к пиву
15-04-2015 06:37
Это цитата сообщения ОЛЬГА_СИБИРСКАЯ Оригинальное сообщение
"Бюджетные" сырные палочки
[показать]Почему "бюджетные"? Потому что недорого и много-много.
Ингредиенты:
- 1 стакан молока
- 1 стакан воды
- мука
- 1 чайная ложка без горки соли
- 1 чайная ложка соды, гашенной уксусом
- 200 г твердого сыра
Приготовление:
1. Выливаем холодное молоко в миску, добавляем теплую кипяченую воду, соль (можно чайную ложку с горкой, если хотите, чтобы палочки были солеными, например сделать такую закусочку к пиву, гашеную соду. Затем постепенно добавляем муку.
Вымешиваем тесто.
2. В готовое тесто добавляем мелко натертый сыр, чем больше сыра, тем "сырнее" будут палочки.
3. И тут уже месим не меньше 10 минут. Потом даем тесту немного "отдохнуть". Проще говоря, должна набухнуть клейковина муки, тогда палочки будут мягче и эластичнее.
4. Раскатываем и режем на палочки, кружочки, треугольнички, в общем как пожелает душа.
5. Жарим в растительном масле, как во фритюре с одной стороны.
И с другой стороны.
6. Готовые выкладываем на бумажные полотенца или просто бумагу, чтобы стекло лишнее масло. А потом можно посыпать сахарной пудрой, если хотите, чтобы были сладкие к чаю, или оставить так, как есть, если добавили больше соли и палочки стали закуской к пиву.
Если хотите, чтобы палочки были мягче, обязательно их накройте, они отмякнут.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ОЛЬГА_СИБИРСКАЯ Оригинальное сообщение
"Бюджетные" сырные палочки
[показать]Почему "бюджетные"? Потому что недорого и много-много.Ингредиенты:
- 1 стакан молока
- 1 стакан воды
- мука
- 1 чайная ложка без горки соли
- 1 чайная ложка соды, гашенной уксусом
- 200 г твердого сыра
Приготовление:
1. Выливаем холодное молоко в миску, добавляем теплую кипяченую воду, соль (можно чайную ложку с горкой, если хотите, чтобы палочки были солеными, например сделать такую закусочку к пиву, гашеную соду. Затем постепенно добавляем муку.
Вымешиваем тесто.
2. В готовое тесто добавляем мелко натертый сыр, чем больше сыра, тем "сырнее" будут палочки.
3. И тут уже месим не меньше 10 минут. Потом даем тесту немного "отдохнуть". Проще говоря, должна набухнуть клейковина муки, тогда палочки будут мягче и эластичнее.
4. Раскатываем и режем на палочки, кружочки, треугольнички, в общем как пожелает душа.
5. Жарим в растительном масле, как во фритюре с одной стороны.
И с другой стороны.
6. Готовые выкладываем на бумажные полотенца или просто бумагу, чтобы стекло лишнее масло. А потом можно посыпать сахарной пудрой, если хотите, чтобы были сладкие к чаю, или оставить так, как есть, если добавили больше соли и палочки стали закуской к пиву.
Если хотите, чтобы палочки были мягче, обязательно их накройте, они отмякнут.
шарлотка
22-03-2015 09:45
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
Шарлотка - 10 вариантов приготовления.
[640x490]
1. Шарлотка классическая
======================================
Сахар 1 стакан
Яйцо куриное 5 штук
Мука пшеничная 1 стакан
Яблоки 4-7 штук в зависимости от размера
Сода 1/3 чайной ложки
Масло растительное 1 столовая ложка
1. Разогреть духовку. Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.
2. Продолжать взбивать, добавляя по одному желтки, затем гашеную соду и муку. Тесто по консистенции должно напоминать сметану.
3. Смазать противень растительным маслом. Вылить половину теста на противень, разложить равномерно порезанные дольками яблоки, залить второй половиной теста.
4. Поместить противень в разогретую духовку. 3 минуты подержать на максимальной температуре, затем убавить до средней и выпекать 20-25 минут.
======================================
2. Яблочная шарлотка.
======================================
Яблоки 1 - 1,1 килограмма
Сахарный песок - 300 грамм
Мука - 300 грамм
Яйцо - 4 штуки
Корица - 1 столовая ложка
Лимон - 2/3 от целого плода
Ваниль - по вкусу
Коньяк - 2 ст ложки
Растительное масло 1 столовая ложка
Приготовление
Начнем с яблок. Лучше в шарлотку брать более кислые сорта, но можно и любые. Пробуйте готовить с разными,экспериментируйте. Подбирайте под свой вкус.
Яблоки моем, обсушим. Пошинкуем тоненькими дольками.
Помещаем в глубокую посуду, пересыпая корицей. Выделим сок из лимона , добавим к яблокам, чтобы они не потемнели.
В заключение окропим яблочки коньяком.
Закроем плотно крышкой, пусть ждут своего часа.
А теперь "поколдуем" с тестом. Его сделать не составит труда.
Яйца взобьем с сахарным песком. Муку добавляя к яйцам, я всегда пропускаю ее через сито.
Смешиваем муку с взбитыми яйцами.
Обычно делаю это ложкой, но сегодня спешила и подключила к процессу блендер.
Все быстро перемешала в однородную массу.
Духовку для выпечки я уже включила, она нагрелась до 180 градусов.
Специальную форму смазываю растительным маслом. Посыпаю сахарным песком, совсем немного.
Выкладываю часть теста в форму и выравниваю.
Затем беру яблочки. Их вид радует, они не потемнели. Выкладываю в форму ровными слоями.
Люблю, чтобы яблок в шарлотке было больше теста. Заключительный этап закрываю наши яблочки второй порцией теста.
Сверху украшаю яблоками, слегка посыпая их сахарным песком.
Выпекание
Отправляем нашу шарлотку в духовку на 40 - 45 минут. Времени может потребоваться на 5-7 минут , проверяйте свой пирог.
Как определить готовность помните, я уже говорила. Проткните зубочисткой, не пристало тесто к ней — порог готовШарлотка получилась яркая, да румяная. Аромат яблок дурманит.
======================================
3. Шарлотка с яблоками (обычная)
======================================
4 яйца,
стакан сахара,
стакан муки,
1 или 2 яблока (в зависимости от размеров),
масло (для смазывания формы),
кружочек лимона, чтобы сбрызнуть яблоки.
Яблоки нужно очистить от кожуры, вырезать сердцевину и порезать на маленькие дольки.
Сбрызгиваем яблоки немного лимоном и хорошенько перемешиваем.
Разделяем белки и желтки в разные тарелочки.
Отдельно взбиваем белки с половиной стакана сахара, и отдельно желтки с оставшимся сахаром.
Не обязательно взбивать все сильно, до растворения сахара, можно просто немного взбить, чтобы получилась хорошая однородная масса.
Соединяем белки с желтками, перемешиваем и добавляем муку.
Все тщательно перемешиваем, получается жидкое тесто.
Смазываем форму маслом (сливочным или растительным), посыпаем слегка мукой.
Высыпаем половину теста в форму и выкладываем кусочки яблок.
Заливаем яблоки оставшимся тестом.
Выпекаем шарлотку в духовке при 180 градусах около 40 минут.
Шарлотка с яблоками готова!!!
Источник
======================================
4. Рецепт шарлотки в хлебопечке.
======================================
Шарлотка — один из наиболее простых и вкусных рецептов пирога. И очень вариативный — любые фрукты и ягоды, крем, шоколад, орехи, ванилин, корица — все в дело идет.
Особой разницы — в хлебопечке или в духовке — нет. Все равно тесто взбивать миксером или ложкой придется.
мука пшеничная — 200 г
сахар — 200 г
яблоки — 2 шт.
яйцо — 5 шт.
ваниль, корица
Как приготовить шарлотку в хлебопечке:
1. Очищенные и мелко порезанные яблоки положите на дно ведерка. Все равно опустятся.
2. Яйца с сахаром взбейте в очень пышную пену. А вот с мукой соедините осторожно, ложкой. И не сильно мешайте. Тесто выложите на яблоки.
3. Режим «выпечка» 90 мин. Старт!
Приятного аппетита!
======================================
5. Шарлотка без яиц.
======================================
Всем нам с детства хорошо знаком такой вкусный пирог, как шарлотка. Изначально этот пирог готовился исключительно с яблоками, и одним из необходимых ингредиентов приготовления обязательноЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
Шарлотка - 10 вариантов приготовления.
[640x490]1. Шарлотка классическая
======================================
Сахар 1 стакан
Яйцо куриное 5 штук
Мука пшеничная 1 стакан
Яблоки 4-7 штук в зависимости от размера
Сода 1/3 чайной ложки
Масло растительное 1 столовая ложка
1. Разогреть духовку. Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.
2. Продолжать взбивать, добавляя по одному желтки, затем гашеную соду и муку. Тесто по консистенции должно напоминать сметану.
3. Смазать противень растительным маслом. Вылить половину теста на противень, разложить равномерно порезанные дольками яблоки, залить второй половиной теста.
4. Поместить противень в разогретую духовку. 3 минуты подержать на максимальной температуре, затем убавить до средней и выпекать 20-25 минут.
======================================
2. Яблочная шарлотка.
======================================
Яблоки 1 - 1,1 килограмма
Сахарный песок - 300 грамм
Мука - 300 грамм
Яйцо - 4 штуки
Корица - 1 столовая ложка
Лимон - 2/3 от целого плода
Ваниль - по вкусу
Коньяк - 2 ст ложки
Растительное масло 1 столовая ложка
Приготовление
Начнем с яблок. Лучше в шарлотку брать более кислые сорта, но можно и любые. Пробуйте готовить с разными,экспериментируйте. Подбирайте под свой вкус.
Яблоки моем, обсушим. Пошинкуем тоненькими дольками.
Помещаем в глубокую посуду, пересыпая корицей. Выделим сок из лимона , добавим к яблокам, чтобы они не потемнели.
В заключение окропим яблочки коньяком.
Закроем плотно крышкой, пусть ждут своего часа.
А теперь "поколдуем" с тестом. Его сделать не составит труда.
Яйца взобьем с сахарным песком. Муку добавляя к яйцам, я всегда пропускаю ее через сито.
Смешиваем муку с взбитыми яйцами.
Обычно делаю это ложкой, но сегодня спешила и подключила к процессу блендер.
Все быстро перемешала в однородную массу.
Духовку для выпечки я уже включила, она нагрелась до 180 градусов.
Специальную форму смазываю растительным маслом. Посыпаю сахарным песком, совсем немного.
Выкладываю часть теста в форму и выравниваю.
Затем беру яблочки. Их вид радует, они не потемнели. Выкладываю в форму ровными слоями.
Люблю, чтобы яблок в шарлотке было больше теста. Заключительный этап закрываю наши яблочки второй порцией теста.
Сверху украшаю яблоками, слегка посыпая их сахарным песком.
Выпекание
Отправляем нашу шарлотку в духовку на 40 - 45 минут. Времени может потребоваться на 5-7 минут , проверяйте свой пирог.
Как определить готовность помните, я уже говорила. Проткните зубочисткой, не пристало тесто к ней — порог готовШарлотка получилась яркая, да румяная. Аромат яблок дурманит.
======================================
3. Шарлотка с яблоками (обычная)
======================================
4 яйца,
стакан сахара,
стакан муки,
1 или 2 яблока (в зависимости от размеров),
масло (для смазывания формы),
кружочек лимона, чтобы сбрызнуть яблоки.
Яблоки нужно очистить от кожуры, вырезать сердцевину и порезать на маленькие дольки.
Сбрызгиваем яблоки немного лимоном и хорошенько перемешиваем.
Разделяем белки и желтки в разные тарелочки.
Отдельно взбиваем белки с половиной стакана сахара, и отдельно желтки с оставшимся сахаром.
Не обязательно взбивать все сильно, до растворения сахара, можно просто немного взбить, чтобы получилась хорошая однородная масса.
Соединяем белки с желтками, перемешиваем и добавляем муку.
Все тщательно перемешиваем, получается жидкое тесто.
Смазываем форму маслом (сливочным или растительным), посыпаем слегка мукой.
Высыпаем половину теста в форму и выкладываем кусочки яблок.
Заливаем яблоки оставшимся тестом.
Выпекаем шарлотку в духовке при 180 градусах около 40 минут.
Шарлотка с яблоками готова!!!
Источник
======================================
4. Рецепт шарлотки в хлебопечке.
======================================
Шарлотка — один из наиболее простых и вкусных рецептов пирога. И очень вариативный — любые фрукты и ягоды, крем, шоколад, орехи, ванилин, корица — все в дело идет.
Особой разницы — в хлебопечке или в духовке — нет. Все равно тесто взбивать миксером или ложкой придется.
мука пшеничная — 200 г
сахар — 200 г
яблоки — 2 шт.
яйцо — 5 шт.
ваниль, корица
Как приготовить шарлотку в хлебопечке:
1. Очищенные и мелко порезанные яблоки положите на дно ведерка. Все равно опустятся.
2. Яйца с сахаром взбейте в очень пышную пену. А вот с мукой соедините осторожно, ложкой. И не сильно мешайте. Тесто выложите на яблоки.
3. Режим «выпечка» 90 мин. Старт!
Приятного аппетита!
======================================
5. Шарлотка без яиц.
======================================
Всем нам с детства хорошо знаком такой вкусный пирог, как шарлотка. Изначально этот пирог готовился исключительно с яблоками, и одним из необходимых ингредиентов приготовления обязательно
Без заголовка
26-02-2015 10:08
Это цитата сообщения кузьмина_людмила Оригинальное сообщение
Вязаная бело-голубая юбка с воланами для девочки
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения кузьмина_людмила Оригинальное сообщение
Вязаная бело-голубая юбка с воланами для девочки
Без заголовка
26-02-2015 10:08
Это цитата сообщения лариса_курицина Оригинальное сообщение
беретик
мне очень нравится этот беретик
[700x525]
http://forum.knitty.ru/index.php?showtopic=12800
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения лариса_курицина Оригинальное сообщение
беретик
мне очень нравится этот беретик
[700x525]http://forum.knitty.ru/index.php?showtopic=12800
Без заголовка
26-02-2015 10:07
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
26-02-2015 10:06
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
26-02-2015 10:06
Это цитата сообщения shebanadezhda Оригинальное сообщение
Вязаные наборы для двойняшек. Голубой и Розовый.
Костюмчики для маленьких пупсиков.Размер 0- 04 месяца.
Кокетка
Будем вязать в направлении туда и обратно что бы спереди сделать застёжку.
Крючком № 4 набрать 55 п. Если размер нужен меньше крючок возьмём потоньше №2.
0-й ряд: 1 ст. с 2 н. в 4-ю п. от крючка, 1 ст. с 2 н. в кажд. п. до конца (= 52 ст. + 3 возд. п.)
1-й
ряд: (Прибавление) 3 возд. п., 1 ст. с 2 н. в след. ст., * 2 ст. с 2 н.
в след. ст., 1 ст. с 2 н. в кажд. из след. 4 ст. *, повторять от * до *
до конца, 1 ст. с 2 н. в вершину 3-х п. Повернуть (= 62 ст. + 3 возд.
п.).
2-й ряд: 3 возд. п., 1 ст. с 2 н. в след. ст., 1 ст. с 2 н. в кажд. ст. до конца, 1 ст. с 2 н. в вершину 3-х п. Повернуть.
3-й
ряд: (Прибавление) 3 возд. п., 1 ст. с 2 н. в след. ст., * 2 ст. с 2 н.
в след. ст., 1 ст. с 2 н. в кажд. из след. 3 ст. *, повторять от * до *
до конца, 1 ст. с 2 н. в вершину 3-х п. Повернуть (= 77 ст. + 3 возд.
п.).
4-й ряд как 2-й ряд
5-й ряд: (Прибавление) 3 возд. п., 1 ст. с
2 н. в след. ст., * 2 ст. с 2 н. в след. ст., 1 ст. с 2 н. в кажд. из
след. 2 ст. *, повторять от * до * до конца, 1 ст. с 2 н. в вершину 3-х
п. Повернуть (= 102 ст. + 3 возд. п.).
4-й ряд как 2-й ряд
7-й
ряд: (Прибавление) как 5-й ряд пока не останется 1 ст. с 2 н. и 3 возд.
п., 2 ст. с 2 н. 1 в ст., 1 ст. с 2 н. в вершину 3-х п (= 136 ст. + 3
возд. п.).
Делим кокетку на4 части. Получаем перед, зад, и проймы для рукавов. Перед делим на 2 части для полочек.
Мотив нижней части жакета и штанишек можно использовать на ваше усмотрение.
Я использовала столбики с 1 накидом.
Вяжем цепочку и нужного количества петель в 5 петлю от крючка вяжем 2 ст.с накидом 2 возд. петли 2 столбика с накидам, пропускаем 2 петли цепочки вяжем из 1 петли 2 ст.с накидом 2 возд. петли 2 стлбика с накидом, поучаем галочки из 4 столбиков с накидом) и так до конца ряда.
Разворачиваем полотно и вяжем 3 воздушные петли для подъёма , далее 2 толбика с накидом 2 возд. петли 2 столбика с накидом . Из каждой галочки нижнего ряда..заканчиваем ряд 1 столбиком с накидом..
1.
[700x466]
2.
[700x466]
3.
[700x466]
4.
[700x466]
5.
[700x588]
6.
[700x525] Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения shebanadezhda Оригинальное сообщение
Вязаные наборы для двойняшек. Голубой и Розовый.
Костюмчики для маленьких пупсиков.Размер 0- 04 месяца.
Кокетка
Будем вязать в направлении туда и обратно что бы спереди сделать застёжку.
Крючком № 4 набрать 55 п. Если размер нужен меньше крючок возьмём потоньше №2.
0-й ряд: 1 ст. с 2 н. в 4-ю п. от крючка, 1 ст. с 2 н. в кажд. п. до конца (= 52 ст. + 3 возд. п.)
1-й
ряд: (Прибавление) 3 возд. п., 1 ст. с 2 н. в след. ст., * 2 ст. с 2 н.
в след. ст., 1 ст. с 2 н. в кажд. из след. 4 ст. *, повторять от * до *
до конца, 1 ст. с 2 н. в вершину 3-х п. Повернуть (= 62 ст. + 3 возд.
п.).
2-й ряд: 3 возд. п., 1 ст. с 2 н. в след. ст., 1 ст. с 2 н. в кажд. ст. до конца, 1 ст. с 2 н. в вершину 3-х п. Повернуть.
3-й
ряд: (Прибавление) 3 возд. п., 1 ст. с 2 н. в след. ст., * 2 ст. с 2 н.
в след. ст., 1 ст. с 2 н. в кажд. из след. 3 ст. *, повторять от * до *
до конца, 1 ст. с 2 н. в вершину 3-х п. Повернуть (= 77 ст. + 3 возд.
п.).
4-й ряд как 2-й ряд
5-й ряд: (Прибавление) 3 возд. п., 1 ст. с
2 н. в след. ст., * 2 ст. с 2 н. в след. ст., 1 ст. с 2 н. в кажд. из
след. 2 ст. *, повторять от * до * до конца, 1 ст. с 2 н. в вершину 3-х
п. Повернуть (= 102 ст. + 3 возд. п.).
4-й ряд как 2-й ряд
7-й
ряд: (Прибавление) как 5-й ряд пока не останется 1 ст. с 2 н. и 3 возд.
п., 2 ст. с 2 н. 1 в ст., 1 ст. с 2 н. в вершину 3-х п (= 136 ст. + 3
возд. п.).
Делим кокетку на4 части. Получаем перед, зад, и проймы для рукавов. Перед делим на 2 части для полочек.
Мотив нижней части жакета и штанишек можно использовать на ваше усмотрение.
Я использовала столбики с 1 накидом.
Вяжем цепочку и нужного количества петель в 5 петлю от крючка вяжем 2 ст.с накидом 2 возд. петли 2 столбика с накидам, пропускаем 2 петли цепочки вяжем из 1 петли 2 ст.с накидом 2 возд. петли 2 стлбика с накидом, поучаем галочки из 4 столбиков с накидом) и так до конца ряда.
Разворачиваем полотно и вяжем 3 воздушные петли для подъёма , далее 2 толбика с накидом 2 возд. петли 2 столбика с накидом . Из каждой галочки нижнего ряда..заканчиваем ряд 1 столбиком с накидом..
1.
[700x466] 2.
[700x466] 3.
[700x466] 4.
[700x466] 5.
[700x588] 6.
[700x525]
Серия сообщений "Мои работы (рукоделки).":Изделия изготовленные мной на заказ, для продажи или просто для себя и друзей..
Часть 1 - Комплект для девочки.
Часть 2 - Жилетка в стиле "Кантри" шапочка и пинетки "Помидорки".
...
Часть 31 - Набор для крещения
Часть 32 - Платье и шапочка цвета розового зефира.
Часть 33 - Вязаные наборы для двойняшек. Голубой и Розовый.
Часть 34 - Платье и чепчик для
Без заголовка
26-02-2015 10:02
Это цитата сообщения asora Оригинальное сообщение
prodaetsja
[700x525]
1.
[700x525]
2.
[700x525]
3.
[700x525]
4.
[700x525]
5.
[700x525]
6.
[700x525]
7.
[700x525]
8.
[700x525]
9.
[700x525]
10.
[700x525]
11.
[700x525]
12.
[700x525]
13.
[700x525]
14.
[700x525]
15.
[700x525]
1.
[700x525]Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения asora Оригинальное сообщение
prodaetsja
[700x525]1.
[700x525] 2.
[700x525] 3.
[700x525] 4.
[700x525] 5.
[700x525] 6.
[700x525] 7.
[700x525] 8.
[700x525] 9.
[700x525] 10.
[700x525] 11.
[700x525] 12.
[700x525] 13.
[700x525] 14.
[700x525] 15.
[700x525] 1.
[700x525]
Без заголовка
26-02-2015 09:57
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
25-02-2015 14:01
Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение
*Сосиски в картошке
[показать]
Ингредиенты:
4 средних, отваренных в мундире картофелины;
3 сосиски;
2 яйца;
3-4 ст. л. муки (и немного муки для панировки);
1-2 зубчика чеснока;
растительное масло (для жарки);
соль, чёрный свежесмолотый перец - по вкусу.
Приготовление:
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение
*Сосиски в картошке
[показать]Ингредиенты:
4 средних, отваренных в мундире картофелины;
3 сосиски;
2 яйца;
3-4 ст. л. муки (и немного муки для панировки);
1-2 зубчика чеснока;
растительное масло (для жарки);
соль, чёрный свежесмолотый перец - по вкусу.
Приготовление:
Без заголовка
25-02-2015 14:00
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Земляной орех (арахис) на даче? Легко!
[показать]
Представляю вашему вниманию, еще одну конкурсную работу, автором которой является Наталья Якшина.
Мне всегда (также как и другим дачникам) хотелось вырастить что-то такое на участке, что удивило бы моих соседей. Живу в Подмосковье и как-то прочитала статью, что вырастить земляной орех-арахис можно и в Подмосковье. Это было в конце марта и я недолго думая пошла на наш рынок, где я всегда покупаю орехи для еды. А сама подумала, ну сколько уже эти орехи пролежали, наверное же нужен свежий урожай? Поэтому оставляя 1% на то что что-то может из них прорасти все-таки приступила к следующим действиям. Положила каждый орешек между двумя влажными ватными дисками и какого же было мое удивление что на второй день я уже увидела росточки.
Читайте далее…
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Земляной орех (арахис) на даче? Легко!
[показать] Представляю вашему вниманию, еще одну конкурсную работу, автором которой является Наталья Якшина.
Мне всегда (также как и другим дачникам) хотелось вырастить что-то такое на участке, что удивило бы моих соседей. Живу в Подмосковье и как-то прочитала статью, что вырастить земляной орех-арахис можно и в Подмосковье. Это было в конце марта и я недолго думая пошла на наш рынок, где я всегда покупаю орехи для еды. А сама подумала, ну сколько уже эти орехи пролежали, наверное же нужен свежий урожай? Поэтому оставляя 1% на то что что-то может из них прорасти все-таки приступила к следующим действиям. Положила каждый орешек между двумя влажными ватными дисками и какого же было мое удивление что на второй день я уже увидела росточки.
Без заголовка
25-02-2015 13:46
Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение
Выпечка с яблоками (рецепты в инфографике)
• Как приготовить шарлотку
• Самый быстрый рецепт шарлотки с яблоками
• Рецепт яблочного штруделя
Как приготовить шарлотку
Пирог с яблоками – отличное решение для летнего чаепития, ведь готовится он быстро, а нравится всем. Когда-то шарлоткой назывался пудинг из черствого хлеба, размоченного в молоке и яйцах, с добавлением каких-либо фруктов-ягод, особенно популярны были яблоки или вишни. Но в наши дни шарлоткой называют обычный пирог из очень простого теста с яблочным припеком. Причем, яблок должно быть много, но все же не больше, чем теста, иначе оно не поднимется. Яблоки нужно брать кислые, чтобы они контрастировали со сладким тестом и хорошо бы их очистить от кожицы, тогда они как будто расползутся и гармонично сольются с тестом.
