Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Соус из помидоров и перца на зиму
Соус из помидоров и перца на зиму
Соус из помидоров и перца на зиму будет прекрасным дополнением к мясу, птице, пасте, а также для приготовления других блюд. Соус получается ярким на вкус и на вид, очень ароматным, в меру острым. Из указанного количества ингредиентов получается около трех литров соуса.
Для приготовления соуса из помидоров и перца на зиму понадобится:
3 кг помидоров;
0,3 кг репчатого лука;
0,5 кг болгарского перца;
1 стручок острого перца;
4-5 зубчиков чеснока;
0,5 стакана растительного масла;
0,5 стакана уксуса;
2 ст. л. соли;
2 ст. л. сахара;
специи.
Помидоры вымыть, удалить плодоножку.
Очистить лук, перец очистить от семян и нарезать полосками.
Помидоры пропустить через мясорубку.
Получится около 3 литров томатного пюре.
Лук, перец и острый перец тоже пропустить через мясорубку.
Овощное пюре перелить в кастрюлю, добавить пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар, растительное масло и поставить варить на среднем огне. Довести до кипения, влить уксус и варить в течение 1 часа при небольшом кипении соуса.
В процессе приготовления добавить специи, попробовать соус, может быть добавить соль или сахар по своему вкусу.
Когда соус сварится, перелить его в стерилизованные банки, герметично закрыть. Остудить и убрать для хранения. Вкусный и ароматный соус из помидоров и перца на зиму готов.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Упражнения на растяжку
Упражнения простые, но нужные и важные для каждого, кто занимается спортом в домашних условиях. Выполнять упражнения по 2-3 раза для каждой стороны. Времени разминка займёт немного, зато гарантированно поможет избежать вывихов и растяжений.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Шоколадный творожник с малиной
https://vk.com/feed?w=wall-32194285_1112518
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Солим красную рыбу ФИНСКИМ способом - засолила…и блаженствую я уже месяц…солю и ем, солю и ем...
Попробуйте засолить рыбу так, как это делают финны, и вам больше не захочется покупать соленую рыбу в магазине!.
При таком способе засолки рыба остается сочной и нежной. Она просто тает во рту!
Вам понадобится:
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Грибная икра
Грибные блюда очень аппетитны и всегда желанны на столах. Но, удобнее всего создавать кулинарные шедевры с грибной икрой, которая уже будет приготовлена заранее. Эта заготовка, как правило, делается в осенний период.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вкусный рулет из курицы с омлетом для праздничных застолий
Мне кажется, что подобные рулеты, приготовленные своими руками в домашних условиях, в рекламе не нуждаются. Согласитесь, что может быть вкуснее домашней еды? Да ничего! Покупные колбасы давно стали какими-то невкусными с сомнительным составом.
Я очень часто готовлю подобные рулеты, это очень удобно: утром приправил мясо специями, свернул в рулет, вечером сварил, а утром на завтрак готов вкуснейший рулет, который нарезал и положил на кусочек хлеба - вкуснота готова. К тому же вы точно знаете, из чего он был приготовлен. Да и на праздничном столе такая мясная закуска отлично смотрится, обязательно приготовьте, вы не пожалеете.
Это цитата сообщения Олька-Фасолька_К Оригинальное сообщение
Полезные свойства тыквы. Тыква чистит печень, как щетка
https://vk.com/probujdeniechelovechnost?w=wall-66683693_4875%2Fall
Все мы неоднократно слышали и читали о том, что тыква полезна для здоровья. А в чём её польза? И что можно подлечить, если регулярно кушать тыкву?
Тыква — этот большой солнечный овощ был открыт более 5000 лет назад и по сей день известен своими полезными свойствами, которые помогают избавиться от различных заболеваний и укрепить общее состояние организма.
Тыква вобрала в себя всевозможные микроэлементы и витамины. Полезные свойства тыквы пригодятся при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, отеков, малокровия и ожирения. Несмотря на то, что тыква была изучена достаточно давно, ее место в линейке целебных натуральных продуктов непоколебимо.
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Сырники с маком и вишневым соусом
Сырники с маком и вишневым соусом
Автор: Людмила Семенюк
Сегодня я хочу рассказать о любимом блюде своего шестилетнего сына. Обычные сырники он почему-то не жалует, а вот таких, с маком, может слопать очень много - очень любит выпечку с маком и поэтому мне пришла идея добавить мак в сырники. Я не ожидала, что они так понравятся моему ребенку. Ну а соус - это отдельная история. Он такой вкусный, что можно его есть просто так, ложками )).
