[648x504]
[648x504]
[648x504]
[626x623]
[700x485]
Интересно, что многие и не подозревали, что белоснежные пастила и зефир делаются из яблок. Действительно, яблочного вкуса там маловато - все забивает огромное количество сахара. Меж тем существует некоторое количество старинных рецептов с совсем другим вкусом, хотя и с похожей технологией. Яблочная пастила в большинстве из них готовится сходным образом: взбивается пюре из печеных яблок с сахаром и яичным белком и высушивается в печи при температуре 70-100С, затем высушенные пласты складываются друг на друга - и готово! Чтобы такие пастильные батончики не разваливались, их склеивают отложенной заранее пастильной массой, а чтобы красиво выглядели - обмазывают ей же, запекают и натирают сахарной пудрой. Пастила эта изумительно ароматная, тягучая и одновременно упругая, в общем, замечательная!
Такого плана пастила из Коломны и из Белёва, старых русских "яблочных" городов. В Коломне есть даже музей пастилы, а в Белёве эту пастилу делают и продают местные бабушки. Поискав рецепты в интернете, я поняла, что все они разлиты из одной бочки одного ведра яблок. То есть, точнее говоря, рецепт на всех один.
Поэтому я просто открыла книгу незабвенной Молоховец, в которой есть несколько рецептов подобной пастилы. Молоховец предлагает делать пастилу из зеленых, недозрелых яблок, почему - не знаю. Зато знаю, что в Белёве пастилу делают из спелой антоновки. Почему антоновка? Да потому что именно печеная антоновка дает пюре с высоким содержанием пектина, что позволяет делать прекрасную пастилу. Кроме того, кислый вкус - это то, что надо для подобных продуктов.
Рецепт Елены Молоховец прост и незатейлив: на два стакана яблочного пюре - стакан сахара и 2-3 белка. Я использовала такую пропорцию: на 500г пюре (а из одного печеного яблока получается 100г пюре) - 2\3 стакана сахара и 1 белок.
Основная сложность в приготовлении состоит в том, что надо поддерживать в духовке низкую температуру (70-100С) в течение длительного времени (5-8 часов). Этого можно достичь, если готовить с приоткрытой дверцей.
Что еще? Яблоки лучше запекать целиком, пюре не окислится и получится светлым.
Рецепт
[показать]Кофемания вдохновляет и не отпускает. Кофейные зерна появляются на новых и новых изделиях. Для тех, кто любит кофе, кошек и магниты на холодильник будет приятным сувениром кофейный кото-магнит!
Материалы и инструменты: картон, гладкий или ворсистый шпагат, зёрна кофе, пара пластиковых глаз, магнитное полотно на липучке, ножницы или резак, клеевой пистолет.
<<
[400x240]Сегодня мы будем осваивать процедуру запечатывания ногтей воском в домашних условиях. Воск содержит витамин А, прополис, витамины и бета-каротин, все это принесет здоровье и крепость вашим ногтям.
Запечатывание ногтей воском в домашних условиях поможет при ломких и слоящихся ногтях, а также ногтям, поврежденным процедурой наращивания. В салонах эта процедура стоит довольно дорого, а для результата необходимо провести несколько процедур.
В ходе процедуры запечатывания ногтей воском наша задача разогреть полировкой или бафом ноготь и втереть полезные для ногтя вещества, содержиеся в пчелином воске и маслах.. Если у вас есть свободное время, терпение и желание укрепить ногти – запечатывание ногтей в домашних условиях для вас!
Что нам понадобиться для запечатывания ногтей воском? Кстати, все необходимые продукты мы приготовим сами.
Итак, нам понадобятся:
[460x604]
[показать]Замечательная подушка в форме собачки для детской кроватки. Сшить подушку совсем несложно, смотрите подробный фото мастер-класс. Для работы вам понадобится набивная хлопчатобумажная ткань - ситец или сатин, наполнитель для подушки, искусственные глазки с носиком, кружева, 2 липучки, 2 заколочки и атласные ленточки.
Красивая летняя сумочка изо льна украшенная кружевом. Можно ещё расшить деревянными бусинами.
|
Как вам такая идея плетения? Не знали, куда применить гофрокартон? Вот пожалуйста, отличная идея для декорирования простой коробки. Теперь можно не выбрасывать коробки из-под обуви или конфет, можно сделать своими руками оригинальную упаковку для подарка. Смотрим мастер-класс? Кстати, работу можно покрыть лаком, украсить мешковиной или цветами из бумаги... да вообще, можно придумать массу идей. Например, если у вас невзрачный горшок для цветов, его можно оплести таким способом)
|
|
|
|
|
[533x700]Vintage Toys
[670x503]