«Тирамису» состоит из трех итальянских слов: tira mi su, что буквально можно перевести как «поднимай меня вверх» — по одной из версий, из-за своей высокой калорийности. Но большенство утверждает, что итальянцы имеют в виду эмоциональное состояние и этот перевод следует понимать как «подними мне настроение». И ещё есть версия, что Тирамису считают возбуждающим лакомством (из-за сочетания кофе и шоколада). Вельможи ели Тирамису перед любовными свиданиями и поэтому этот десерт и получил такое название.

>>>ЧИТАЙТЕ  ДАЛЬШЕ

Картофельные гнезда

Ингредиенты:

молодой картофель,

ветчина,

сливочное масло,

уксус,

соль,

яйца куриные,

тертый сыр,

свежая зелень.

Для соуса: сливочное  масло, сметана, мука, молоко