплющите. Обмажьте каждый сырник сметаной. Выпекайте минут 20-25 до румяной корочки.
В принципе на этом можно и остановиться, а можно сделать еще вкуснее.
Пока пекутся сырники, приготовьте соус. Для этого смешайте все необходимые ингредиенты и нагрейте почти до кипения, но не кипятите.
Готовые сырники выложите в форму для запекания, залейте горячим соусом и поставьте в духовку еще на 5-7 минут.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Красиво оформляем блюда (украшения из овощей и фруктов):
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Идеальный пышный бисквит для тортов
1.
[604x604]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт «Неженка», с кремом на манной крупе — лёгкий и вкусный! и ооочень нежный!..
Очень вкусный, недорогой и простой в приготовлении домашний торт с говорящим за себя названием.
В моем детстве этот торт назывался «Неженка», и готовили его обычно к празднику. Мягкие коржи, свежий аромат лимона - он и сейчас прекрасно подойдет для семейного чаепития! Для такого торта не нужны экзотические продукты, все компоненты доступны и бюджетны.
Приготовление несложное, но понадобится время. Крем на основе манной крупы, возможно, непривычен, но стоит попробовать его хотя бы раз – он стабилен, хорошо держит форму, а манка в нем совершенно неощутима. Сомневаетесь? Замените этот крем взбитыми сливками или сметанным кремом, получится тоже вкусно и нежно! Начнем?
[показать]Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
ВКУСНЕЙШИЕ ГРИБОЧКИ В ЛЁГКОМ МАРИНАДЕ
1.
[510x340]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
очень пышные, нежные и необычайно вкусные пирожные
Вчера случайно наткнулась на рецепт этих вкуснейших, пышных пирожных. Листочек с рецептом под название "Пирожные", был вложен в записную книжку. Почерк не мой... вспоминала, вспоминала, откуда он тут взялся, но так и не вспомнила! Приготовила и результат очень меня порадовал! Готовятся пирожные очень легко, а получаются пышные и очень нежные!
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Божественные хачапурики быстрой готовки
Ленивые хачапури – это рецепт для тех, кто хочет быстро и легко приготовить вкусный и сытный завтрак. Да, это очень примитивный вариант настоящего грузинского блюда. Многие скажут, что это вовсе и не хачапури, а просто разновидность омлета. Возможно и так. Но вы его только попробуйте, и я думаю, что он сразу будет занесен в вашу поваренную книгу. А уж как вы его там назовете, не будет иметь никакого значения. Я часто покупаю брошюрки с рецептами и диву даюсь, как только люди не называют свои кулинарные произведения. Это и салаты «Солдатская песня», «Мужские грезы», «Подарок обезьянки», «Импрессионизм». Рецепт приготовления курицы «Перелетная птица». Печенка «Скромница». Домашняя колбаса «Баловница». Каких только названий не придумают своим кулинарным шедеврам. Но сейчас я не об этом. Самый простой рецепт ленивых хачапури.
[показать]
oчень простой рецепт ленивых хачапури
Это цитата сообщения gyord-pro-ladies Оригинальное сообщение
Новые сериалы которые спасут от осенней хандры
Осень подступает вплотную, а значит, самое время пополнять запасы чая и какао, доставать пледы и выбирать новый интересный сериал.
Это цитата сообщения gyord-pro-ladies Оригинальное сообщение
Фильмы о любви которые основаны на реальных событиях
Часто многие из нас, слушая волнующие истории о любви, говорят: «Так бывает только в кино», — дескать, в реальности все намного проще и прозаичнее.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт "Аленка" без выпечки
Торт очень необычный и по вкусу, и по содержанию. Без муки, яиц и выпечки. Отлично подойдет для детских праздников, т. к. не хлопотный в приготовлении и содержит полезные для детишек продукты. Больше всего понравился моему мужу :-D
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
strong>
Простой тортик
[604x399]Это цитата сообщения Svetik_30 Оригинальное сообщение
Картофельные слойки
Хочу поделиться с вами вкуснейшим лакомством – картофельными слойками, уверена, вы таких никогда не пробовали!
Тончайшие слойки с картофельным пюре, ароматные и хрустящие, они порадуют вас и ваших близких в качестве завтрака или вкусной закуски.
Итак, приступим:
