Без заголовка
03-02-2012 15:51
Это цитата сообщения
ANDREI-STOLIAR Оригинальное сообщениеПодушка "Мечта цыганки" (мастер-класс)
Дизайн Пэм Линдквист
Перевод Irimed
Насыщенные цвета и роскошные ткани, как водоворот цыганской юбки, брошенной на эту подушку. Выберите обрезки парчи, атласа и бархата для этой богатой подушки. В красных и зеленых тонах она станет прекрасным акцентом для новогоднего и рождественского сезона.
[показать]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
03-02-2012 15:48
Это цитата сообщения
Марриэтта Оригинальное сообщениеПлетение из газет. Плетение ШАХМАТКА. МАСТЕР-КЛАСС
Взято со страниц pletenizpapiru.cz
[700x494]
[700x526]
МАСТЕР-КЛАСС
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Опиумный мак
02-02-2012 13:31
Какой же красивый цветок!!!
[400x300]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
09-01-2012 21:59
Это цитата сообщения
Dushka_li Оригинальное сообщениеМолочные маффины с маком и вареной сгущенкой
[показать]Огромная благодарность автору:
sigma002
Маффины получаются нежные, легкие, с начинкой внутри. Не пытайтесь засунуть больше сгущенки, лишнее будет вылазить через верх и подгорать.
читать рецепт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Торт Клубничный
09-01-2012 21:28
Самый вкусный торт из всех, что мне приходилось пробовать. Разные бисквитные коржи, нежный заварной крем и освежающая прослойка из свежей клубники. Просто сказка.
Поздравляю всех женщин с праздником!
И делюсь рецептом, торта, самого подходящего для праздничного стола в этот день.
Приготовление торта займет немало времени (и посуды – для трех коржей, для двух желейных прослоек), но он того стоит. Для меня это теперь торт номер один. Разлетелся он мгновенно, даже на завтрак к чаю ничего не осталось.
Ингредиенты:
Для бисквита:
Яйца – 6 шт.;
Сахар – 6 ст.л.;
Мука – 6 ст.л.;
Мак – 80г (я заменила тертым шоколадом).
Для заварного крема:
Молоко – 400 мл;
Ванильный сахар – на кончике ножа;
Желтки – 2 шт.;
Мука – 1 ст.л.;
Крахмал – 1 ст.л.;
Сахарная пудра – 100г;
Масло сливочное – 250г.
Для клубничной прослойки:
Клубника – 500г (можно взять замороженную);
Сахар – 4 ст.л.;
Желатин – 15-20г.
Приготовление:
Бисквиты. Отделяем белки от желтков.
Белки взбиваем, в три приема добавляя сахар, до плотной пены.
Не переставая взбивать, добавляем по одному желтки. В смесь добавляем просеянную муку, аккуратно перемешиваем лопаточкой движениями снизу вверх, как бы переворачивая пласты, чтобы не выгнать воздух из взбитых белков. Отделяем 1/3 теста. В оставшиеся 2/3 добавляем мак (или тертый шоколад).
Выпекаем по отдельности 3 тонких бисквита при 175 градусах в течение 15-20 минут. Можно готовить тесто для каждого бисквита по отдельности, чтобы получились одинаковые по высоте коржи.
( Я очень торопилась, и испекла по одному коржу.)
Оставляем бисквиты остывать на решетке. Осторожно – они очень воздушные и хрупкие.
Готовим прослойку из клубники. Желатин замачиваем в ½ стакана холодной кипяченой воды. В рецепте сказано 15г желатина. Я, начитавшись отзывов о том, что прослойка плохо застывает, положила вместо пятнадцати двадцать граммов. Получилось в самый раз – и застыло хорошо, и прослойка была не резиновая, а очень нежная. Клубнику выкладываем в чашу, добавляем сахар.
Растираем вилкой или сбиваем блендером в пюре.
Как же это вкусно пахнет! Так тяжело удержаться о того, чтобы не съесть сразу . Разбухший желатин нагреваем до растворения без кипячения. Выливаем желатиновый раствор в клубничное пюре, хорошо перемешиваем.
Разливаем полученную массу в две формы, диаметром равные диаметру выпеченных коржей.
Формы лучше предварительно выстелить пищевой пленкой, чтобы потом было легче вынуть желе. Отправляем наши формы на холод. Чтобы легче вынуть желе из формы, можно форму поставить на несколько секунд в чашу с очень горячей водой.
Готовим крем. Молоко нагреваем с ванильным сахаром до кипения. Желтки растираем в миске с сахарной пудрой, крахмалом и мукой.
К желткам осторожно подливаем горячее молоко, тщательно размешивая.
Готовую смесь ставим на огонь и доводим до кипения, непрерывно помешивая. Крем становится густым, как сметана.
Остужаем крем до комнатной температуры. Размягченное масло взбиваем. Понемногу добавляем остывший крем в масло, постоянно взбивая. Крем готов.
Собираем торт в таком порядке – маковый (шоколадный) корж, крем, клубничная прослойка, крем, белый корж, крем, еще одна прослойка, крем, маковый корж. Сверху все обмазываем кремом и украшаем по своему вкусу. По-моему, в качестве украшения как нельзя лучше подойдут свежие ягоды клубники и шоколадная стружка. Поскольку у меня был один шоколадный корж, сверху оказалась клубничная прослойка. Украшен торт растопленным шоколадом и шоколадной стружкой.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
09-01-2012 21:11
Это цитата сообщения
Оригинальное сообщениеРецепт - Торт Трюфельно-Маковый
[500x375]
ТЕСТО:150г масла,1 ст. сахара,1 ст. кокосовой стружки,1 ст. молотого мака,ванилин,3 яйца,1 ст. муки,2 ч.л разрыхлителя,цедра 1 лимона,200г сметаны
ПРОСЛОЙКА:150г белого шоколада,150мл натурального йогурта
ГЛАЗУРЬ:125мл сливок,150г горького шоколада,25г слив. масла,1 ст.л бренди
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
09-01-2012 21:10
Это цитата сообщения
Оригинальное сообщениеРецепт - Торт с черносливом
[400x282]
Тесто (1 норма):
3 яйца,
1 ст. сахара (можно чуть меньше),
2 ст. ложки негустого мёда,
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашённой соды),
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
09-01-2012 21:07
Это цитата сообщения
Оригинальное сообщениеРецепт - Творожный «Наполеончик»
[показать]
Ингредиенты:
Слоено-дрожжевое тесто 1кг
500г творога
200г сахара
500г сметаны
25г желатина
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии