Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Нарядные сырные шарики к праздничному столу
Еще одна красивая и вкусная идея для Нового года. Нарядные сырные шарики к праздничному столу украсят его с лихвой!
Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
Как украсить стол к празднику
Это цитата сообщения Панамочка Оригинальное сообщение
Медальоны из перцев и помидоров.
Ингредиенты:
- 20 г зеленого лука
- 400 г сырокопченой колбасы
- 150 г сливочного масла
- 150 г сыра твердых сортов
- 2 сладких зеленых перца
- 150 г помидоров
Прекрасная закуска для любого праздника.
Вымыть, обсушить и мелко порезать лук. Колбасу нарезать маленькими кубиками и смешать всё со сливочным маслом.
Натереть сыр на мелкой тёрке и смешать с получившимся фаршем.
Срезать у овощей верхушки и удалить сердцевину. Плотно наполнить начинкой и поставить в холодильник на 3−4 часа.
Перед подачей на стол нарезать фаршированные овощи тонкими ломтиками и выложить на блюдо.
[560x420]
Это цитата сообщения Evany Оригинальное сообщение
Салат из курицы с яблоками.
Сегодня хочу поделиться с вами одним рецептом салата из мяса птицы.
Салат прост в приготовлении и сытен.
Для приготовления салата на 150 грамм отварной курицы возьмите - сладкое яблоко 75 грамм, отварные яйца 2 штуки, маринованные огурцы 75 грамм, домашний майонез.
Мясо курицы, яблоко, огурцы и яйца нарежьте кубиками. Все перемешайте, посолите по вкусу и заправьте майонезом.
Это цитата сообщения Evany Оригинальное сообщение
Салат "Рожденственские свечи".
Всем привет! Рецепт «Рождественские свечи» - простой салат в оригинальных стаканчиках из кальмаров.
Ингредиенты:
кальмар - 4 тушки
100 граммов крабовых палочек
три яйца
вареная морковь
плавленый сырок
Это цитата сообщения Evany Оригинальное сообщение
Новогодний салат "Снеговик".
В подсоленной воде отварите 450 г куриного филе, а затем остудите и нарежьте мелкими кубиками.
Промойте 3 картошки средней величины и отварите, подсолив воду после закипания.
Готовую картошку остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
В подсоленной воде отварите 3 – 4 яйца, а затем остудите под холодной водой, очистите и отделите белки от желтков.
Натрите белки на мелкую тёрку, а желтки нам не понадобятся.
Мелко нарежьте 250 г маринованных грибов.
Салат выкладывается на блюдо слоями, каждый из которых промазывается майонезом, кроме белков.
Сначала выложите грибы, потом огурцы, картошку и белки.
Для украшения отварите морковь и сделайте из неё щёки, ротик и нос снеговика.
Глазки и реснички сделайте из маслин.
Дайте салату пропитаться перед подачей на стол.
Фото и рецепт найдены в интернете
Это цитата сообщения Evany Оригинальное сообщение
Блинные "конвертики" с шампиньонами, сыром и яйцами.
Блинчики:
[480x360]
0,5 литра молока
0,25 литра минеральной газированной воды
2 яйца
соль, сахар
муки по потребности для теста густоты жидкой сметаны
БЕЗ соды, БЕЗ разрыхлителя
Блинчики должны быть тоненькие и хрустящие.
Фарш:
шампиньоны - ок.0,5 кг
лук - 1 шт
яйца крутые - 2 шт
тертый твердый сыр - ок. 300 гр
Шампиньоны моем, режем на крупные куски и обжариваем на сковороде до момента испарения жидкости. Добавляем порезанный лук. Остужаем, после чего обжаренные шампиньоны и лук измельчаем в блендере до образования однообразной густой массы, добавляем тертые на крупной терке яйца и сыр, солим, перчим. Можно добавить мелко нарезанный зеленый лук.
Фарш нужно положить на серединку блинчика, заворачиваем конвертиком и обжариваем на масле с двух сторон. Очень вкусно со сметаной. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Evany Оригинальное сообщение
Cытный завтрак - омлет с начинкой. Быстро и вкусно!
Яйца взбить с зеленью и специями. Выпечь омлет на противне.
Сыр натереть на терке, нарезать ветчину (колбасу), крабовые палочки и выложить на испеченный омлет.
Свернуть рулетом и отправить в духовку, чтоб сыр подплавился.
Немного времени и гарантирую- Вкусно и сытно!!!
Приятного аппетита!)))))
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Очень вкусная закуска из баклажанов!
[показать]
Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение
Читать книги онлайн по кулинарии./Рецепты.
Кликом на книгу,Вы перейдёте в электронную библиотеку.
Дорогие читатели,Вы спокойно можете пройти по ссылке в библиотеку. Сайт проверен антивирусом и он не причинит вреда Вашему компьютеру. 
Schamada
 [250x363] |
 [250x363] |
 [250x363] |
Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение
24 кулинарных книг от Дарьи Костиной/Читать книги онлайн.
Это цитата сообщения звезда26 Оригинальное сообщение
Без заголовка
Декабря 2014
Салаты и закуски на новогодний стол
Вот и дождались зимы – на дворе начало декабря. А значит, до Нового года рукой подать.
Месяц незаметно пролетит в приятных предпраздничных хлопотах, в предвкушении каникул, встреч с родными и друзьями за празднично накрытым столом. О нем, конечно, надо позаботиться заранее, все продумать, предусмотреть, чтобы накануне Нового года не ломать голову над меню и не бегать по переполненным магазинам в поисках продуктов. Чтобы вам было легче сориентироваться в богатом ассортименте новогодних блюд, мы начинаем публиковать самые вкусные, красивые и легкие в приготовлении рецепты. Начнем с закусок и салатов.
САЛАТ «ЖЕЛЕ-ОЛИВЬЕ»
[300x348] ИНГРЕДИЕНТЫ:
Это цитата сообщения ларен Оригинальное сообщение
Салат "Берёзовая роща"
Попробуем салат....
Березовая Роща:
-грибы шампиньоны — 200 г
-лук репчатый — 1 шт
-куриное филе — 300-400 г
-яйца — 3 шт
-огурцы свежие — 2 шт
-чернослив — 100 г
-майонез
-зелень.
Приготовление салата с куриным филе и грибами Березовая Роща:
Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. Яйца сварить
вкрутую. Чернослив замочить теплой водой и оставить на 10-15 минут.
Затем слить воду и обсушить чернослив. Лук мелко порезать. Грибы
порезать кубиками или соломкой. Обжарить на растительном масле лук,
затем добавить грибы и жарить вместе ~7-10 минут, посолить и поперчить.
Куриное филе порезать соломкой. Отложить 3-5 ягод чернослива для
украшения и порезать тонкой соломкой, оставшийся чернослив порезать
кубиками. Яйца натереть на крупной терке. Огурцы порезать тонкой
соломкой. Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом: 1 —
чернослив, 2 — грибы с луком, 3 — куриное мясо, 4 — яйца, 5 — огурцы.
Сверху салат с куриным филе и грибами Березовая Роща украсить полосками
чернослива, в виде ствола березы, листочками из зелени петрушки, не
забудьте посадить грибочки и сделать траву из укропа.
[640x468]
Это цитата сообщения технология Оригинальное сообщение
Без заголовка
Выбирайте журнал и кликайте по нему.
 |
[168x202] |
|
В этом выпуске:
|
В этом выпуске:
|
|
[168x201] |
|
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Печенье 216 фото-рецептов + рецепт приготовления песочного теста
Печеное, слоеное, овсяное, сбивное, сахарное печенье – и это еще не всё! Пожалуй, сколько существует вкусов, столько и всевозможных рецептов этой вкуснейшей порционной выпечки. Интересно, что данный вид лакомства – один из наиболее древних. Принято считать, что впервые печенье начали готовить в Персии еще в 7 столетии. Правда, в Европу сладкая хрустящая выпечка, которая способна долгое время сохранять свои превосходные вкусовые качества, попала только в 14 веке. Рецепты печенья, наиболее похожие на современные, начали появляться с 18 века, и за это время их накопилось немало: выпечка пользуется спросом и в домах простых торговцев, и на роскошных королевских приемах. Выбрав любой из представленных на нашем кулинарном сайте рецепт, Вы сможете заняться изготовлением всеми любимого лакомства и порадовать дорогих Вам людей.
Это цитата сообщения Evany Оригинальное сообщение
Новогодний салат "Овечка".
Это цитата сообщения Светлана_Голова_68 Оригинальное сообщение
Дамские пальчики
Ингредиенты для торта Дамские пальчики в шоколадной глазури
Для теста пальчиков мне потребовалось:
4 яйца
1 стакан муки
1 стакан воды
100 грамм сливочного масла
соль - щепотка
Для сметанного крема:
2 стакана сметаны (можно заменить густым домашним йогуртом)
1 стакан сахара
Для шоколадной глазури:
1 стакан сметаны (можно заменить на натуральный йогурт без добавок),
1 стакан сахара
1,5 столовых ложки какао
растопить масло и воду
Рецепт приготовления торта из заварного теста - Дамские пальчики в глазури
Довела до кипения воду со сливочным маслом и солью.
высыпать муку
Всыпала муку, сразу всю.
замесить тесто
Мешаю лопаткой, тесто начнет густеть на глазах. Нужно мешать, чтобы не было комочков и тесто стало отставать от стенок.
вбить яйца
Затем вбиваю в тесто яйца по одному. После каждого яйца перемешиваю лопаткой.
готовое тесто для эклеров
По густоте тесто должно получиться не очень жидким и не слишком густым.
выдавить тесто на противень
Затем надо выложить тесто в кондитерский мешок, но я использовала бутылочку из под майонеза. Я как-то заметила, что у нее горлышко в виде звездочки и подумала, что она мне пригодится для таких случаев. Обрезала дно, выложила в нее тесто и выдавила полосочки на противень.
поставить противень в духовку
Между полосочками надо оставить небольшое расстояние, так как тесто увеличится в размере во время выпечки.
выпекать пальчики в духовке
Духовку нужно разогреть до температуры 200 градусов, эклеры выпекаются именно при таком температурном режиме. Поставила противень и выпекала до зарумянивания примерно 25 минут. Если за это время они не подрумянились, то далее убавляете температуру до 180-ти градусов и выпекаете еще минут 5.
обмакнуть пальчики в крем
Смешала сметану (йогурт с сахаром) и опустила в нее \"пальчики\".
Кстати, вместо сметаны можно использовать заварной крем для пропитки этого торта. Смотрите рецепт заварного крема по ссылке.
выложить пальчики в тазике
Потом взяла тазик по размеру торта, застелила его пищевой пленкой и начала выкладывать эклеры, смоченные в креме.
поставить торт в холодильник
В конце подогнула концы пленки, слегка придавила и поставила торт в холодильник минимум на 3 часа, лучше на всю ночь.
готовый торт
Потом перевернула торт на блюдо и сняла пленку.
полить дамские пальчики глазурью
Шоколадную глазурь я готовила по этому рецепту, смотрите пошаговые фото. Нужно просто смешать какао, сметану и сахар и проварить до загустения.
Полила торт Дамские пальчики сверху шоколадной глазурью.
полить шоколадной глазурью
Это цитата сообщения ксенатон Оригинальное сообщение
Масляный крем со сгущенным молоком. Фото-рецепт | Наш Рецепт. Вкусные рецепты
http://nashrecept.com/recept-maslyanyi-krem-so-sguschennym-molokom/
Масляный крем со сгущенным молоком - простой и очень вкусный крем для сладкой выпечки. Этот крем можно использовать при приготовлении бисквитных тортов, Наполеона, заварных (эклеров), трубочек и корзиночек.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Самый вкусные кремы для торта - 50 рецептов с фото