Ингредиенты
Сырники
Творог - 500 г
Яйцо - 2 шт
Крупа манная - 3 ст.л.
Сахар - 100 г
Ванилин - 0,5 ч.л.
Соль (щепотка)
Панировка
Крупа манная - 5 ст.л.
Мука - 5 ст.л.
Вишневый соус
Вишня (свежемороженная) - 300 г
Вода - 1 стак.
Крахмал кукурузный (с горкой) - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Для начала нам нужно приготовить маковую начинку для сырников.
1. Мак заливаем молоком и добавляем сахар.
2. Томим все на маленьком огне до загустения.
Готовим сырники.
1. Яйца взбиваем с сахаром, солью и ванилином.
2. Добавляем творог и манку. Растираем все вилкой до однородного состояния.
Масса должна получиться такой, чтобы можно было лепить сырники. Если творог сухой, можно добавить немного сметаны. А если, наоборот, масса получилась очень жидкой, добавьте немного муки.
3. В отдельной тарелке смешиваем 5 ст.л. манки и 5 ст.л. муки. Это панировка для наших сырников.
4. Смоченными в растительном масле руками берем немного творожной массы. Сверху на нее выкладываем 1 ч.л. маковой начинки и опять накрываем творогом.
5. Формируем круглые сырники и обваливаем их в панировке.
6. Жарим на растительном масле (сковороду предварительно очень хорошо прогреть) с двух сторон. Я обычно жарю сырники под крышкой.
Готовим вишневый соус (его можно приготовить заранее, а потом подогреть).
1.Замороженную вишню (конечно, можно взять свежую) заливаем водой, добавляем сахар и доводим до кипения.
2. Затем убавляем огонь и варим минут 15.
3. 1 ст.л. кукурузного крахмала разводим в 3 ст.л. воды и тонкой струйкой вводим в соус. Мешаем 2 минуты и выключаем огонь.
Я пробовала делать этот соус с картофельным крахмалом. Получается немного не то - соус бледнеет и не так хорошо загустевает, как с кукурузным. Получается густой кисель - тоже вкусно, но все-таки не то.
4. Горячим соусом поливаем сырники и подаем.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ХРУСТЯЩИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ СПИРАЛЬКИ
Хрустящие снаружи и очень нежные внутри, спиральки могут стать отличной закуской для весёлой компании.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СОУС *КАНЗАМ-СИТИ* ДЛЯ БАРБЕКЮ
Сладко-острый соус с дымком Канзас-Сити подойдет к блюдам, приготовленным на огне. Густая томатная основа дополнит вкусовые качества блюд на гриле.
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
Желатин от морщин!
Морщины — это главный враг женской красоты. Поэтому лучше предупредить их появление, чем избавляться от них. Начиная с 25 лет, у женщин уменьшается выработка коллагена в средних слоях кожи. В связи с этим, кожа лица становится менее эластичная и упругая.
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Рыба под маринадом
Рыба под маринадом
«Шуба» или маринад делается из овощей и томата, приправляется специями – в результате получается очень вкусная рыба и много ещё более вкусной подливки, которая на ура идёт с любыми гарнирами!
1-2 шт. свежемороженой нежирной морской рыбы (хек, треска, минтай);
4-5 столовых ложек муки;
3-5 морковок;
2-3 средние луковицы;
2-3 ст.л. томатной пасты (можно заменить свежими помидорами или томатным соком);
1 стакан воды;
Соль – примерно 0,5 ст.л.;
Чёрный перец горошек – 10-15 шт.;
Лавровый лист 1-2 шт.;
Подсолнечное масло.
Нарежем рыбу кусочками шириной 2-3 см, посолим и хорошенько обваляем с двух сторон в муке. Важно, чтобы рыба полностью разморозилась – иначе при нагревании мука смешается с водой, и кусочки прилипнут к сковороде. Обваливаем тщательно, чтобы рыба не разваливалась при обжаривании: благодаря муке на ней образуется лёгкая золотистая корочка.
Разогреем на сковороде подсолнечное масло, выложим кусочки рыбы и обжарим сначала с одной стороны на огне больше среднего. Жарим не до готовности, а слегка – до образования светло-золотистой корочки. Перевернём кусочки вилкой или лопаткой и обжарим с другой стороны. Затем снимем рыбу на тарелку и пока что отставим в сторону.
А пока рыбка обжаривается, очистим лук и морковку. Лук нарежем полукольцами или мелкими кусочками, морковку натрём на крупной тёрке.
Сняв со сковороды рыбу, подливаем растительного масла и выкладываем лук. Помешивая, пассеруем лук до мягкости и добавляем тёртую морковку.
Перемешав морковку с луком, продолжаем пассеровать овощи до мягкости. Посолим, поперчим по вкусу и переложим овощи на тарелку.
Далее можно выбрать один из двух вариантов: готовить рыбу под маринадом на сковороде или в духовке. В первом случае получается быстрее, во втором – немного дольше, зато богаче по вкусовым качествам и пользе, как и все запечённые блюда.
Если Вы выбрали духовку – выкладываем рыбу в форму для запекания, смазанную растительным маслом, сверху – овощи, заливаем стаканом воды с разведённой в нём томатной пастой, солим, добавляем перец-горошек, накрываем листом фольги и запекаем при 180С примерно 35-40 минут.
Если выбираете сковороду – чуть добавив масла, снова выложим кусочки рыбки на сковородку, а сверху на рыбу равномерным слоем выложим овощную «шубу». Чем больше «маринада», тем вкусней!
Дольём в сковороду 0,5 – 1 ст. воды, чтобы рыба покрылась до половины, накроем крышкой. Тушим на маленьком огне, при слабом кипении, примерно 20 минут.
Затем добавим томатную пасту, немного разбавленную водой, и специи: перец-горошек и лавровый лист. Прокипятим ещё минутки 2, и вкусная рыба под маринадом готова.
Такую аппетитную рыбку под морковно-луково-томатной «шубой» можно подавать к любому гарниру, особенно вкусно с картофельным пюре, рисом или макаронами.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Нежнейший шоколадный чизкейк без выпечки и лишних хлопот
http://cpykami.ru/nezhnejshij-shokoladnyj-chizkejk/?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com
Нежнейший, тающий во рту и шоколадно-сливочный чизкейк стоит того, чтобы хотя бы раз его приготовить. Тем более, что в приготовлении вам даже не понадобится духовка! Чизкейк не содержит в своём составе желатин, а сам рецепт очень простой и интуитивно понятный. Опробуйте этот вкуснейший десерт без выпечки и лишних хлопот!
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Лук от старения мозга и склероза
Народная мудрость гласит: лук – от семи недуг. И это не случайно. Полезные вещества, входящие в состав этого чудо – продукта, помогают решить многие проблемы со здоровьем.
Японские исследователи нашли еще одно полезное свойство лука. Он положительно влияет на работу головного мозга. Это происходит благодаря соединениям серы, входящим в состав лука. Эти соединения легко усваиваются организмом и предотвращают преждевременное старение головного мозга.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Куриный рулет с чесноком
Предлагаю простой рецепт рулетиков из куриной грудки с чесноком, которые запекаются в духовке.
Для куриного рулета в фольге понадобится:
- 3-4 куриные грудки
- Чеснок, черный молотый перец по вкусу
- Пачка желатина
- Фольга
Приготовление:
- Куриные грудки разрезать вдоль на 2-3 части. Каждый кусочек отбить слегка, посолить, поперчить. Выложить их внахлест на доске.
- Чеснок выдавить через пресс, добавить молотый черный перец, хорошо перемешать.
- Количество чеснока и перца по вкусу, но жалеть не стоит, в этом и пикантность этого рулета.
- Начинку выложить на филе и туго свернуть. Перевязать рулет, желательно специальными нитками. Но это не обязательно, главное плотно свернуть рулет.
- Обсыпать его со всех сторон мелким желатином. Фольгу смазать слегка растительным маслом и завернуть наш рулет в фольгу.
- Поставить противень с рулетом в духовку при температуре 180˚ на 35 минут. Затем его надо остудить прямо в фольге, не открывая.
- При подаче порезать на кусочки как на фото, и подать на праздничный стол в качестве закуски или утром для бутербродов.
Приятного аппетита!