Это цитата сообщения LANUSYA Оригинальное сообщение

Рыба под соусом бажи (грузинская кухня)

[показать]

Бажи, он же баже — густой соус из грецких орехов, родом из Грузии.

Соус поистине универсален: прекрасно сочетается с курицей, рыбой, цветной капустой и даже с вареными яйцами. 

Необходимые продукты:

растительное масло

Читать далее...

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение

Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков

[показать]
Пирожки получаются всегда удачные и много времени в приготовлении не занимают.

 

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

 

Это цитата сообщения nick400 Оригинальное сообщение

ЗАКАЛИВАНИЕ. МЕТОД ПОРФИРИЯ ИВАНОВА.

[200x272]
Многие слышали о Порфирие Иванове, который не словами, а делом показал, какими скрытыми силами и возможностями обладает человек. Предлагаю вашему вниманию историю этого выдающегося человека, рассказанную им самим.

Что навело меня на идею закалки?

С раннего детства я был очень впечатлительным и любознательным ко всей Природе, ко всей окружающей жизни и страшно, до слез, жалел людей, особенно больных. Я видел вокруг себя, как люди болеют, страдают и умирают до времени потому, что они не имеют средств и умения сопротивляться Природе, Ее страшным силам — холоду и болезням.Читать далее

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Соус бёрр блан (белый масляный соус)

Соус Бёрр Блан

Название знаменитого французского соуса Beurre Blanc переводится как «белое масло». Этот соус готовится из сливочного масла, белого вина, уксуса и лука-шалота. По виду он напоминает густой крем цвета слоновой кости, а по консистенции — легкий голландский соус. Чаще всего бёрр блан подается к рыбе и морепродуктам. Ни в коем случае его нельзя есть холодным, ведь это будет совсем не соус, а застывшее масло. Повторно разогревать бёрр блан тоже нельзя — он станет жидким и маслянистым.

Рецепт. Соус бёрр блан (белый масляный соус)

Ингредиенты: 200 г охлажденного сливочного масла, 80 мл белого сухого вина, 30 мл белого винного уксуса, 20 мл лимонного сока, 1 маленькая луковица-шалот, свежемолотый белый перец, соль.

Приготовление. Лук почистить и мелко порезать. Выложить лук в маленькую кастрюльку, добавить белое вино, винный уксус, сок лимона. Поставить кастрюльку на огонь и уваривать смесь около 10 минут, пока не испарится почти вся жидкость. Сливочное масло нарезать кубиками со стороной 3 см. Уменьшить огонь до минимума и, постоянно помешивая, добавлять в кастрюльку по 2—3 кусочка масла. Новые куски масла следует добавлять в соус только тогда, когда предыдущие в нем почти растаяли и соус стал однородным. Таким образом ввести в соус все масло. Готовый соус снять с огня, посолить и поперчить по вкусу.

Совет. Для приготовления вкусного соуса огромное значение имеет масло, оно должно быть натуральным, без растительных добавок, с процентным содержанием жира не менее 82,5%.

Это цитата сообщения wolfleo Оригинальное сообщение

Заговоры на Вербное воскресенье

Вербное воскресенье — большой светлый праздник. Этот праздник празднуется за неделю до Пасхи. В 2013 году-28 апреля. За ним следует самая строгая неделя Великого поста. С Вербным связаны народные приметы и обряды.

[604x453]

Читать далее...

Это цитата сообщения klavdia-France Оригинальное сообщение

РАМОЧКА "НЕЖНЫЙ НАТЮРМОРТ" 1334

ВСЕ МОИ РАМОЧКИ на LIVINTERNET [показать]

Все мои рамочки для МАИЛа [показать]

ИНСТРУКЦИЯ ПОЛЬЗОВАНИЯ РАМОЧКАМИ [показать]

[550x444] ВАШ ТЕКСТ [352x84] klavdia-France

<centre><center><table style="border:4px ridge #cccc66" background="http://savepic.net/3582185.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:9px"><table style="border:0px none #000000" background="http://savepic.org/3429697.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:4px"><table style="border:0px none #000000" background="http://savepic.net/3582185.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:9px"><table style="border:4px ridge #cccc66" background="http://savepic.ru/4518343.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:45px"><table style="border:4px ridge #cccc66" background="http://savepic.net/3582185.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:9px"><table style="border:0px none #000000" background="http://savepic.org/3429697.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:4px"><table style="border:0px none #000000" background="http://savepic.net/3582185.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:9px"><table width="400" height="250" style="border:4px ridge #cccc66" background="http://savepic.ru/4465115.png" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:0px" zzz="zzz" align="center"><span style="font-family:Monotype Corsiva;color:#ff0000;font-size:28px"><center><img src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/100/268/100268034_preview_1__90_.jpg"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/100/268/100268034_1__90_.jpg" target=_blank border="0">[550x444]</a><br /> <br /> ВАШ ТЕКСТ<br /> <br /> <img src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/8/100/268/100268037_preview_63333403_8e9a33c76b1d.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/8/100/268/100268037_63333403_8e9a33c76b1d.gif" target=_blank border="0">[352x84]</a></center></span></td></tr><tr><td style="padding:0px" height="1%" align="center"><span style="font-family:Georgia;color:#ff00000;font-size:12px"><i><center><a target="_blank" href="http://www.liveinternet.ru/users/klavdia-france/blog/"><marquee style="FILTER: alpha(opacity=75, style=3)" scrollamount="1" scrolldelay="75"></marquee></a></center></i></span></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center></centre>Читать далее...

Это цитата сообщения миланья_83 Оригинальное сообщение

полезные советы

[299x500] 24 умных совета про еду, которые должна знать каждая девушка Данные советы помогут похудеть более легко и правильно: 1) жир не животе не сжигается во время того, когда вы работаете над мышцами пресса. пресс будет, но под слоем жира. так что живот даже увеличится в объеме. чтобы на животе сгорал жир, все время втягивайте его и напрягайте мышцы. 2) лучше всего от бедер помогают махи, от икр - растяжка, от ног - ходьба 3) чтобы мышцы качались красиво и не нарастали, как у качков, занимайтесь 2-3 раза в неделю и обязательно делайте растяжку после тренировок 4) с утра натощак 2 стакана воды, можно с лимоном, через 10 минут 2 ложки оливкого или льняного масла (чтобы был нужный жир в организме, для груди и сохранения менструального цикла). также можно съесть зеленое яблоко. оно помогает еще и если вы нажрались. 5) через 10-15 минут - завтрак. он должен быть плотным и полноценным, дабы дать сигнал организму, что пора просыпаться, а также обеспечивать энергией на весь день 6) еду не запивать и после приема пищи еще минут 40 ничего не пейте! это замедляет пищеварение, приводит к тяжести, расширяет стенки желудка. 7) есть чаще, но по-малу. в идеале для разгона метаболизма нужно питаться 5 раз в день через каждые 3 часа и в одно и то же время (чтобы организм привык и лучше работал) 8) бани и сауны не сжигают жир, лишь выводят воду из организма, которая возвращается через 2 часа. 9) не есть после шести - клише. есть не нужно за 3-4 часа до сна. 10) после 16 - только белковая пища. углеводы во второй половине дня превроащаются в жир. 11) контрастный душ - панацея от всего. увеличивает циркуляцию крови, соотвественно, ускоряется метаболизм, разглаживается целлюлит, а также улучшается цвет лица и появляется сила воли. вперед к новым привычкам! 12) тщаательно пережевывай пищу, медленно и вдумчиво. опять же, чтобы разогнать метаболизм. знаешь, почему некоторые много едят и не толстеют? метаболизм хороший! это еще и секрет француженок - они не торопятся во время еды и никогда не перекусывают! 13)чувство насыщения приходит спустя 20 минут, после того как ты съела достаточно. представь, сколько всего можно сожрать за 20 мин! так что медли с едой. 14) преврати приемы пищи в пытку. сиди с прямой спиной, без телевизора/книги, используй все приборы, сервируй стол по всем правилам! представь, что перед тобой сидит парень! и если уж ты совсем закаленная, попробуй есть голая перед зеркалом! 15) захотелось перекусить, а не надо бы? сделай 20 приседаний, 50 прыжков! прими ароматную ванную, сходи в магазин и посмотри на шмотки! 16) упражнения делай через каждые 5 мин. сидишь перед компом - пошла пресс качнула. через 5 минут - попросидела. и размялась, и калории потратила 17) от спорта не хочется есть по двум причинам: физически - органы растрясутся, вспотеешь, психологически - тратила калории, не захочешь набирать 18) каждый час пей по стакану воды (лучше мелкими глотками - так полезнее). преврати это в увлекательный процесс - добавляй лимон, мяту. полюби воду. 19) кофе, сигареты, алкоголь, газировка, фастфуд, чипсы, майонез, колбаса - твои основные враги. заучи эти слова и ассоциируй их с целлюлитом и боками. ненавидь их! 20) орехи,

Читать далее...

[показать]

Это цитата сообщения мойкун Оригинальное сообщение

Пирожки татарские.

[510x383]

 

Это цитата сообщения piskla Оригинальное сообщение

Курица в «цилиндре»

[722x]

[показать] Кулинария знает и такие изыски. В этом рецепте понравилось все: идея, наполнение. Начинка очень разнообразная, включает в себя куриное мясо, грибы, сыр, сливки, помидоры и пр. Но как уместить все это в небольших «бочонках»? На удивление вся начинка поместилась. Осталось только около 100 г сливок. Решили приготовить гренки из багетного мякиша. Из яйца, оставшихся сливок, небольшого количества домашней горчицы и соли приготовили льезон. Окунули в него ломтики мякиша и нажарили целую тарелку гренок. Вот так у нас получилось два вкусных блюда. [показать] [показать] ингредиенты:

[показать]

Это цитата сообщения smart50 Оригинальное сообщение

О любви и нежности не просят...

 

[показать]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Собираем пасхальную корзинку

Совсем скоро мы будем отмечать день Великого Христова Воскресенья. Многие хозяйки уже подыскивают рецептики куличей. А вот что нести в пасхальной корзине в церковь?
[640x480]
Накануне святого праздника Воскресения Христового хозяйки всегда готовят вкусные блюда, чтобы положить их в пасхальную корзину, посвятить и утром разговеться всей семьей, радостно приветствуя: «Христос Воскрес», и слышать в ответ: «Во истину Воскрес!».

Пасхальная корзинка всегда считалась одним из главных символов Пасхи. Именно ее носили святить в церковь, причем эта почетная миссия поручалась главе семьи и хозяину дома. Люди выстраивались в церковном дворе, выставляли перед собой корзинки и ожидали прихода священника, который окропит содержимое пасхальной корзинки святой водой.
В наши дни, как и много столетий назад, вечером накануне Пасхи или ранним пасхальным утром люди спешат в церковь с пасхальными корзинками в руках. Давайте попробуем разобраться, что должно лежать в пасхальной корзинке.

Это цитата сообщения Tasika Оригинальное сообщение

Салат из сельди со сметанным соусом

Салат из сельди

со сметанным соусом

[показать]

Что нужно:
250 г филе слабосоленой сельди
250 г вареного языка
2 картофелины
3 свеклы
1 кисло-сладкое яблоко
1 маленькая сладкая луковица
2 небольших соленых или маринованных огурца
средний пучок укропа
2 ст. л. белого винного уксуса
соль, перец

Для заправки:
3 яйца
1,5 ст. л. горчицы
4 ст. л. растительного масла
2–4 ст. л. жирных сливок

Для соуса:
3 ст. л. сока свеклы
1/2 ч. л. лимонного сока
250 г сметаны


Что делать:
[показать]шаг 1
Язык и половину сельди мелко порежьте, смешайте их в миске. Остальную сельдь порежьте на крупные куски.
Картофель и свеклу отварите в кипятке «в мундире», 30 мин., остудите, снимите кожуру и нарежьте мелкими кубиками. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, порежьте небольшими кубиками. Лук и огурцы мелко порежьте. Добавьте все в миску с сельдью с мясом.
Смешайте 3 ст. л. мелко нарезанного укропа с уксусом, солью и перцем. Этой смесью залейте овощи с сельдью и перемешайте.

[показать]шаг 2
Для приготовления заправки яйца сварите вкрутую, остудите, выньте желтки и протрите их через сито. Затем разотрите их вместе с горчицей в пасту. Добавьте растительное масло. Продолжая растирать, аккуратно вливайте сливки, пока у вас не получится масса, напоминающая сметану. Заправьте этой массой салат, перемешайте и поставьте в холодильник не меньше чем на 2 ч.

Перед подачей на стол выложите салат на блюдо или сервировочные тарелки, посыпьте рублеными белками яиц и оставшимся укропом. Сверху разместите крупные куски сельди.
В маленькой миске размешайте свекольный сок с лимоном и сметаной и подайте вместе с салатом в отдельном соуснике.

Совет гастронома
Можете разложить готовый салат по тарелкам при помощи кулинарного кольца, обложив «стенки» получившейся башенки салата ломтиками яблок.

 

Приятного аппетита!!!

Источник

Это цитата сообщения Ануфриев_Алекс Оригинальное сообщение

МНОГО ССЫЛОЧЕК ПРО ФОТОШОП.

Делаем фото на листе бумаги Фотомонтаж Обработка фотографий Возможности GIMP Создание рамок для фото Особенности GIMP Рамка в форме закруглённого прямоугольника Свадебное платье - обработка заднего фона Вырезание объекта с картинки Выделение обьекта с помощью маски слоя Как размыть края фотографии в GIMPе? ДАЛЕЕ. Ануфриев Алекс

Это цитата сообщения Алевтина_Князева Оригинальное сообщение

Музыкальный альбом

Это цитата сообщения KAMILA25 Оригинальное сообщение

ОФОРМЛЕНИЕ ДНЕВНИКА.

Слушать этот музыкальный файл

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

...ОН + ОНА=СЧАСТЬЕ....

[550x487] [607x51] Их было двое - Он и Она. Они где-то нашли друг друга и жили теперь одной жизнью, где-то смешной, где-то соленой, в общем, самой обыкновенной жизнью двух самых обыкновенных счастливых. Они были счастливыми, потому что были Вдвоем, а это гораздо лучше, чем быть по одному. [607x51] Он носил Ее на руках, зажигал на небе звезды по ночам, строил дом, чтобы Ей было где жить. И все говорили: "Еще бы, как его не любить, ведь он идеал! С таким легко быть счастливой!" А они слушали всех и улыбались и не говорили никому, что идеалом Его сделала Она: Он не мог быть другим, ведь был рядом с Ней. Это было их маленькой тайной. [607x51] Она ждала Его, встречала и провожала, согревала их дом, чтобы Ему там было тепло и уютно. И все говорили: "Еще бы! Как ее не носить на руках, ведь она создана для семьи. Немудрено, что он такой счастливый!" А они только смеялись и не говорили никому, что Она создана для семьи только с Ним и только ему может быть хорошо в Ее доме. Это был их маленький секрет. [607x51] Он шел, спотыкался, падал, разочаровывался и уставал. И все говорили: "Зачем Он Ей, такой побитый и измученный, ведь вокруг столько сильных и уверенных". Но никто не знал, что сильнее Его нет никого на свете, ведь они были Вместе, а значит, и сильнее всех. Это было Ее тайной. [607x51] И Она перевязывала Ему раны, не спала по ночам, грустила и плакала. И все говорили: "Что он в ней нашел, ведь у нее морщинки и синяки под глазами. Ведь что ему стоит выбрать молодую и красивую?" Но никто не знал, что Она была самой красивой в мире. Разве может кто-то сравниться по красоте с той, которую любят? Но это было Его тайной. [607x51]

Читать далее...

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Травяное мыло.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение

Это «дикое» блюдо — шашлык

Впереди весна и лето — пора барбекю, плаванья, игр и прочих увеселений на свежем воздухе. Для любителей активного воздуха и вкусной еды подборка рецептов шашлыка, которые не просто убъют голод, но и придадут вашему отдыху неповторимое очарование 

[358x269]

 

С первым теплом жажда природы дает о себе знать совершенно непереносимым «зудом», который удовлетворяется только посещением какого-нибудь лесостепного или прибрежного участка (причем не единым!). Ну, а какое посещение природы без ароматного, почти ритуального шашлычка? Собственно, а почему — почти? Шашлык и природа в сознании городских (как, впрочем, и сельских) жителей  уже стали почти синонимами! А может в такие минуты просто пробуждается наша первобытная память?

Читать далее...