ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 мл. кефира (любой жирности)
- 1 яйцо
- 1,5 ст.л. сахара
- 1 ч.л соли
- 400-450 гр. муки
- 0,5 ч.л соды без горки
- ванилин (1 г) или ванильный сахар (10 г)
- масло для жарки
Без заголовка
21-11-2023 16:12
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирожки на постном тесте, как в советской столовой. Бабушкин рецепт: без молока и яиц
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирожки на постном тесте, как в советской столовой. Бабушкин рецепт: без молока и яиц
Сколько существует в мире рецептов пирогов? На самом деле сказать точное количество невозможно, так как человечество не знает всех рецептов. Дело в том, что какие-то из способов приготовления пирогов уже не актуальны, какие-то находятся в строгом секрете определенных общин или пекарей. Мы можем знать лишь распространенные и уникальные способы готовки пирожков.
Например, узнаваемый рецепт Осетинского пирога, мясного пирога, хачапури, беляшей и чебуреков.
В азиатских странах пирожки готовят из рисовой муки, в начинку добавляют как соевый соус, так и протухшие бобы. В Финляндии есть пирожки с протухшей сельдью.
Создадим привычный и понятный нам пирожок из мяса на основе постного теста.
Ингредиенты теста для мясных пирожков:
теплая вода — 500 мл;
сухие дрожжи — 11 г;
сахар — 2 ч. л.;
соль — 1 ч. л.;
растительное масло — 2 ст. л.;
мука — кг.
Ингредиенты для начинки:
говядина — 0,5 кг;
лук — шт.;
растительное масло — 4 ст. л.;
черный молотый перец — 0,5 ч. л.;
сухой чеснок — 0,5 ч. л.;
соль — 1 ч. л.
Приготовление мясных пирожков:
Без заголовка
31-10-2023 13:33
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СКУМБРИЯ МАЛОСОЛЬНАЯ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СКУМБРИЯ МАЛОСОЛЬНАЯ
Если вы научитесь солить рыбу в домашних условиях, вы не только почувствуете ее настоящий и истинный вкус, но и обезопасите себя от недобросовестных продавцов, пытающихся скрыть залежалый товар, а также от кучи проблем и опасностей для своего здоровья. К тому же такой вариант более экономичен, ведь солить скумбрию дома – это всегда дешевле и надежнее для вашей семьи! Можно добавить те пряности, которые нравятся только вам, и получить эксклюзивную соленую скумбрию по вашему фирменному рецепту, а можно и вовсе обойтись без них. В любом случае, этот рецепт малосольной домашней скумбрии за 12 часов, безусловно, оценят ваши домашние!
Без заголовка
31-10-2023 13:32
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ПЫШНЫЕ БУЛОЧКИ НА КЕФИРЕ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ПЫШНЫЕ БУЛОЧКИ НА КЕФИРЕ
Тесто по этому простому рецепту получится мягким и воздушным. Булочки из него можно сделать с любой начинкой или с такой простой посыпкой.
Медовый торт «Как пух»
04-12-2019 06:52
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Медовый торт «Как пух»
http://www.saitkulinarii.info/medoviy-tort-ka-puh/
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Медовый торт «Как пух»
http://www.saitkulinarii.info/medoviy-tort-ka-puh/
Сегодня мы с Вами приготовим медовый торт “как пух” — настоящее райское наслаждение. Торт получается очень нежный, воздушный, легкий. А готовится он очень просто, давайте попробуем?
Ингредиенты:
Для коржа:
Мед — 4 ст л (у меня натуральный);
Сода — 0,5 ч.л.
Яйца — 5 шт;
Сахар — 150 гр;
Мука — 450/500 гр;
Разрыхлитель — 1 пакетик.
Крем:
Сливки — 200 мл;
50 гр сгущенного молока;
ванилин
Медовый торт “Как пух”. Пошаговый рецепт
Домашний кекс с творогом (очень вкусный)
12-11-2019 07:02
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Домашний кекс с творогом (очень вкусный)
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Домашний кекс с творогом (очень вкусный)
Домашний кекс с творогом (очень вкусный)
Если остался творог не надо его выбрасывать, а лучше быстро приготовить вкусный кекс. По рецепту, который вам предлагаю вы легко справитесь с приготовлением. Вместо смородины можно взять любые фрукты, ягоды или цукаты. Результат понравится, поэтому не забывайте сохранить рецепт для себя.
Пожарские котлеты – восьмое чудо света
31-10-2019 08:22
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пожарские котлеты – восьмое чудо света
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пожарские котлеты – восьмое чудо света
Пожарские котлеты... Сочные, хрустящие, всегда подающиеся из-под ножа и не терпящие повторного нагрева... У каждой хозяйки есть свой, почти всегда непререкаемый взгляд на них. У меня тоже есть что сказать на эту тему. Пожарские котлеты и в самом деле хороши: при их приготовлении не используются яйца, а в фарш замешивают мелко рубленое масло, которое тает при жарке котлет, что делает их нежными и сочными. Пожалуй, пожарские котлеты требуют чуть больше усилий, чем обычные, но оно того стоит.
Представленный рецепт котлет я привезла этим летом из Торжка. И он мне нравится больше остальных. Котлеты получаются невероятно сочными, нежными и с потрясающей хрустящей корочкой. В рецепте я уменьшила количество сливочного масла, использовала только куриную грудку.
Трубочки с яблочной начинкой
01-10-2019 09:18
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Трубочки с яблочной начинкой
видео
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Трубочки с яблочной начинкой
Хрустящие и безумно вкусные трубочки с яблочной начинкой - это идеальный десерт к чаю. Один минус - разлетаются они вмиг.
Вы любите яблоки? Не важно! Это печенье заставит вас их полюбить! А если вы без ума от яблок, то этот рецепт станет украшением вашей копилки.
Ингредиенты:
- Яблоки - 4 шт.
- Сахар - 200 г
- Корица - 1 ч. л.
- Масло сливочное - 125 г
- Масло растительное - 125 мл
- Кефир - 125 мл
- Сахарная пудра - 75 г
- Ванильный сахар - 10 г
- Крахмал кукурузный - 1 ст. л.
- Куркума - 1 ч. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 630 г
Приготовление печенья:
- Начните с начинки. Для этого на сковороде натёртые яблоки смешайте с сахаром и тушите около 25 минут, чтобы испарилась лишняя жидкость. Добавьте корицу, перемешайте и остудите.
- Для теста в большой миске соедините сливочное и растительное масло, кефир, сахарную пудру, ванильный сахар, куркуму, крахмал и яйцо - перемешайте.
- В получившуюся массу постепенно вводите муку и замесите тесто.
- От теста отделите комочек около 30 г и скатайте шарик (должно получиться около 40 шариков).
- Из шарика, с помощью скалки, раскатайте язычок, выложите начинку и разровняйте. Скрутите трубочку.
- Выпекать трубочки нужно 30 минут при температуре 180 градусов.
Булочки за полчаса
13-09-2019 06:42
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Булочки за полчаса
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Булочки за полчаса
Булочки готовятся очень быстро, без использования дрожжей. При добавлении различных компанентов их можно сделать сладкими, с сухофруктами, ванилью, с травами, с семенами и т.д.
Что надо:
350 г пшеничной муки
300 г Йогурта (негустого, без добавок) (негустая сметана, кефир, творог с добавлением молока, Fromage blanc)
1 1/2 ч.л. соль
2 ч.л. разрыхлитель
1 ст.л. растительного масла
2 ч.л. сахар
Приготовление.
Вкуснейшее заварное тесто без яиц для вареников и пельменей
13-09-2019 06:41
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Вкуснейшее заварное тесто без яиц для вареников и пельменей
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Вкуснейшее заварное тесто без яиц для вареников и пельменей
Вкуснейшее заварное тесто без яиц для вареников и пельменей.
Вареники из такого теста получаются отменные!
Тесто:
125 мл молока
125 мл воды
КРАФФИНЫ С ШОКОЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ
20-05-2019 07:30
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
КРАФФИНЫ С ШОКОЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
КРАФФИНЫ С ШОКОЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ
Ингредиенты
для теста:
мука - 300 г
вода - 150 г
соль - щепотка
сахар - 2 ст.л.
масло сливочное - 50 г
яйцо - 1 шт ( в оригинале рецепта яйцо отсутствует)
дрожжи сухие - 7 г
для смазки листа:
масло сливочное - 50 г ( растопленное)
для начинки:
шоколадная паста - 100 г
для посыпки:
сахарная пудра - 50 г
Способ приготовления:
Пышки к завтраку: рецепт от Натальи Калниной
30-04-2019 06:53
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Пышки к завтраку: рецепт от Натальи Калниной
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Пышки к завтраку: рецепт от Натальи Калниной
Из этого универсального теста можно пышки жарить на сковороде или запекать в духовке. Они получаются невероятно нежными, ароматными. Очень простой рецепт: на все приготовление уходит всего полчаса.
Быстрый и вкусный десерт "Ленивая шарлотка"
24-04-2019 06:18
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Муж попробовал это блюдо и попросил его готовить каждый день! Быстрый и вкусный десерт "Ленивая шарлотка"!
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Муж попробовал это блюдо и попросил его готовить каждый день! Быстрый и вкусный десерт "Ленивая шарлотка"!
Не поверите, но лучшие рецепты рождаются от нехватки ингредиентов!😂😂😂
Тогда я начинаю экспериментировать, менять одни продукты на другие, что-то придумывать...
Не скрою, не всегда получается удачно.
Но сегодня получился просто шедевр!😍
Муж попробовал...
Куличи-краффины
16-04-2019 06:43
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Куличи-краффины
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Куличи-краффины
Ингредиенты для 3–4 шт. (9х9 см + увеличение высоты пергаментом):
Мука — 420 г
Молоко — 200 мл
Сухие дрожжи — 7 г
Желтки — 4 шт.
Сахар — 90 г
Растопленное и охлаждённое сливочное масло — 50 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Цедра апельсина — 1 шт.
Соль — ¼ ч. л.
Сухофрукты — 150 г
Для слоения теста:
Размягченное сливочное масло — 80 г
Приготовление:
1. В миске смешать тёплое молоко, дрожжи и 1 ст. л. сахара, размешать и поставить в тёплое место на 10 минут до образования пышной дрожжевой шапочки.
2. Муку просеять и разделить на 2 части.
3. В чашу миксера сложить желтки, соль, сахар, ванильный сахар и взбить минут 5 до получения пышной белой массы.
4. Взять 1 часть муки, добавить желтковую смесь, подошедшую дрожжевую смесь, перемешать. Добавить сливочное масло, апельсиновую цедру, перемешать и добавить частями оставшуюся муку. Получается очень липкая мучная масса.
5. Выложить массу на присыпанный мукой стол и начать замес. Муку не подсыпать! Замешивать тесто, пока оно не станет мягким и не перестанет липнуть к рукам.
6. Тесто скатать в шар, смазать растительным маслом, положить в чашу, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 1–1,5 часа для увеличения в объёме в 2 раза.
7. Тесто разделить на 3-4 части, каждую часть округлить в шар, накрыть пищевой плёнкой и оставить на столе на 10 минут.
8. Взять 1 часть, раскатать тонко в прямоугольный пласт 40х20 см, смазать сливочным маслом, уложить сухофрукты, скатать в рулет и накрыть пищевой плёнкой.
9. Так же поступить и с двумя остальными частями теста.
10. Рулет разрезать острым ножом посередине вдоль, отступив пару сантиметров от начала. Закрутить спиралью одну половинку рулета к его началу, формируя дно кулича. Вторую половину закрутить спиралью, поднимая и укладывая поверх первой. Аккуратно поместить кулич в форму для выпечки, накрыть сверху пищевой плёнкой и поместить в теплое место на 40 минут.
11. Выпекать при 180 °C 30–40 минут.
Приятного аппетита!
Быстрые и нежные творожные кексики к чаю
28-03-2019 06:24
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Быстрые и нежные творожные кексики к чаю
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Быстрые и нежные творожные кексики к чаю
Быстрые и нежные творожные кексики к чаю
Эта выпечка вас очень понравится!
Ингредиенты:
творог — 200 г
сметана — 2 ст. ложки
яйцо — 2 штуки
масло сливочное — 2 ст. ложки
мука — 1 стакан
Без заголовка
20-03-2019 06:43
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Грузинский рецепт хачапури
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Грузинский рецепт хачапури
Один из лучших вариантов этого популярнейшего блюда, который порадует вас своей простотой и доступностью.
Для приготовления этого невероятно вкусного хачапури вам понадобится:
1 стакан кефира;
3 стакана муки;
2 яйца;
Орехово-лимонный торт "Лесная чаща"
19-03-2019 07:27
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Орехово-лимонный торт "Лесная чаща"
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Орехово-лимонный торт "Лесная чаща"
Орехово-лимонный торт "Лесная чаща"
Очень простой в приготовлении и очень вкусный, мягкий и нежный, с ярко выраженной лимонной ноткой и орехово-шоколадным послевкусием тортик. Без единого грамма муки! Очень рекомендую - попробуйте!
Ароматное мясо по-грузински - нежнее мяса вы не пробовали
12-03-2019 06:54
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Ароматное мясо по-грузински - нежнее мяса вы не пробовали
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Ароматное мясо по-грузински - нежнее мяса вы не пробовали
Ароматное мясо по-грузински - нежнее мяса вы не пробовали
Грузинская кухня — кладезь удачных рецептов приготовления мяса. Это касается не только шашлыка, но и других мясных блюд, которые готовятся дома.
Предлагаем запечь в духовке мясо по-грузински. Благодаря маринаду с соком лимона, блюдо получается мягким и сочным. Свежие травы и специи наделяют его аппетитным ароматом, а мёд — приятной сладкой ноткой. Рекомендуем использовать в качестве пряностей хмели-сунели, но вы можете выбрать какие-либо другие специи по своему вкусу.
Бездрожжевые пирожки в духовке с любой начинкой - хрустящие и слоистые как у бабушки
06-03-2019 07:15
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Бездрожжевые пирожки в духовке с любой начинкой - хрустящие и слоистые как у бабушки
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Бездрожжевые пирожки в духовке с любой начинкой - хрустящие и слоистые как у бабушки
Запеканка с мясным фаршем и картофелем
25-02-2019 09:11
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Запеканка с мясным фаршем и картофелем
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Запеканка с мясным фаршем и картофелем
Запеканка с мясным фаршем и картофелем
Запеканка с мясным фаршем и картофелем с аппетитной сырной корочкой — идеальный вариант второго блюда! Нежное, сочное и необыкновенно вкусное!
Пышные оладьи на кефире, которые не опадают (без дрожжей)
22-02-2019 07:02
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пышные оладьи на кефире, которые не опадают (без дрожжей)
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пышные оладьи на кефире, которые не опадают (без дрожжей)
Всем привет! Сегодня готовлю пышные оладьи на кефире. Они готовятся легко и быстро, их обожают и взрослые, и дети. Но есть пара секретов, чтобы они получались пышными и легкими как пух.