[600x781]
aif.ru
***
Самый быстрый рецепт шарлотки с яблоками
Обожаемый всеми яблочный пирог готовится буквально за полчаса. Вариантов яблочной шарлотки бесчисленное множество. Мы предлагаем самый простой рецепт, который может стать основой для вашего пирога, с ним можно экспериментировать, класть больше сахара или яблок, добавлять вишню или клюкву.
[553x700]
aif.ru
Дальше
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение
Выпечка с яблоками (рецепты в инфографике)
• Самый быстрый рецепт шарлотки с яблоками
• Рецепт яблочного штруделя
Как приготовить шарлотку
Пирог с яблоками – отличное решение для летнего чаепития, ведь готовится он быстро, а нравится всем. Когда-то шарлоткой назывался пудинг из черствого хлеба, размоченного в молоке и яйцах, с добавлением каких-либо фруктов-ягод, особенно популярны были яблоки или вишни. Но в наши дни шарлоткой называют обычный пирог из очень простого теста с яблочным припеком. Причем, яблок должно быть много, но все же не больше, чем теста, иначе оно не поднимется. Яблоки нужно брать кислые, чтобы они контрастировали со сладким тестом и хорошо бы их очистить от кожицы, тогда они как будто расползутся и гармонично сольются с тестом.
[600x781]aif.ru
***
Самый быстрый рецепт шарлотки с яблоками
Обожаемый всеми яблочный пирог готовится буквально за полчаса. Вариантов яблочной шарлотки бесчисленное множество. Мы предлагаем самый простой рецепт, который может стать основой для вашего пирога, с ним можно экспериментировать, класть больше сахара или яблок, добавлять вишню или клюкву.
[553x700]aif.ru
Дальше
Серия сообщений "Блюда из теста":
Часть 1 - Печенье "1 минута и много часов"
Часть 2 - Самый правильный рецепт отличного "Наполеона"
...
Часть 23 - Выпечка сладкая.Часть 1 (рецепты в инфографике)
Часть 24 - Выпечка не сладкая (рецепты в инфографике)
Часть 25 - Выпечка с яблоками (рецепты в инфографике)
Часть 26 - Выпечка сладкая. Часть 2 (рецепты в инфографике)
Часть 27 - Пирожки на кефире с печенью. Рецепт быстрого теста для пирожков. Вергуны
...
Часть 32 - Как украсить выпечку. Интересные идеи
Часть 33 - Всё о муке: виды, выбор, хранение
Часть 34 - Полезный хлеб: как сделать дома
торт
25-02-2015 13:46
Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение
Выпечка сладкая.Часть 1 (рецепты в инфографике)
• Как приготовить "Наполеон"
• Как приготовить чак-чак
• Рецепт постного торта с вишней
• Рецепт постного кофейного кекса
• Рецепт фруктового торта
• Имбирные пряники: человечки, елки и домики
• Брауни: эффектный и легкий
Как приготовить "Наполеон"
Много-много слоев теста с легким кремом… Во Франции и Италии такой десерт называется мильфей (что значит 1000 слоев), а в России – «Наполеон». Считается, что у нас этот десерт появился в 1912 году к столетию Отечественной войны 1812 года. Был он треугольной формы, как шляпа французского императора. Пирожному дали имя «Наполеон», и оно завоевало Россию. Готовится «Наполеон» довольно долго, но не слишком сложно. Главное, сделать как можно больше слоев и раскатать их как можно тоньше. Тогда торт получится воздушным и незабываемым. И, конечно, внимательно сварить крем. Чтобы не подгорел. Ведь в хорошем креме – основной успех «Наполеона».
[600x449]
[600x403]
aif.ru
***
Как приготовить чак-чак
Знаменитая татарская сладость пользуется огромной любовью по всей России. Он довольно прост в изготовлении и неизменно выигрышно смотрится на праздничном столе, если, конечно, гости не помешаны на низкокалорийных диетах и не боятся жареных во фритюре сладостей, так как чак-чак довольно жирен и калориен. Но настолько вкусен, что ради него стоит иногда отступить от здоровой диеты.
[600x654]
aif.ru
Дальше
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение
Выпечка сладкая.Часть 1 (рецепты в инфографике)
• Как приготовить чак-чак
• Рецепт постного торта с вишней
• Рецепт постного кофейного кекса
• Рецепт фруктового торта
• Имбирные пряники: человечки, елки и домики
• Брауни: эффектный и легкий
Как приготовить "Наполеон"
Много-много слоев теста с легким кремом… Во Франции и Италии такой десерт называется мильфей (что значит 1000 слоев), а в России – «Наполеон». Считается, что у нас этот десерт появился в 1912 году к столетию Отечественной войны 1812 года. Был он треугольной формы, как шляпа французского императора. Пирожному дали имя «Наполеон», и оно завоевало Россию. Готовится «Наполеон» довольно долго, но не слишком сложно. Главное, сделать как можно больше слоев и раскатать их как можно тоньше. Тогда торт получится воздушным и незабываемым. И, конечно, внимательно сварить крем. Чтобы не подгорел. Ведь в хорошем креме – основной успех «Наполеона».
[600x449]
[600x403]aif.ru
***
Как приготовить чак-чак
Знаменитая татарская сладость пользуется огромной любовью по всей России. Он довольно прост в изготовлении и неизменно выигрышно смотрится на праздничном столе, если, конечно, гости не помешаны на низкокалорийных диетах и не боятся жареных во фритюре сладостей, так как чак-чак довольно жирен и калориен. Но настолько вкусен, что ради него стоит иногда отступить от здоровой диеты.
[600x654]aif.ru
Дальше
Серия сообщений "Блюда из теста":
Часть 1 - Печенье "1 минута и много часов"
Часть 2 - Самый правильный рецепт отличного "Наполеона"
...
Часть 21 - Рецепты теста в инфографике
Часть 22 - Пасхальная выпечка (рецепты в инфографике)
Часть 23 - Выпечка сладкая.Часть 1 (рецепты в инфографике)
Часть 24 - Выпечка не сладкая (рецепты в инфографике)
Часть 25 - Выпечка с яблоками (рецепты в инфографике)
...
Часть 32 - Как украсить выпечку. Интересные идеи
Часть 33 - Всё о муке: виды, выбор, хранение
Часть 34 - Полезный хлеб: как сделать дома
Без заголовка
25-02-2015 13:44
Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение
Рецепты теста в инфографике
Рецепт дрожжевого теста
В воскресенье самое время приготовить вкуснейшие пирожки для всей семьи. Получаются они восхитительными – легкие, нежные, еще немного теплые. Недостаток один – очень быстро исчезают. А всего-то и нужно, что с утра поставить тесто да не пожалеть начинки.
[600x650]
[600x656]
aif.ru
***
Как приготовить слоеное тесто
Один из самых универсальных и популярных видов теста готовится просто и довольно быстро. Слоеное тесто идеально для круассанов, пирожков, даже кулебяк. С ним можно делать рулеты, оно послужит отличной корзинкой для салата или десерта, или крышечкой для супа, или жаркого в горшочке. Со слоеным тестом отлично выглядят самые разнообразные начинки: грибы и мясной фарш, шпинат, зеленый лук, яйца, сыр, всевозможные джемы, свежие фрукты, шоколад, изюм и многое-многое другое.
[600x542]
aif.ru
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение
Рецепты теста в инфографике
В воскресенье самое время приготовить вкуснейшие пирожки для всей семьи. Получаются они восхитительными – легкие, нежные, еще немного теплые. Недостаток один – очень быстро исчезают. А всего-то и нужно, что с утра поставить тесто да не пожалеть начинки.
[600x650]
[600x656]aif.ru
***
Как приготовить слоеное тесто
Один из самых универсальных и популярных видов теста готовится просто и довольно быстро. Слоеное тесто идеально для круассанов, пирожков, даже кулебяк. С ним можно делать рулеты, оно послужит отличной корзинкой для салата или десерта, или крышечкой для супа, или жаркого в горшочке. Со слоеным тестом отлично выглядят самые разнообразные начинки: грибы и мясной фарш, шпинат, зеленый лук, яйца, сыр, всевозможные джемы, свежие фрукты, шоколад, изюм и многое-многое другое.
[600x542]aif.ru
Серия сообщений "Блюда из теста":
Часть 1 - Печенье "1 минута и много часов"
Часть 2 - Самый правильный рецепт отличного "Наполеона"
...
Часть 19 - Кухонные хитрости для теста
Часть 20 - Пирожки-бомбочки
Часть 21 - Рецепты теста в инфографике
Часть 22 - Пасхальная выпечка (рецепты в инфографике)
Часть 23 - Выпечка сладкая.Часть 1 (рецепты в инфографике)
...
Часть 32 - Как украсить выпечку. Интересные идеи
Часть 33 - Всё о муке: виды, выбор, хранение
Часть 34 - Полезный хлеб: как сделать дома
торт
25-02-2015 13:41
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Самый правильный рецепт отличного "Наполеона"
[показать]Огромная благодарность автору: yul_yashka
Я долго находилась в поиске идеального рецепта этого торта. Перепекла их великое множество, вкусно, но совсем не то... В прошлом году этот рецепт был найден! Правильный "Наполеон", я так думаю! :)
P.S. в конце поста найдете ссылку видео-МК принципа раскатки теста.
читать рецепт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Самый правильный рецепт отличного "Наполеона"
[показать]Огромная благодарность автору: yul_yashka Я долго находилась в поиске идеального рецепта этого торта. Перепекла их великое множество, вкусно, но совсем не то... В прошлом году этот рецепт был найден! Правильный "Наполеон", я так думаю! :)
P.S. в конце поста найдете ссылку видео-МК принципа раскатки теста.
детская закуска
25-02-2015 13:36
Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение
Фруктовый гриль из арбуза
[600x400]
Ингредиенты:
1 арбуз, ежевика (якобы «уголь»), фруктовое ассорти для кебабов,
3 стебля сельдерея (замочить в холодной воде на ночь в холодильнике для придания жесткости), небольшой огурец или цукини, деревянные шпажки, зубочистки.
Сделать три отверстия для ног гриля в нижней части арбуза немного меньше, чем размер стебля сельдерея. Нарезать арбуз. Нижняя часть должна быть немного больше, чем верхняя.
[365x243]
[365x243]
Сделать шарики для шампуров. Выдолбить из арбуза миски. Вставить деревянные шпажки в кромки большей части арбуза, толкая их в другую сторону, пока они не станут вровень с коркой.
[365x243]
[365x243]
Дальше
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение
Фруктовый гриль из арбуза
[600x400]Ингредиенты:
1 арбуз, ежевика (якобы «уголь»), фруктовое ассорти для кебабов,
3 стебля сельдерея (замочить в холодной воде на ночь в холодильнике для придания жесткости), небольшой огурец или цукини, деревянные шпажки, зубочистки.
Сделать три отверстия для ног гриля в нижней части арбуза немного меньше, чем размер стебля сельдерея. Нарезать арбуз. Нижняя часть должна быть немного больше, чем верхняя.
[365x243] [365x243]Сделать шарики для шампуров. Выдолбить из арбуза миски. Вставить деревянные шпажки в кромки большей части арбуза, толкая их в другую сторону, пока они не станут вровень с коркой.
[365x243] [365x243]Дальше
Серия сообщений "Десерт":
Часть 1 - Сладкие заливные яйца
Часть 2 - Варенье из одуванчиков, бузины и др. Школа жизни
...
Часть 21 - Клубничное рафаэлло
Часть 22 - Арбузный торт
Часть 23 - Фруктовый гриль из арбуза
Часть 24 - Два рецепта огуречного мороженого
Часть 25 - Эклеры
...
Часть 27 - Печёные яблоки в мультиварке
Часть 28 - Клубничные розы
Часть 29 - Украшение стола: как привнести эстетику в обычную трапезу. Десерт
торт
25-02-2015 13:34
Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение
Десерт «Битое стекло»: изысканная кухня для начинающих кулинаров
[400x300]Приготовить десерт «Битое стекло» по силам даже начинающему кулинару. Это легкое, нежное и необыкновенно вкусное блюдо станет украшением любого праздничного стола. Дети от него, как правило, вообще бывают в полном восторге, поэтому без тени сомнения можете включать его в меню детского дня рождения. Если вам не нравится название, можете заменить его каким-нибудь «Калейдоскопом» или «Мозаикой». А именуют его так из-за того, что кусочки разноцветного застывшего желе или фруктов, застывшие в сметанном креме, и впрямь напоминают осколки стекла. Выглядит это все очень впечатляюще и превосходно вписывается в любой праздничный стол. Например, можно включить этот кулинарный шедевр в число новогодних блюд 2013, вашим гостям оно обязательно понравится.
Одни хозяйки готовят это блюдо как десерт, другие – как торт. Разница лишь в том, что в случае с тортом нежную желейную конструкцию дополняют бисквитными коржами. А если честно, то на кухне принцип капитана Врунгеля совсем не работает. Имеется ввиду тот самый, знаменитый: «Как вы лодку назовете, так она и поплывет». Как бы вы ни называли десерт «Битое стекло», он от этого не утратит своих достоинств – конечно, при условии, что вы его правильно приготовите.
Существует несколько версий «стеклянного» десерта. Самая популярная из них - классическая, с использованием разноцветного желе. Есть также вариант с добавлением бисквитного печенья или разломанного на кусочки бисквитного коржа – это для тех, кто хочет сделать блюдо более сытным. Еще десерт «Битое стекло» готовят с мармеладом или кусочками фруктов. Но обо всем по порядку.
Дальше
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение
Десерт «Битое стекло»: изысканная кухня для начинающих кулинаров
[400x300]Приготовить десерт «Битое стекло» по силам даже начинающему кулинару. Это легкое, нежное и необыкновенно вкусное блюдо станет украшением любого праздничного стола. Дети от него, как правило, вообще бывают в полном восторге, поэтому без тени сомнения можете включать его в меню детского дня рождения. Если вам не нравится название, можете заменить его каким-нибудь «Калейдоскопом» или «Мозаикой». А именуют его так из-за того, что кусочки разноцветного застывшего желе или фруктов, застывшие в сметанном креме, и впрямь напоминают осколки стекла. Выглядит это все очень впечатляюще и превосходно вписывается в любой праздничный стол. Например, можно включить этот кулинарный шедевр в число новогодних блюд 2013, вашим гостям оно обязательно понравится.Одни хозяйки готовят это блюдо как десерт, другие – как торт. Разница лишь в том, что в случае с тортом нежную желейную конструкцию дополняют бисквитными коржами. А если честно, то на кухне принцип капитана Врунгеля совсем не работает. Имеется ввиду тот самый, знаменитый: «Как вы лодку назовете, так она и поплывет». Как бы вы ни называли десерт «Битое стекло», он от этого не утратит своих достоинств – конечно, при условии, что вы его правильно приготовите.
Существует несколько версий «стеклянного» десерта. Самая популярная из них - классическая, с использованием разноцветного желе. Есть также вариант с добавлением бисквитного печенья или разломанного на кусочки бисквитного коржа – это для тех, кто хочет сделать блюдо более сытным. Еще десерт «Битое стекло» готовят с мармеладом или кусочками фруктов. Но обо всем по порядку.
Дальше
Серия сообщений "Десерт":
Часть 1 - Сладкие заливные яйца
Часть 2 - Варенье из одуванчиков, бузины и др. Школа жизни
...
Часть 12 - Чизкейк: рецепты с выпечкой и без (инфографика)
Часть 13 - Десерт тирамису: приподнимите себе настроение
Часть 14 - Десерт «Битое стекло»: изысканная кухня для начинающих кулинаров
Часть 15 - Что такое панфорте?
Часть 16 - Тирамису классический
...
Часть 27 - Печёные яблоки в мультиварке
Часть 28 - Клубничные розы
Часть 29 - Украшение стола: как привнести эстетику в обычную трапезу. Десерт
салат
25-02-2015 13:31
Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение
Салат "5 звёзд"
[600x408]
Предупрежу заранее, вас удивит сочетание некоторых продуктов в этом салате. Но также вас приятно удивит его вкус.
Клубника – очень полезная ягода, насыщенная минералами, витаминами, пектином, клетчаткой и органическими кислотами.
Киви, в свою очередь, в последнее время совсем не нуждается в рекламе. Помимо множества витаминов (в том числе все витамины группы В), железа, йода, калия, кальция и других минералов и микроэлементов, ягода киви обладает очень приятным вкусом. Употребление в ежедневном рационе киви улучшает работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет иммунную систему и очищает сосуды. Потому необходимо вводить в рацион блюда с использованием этой ягоды, даже если сам киви Вас не привлекает.
Поверьте, никто не останется равнодушным! Этот салатик подходит как самостоятельное блюдо для перекуса, так и для того чтобы удивить своих друзей.
[400x240]На четыре порции салатика понадобится:
• 8 листьев салата
• 400 г куриного филе
• 1 яблоко
• 100 г майонеза
• 1 маленькая пачка фисташек
• 1-1,5 киви
• 200 г клубники
• 150 г твердого сыра
На дно небольшого салатника или пиалы выкладываем вымытые и просушенные листья салата, следующий слой отваренное куриное мясо, порезанное кубиками.
Солим, перчим, затем укладываем порезанное кубиками яблоко.
[396x300]
[317x300]
Перемазываем майонезом. Следующими идут фисташки. Я их не измельчала, дело вкуса.
Затем нарезаем киви полукольцами и выкладываем поверх фисташек.
Украшаем клубникой, разрезанной на четыре части.
[365x294]
[365x294]
Сверху посыпаем тертым сыром. Я люблю использовать твердый сыр с ярким вкусом.
Из такого количества продуктов у меня получилось приготовить 4 порции.
[365x274]
[365x274]
Вкуснятина на «пять звезд» - это точно. Необычное сочетание вкусов.
Абсолютно все счастливчики, попробовавшие это лакомство, были в восторге!
dom-ozhag.mirtesen.ru
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение
Салат "5 звёзд"
[600x408]Предупрежу заранее, вас удивит сочетание некоторых продуктов в этом салате. Но также вас приятно удивит его вкус.
Клубника – очень полезная ягода, насыщенная минералами, витаминами, пектином, клетчаткой и органическими кислотами.
Киви, в свою очередь, в последнее время совсем не нуждается в рекламе. Помимо множества витаминов (в том числе все витамины группы В), железа, йода, калия, кальция и других минералов и микроэлементов, ягода киви обладает очень приятным вкусом. Употребление в ежедневном рационе киви улучшает работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет иммунную систему и очищает сосуды. Потому необходимо вводить в рацион блюда с использованием этой ягоды, даже если сам киви Вас не привлекает.
