Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Баклажаны маринованные - закуска, Эээх!
Под водочку баклажановый закусон - уйдёт в унисон ...под "УРА"!
Быстрые маринованные баклажаны с медом и уксусом...
[700x466]В этом рецепте прекрасно сочетаются кислые и сладкие вкусы в баклажане, который впитывает их, как губка! Баклажаны маринованные многие делают без мёда, лишая себя таким образом удовольствия вкусить прекрасную домашнюю закуску. Однако, я считаю, что можно и нужно приготовить синенькие маринованные с медом и уксусом хоть раз в жизни обязательно, и тогда вы поймете, мою рекомендацию.
закуска получается необычная и очень вкусная - такая красочная, вкусная, ароматная!!!Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
ШКОЛА ГАСТРОНОМА
Сканы кулинарного издания “ШКОЛА ГАСТРОНОМА” № 9 2011
[показать]Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
Сало "Дамское". Необычайно нежное
|
Это цитата сообщения NatashaE Оригинальное сообщение
Яйца маринованные для закусок и украшения блюд
Яйца в свекольном маринаде
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Яичные "кексы"
Оригинальная альтернатива банальным вареным яйцам!
Формочки для кексов смазать растительным маслом, в каждую вылить по сырому яйцу.
Посыпать каждое яйцо рубленой зеленью и посолить. Поставить в пароварку до готовности или в мультиварку в чашу для приготовления на пару на режим "Приготовление на пару" на 15 мин.
Источник рецепта - http://www.edimdoma.ru
Это цитата сообщения FrauRepka Оригинальное сообщение
ГУСАРИКИ С ТУШЁНОЙ КАПУСТОЙ
Для гусариков:
Тесто как на пельмени
Мясной фарш.
Делаем тесто как на пельмени.Далее раскатываем его очень тоненько большим пластом.На него выкладываем фарш тонким слоем и сворачиваем всё рулетом.Потом этот рулет режем на кусочки и выкладываем на посыпанную мукой поверхность.Гусарики готовы.
Капусту мелко нашинковать.Я больше люблю брать половину квашенной,половину свежей.В глубокую сковороду и тушить. Можно добавить лаврушечку.
Когда капуста почти готова,выкладываем сверху на неё гусарики и накрываем крышкой.Не перемешивать!
Всё,доводим до готовности гусарики и можно кушать.
К ним очень хорошо подходит соус:сметана+майонез+продавленный через пресс или мелко резаный чеснок.
Гусарики прекрасно переносят заморозку.
[700x525]
[700x525]
Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
Солянка сборная мясная
[показать]Ингредиенты:
- 2 л бульон из говядины
- 200 - 300 г мясо отварное (говядина)
- 1 шт. огурцы соленые
- 100 г маслины с косточками
- 200 г мясо копченое
- 200 г колбаса копченая
- 2 шт лук репчатый
- 3-4 ст. л.томат-паста
- специи
- пучок укропа
- 6 шт сосиски.
Приготовление:
1. Сварить бульон. Достать отварную говядину и порезать кубиками. Кинуть в кипящий бульон.
2. Порезать огурцы кубиками. Положить в бульон. Одновременно с огурцами положить пол-баночки маслин. Пусть поварятся 15 мин.
3. В это время режем все копчености и сосиски. Добавляем к огурцам и маслинкам.
4. Делаем зажарку. Режем лук кубиками и обжариваем на растительном масле. Добавляем 2 ст. л. муки и обжариваем с луком. Добавляем томатную пасту. Зажарка готова.
5. Добавляем зажарку в кастрюлю. Посыпаем специями и варим 5 мин. Добавим порезанного укропчика (если нет, то можно и без зелени), даем прокипеть с зеленью 1-2 мин. Накрываем крышкой и даем настояться 30 мин.
6. Подавать с долькой лимона и ложкой сметаны.
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Школа гастронома. Наваристые супы.
[показать]Это цитата сообщения AllaFIT Оригинальное сообщение
Как я готовлю Щи по царски
Сегодня расскажу,как я готовлю Щи по -Царски.Совсем недавно я не знала как готовить щи вообще.Зашла на кулинарные сайты,прочитала множество рецептов щей и вышла на свои щи,исходя из рецепта по-царски.Получилось изумительно вкусно.
Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение
Закуска из сельди
Вам потребуется:
2 варёные свеклы
1 филе сельди
¼ луковицы
2 яйца
2 ст.л. сливочного масла
зелёный лук или укроп для украшения
Приготовление:
Свеклу порезать тонкими кружочками, вырезать формочкой одинаковые кружочки.
Вареные яйца порезать и растереть с маслом, с помощью блендера или вилки.
Селёдку порезать на мелкие квадратики и смешать с мелкопорезанным луком.
Выложить на свеклу яичное масло, сверху селедку с луком, украсить зелёным луком.
Источник фото: carina-forum.com
Это цитата сообщения ОльчикОля Оригинальное сообщение
Следка под шубой.
Источник - http://mnogo-idei.com/seledka-pod-shuboy-krasivoe-oformlenie-salata/
Селедка под шубой - красивое оформление салата.
[432x574]
Самый популярный салат "Селедка под шубой» он один из известных на мой взгляд салатов. Салат "Селедка по шубой" подойдет для любого ужина, он очень оригинально и красиво будет смотреться на праздничном столе... А если его еще оригинально украсить, то он будет представлять собой шедевр праздничного стола.
Сейчас я хочу познакомить вас с очень талантливой девушкой Алевтиной Васильевой, она готовит для своей семьи и друзей очень красивые оригинальные рецепты.
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
10 рецептов самых лучших салатов.
10 рецептов самых лучших салатов.
1. Салат с яйцом и ветчиной
[показать]
Ингредиенты:
- 400-500 г подкопченой ветчины
- 4 яйца
- 1 сладкий перец
- 1 огурец
- 1 банка (350 г) консервированной кукурузы
- небольшой пучок свежего укропа
- майонез
- соль
1. Подготовьте ингредиенты: сварите яйца вкрутую, помойте болгарский перец, огурец и укроп в холодной воде, слейте воду из кукурузы.
2. Нарежьте яйца в большую миску. Добавьте кукурузу и перемешайте.
3. Нарежьте ветчину на тонкие длинные кусочки и добавьте их в миску.
4. Порежьте перец на полоски. Очистите огурец, разрежьте его пополам вдоль и нарежьте на тонкие кусочки. Добавьте все в миску.
5. Нарежьте свежий укроп и добавьте в салат. Все перемешайте, посолите по вкусу, затем добавьте майонез и перемешайте еще раз.
Приятного Вам аппетита!
Это цитата сообщения MAM3EJIbKA Оригинальное сообщение
как украсить стены
1.
[360x480]
2.
[400x600]
3.
[544x480]
4.
[400x400]
5.
[640x500]
6.
[641x700]
Продумывая интерьер своего жилища, уделите внимание не только расположению мебели, освещению, выбору бытовой техники, но и стенам. Они являются наиболее активными зонами помещения, то есть зонами, на которые обращаешь внимание. А потому от их декора во многом зависит, будет интерьер вашей квартиры банальным или самобытным.
Каких-то канонов в оформлении стен сейчас не существует. Хочешь — клей обои, хочешь — крась. Но есть несколько ярко выраженных трендов, которые придадут даже самому обычному интерьеру индивидуальность. О них нам рассказала дизайнер Валерия Коваль.
ФОТООБОИ
Доступный и самый простой способ обновить стену и увеличить пространство помещения. Выбирая фотообои, помните: чем больше оттенков и мелких деталей, тем быстрее большая фотография надоест и съест пространство. Обращайте внимание на перспективу: красивые, но «плоские» фотообои — моветон. В моде — черно-белые или «под ретро» фотографии улочек, городских видов. Они хороши в гостиных. Сочные крупные единичные цветы (не букеты!) или фрукты-овощи обновят интерьер кухни. Можно заказывать фотообои как во всю стену, так и фрагментарно. Лучше, чтобы облагораживаемая стена была однотонной: взгляд не рассеивается и фотография выигрывает.
Фотообои можно заказать в фотостудии. Также их могут сделать из вашей, авторской фотографии. Помните, что качество фотографии должно быть хорошим, а сами фотографии с большим расширением.
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Картошка по-французски
Дорогие друзья, предлагаю вам ознакомиться c видео рецептом и попробовать самим приготовить - Картошку по - французски.
Желаю вам удачи, думаю у вас все получится.
Картошка по-французски
[262x73]Но, а сайт zakvaski.com, не кулинарный, но тоже связан с едой, с полезной и вкусной, с молочными продуктами.
Такими, как: Творог, молоко, йогурт, кефир, сметана и другими.
Бактериальные закваски очень полезны для организма, нашего здоровья!
На сайте zakvaski.com вы сможете по ближе познакомиться с этой продукцией и узнать все о бактериальных заквасках. Чем они хороши и так полезны.
Это цитата сообщения Сливо4ка Оригинальное сообщение
Моё сырное ФОНДЮ...
Сегодня по плану было фондю.
Спрашивала девчонок- какое мясное, рыбное, сырное или шоколадное...
Сказали -сырное...
[600x425]Это цитата сообщения Ирина_Гаджиева Оригинальное сообщение
Xанума.
Ингредиенты:
тесто:2 яйца1/2 стакана водысольмуки столько, чтобы тесто получилось крутым
начинка:
700 гр. фарша 2 крупные луковицысольперецзеленьовощная подушка:
морковьлукболгарский перец
Приготовление:
Замесить обычное пельменное тесто из двух яиц, полстакана воды и муки. Муки необходимо добавлять столько, чтобы тесто вышло очень-очень крутым.
Раскатываем тесто в большой и очень тонкий пласт, чем тоньше раскатать, тем вкуснее потом получится. Я использовала 700 грамм сборного (свинина и говядина) фарша, добавила в него две крупные луковицы мелко нарезанные, посолила поперчила и добавила немного зелени.
Равномерно по всему пласту распределяем фарш и закручиваем рулетом, края немного защипать.
Нарезаем на кусочки и выкладываем на сковородку, где заранее готова овощная подушка из обжаренной моркови, лука и болгарского перчика . Заливаем горячей водой, чтобы покрыло полностью ленивые пельмени, добавляем парочку лавровых листков, перец и закрываем крышкой. Тушим примерно полчаса
[604x453]
Это цитата сообщения Ирина_Гаджиева Оригинальное сообщение
А-ля.... "Яйцо по Королевски"
\"Яйцо по Королевски\"
На 1 порцию
Хлеб (у меня Рижский) - 1 ломтик
Семга малосольная - 2 кусочка
Майонез - 1 ст.л. (Я для себя заменяю майонез -Обезжиренной сметаной (1ст.л.) с добавлением французской горчицы (1 ч.л. - под нож) и пару (3-4) капель лимонного сока.
Яйцо.
Хлеб тоненько смазываю майонезом или Своей диетической смесью)))
Кладу пару кусочков семги
Сверху яйцо Пашот (В кипящую воду слегкаподсоленную с добавлением уксуса (пару капель - что бы не растекся белок ), вливаем яйцо, можно сделать воронку в кастрюле, можно и без нее опустить и ложечкой аккуратно подвернуть белок.
Удобство такого яйца в том что 1. - быстро. 2. - можно контролировать степень готовности желтка))
На фото видно, что желток можно оставлять жидким или делать по-круче по вашему желанию и вкусу..
И еще немного смазать майонезом.
Очень вкусно и сытно с чашечкой ароматного кофе...
Приятного аппетита!
Если в будние мало времени на приготовление завтрака, можно приготовить в выходной день... Это очень вкусно!
[700x541]
Это цитата сообщения Ирина_Гаджиева Оригинальное сообщение
Картошка запеченая с салом.
Картошка
Сало
Сыр
Соль, перец, специи по вкусу
Чеснок по желанию
Укроп, Петрушка
Противень или форму для выпекания смазать маслом, посыпать солью.
Картошку почистить, помыть, сделать глубокие разрезы (поперёк)
Заполнить разрезы нарезанным салом или беконом.
смазать картошку маслом слегка, совсем немного посыпать солью.
Закрыть картошку фольгой, и в разогретую до 200 С духовку на минут 35-40.
Затем снять фольгу, посыпать специями, зеленью, сыром и ешё минут на 10-15 при 180С выпекать без фольги!!!
[700x525]