Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение

ПРИГОТОВЛЕНИЕ РЫБЫ: КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ

[300x225]
Разнообразие морской рыбы позволяет заблудиться в мире информации. Не каждая хозяйка знает, какую рыбу как предпочтительнее готовить. Есть рыбы суховатые, и они вкусны в отварном виде. А осетровые, например, незаменимы для приготовления первых блюд.

Здесь представлена информация о том, какой тепловой обработке лучше подвергать ту или иную рыбу.

1. ОСЕТР, СЕВРЮГА, БЕЛУГА используется для приготовления холодных блюд, первых и вторых блюд (жареных или отварных), из хрящей осетровых хорошо делать солянки.

2. ЛОСОСЬ, ФОРЕЛЬ, ТАЙМЕНЬ, НЕЛЬМА используются для приготовления холодных и вторых горячих блюд.
Читать далее...

Это цитата сообщения Солнечная_Мамзель Оригинальное сообщение

Дорадо с апельсинами

[показать]
Дорадо – Морской карась (Дорадо, Sea Bream) - рыба семейства спаровых, распространена преимущественно в тропических и субтропических частях всех океанов и прилегающих к ним морях. Дорадо относится к семейству Spartus, обитает в восточной части Атлантического океана и в Средиземном море. Единчные особи иногда заходят и в Черное море, но это случается крайне редко. Это довольно крупные рыбы, достигающие длины 50 см. Зарегистрированный рекордый размер диких рыб - 70 см, 17 кг и возраст 11 лет. В дикой природе рыбы дорадо обычно обитают по одиночке и имеют привычку опускаться в глубь моря в поисках пищи среди водорослей над скалистым дном. Рыба дорадо известна миру довольно давно, и всегда являлась самой популярной рыбой Средиземноморья. В древнем Риме очень ценилось мясо этой рыбы, поэтому ее специально выдерживали и откармливали в соленых прудах и бассейнах. В Венеции такой способ откармливания существовал еще в конце XIX века. На Мальте, ювелиры оправляли клыковидные зубы дорады в кольца и пускали в продажу под именем змеиных зубов, обладающих, по поверью, магическими свойствами. Искусственное выращивание этой деликатесной рыбы освоено с очень давних времен и в настоящее время получило широкое распространение во Франции, Италии, Турции, Греции и других странах. Чтобы рыба получилось действительно полезной, имеющей нежное мясо и отменный вкус, ее разводят в исключительных условиях: в закрытых помещениях со специальным светом, имитирующим определенное время года. Дорада содержится в чистейшей воде и подкармливается специальным кормом. В результате этих стараний дорадо получает плотное белое мясо, которое обладает тонким Читать далее...

Это цитата сообщения Tinalek Оригинальное сообщение

Простые выкройки для летних нарядов.

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Сыр "Сливочный" домашний

[604x471]

Ингредиенты:
- Творог — 1 кг
- Молоко — 1 л
- Яйцо — 3 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Сода — 1 ч. л.
- Соль (или по вкусу) — 1,5 ч. л.

Приготовление:

Положить в молоко творог и нагревать до кипения и варить 7-10 минут, периодически помешивая. Если творог был не жирный и сухой, то он сразу начнёт слегка плавиться и немного тянуться.
Готовую массу откинуть на дуршлаг, застеленный марлей. Дать стечь жидкости. На ощупь масса будет похожа на мягкий тянучий пластилин. С такого варёного творога жидкость стекает 2-3 минуты. Чтобы процесс ускорить, можно массу отжать руками.
В отдельную посуду с толстым дном, но не эмалированную, положить стёкший творог, яйца, масло, соль, соду и всё тщательно перемешать руками.
Поставить эту смесь на средний огонь и, постоянно помешивая, расплавлять.
При расплавлении масса начнёт тянуться. Таким образом (не переставая мешать), хорошо проварить эту смесь около 5-7 минут.
Надо постоянно мешать и мешать сырную массу! Да и сыр лучше плавится при постоянном перемешивании. Когда масса начнёт отставать от стенок посуды - сыр готов.
Переложить сырную массу на блюдо, накрыть плёнкой, чтобы корочка не заветрилась и поставить сыр на холод для остывания. Приятного всем аппетита!

Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение

Торт "Вишневый соблазн"

[показать]Торт "Вишневый соблазн" - самый подходящий десерт на Новогодние праздники. Нежная консистенция сливочного крема, так и тает во рту,а вишневый привкус начинки оставляет след  повсевкусия еще надолго .Съедается  торт легко и  с наслаждением.

 

• яйцо для бисквита - 4 шт;
• мука пшеничная  (высший сорт)  - 100 г;
• сахар  (для бисквита)  - 150 г;
• ванильный сахар - 15 г;
• сыр маскарпоне - 2 упак.;
• сливки  (35% жирности)  - 0,5 л;
• вишня без косточек - 200 г;
• шоколад  (плитка)  - 1 шт;
• вишневый сок  (от вишни)  - 100 мл;
• сахарная пудра  (для крема-150 г; для вишни-50 г)  - 200 г;

 

Готовим классический бисквит.

Выпекаем  один или два коржа - по усмотрению.

Читать далее...

Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение

Картофельные розы.Просто,красиво и вкусно)

 

[показать]

Ингредиенты:

 

1 мерную ложку картофельного

1 часть сахара

1 часть кокосовой стружки

Читать далее...

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Интерьер кухни в преддверии новогоднего праздника

Как же Новый год без преображенной квартиры? Мельтешащая мишура, снежинки, елочные украшения, и конечно же огромная, пахнущая ель! Даже от таких, кажущихся не значительными, перемен, настроение поднимается самим собой. Современный дизайн кухни очень много внимания уделяет интерьеру. Психологи уверяют, что внутренняя обстановка кухни очень влияет на настрой человека, ощущение полноту и счастья жизни. Приятного просмотра! [640x480] [640x480] [640x480] [640x480]

Смотрим дальше!>>

Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение

~ Пончики по бабушкиному рецепту

[300x225]

Ингредиенты:

 

1 кг творога
2 яйца
1 стакан сахара
соль, сода - по щепотке
1 стакан муки (смотрите по консистенции теста - должны из теста получаться шарики, не разваливаясь)
изюм
растительное масло

Способ приготовления:

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

фантастически вкусные Медово-Апельсиновые пирожные со сгущенкой

Захотелось изобразить что-то типа медовика. Получилось намного лучше, чем я ожидала! Вкус такой необычный из-за апельсинового сока, что я просто влюбилась в эти нежные и тающие во рту пирожные. На первый взгляд казалось, что их мало, но у них такой насыщенный вкус, что много и не съешь. Теперь это один из моих любимых легких рецептов вкусных сладостей!

[700x525]

....не стоит считать калории

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

сметанный ПИРОГ с рыбой и рисом «Палочка-выручалочка»

За этот чудесный пирог я получила огромное количество комплиментов. И съели его в один присест. А делать его чрезвычайно просто!

 Согласитесь, приготовление традиционных пирогов обычно отнимает у хозяйки много времени и сил. Я же предлагаем вам попробовать более простой рецепт любимого блюда. Этот пирог будет незаменим в случае, когда надо быстро накрытьпраздничный стол, и с легкостью заменит главное горячее блюдо.
[700x525]

Пирог по этому рецепту получается нежным и воздушным!

Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение

Ponto de Cruz and Croche №19, 2008

[показать]Читать далее...

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Рождественский кекс от Александра Селезнева

Телеканал "Домашний" представляет:

Новогодний медово-фисташковый десерт с сыром «Филадельфия» – кекс с ароматом апельсина и розмарина.

[540x409]

далее

Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение

21.12.2012 смешные картинки о конце света и не только)))

Завтра 21.12.2012) Повеселимся загодя, а завтра продолжим и послезавтра тоже)))

Читайте как у нас, в Украине,  проходит подготовка к концу света, а также смотрите смешные картинки о конце света. КAроче! читайте и смотрите как блогеры прикалываются) а им бы лишь бы повод был))) прикалываться то они умеют.

Читайте вАще)))и смотрите смешные картинки)))супер-пупер.

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение

Очень быстрый и вкусный завтрак. 2 яйца, 2 кусочка сыра…

Сначала яйца взбиваем простой вилкой. Немного солим яйца по вкусу и перемешиваем. Ставим сковородку на огонь. Когда сковородка разогрета, выливаем яйца, чтобы получился равномерный тонкий слой по всей сковороде. На серединку яичного блина выкладываем 2 тонких кусочка сыра. Немного ждем, когда яйца начнут «схватываться»… Начиная от края блина, сворачиваем конвертик. Еще немного ждем, чтобы яйца прожарились, а сыр слегка расплавился снизу. Затем переворачиваем яичный конверт с сыром и еще прожариваем несколько секунд. Вот и все. Можно немного добавить овощей, зелени и подавать на стол. Быстрый и полезный завтрак готов. Продукты: 2 яйца, 2 кусочка сыра и совсем немного масла. Почему мне нравится этот простой рецепт завтрака? Готовится очень быстро. Думаю, вы согласитесь, что утром время дороже золота. Это полезный завтрак. В нем много белка. Значит, вы будете сыты и бодры до самого обеда. Вкус нежного и расплавленного сыра очень нравится детям и взрослым. Попробуйте сами! http://negoloday.ru/ochen-byistryiy-i-vkusnyiy-zavtrak-2-yaytsa-2-kusochka-syira/

Серия сообщений "Запеканки, омлеты, яичницы":

Часть 1 - Супер вкусная запеканка
Часть 2 - Капустная запеканка
...
Часть 13 - САМАЯ ПРОСТАЯ И САМАЯ ВКУСНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА ВСЕГО ИЗ ТРЕХ ИНГРЕДИЕНТОВ!!!
Часть 14 - Кукурузный пирог с баклажанами
Часть 15 - Очень быстрый и вкусный завтрак. 2 яйца, 2 кусочка сыра…

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Бутерброды «Змейка» к Новому году 2013

[640x480]

 

далее

Это цитата сообщения gyord-pro-ladies Оригинальное сообщение

Лучшие Фотографии России 2012

Фотопроект Best of Russia 2012 запечатлел год из жизни России в самых ярких и неординарных фотографиях, созданных ее жителями.

Организованный в 2008 году Центром современного искусства Винзавод «Лучшие фотографии России» — это масштабный фотопроект, охватывающий все регионы страны. В ежегодном конкурсе может принять участие любой гражданин страны, увлекающийся фотографией, как профессионал, так и любитель. Единственное условие — фотографии должны быть сняты в России. Победившие фотографии — это то, как видят нашу страну ее жители.

За 2012 год жюри выбрало 294 победителя проекта, с которыми можно познакомиться на сайте конкурса. Перед вами 40 самых интересных по мнению редакции.

Лес. Сергей Косолапов

[показать]

 

СМОТРЕТЬ ВСЕ ЛУЧШИЕ ФОТОГРАФИИ

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Фотографии которые удивили Мир в 2012

[показать]

Очень интересная подборка фотографий, которые по настоящему сильно впечатлили людей на Земле в 2012 году.

 

СМОТРЕТЬ ВСЮ ФОТОПОДБОРКУ

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Рецепт Пряничного Домика к Новому Году

[600x401] [показать] [показать]

Вот и свершилось - приготовил наконец эту радость - праздничный пряничный домик! Идея всем хоть и известная но так приятно сделать самому). Обещаю ваши детки будут в восторге!!!
 

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Салаты из кальмаров - 66 рецептов

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

вкуснейший домашний торт"Степка-растрепка"

Для моей семьи это очень особенный торт. Торт, который бабушка с детства готовит на все домашние праздники. Родные и гости всегда с нетерпением ждут время десерта – “Степку” обожают все! Это совсем несложный, но безумно вкусный домашний торт!

[660x490]