1. Смешать по 1 ст. ложке желатина и теплого молока. К смеси добавить 0,5 ч. л. оливкового или льняного масла, дать постоять 5 минут, хорошо размешать. Лицо распарить, распределить по нему приготовленную смесь, подержать 25 минут, затем умыться водой, нанести увлажняющий крем.
2. Желатин с яичным желтком можно наносить на кожу вокруг глаз. Пожалуй, это единственное средство, которое поможет быстро убрать лучики под глазами. К ингредиентам из первого рецепта добавить 0,5 ч.л. желтка.
3. Крем от морщин можно приготовить на целый месяц: 1 ч.л. желатина залить 0,5 стакана воды, положить 3 ст.л. меда, влить 100 мл глицерина, всыпать салициловой кислоты на кончике ножа. Посуду со смесью поставить на водяную баню, не забывая постоянно взбивать. Должна получиться желеобразная масса. Крем поставить в холодильник. Ежедневно перед сном наносить на лицо на 20 минут, взяв немного крема. Снимать салфеткой, не умываясь.

• Омолаживающая маска с желатином и бананом улучшит цвет лица, разгладит поверхность, уберет пигментные пятна и морщины. К 2 ст. л. кипяченой воды добавить 1 ч. л. желатина.
• После его набухания положить 2 ч.л. пюре банана. Смесь нанести на лицо. Подержать 20 минут, смыть теплой водой. Эффективная процедура для стареющей и дряблой дермы. Средство рекомендуется наносить на шею и зону декольте: к 2 ст.л. теплого молока добавить 1 ст. л желатина. Поставить в микроволновку на 15 секунд. Сразу нанести на лицо, снять через 15 минут.

Перец на зиму - 30 лучших рецептов

[показать]

У многих есть секреты приготовления котлет, у меня секретов нет, все банально просто, но очень вкусно. Подавать такие котлеты можно к любому гарниру или салату.

Ингредиенты:

• Филе хека – 500 г
• Яйцо – 1 шт.
• Лук – 1 шт. (100 г)
• Манка – 2 ст. л.
• Растительное масло – 4 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Смесь перцев – по вкусу

Приготовление котлет:

1. Филе хека пропускаем через мясорубку вместе с луком.
2. К фаршу добавляем яйцо, солим, перчим, тщательно перемешиваем и добавляем манную крупу. Даем фаршу постоять в холодильнике минут 30.
3. Формируем котлеты. У меня из указанного количества ингредиентов получилось 10 котлет.
4. Обжариваем котлеты с двух сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Луковые пироги

[показать]

Выбирайте рассыпчатые сорта картошки. Ориентируйтесь на светлую картошку с шершавой поверхностью. Для фокаччи лучше использовать оливковое масло Extra Virgin, у него особый вкус, но прекрасно подойдет и обычное подсолнечное масло без запаха. Я использую быстродействующие сухие дрожжи фирмы Dr. Oetker, они рассчитаны на 500 грамм муки. Используя другие, смотрите инструкцию на упаковке. На всякий случай, инстантные дрожжи - это те же быстродействующие. Замена сухих дрожжей на прессованные 1:3. Начинки для фокаччи могут быть разными. Помимо маслин и помидоров, можно посыпать репчатым луком, сыром, а можно и вовсе без начинки, только масло, травы и соль. Итальянцы даже картошку иногда сверху кладут. Тут главное не переборщить, это же хлеб, а не пицца.

Ингредиенты для теста:

• Вода (теплая) - 300 г
• Сахар - 7 г (1 ч. л.)
• Дрожжи (сухие) - 7 г
• Мука - 500 г
• Картофель (отварной) - 200 г
• Соль - 10 г
• Прованские травы - 1/4 ч. л.
• Масло растительное - 40 г

Для начинки:

• Маслины/оливки - 60 г
• Помидоры - 9 г
• Масло растительное - 20-25 г
• Прованские травы - 1/2 ч. л.

Приготовление хлеба:

1. Отварить картофель в мундире (берите сырого с запасом, грамм 350). Очистить и еще тёплым потолочь вилкой.
2. В тёплую воду (~38ºС) всыпать сахар и дрожжи. Перемешать, и оставить минут на 10-15 до образования пены.
3. В большую миску всыпать муку, добавить соль и приправы. Перемешать.
4. В миску с мукой выложить толчёный картофель и растереть с мукой руками.
5. Влить подошедшие дрожжи и перемешать лопаткой до однородного состояния.
6. Добавить растительное масло и замесить тесто руками в течение 3-5 минут прямо в миске.
7. Накрыть миску крышкой или пищевой пленкой и убрать в тёплое место на 40-50 минут. Я убрала тесто в духовку с включённой лампочкой и стаканом горячей воды. Тесто должно увеличиться примерно в два раза.
8. Пока тесто подходит, подготовить начинку. Маслины или оливки разрезать вдоль пополам. Помидоры порезать небольшими кубиками или взять помидоры черри и разрезать пополам.
9. Масло смешать с прованскими травами и дать настояться.
10. Форму для выпечки застелить пергаментом и выложить подошедшее тесто. Разровнять тесто по форме немного вдавливая пальцами.
11. Смазать тесто растительным маслом с травами. Выложить начинку, слегка вдавливая её в тесто.Оставить подойти на 15-20 минут.
12. Подошедшую заготовку убрать в разогретую до 220 градусов духовку на 20-25 минут. У меня электрическая духовка, режим верх/низ без конвекции. Ориентируйтесь по своей духовке.
13. За 5 минут до готовности, я переставила фокаччу почти на самый верхний уровень духовки для более румяной корочки.
14. Готовый хлеб посыпать солью, нарезать и наслаждаться.

Куриное филе предварительно маринуется в йогурте с горчицей. Кислая среда йогурта размягчает филе и делает его более сочным.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 2 шт.
• Шампиньоны - 10 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сыр - 30 г
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Йогурт или сметана - 1 ст. л.
• Горчица - 1 ст. л.
• Петрушка - 1 ст. л.
• Чеснок - 1 зубчик
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление рулета:

1. Отбиваем куриное филе. Смешиваем йогурт (сметану) с горчицей, натираем филе, оставляем мариноваться.
2. Мелким кубиком нарезаем одну луковицу и грибы.
3. На растительном масле обжариваем лук, добавляем грибы и жарим до готовности.
4. Мелко нарубим петрушку и чеснок.
5. На терке натрем сыр.
6. Грибы и лук солим по вкусу, добавляем чеснок, петрушку, сыр, перемешиваем и снимаем с огня.
7. Филе выкладываем внахлест друг на друга и по центру выкладываем начинку.
8. Скручиваем рулет, скрепляем зубочистками и отправляем в форму швом вниз.
9. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут.