Это цитата сообщения eva_evgenija Оригинальное сообщение
Суп из куриных сердечек
[210x158]Куриные сердечки это самый вкусный субпродукт. Многие просто боятся применять их в пищу, но если вы попробуете приготовить суп из куриных сердечек, вы поймете что это вкусно. Сердечки продаются в замороженном виде, для того чтобы они быстрей, разморозились, поместите их в холодную воду. Продукты для приготовления супчика с сердечками.
- 500 г куриных сердечек
- 2 картошки
- одна морковка
- одна головка репчатого лука
- вермишель (щепотка)
-масло растительное
- Соль, перец.
- Зелень
Приготовление: Овощи и сердечки промываете. Целиковые сердечки поместите в кастрюлю и отварите. Почистите картофель и нарежьте средним кубиком, добавляйте в кастрюлю к сердечкам. Помойте, почистите морковку и натрите на широкой терке, лук измельчаете и обжариваете на масле, добавляете морковь и пассируете примерно 5 минут. Поджарку выкладываете в кастрюлю и варите дальше. Не забудьте посолить и поперчить. В последнюю очередь добавляете вермишель, так как для ее приготовления нужно всего 2 минуты. Ваш суп из куриных сердечек готов.
Разливаете его по тарелочкам, добавляете зелень. С куриных сердечек получается не только отличный суп, тушёный картофель с сердечками, пупками и желудками полюбит вся ваша семья.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения eva_evgenija Оригинальное сообщение
Рецепт супа с фрикадельками
Ингредиенты:
- фарш – 500гр
- яйцо
- луковица
- помидор
- болгарский перец
- картофель — 2 шт.
- вермишель
- перец
- лавровый лист
- петрушка и укроп
- соль
- черный горошек.
Итак, берем мясной фарш, добавляем 1 яйцо, солим и перчим, перемешиваем. Лепим фрикадельки, — для этого обмакиваем чайную ложку в холодную воду и берем ею фарш.
Мелко режем лук, обжариваем, добавляем морковь, мякоть помидора – нарезанную, а также мелко режем сладкий красный перец и также добавляем в сковороду. Все это перемешиваем и тушим 10 минут.
Ставим на огонь кастрюлю, когда закипит вода, кидаем лавровый лист, душистый перец и черный горошек, убавляем огонь, добавляем фрикадельки.
Когда пройдет 5 минут и фрикадельки будут готовы, кидаем картофель, и еще через 5 минут добавляем зажарку. Через 5 минут кидаем вермишель – паутинку. Варим суп еще 10 минут, и в конце добавляем петрушку и укроп. Даем супу настояться 10 минут и затем подает со сметаной.
Это цитата сообщения eva_evgenija Оригинальное сообщение
Рецепт супа из пекинской капусты
Ингредиенты:
- 200гр пекинской капусты
- картофель
- лук
- чеснок – 2 зубчика
- морковь
- помидор – 2 шт.
- сливочное масло
- зелень
- перец
- соль
1. Берем кастрюлю, растапливаем в ней масло и жарим лук, морковь и чеснок.
2. Ошпариваем помидоры, снимаем кожицу.
3. Мелко нарезаем помидоры, добавляем к овощам и тушим 10 минут
4. Режем картофель и пекинскую капусту, добавляем к обжарке, заливаем водой и кипятим. Солим.
5. Варим суп еще 20 минут, и в конце украшаем зеленью.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Легкий суп из рыбы
Это цитата сообщения eva_evgenija Оригинальное сообщение
Заготовка щавеля на зиму
[200x250]Щавель – трава полезная во всех отношениях. Щавель содержит большое количество витаминов А, Е, К, некоторые витамины группы В, аскорбиновую и щавелевую кислоту, много дубильных веществ а также микро- и макроэлементов – калия, магния, железа, кальция… Лечебные свойства щавеля известны не одну тысячу лет. Европа использует щавель в пищу уже давно, а вот в нашей стране кислые листочки распробовали каких-то 200 лет назад. Поэтому щавель у нас чаще всего ассоциируется с зелёными весенними щами, а вот в европейской кухне щавель добавляют в тёплые салаты и мясное рагу, используют в приготовлении соусов и гарниров, добавляют в хлеб для придания тонкого кисловатого аромата.
Заготовка щавеля на зиму – это прекрасная возможность запастись витаминами на всю [200x250]зиму. Щавель можно заморозить, засолить, законсервировать без соли, в натуральном виде, или приготовить полуфабрикаты для щей. Некоторые хозяйки не выращивают щавель на своём участке, предпочитая собирать дичок – он ароматнее и кислее. Но не у всех имеется возможность съездить в заповедные места на тихую охоту за щавелем. Поэтому грядка со щавелем целое лето радует нас свежими кислыми листочками. Культурных сортов щавеля насчитывается более 50 сортов – есть из чего выбрать!
[200x250]Щавель солёный
Для приготовления щавеля этим способом вам понадобится деревянная кадушка. Щавель промойте, переберите и обсушите на полотенце. Сложите в кадушку, пересыпая солью (из расчёта 30 г на 1 кг щавеля), накройте кружочком и поставьте гнёт. Когда щавель опадёт, доложите свежий. Кадушку храните в погребе. Перед употреблением щавель нужно промыть, изрубить и положить в блюдо незадолго до готовности.
Щавель консервированный [200x250]
На 900 г щавеля возьмите 100 г соли. Промойте и переберите щавель, затем бланшируйте его в кипящей воде в течение 3-5 минут. Протрите через сито. Получившееся пюре прогрейте до кипения и разлейте по банкам. Наполненные банки стерилизуйте в кипятке в течение 60 минут.
[200x250]Щавель с солью
На 1 кг щавеля – 100 г соли. Промойте, переберите щавель, обсушите на полотенце. Щавель мелко нарежьте и уложите по банкам, пересыпая солью и утрамбовывая. Банки закройте крышками и храните в холодном месте.
Щавель натуральный
Подготовленные листья щавеля бланшируйте в течение 4-5 минут. Разложите по банкам и поставьте стерилизоваться на 30-40 минут. Закатайте.
Пюре из щавеля с солью
На 1 кг щавеля возьмите 30 г соли. Щавель промойте, переберите и обсушите на полотенце. Щавель пропустите через мясорубку и тщательно перемешайте с солью. При помощи воронки наполните стерилизованные стеклянные бутылки и залейте растопленным жиром. Закупорите бутылки пробками и положите на хранение в погребе в горизонтальном положении. Это пюре служит заправкой для первых блюд или основой для приготовления соусов.
| Срочно обновите свой Firefox! Новая версия Firefox устанавливается за 2 клика. fx.yandex.ru | Первые блюда Скидка |
Это цитата сообщения Мариша-Солнце Оригинальное сообщение
ЛЕЩ: Запеченный в духовке. Жареный. Рецепт ухи из леща. Как правильно засолить леща.
|
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Банановый пирог со сметанным кремом
|
[300x220] |
Тесто по этому рецепту получается очень вкусным и воздушным, а в сочетании с бананами — сама нежность.
|
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Баклажаны по-корейски: видеорецепт
Баклажаны по-корейски: видеорецепт
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Салат "Жемчужина" (из малосольной семги с апельсином)
Это цитата сообщения Sofa54 Оригинальное сообщение
Кордон Блю c ананасами и сыром
[300x200]Кордон Блю c ананасами и сыром
Это цитата сообщения Sofa54 Оригинальное сообщение
. Куриные шарики в сливочном соусе
. Куриные шарики в сливочном соусе
Это цитата сообщения Фрау_Ольга Оригинальное сообщение
Кабачковый рулет с мясом
[600x450]
Подруга привезла с дачи разных кабачков и именно эти красавцы меня и сподвигли на это блюдо....
[600x450]
Тесто
Кабачок -2 шт (750 г уже натертого)
Яйцо=3 шт
Сыр.твердый-100 гр потереть на терке
Лук зеленый-0.5 пуч
немного укропа
Мука -1 ст(у меня ушло чуть больше)
Соль
Перец
немного чесночной соли
Начинка
Фарш-0.5 кг(можно любой,а я брала постную свинину)
Помидор-150-170 г(без мякоти- кубиками))
Лук - 1 шт (порезать и обжарить на растительном масле)
Яйцо-2 шт
Перец,соль,любимые приправы
Кабачки и сыр натереть на крупной терке(я использовала 3/4 от самого большого кабачка,который на фото),добавить порезанную зелень,соль,перец,яйца и муку,чтобы получилось тесто чуть жиже ,чем на кабачковые оладьи. На лист постелить бумагу для выпечки,смазать маслом и выложить тесто.
[600x450]
Печь при 175-15 мин,не пересушить.Мне показалось,что корж немного недопекся,но я его вынула из духовки,т.к. боялась пересушить - он все-равно еще будет запекаться,но уже с фаршем....Вынуть из духовки,пусть немного остынет.
Для начинки я прокрутила постную свинину,добавила в фарш ,жаренный лук,порезанный кубиками помидор,посыпала приправкой для мяса,посолила и поперчила.
На рулет равномерно нанести нанести начинку
[600x450]
Свернуть поплотнее рулет с помощью бумаги,на которой пекся корж
[600x450]
и завернуть в фольгу - у меня фольга была узкая,поэтому пришлось делать внахлест
[600x450]
Пекла в духовке при 180 градусов около получаса.Дать немного остыть в фольге и можно резать и подавать
[600x450]
http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/41145B06C888F791.html
Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение
ФУРШЕТНЫЕ БЛЮДА. КАНАПЕ.
[597x800]«
Канапе – это маленькие бутерброды (от французского “canape” – «крошечный»)толщиной 0,5-0,8 см, шириной или диаметром 3-4 см, приготовленные на любом хлебе или печенье. Их подают к кофе, чаю, как закуску к ужину или перед обедом. Обычно канапе представляют собой миниатюрные бутерброды, насаженные на шпажки.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Постный стол. Быстро маринованная капуста со свеклой, морковкой и перцем.
[показать]Огромная благодарность автору:mama tasi
Очень вкусная, быстрая в приготовлении закуска. Капуста хрустящая, ароматная и красивая. Угощайтесь! С отварной картошечкой самое то..
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Оригинальные идеи для необычных самодельных ковров.
Давайте подсмотрим идеи для самодельного выполнения оригинальных ковров, которые украсят Ваш интерьер своей неординарностью и смелым современным решением. Ковры в интерьере могут привлекать внимание не только своим оригинальным узором или раскраской, но и выделяться необычной фактурой.
Дизайнеры из Martín Azúa Studio уделяют внимание мотиву орнамента , для которого они выбрали отпечаток человеческой ступни, а в качестве материала предпочли соломенную плетенку из натуральных волокон .Такой ковёр приятен на ощупь, экологичен, а благодаря современному подходу к узору не кажется старомодным.
Это цитата сообщения делай_смело Оригинальное сообщение
Воронцовские пирожки со свининой и картофелем
|
[320x214] |
Нежное румяное тесто с очень сочной сытной начинкой... Кстати, свинину можно заменить курицей.
|
|
[320x214] |
Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
|
|
| |
Это цитата сообщения малая_таня Оригинальное сообщение
Рулет из сала
[525x700]Ингредиенты:
Сало (свиное со шкурой, свежее, пласты, толщиной до 2-х см) — 1 кг
Чеснок — 4-5 зуб.
Соль (по вкусу)
Приправа (молотая смесь специй для сала - состав: тмин, кориандр, красный и черный перец, зелень петрушки, лавровый лист) Покупая сало, проверьте, чтобы шкурка легко отделялась. Брюшина (подчеревок, подпузье) не подойдут.
Отделяем сало от шкурки.
Посыпаем сало с двух сторон приправой и солью.
Солью посыпать немного больше, чем когда солите свиные отбивные перед жаркой.
Посыпаем чесноком, нарезанным "лепестками".
Сворачиваем рулетом.
Заворачиваем в свиную шкуру.
Плотно обматываем ниткой.
Дальше есть два варианта: завернуть в фольгу
или положить в рукав для запекания.
Скажи сразу, для меня вкуснее рулет, приготовленный в рукаве, получается более ароматный и нежный.
Кладем рулеты на противень, ставим в разогретую духовку, запекаем 1 час 30 минут при температуре 160-180 градусов.
Запеченные рулеты кладем остывать на решетку, чтобы стек лишний жир.
Остывшие рулеты убираем на один час в холодильник, для полного остывания.
Перед нарезкой снимаем шкуру.
Приятного аппетита!http://www.vlastvkusa.ru/recipes/show/3121
Это цитата сообщения Nastenicsh Оригинальное сообщение
Свинные рульки
а также соль, перец, молотый имбирь и чеснок
Приготовление: Рульки вымыть, надрезать шкуру праллельными линиями накрест
Соль, перец и имбирь перемешать, чеснок раздавить ножом. Нашпиговать рульки смесью приправ и чесноком. Выложить в протвинь.
Запекать при температуре 200 градусов около 3-х часов, периодически поливая жидкостью, которая образовалась.
Источник: http://www.chef.com.ua/