Поверьте, никто не останется равнодушным! Этот салатик подходит как самостоятельное блюдо для перекуса, так и для того чтобы удивить своих друзей.
[400x240]На четыре порции салатика понадобится:• 8 листьев салата
• 400 г куриного филе
• 1 яблоко
• 100 г майонеза
• 1 маленькая пачка фисташек
• 1-1,5 киви
• 200 г клубники
• 150 г твердого сыра
На дно небольшого салатника или пиалы выкладываем вымытые и просушенные листья салата, следующий слой отваренное куриное мясо, порезанное кубиками.
Солим, перчим, затем укладываем порезанное кубиками яблоко.
[396x300] [317x300]Перемазываем майонезом. Следующими идут фисташки. Я их не измельчала, дело вкуса.
Затем нарезаем киви полукольцами и выкладываем поверх фисташек.
Украшаем клубникой, разрезанной на четыре части.
[365x294] [365x294]Сверху посыпаем тертым сыром. Я люблю использовать твердый сыр с ярким вкусом.
Из такого количества продуктов у меня получилось приготовить 4 порции.
[365x274] [365x274]Вкуснятина на «пять звезд» - это точно. Необычное сочетание вкусов.
Абсолютно все счастливчики, попробовавшие это лакомство, были в восторге!
dom-ozhag.mirtesen.ru
Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Рецепты из одуванчика. Салат с цветками одуванчика, салат из листьев одуванчика и др.
Часть 2 - Салат "Французская любовница"
...
Часть 12 - Вкусные салаты на быструю руку
Часть 13 - Конструктор салатов
Часть 14 - Салат "5 звёзд"
Часть 15 - "Корзиночка из зеленого лука" для порционного салата
Часть 16 - Салаты (рецепты в инфографике)
Часть 17 - Украшение стола: как привнести эстетику в обычную трапезу. Салаты
лагман
07-02-2015 11:35
Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение
Лагман
[604x426]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение
Лагман
[604x426]
Мясо (говядина) - 800 гр.
Картофель - 6 шт.(средний)
Морковь - 2 шт. (средние)
Капуста (в аутентичном варианте добавляют шалган, по-русски репа, достаточно 2 шт.
когда её нет, заменяем капустой) - 200 гр.
Лук репчатый - 4-5 шт.
Помидоры - 3 шт.
Перец болгарский - 3 шт.
Кинза (или петрушка) - пол-пучка
*Приправа "Хаваедж" - 1 ст.л.
Соль, перец свежемолотый - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Масло растительное - 2-3 ст.л.
Лапша (этого кол-ва будет много для лагмана остаток нужно подсушить и убрать до следующего раза):
Мука - 500 гр.
Яйца - 5 шт.
Соль - 1 ч.л.
Хаваедж - йеменская приправа для супа:
Куркума — 2 ч. л.
Кариандр — 3 ч. л.
Кардамон молотый — 1 ч. л.
Кумин молотый (зира)— 3 ч. л.
Черный перец (у меня был молотый) — 2 ч. л.
Смешать все специи, и засыпать в баночку с плотно закрывающейся крышкой.
Приготовление:
1. Лапшу для лагмана мы готовим сами,тесто замешиваем в кухонной машине, но, если кому лень этим заниматься, можно купить в магазине готовую яичную широкую лапшу.
Мы делаем тесто только на яйцах, но можно и сделать обычное пельменное тесто (его легче вручную замешивать и раскатывать)
В чашу кухонной машины положить муку, яйца, соль. замешиваем 5 минут. Тесто обернуть пищевой плёнкой и оставить "отдыхать" минут на двадцать. Затем, тесто ещё раз помесить и можно раскатывать. Раскатываем толщиной, как на пельменное тесто.
2. Из раскатанного теста нарезать лапшу шириной 0,5 см. и отварить в подсоленной воде.
3. В казан налить растительное масло, разогреть, положить мясо нарезанное кубиками. Поджарить мясо до образования румяной корочки.
Добавить к мясу репчатый лук, можно нарезанный кубиками, или полукольцами. Слегка поджарить.
Затем, добавляем морковь, нарезанную кубиками. Потушить всё вместе минут десять. Если надо, добавить немного воды, чтобы овощи не пригорали.
4. Мясо тушим до готовности (до мягкости). Если мясо жестковато, лучше ещё немного потушить (если нужно, добавьте немного воды(кипятка), чтобы жидкость прикрывала мясо). Потом только добавляем картошку.
Картофель нарезать кубиками, положить в казан к овощам с мясом. Потушить минут 5-10.
Добавить нарезанную капусту, перемешать.
5. Тут же добавляем нарезанный болгарский перец, помидоры, порезанные кубиком. Перемешать, потушить минут пять.
Залить всё кипящей водой. Воды столько, чтобы над поверхностью овощей, примерно, воды было на два пальца выше.
Посолить, поперчить, добавить приправы и тушить, где-то пол-часа.
За пять минут до готовности добавить зелень, лавровый лист, если нужно соль-перец.
6. Подача.
Отваренную лапшу положить в касу (или другую глубокую миску)
Сверху положить рагу из мяса и овощей, залить бульоном. При подаче можно присыпать зеленью.
Серия сообщений "супы":
Часть 1 - Суп из сырка
Часть 2 - Суп из рыбных консерв
...
Часть 21 - Вкуснейшая летняя заморозка на зиму
Часть 22 - Рыбный суп с рисом
Часть 23 - Лагман
Часть 24 - Двойные пельмени - вдвойне вкусней!
к дню святого валентина
30-01-2015 08:40
Это цитата сообщения Ольга_Зайченко82 Оригинальное сообщение
Несколько идей ко дню Св. Валентина
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ольга_Зайченко82 Оригинальное сообщение
Несколько идей ко дню Св. Валентина
Здравствуйте дорогие читатели! Продолжаю тему подарков ко дню Святого Валентина. Нашла на просторах интернета множество идей поделок своими руками, постаралась их немного сгруппировать и подытожить.
Сразу скажу, сложные сооружения и творения искусства я не трогала, выбрала что попроще и более доступно для среднестатистического влюбленного жителя нашей планеты.
Для тех, кто увлекается оригами, можно сделать вот такие сердечки:
